{"product_id":"kopke-colheita-1","title":"Colheita 1950","description":"\u003cp\u003eDenne friskaftappede (2025) raritet har været passet og plejet på gamle 550-650 liters egefade lige siden Walt Disneys Askepot havde premiere og plastik begyndte at indgå i industriel produktion!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrods svimlende 75 års oxidativ fadlagring fremstår vinen spændstig og er nu helt på toppen: en historisk vin, hvor man (i modsætning til gamle bordvine) er garanteret en vinoplevelse i referenceklassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er svært at relatere til vin med så høj alder, men 70 års fadlagring af Kopke Colheita 1950 betyder, at den, der oprindeligt har gæret vinen, ikke får lov at smage den aktuelle aftapning. Vinmageren har ikke ’lavet’ vinen, for den del står tiden primært for, mens skiftende kældermestre agerer aktive kustoder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1950 smager helt fantastisk lige nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordampning har i samspil med de lagringsaromaer, der kommer til, givet en intenst koncentreret vin med uendelig eftersmag. Den er hverken klistret eller for meget af det gode. Derfor er det også kostbar vin, men sammenholdt med priser for andre vin-relikvier, så får man her utrolig vin til pengene - ikke mindst fordi man med denne vin er garanteret en referencevin i absolut topform, der smager bedre nu end nogensinde; fuldmoden men med spændstig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt fantastisk syreløft der forstærker aromaerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har top-intensitet, der på uforklarlig vis er parret med kompleksitet, længde og drikbarhed. Sødmen holdes fint i ave og nødde- og moscovado-aromaer passes op med syltet citrusskal, julekrydderier, lidt medicinske noter og en dejlig syre. Ældgammel tawny som denne har udviklet et fantastisk, volatilt ’syreløft’ (portugisisk; vinagrinho), der fornemmes at virke forstærkende på aromaerne, på samme vis som gastrique løfter saucer til nye højder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1950 - et one man show\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er tawny fra øverste hylde, der bør nydes uden noget til; tilsæt kun beundring og nyd den i ro og mag med en nøje udvalgt skare af rettroende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236588699928,"sku":null,"price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/kopke_colheita_1950_woodboxflaske_1500px_08b69ca4-000e-448a-b938-57f7d8fd7800.png?v=1767867138","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/products\/kopke-colheita-1","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}