{"title":"Zinfandel","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHistorien bag druen  \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZinfandel menes at være en af de ældste druer, der stadig bruges til vinfremstilling. Forskning har vist, at den første vin lavet på Zinfandel anses for at være fra 6000 år f.v.t. og skulle være fundet i Kaukasus. Der har i mange år været en debat om, hvorvidt den italienske drue Primitivo er den samme druesort som Zinfandel. Efter mange års teoretisering står det nu klart, at de 2 druer er identiske. Stamfaderen for de 2 druer er den kroatiske Crljenak Kastelanski, der stammer fra Dalmatienkysten. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNem og hurtig \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEfter Californiens guldfeber i midten af 1800-tallet var der stor mangel på træer i staten. Det resulterede derfor i at antallet af Zinfandel-vinmarker steg i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/californien\/\"\u003eCalifornien\u003c\/a\u003e. Der skete dog det, at i slutningen af 1800-tallet blev de fleste af vinmarkerne ødelagt på grund af vinlus. Zinfandel-sorten var blandt den første, som blev genplantet, fordi Zinfandel-druen var nem at dyrke, og så voksede den hurtigt. Hvilket er dejligt, når der f.eks. skal laves Zinfandel rødvin. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eCalifornisk Zinfandel\u003c\/h3\u003e\nZinfandel-druen, der længe har været forbundet med Californien, er hovedkomponenten i mange madvenlige vine med rig smag, der er dristigere end delikat pinot noir og mere tilgængelig end garvesyret cabernet sauvignon. Zinfandel druer kommer ofte fra vinstokke, der kan være et århundrede år gamle, hvilket giver dybde og kompleksitet til disse ''let at elske vine''.\nZinfandel foretrækker et varmt, men ikke hedt klima. Druerne har tynde skal, som svinder sammen under for meget sol. Et tørt klima er bedst, da de tætpakkede drueklaser kan rådne, hvis der er for meget fugt i luften.\nCentral Valley i Californien producerer størstedelen af ​​Californiens zinfandel til bulkvin. Californien, især i Amador County og de russiske River Valley vinregioner, har også mange vinstokke, der går mere end 100 år tilbage til Gold Rush-æraen. Gamle vin-zinfandels er mere krydrede og lidt lavere i alkohol.\nMange er enige om, at den bedste region for zinfandel vin af høj kvalitet er i Dry Creek Valley i Sonoma County, som har varme dage og kølige nætter, der er ideelle til at modne den kræsne drue. I den nærliggende Napa Valley lagres premium zinfandel ofte på nye egetræsfade, der ligner cabernet sauvignon.\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDruens profil \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHvis vi skal vælge en nationaldrue til USA, så er det Zinfandel. Selvom forskningen viser os, at Primitivo og Zinfandel er den samme sort, holder både amerikanerne og italienerne fast i, at det er 2 forskellige sorter. Smagen i den traditionelle mørkerøde og kraftige Zinfandel rødvin kan variere. Den kan gå fra de søde noter af chokolade, nødder og søde modne kirsebær til de mere krydrede noter. Zinfandel fra USA er generelt mere sød og krydret. Hvorimod den fra Italien har mere bærduft. Begge landes vin har det til fælles, at de kan være meget alkoholtunge. De kan opnå en alkoholprocent på op mod ca. 17 %.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eSmart Zinfandel kendetegn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eDet bedste trick, når du køber Zinfandel, er at tjekke alkohol efter volumen. En lettere Zinfandel vil have omkring 13,5% procent alkohol i sig, mens en fed og krydret Zinfandel vil have omkring 16% alkohol i sig. Håber du vil nyde godt af dette smarte kendetegn fra os her hos Greatwine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vito-negroamaro-zinfandel-puglia-3-liter-bag-in-box","title":"Negroamaro\/Zinfandel Puglia, 3 liter bag-in-box","description":"Vito Negroamaro\/Zinfandel Puglia er en italiensk charmør, der med sin saftspændte stil er vinen, man kan nyde til en veltilsmagt kødret, men som via sit tilgængelige væsen også er aldeles glimrende ’sofavin’.\n\u003ch3\u003eVito Negroamaro\/Zinfandel Puglia – en populær rødvin\u003c\/h3\u003e\nHer får du en rødvin fra det sydlige Italien, nærmere bestemt \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Apulien\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e-regionen, der udgør ”hælen” på støvlen. Den syditalienske Negroamaro Zinfandel har en dejlig blødhed og sødme, der gør, at vinen vil være et hit hos mange. Puglia-regionens vine har i det hele taget igennem de sidste år flyttet sig højere op på den internationale rangstige. Druerne bliver dyrket i den sandede jord, som giver dem en fyldig smag. Så her får du en god rødvin til en god pris.\n\u003ch3\u003eImødekommende, blid og behagelig\u003c\/h3\u003e\nVITO er lavet på velkendte Zinfandel og Negroamaro, der giver et saftigt, fyldigt fundament med moden, mørk frugt og en svesket, letkrydret helhed. Negroamaro zinfandel er endnu et bevis på, at det sydlige Italien kan give fremragende vin for pengene, og de senere års teknologiske landvindinger har kun forstærket denne tendens, idet vinene nu udviser endnu bedre koncentration og friskhed.\n\nDuften og smagen byder på fuldmoden bærfrugt samt lidt sveske. Stilen er fyldig og imødekommende, og VITO lander i munden på blid og behagelig vis. Eftersmagen udviser god harmoni og en smule frugtsødme med en silkeblød, vedvarende finish.\n\nVinen holder sig frisk flere uger efter åbning – hvilket dog må siges at være en teoretisk betragtning, da den ofte er væk længe inden da!\n\nNyd vinen under stuetemperatur, ved 16-17° til et bredt spektrum af kødretter, men også til tomatbaserede pastaretter.\n\u003ch3\u003eDruerne Negroamaro og Zinfandel\u003c\/h3\u003e\nNegroamaro er en rødvinsdrue, der har oprindelse i det sydlige Italien og er dyrket næsten eksklusivt i Puglia. Druen producerer vine, der har en meget dyb farve. Vine, der er lavet på Negroamaro, er ofte meget rustikke i deres karakter og kombinerer parfumerede toner med en jordbundsbitterhed. Druen producerer nogle af de bedste rødvine fra Puglia.\n\nZinfandel er også en rød druesort, der primært dyrkes i Californien, hvor den tilmed er den mest plantede drue. Zinfandel har dog mange ligheder med den italienske Primitivo-drue fra Puglia og flere DNA tests har dokumenteret, at det faktisk er den samme drue. Zinfandel giver rødvinen stor fylde og intensitet.\n\nFaktisk udvælger vi alt i vores sortiment meget nøje. Både rødvin, hvidvin, portvin og meget mere. Se hele paletten af vine, og få kyndig vejledning til at finde netop den vin, som passer til dig og dine gæster.","brand":"Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236555211032,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/VITO_Negroamaro-Zinfandel_3_L_BIB_1500px-copy.png?v=1700062403"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/zinfandel.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}