{"product_id":"amarone-jago-classico-doc","title":"Amarone Jago Classico DOC 2017","description":"Amarone Jago er en meget gemmeværdig enkeltmarksvin fra stejle terrasser i Negrar-dalen. Her dyrkes corvina, corvinone og en smule rondinella, der høstes manuelt, og lægges til tørring i mindst 120 dage. Herved opkoncenteres ekstrakt og sukkerstofferne og med boytitis-svampens tilstedeværelse ændres også duft- og smagsprofil afgørende. I februar presses de tørrede druer og macereres i ca. 35 dage, hvorefter vinen lagrer 2 år i 225 liters fransk eg fra Allier og Nevers.\nEt års yderligere flaskelagring fuldbyrder kunststykket.\n\u003ch3\u003eVoldsom dyster rødvin med komplekse aromaer\u003c\/h3\u003e\nAmarone Jago Classico præsenterer sig dyster og magtfuld, dybsort med voldsom koncentration og komplekse aromaer af urter, krydderier og moden frugt og alligevel bløde tanniner i et harmonisk helhedsudtryk vinens voldsomhed til trods.\n\u003ch3\u003eFlaskelagring udvikler vinen endnu mere\u003c\/h3\u003e\nVed tålmodig flaskelagring tilkommer de tertiære aromaer med læder, skovbund og en mere kompleks stil, mens vinen i dens unge år har skruet helt op for volumen-knappen.\n\u003ch3\u003eAmarone Jago er til simremad eller røde bøffer\u003c\/h3\u003e\nVinen er velegnet til de voldsom simremad, til stegt hårvildt, den røde bøf og ikke mindst oste af Parmesan-typen.\n\nLagringspotentiale: 30-40 år, hvis den opbevares korrekt.\n\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLeveres i 6-stk trækasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236575953176,"sku":null,"price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Domini_Veneti_Amarone_Vigneto_di_Jago_UAA_1500px-copy.png?v=1700062511","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/products\/amarone-jago-classico-doc","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}