{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-2020-docg","title":"Recioto della Valpolicella Classico 2022 DOCG - 50 cl","description":"\u003cp\u003eDen søde og aromatiske Recioto dessertvin stammer fra hjertet af \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Valpolicella\"\u003eValpolicella\u003c\/a\u003e-distriktet fra bakkerne omkring byen Negrar, hvor druerne dyrkes på stejle terrasser med god dræning og optimal soleksponering. Til vinen indgår Corvina Veronese med 70 %, Corvinone og Rondinella-druerne med hver ca. 15 % af mosten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn skøn dessertvin lavet på håndhøstede druer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foretages manuelt og først hen imod midten af oktober, hvor sukkerindholdet er højt. Efter høsten tørres druerne (appassimento) i kassetter, indtil de vinificeres efter tørringen, som resulterer i en opkoncentering af sukkerindholdet, men som også bidrager til en mikrobiologisk ændring af bakterier og aromastoffer i den tørrede druemasse. Herefter vinificeres Reciotto dessertvinen, som grundet det høje sukkerindhold hæmmer gærcellernes evne til at omsætte sukkeret til alkohol, og derfor kun opnår ca. 12,5 % alc. vol. Vinen omstikkes herefter og lagrer derefter i ca. 18 måneder på franske Allier- og Nevers-fade for yderligere modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGod til blåskimmeloste, desserter og Ris à l'amande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne lækre recioto dessertvin er skøn til blåskimmeloste, bær- eller chokoladedesserter og ikke mindst til Ris à l'amande med kirsebærsovs. Den er kraftigt krydret og har en intens og varieret duft af sødme, modne bær og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVil du vide mere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du er i tvivl om valget af dessertvin, kan du se hele vores udvalg under kategorien \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/\"\u003eDessertvin\u003c\/a\u003e, eller kontakte os helt uforpligtende og høre nærmere om vores vine. Vi gør meget ud af at vælge de helt rigtige vine til vores sortiment, og vi vil med glæde hjælpe dig med at finde den vin, du leder efter. Vi glæder os til at høre fra dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236445372696,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Negrar_Recioto_della_Valpolicella_Classico_50cl_1500px.png?v=1700061891","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/products\/recioto-della-valpolicella-classico-2020-docg","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}