{"product_id":"domaine-de-la-juviniere-gevrey-chambertin-2022","title":"Gevrey-Chambertin 2023","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Juvinière er en familieproducent, der fra egne marker producerer bæredygtig hvid og rød bourgogne fra det meste af Côte d’Or. De har knap én hektar i Gevrey-Chambertin, fordelt på fire mikroparceller, alle med gamle stokke, lige øst for Gevrey by. Her er jorden veldrænet med ler, nedbrudt kalksten, alluviale og istids-grusaflejringer oven på grundfjeldet af kalksten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023 endte, trods benspænd undervejs,  som en vellykket årgang med fornuftige høstmængder, hvor tilstrækkelig regn gav vandreserver nok til at vinstokkene kunne klare en varm sommer. Juvinière høstede druerne i Gevrey 12. og 13 september. Sommerens sol og periodevise hedebølger i august gave tykskallede druer med mere farveintensitet og struktur end gennemsnitligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Juvinière Gevrey-Chambertin er vinificeret med let maceration, hvor gaspedalen på befriende vis ikke er trykket helt i bund. Fadlagring på 12-18 måneder foregår på 228 liters fade af varierende alder, så frugten forbliver i fokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eResultatet er både vellavet og områdetypisk. Duft og smag Gevreys typiske, lidt mørke bærfrugt men også underliggende rød frugt og et krydret element men en antydning af geranium. Vinen har en fin struktur med vel-polerede tanniner. Der er god længde og ingen mislyde i en finish, der klinger velkalibreret ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNyd vinen til stegeretter med ikke for fede saucer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbefalet serveringstemperatur: 14-17° og en anelse højere, hvis den er fuldmoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinen er ikke skabt til langtidsparkering, men ind til 2030 er fuldt ud realistisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Juvinière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53802503700865,"sku":"","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Juviniere_Gevrey_Chambertin_UAA_1500px.png?v=1791379219","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/products\/domaine-de-la-juviniere-gevrey-chambertin-2022","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}