{"title":"Vintage","description":null,"products":[{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros 2017 må ikke forveksles med en ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt løsere i koderne end topniveauet. Denne vintage port er fuldt på højde med det bedste, Portal kan præstere i denne fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruerne stammer fra de ypperste områder på quintaen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros, så den geografiske oprindelse er strammere defineret end den anden vintage port 2017, som Portal har lavet. Quinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skiffer-patamares har i 2017 givet en af de største årgange nogensinde her fra, og der er fuld smæk på alle parametre uden at give køb på præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonisk vintage med herlig drikkeoplevelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortal Quinta dos Muros Vintage Port 2017 formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er vinen ung nu, men den giver en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive men finkornede tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk. Nydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°. Kan nydes nu og en menneskealder frem ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e94-96 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236477976856,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy.png?v=1700062044"},{"product_id":"boeira-vintage-port","title":"Vintage Port 2016","description":"Boeira Vintage 2016 fra en aldeles fremragende årgang for vintage port, der er bredt deklareret af alt, hvad der kan kravle og gå.\n\u003ch3\u003eHåndhøstede druer\u003c\/h3\u003e\nBoeira Vintage Port 2016 er en ungdommelig, kraftfuld vintage port med lige dele fylde og koncentration. Druerne håndhøstes fra skiferklædte skråninger i Douro-dalen, fortrinsvis fra Douro Superior.\n\nEfter ca. 3 dages kraftig ekstraktion af aroma- og farvestoffer tilsættes druesprit\/aguardente, så vinen forstærkes op til 20 %. Dette dræber gærcellerne samt bevarer druerne naturlige sødme. Efter ca. 2 års lagring tappes den dybfarvede vin uden filtrering, hvorefter den videre modning foregår på flaske.\n\u003ch3\u003eBoeira Vintage 2016 med balanceret sødme\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har sødmefulde aromaer af hyldebær, blåbær og solbær. Sødmen holdes i skak af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/.search?query=aguardente\"\u003eaguardenten\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/hvad-er-tannin\/\"\u003etanniner\u003c\/a\u003e, så vinen trods sin voldsomhed er tilnærmelig som ung.\n\u003ch3\u003eNyd den nu eller i fremtiden\u003c\/h3\u003e\nNydes nu og de næste ca. 10 år frem, gerne til desserter med chokolade eller blåskimmeloste.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 16-17°.\n\nHusk at dekantere vinen, hvis den henlægges, da vintage port er tappet ufiltreret, så over tid vil den afsætte betydelige mængder bundfald.\n\u003ch4\u003eGULD Berliner Wein Trophy 2018\u003c\/h4\u003e","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236584898840,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_Vintage_2016_1500px.png?v=1730895747"},{"product_id":"quinta-do-portal-porto-alegre-vintage-2018-kan-leveres-i-6-stk-traekasse","title":"Vintage Port 2018","description":"\u003cp\u003eAlegre vintage 2018 er en purung, intens og moderne vintage port, der en fornøjelse at drikke allerede nu. Moden er den selvsagt ikke, men den er via finkornede tanniner og en aguardente af god kvalitet drikbar allerede nu. Så søger man en turbo-portvin med smæk på alle parametre, så kan man indstille eftersøgningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- kan leveres i 6 stk. trækasse\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tæt og balanceret frugtbombe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlegre er et portvinsmærke ejet af familien Mansilha Branco, der ejer Quinta do Portal. De har gennem generationer ejet vinmarker ved Pinhão, i hjertet af Cima Corgo. Alegre Vintage Port 2018 er en tætvævet frugtbombe af en portvin af druer, der hovedsageligt kommer fra gamle stokke på Portals Quinta dos Muros. 2018 er en mellemårgang, hvor frugten er tæt og balanceret, så for portvinsdrikkerne over 30 års-alderen gør det nok ikke alverden, at vinen ikke først er fuldmoden om 40 år….\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlegre Vintage 2018 er fantastisk til mange forskellige desserter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en klassisk, koncentreret vintage portvin, der lige nu er sødmefuld og udfarende i al sin voldsomhed og frugtighed. Den vil som ung være særligt god til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man husk at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Alegre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236611178776,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alegre_Vintage_Port_2018_1500px-copy.png?v=1700062680"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage","title":"Vintage Port 2018","description":"Denne Quinta do Portal Vintage 2018 kan, hvis man er en barsk fyr m\/k, drikkes allerede nu - dog med garanti for blå tænder.\n\u003ch3\u003eKan drikkes nu, men .....\u003c\/h3\u003e\nGlem alt om, at vintage port absolut skal lagre 30 år, inden den kan drikkes; denne 2018er holder snildt et par årtier, men der er også en stor drikkeoplevelse i den allerede nu. Blot er vinen ikke moden nu.\n\nVinen er blevet til med udgangspunkt i druer fra klasse A patamares på nabomarkerne Quinta dos Muros og Quinta da Manuela. De ligger side om side på den drabeligt stejle østlige side af Pinhão-dalen, ved siden af Quinta do Noval, hvis skiferdækkede terroir ligger komfortabelt i ’grand cru’ klassen.\n\nEn dårlig blomstring i foråret betød en lille høst, men kvaliteten af druematerialet var sundt og ikke mindst godt. Høsten var langstrakt, så der var god tid til at finpudse høststrategien. De sidste druer høstedes 20. oktober, hvilket er usædvanligt sent.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal Vintage 2018 - et blend af flere druesorter\u003c\/h3\u003e\nBlendet består af touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er gæret hhv. i lukket ståltank og traditionel, åben lagar for at optimere frugtfokus og kompleksitet.\n\n2018 er en årgang, hvor frugten er tæt og balanceret. For portvinsdrikkerne over 30 års alderen gør det nok ikke alverden, at vinen ikke først er fuldmoden om 40 år….\n\nDenne portvinsbombe detonerer sin sort-violette frugt med aromaerne i retning af hyldebær, morbær og solbær med mørk chokolade og lidt skifermineraler. Sødme, polerede tanniner og syre harmonerer fint allerede, og der er masser af substans til eventuel lagring.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e94 points Parker\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Wine enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236683137304,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Vintage_2018_1500px.png?v=1700063068"},{"product_id":"quinta-do-portal-quinta-dos-muros-vintage-port","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2018","description":"Selvom ordet ’quinta’ indgår i vinens navn, er dette ikke ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt mere afrundet og tidligere drikkemoden end topniveauet.\n\u003ch3\u003eEn af områdets bedste vintage port-årgange\u003c\/h3\u003e\nDenne Quinta do Portal vintage port er fuldt på højde med det bedste, producenten kan præstere i denne fremragende årgang. Blot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros. Den geografiske oprindelse er således strammere defineret end den anden vintage port fra 2018, som Portal også har lavet.\n\nQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skifer-patamares har i 2018 – trods en ikke hypet årgang - givet den måske bedste vintage port herfra til dato.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal vintage er balanceret, harmonisk og helt perfekt til desserter\u003c\/h3\u003e\nDenne vintage port formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er den pinefuld ung nu, men kan med meget grundig iltning (3-4 dage med flasken åben, et glas hældt op og proppen sat i igen) give en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive, men finkornede, tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e97 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/h4\u003e\n\u003cem\u003e“This looks like a big winner. It is one of my favorite 2018s so far, but again, even if it is sort of approachable much earlier, give it at least a decade or so to do it justice. Of course, its peak moments will likely be a lot later. I'm leaning up for this wine's upside potential.”\u003c\/em\u003e\n\n\u003cem\u003eTWA, Mark Squires marts 2021\u003c\/em\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236691886360,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy_b61152a3-93c2-432c-815d-ef33b714b09f.png?v=1700063122"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-port-2019-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2019","description":"\u003ch3\u003eQuinta do Portal Vintage Port 2019 'Særudgave'\u003c\/h3\u003e\nDette er ikke ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en vintage port, der er lettere i betrækket og tidligere drikkemoden end topårgange. Denne 'særudgave' er fuldt på højde med det bedste, producenten kan præstere, men blot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros. Den geografiske oprindelse er dermed strammere defineret end den 'almindelige' vintage port fra 2019, som Portal også har lavet. Quinta dos Muros ligger perfekt eksponeret på østsiden af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion, der i årgangen består af omtrent lige dele \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-nacional\/\"\u003etouriga nacional\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-franca\/\"\u003etouriga franca\u003c\/a\u003e og tinta roriz.\n\u003ch3\u003eEn ujævn modning\u003c\/h3\u003e\n2019 var en af de køligere årgange, som man i en tid med global opvarmning sukker efter. Idet modningen foregik ujævnt blandt druesorterne, blev der høstet over en periode på 50 dage! Men tålmodigheden er blevet rigeligt belønnet: denne udgave af Quinta dos Muros Vintage Port viser en forrygende koncentration og tæthed. Det er ikke en bamseblød charmør lige nu, men den tålmodige vil blive rigeligt belønnet. Vinen formår at kombinere kompakt, mørk bærfrugt med friskhed både fra tanniner såvel som vinsyre.\n\u003ch3\u003eVinen kan gemmes\u003c\/h3\u003e\nGem og glem vinen nogle år og husk at dekantere den i god tid, inden servering, da vinen er ufiltreret og over tid vil udskille betragteligt bundfald.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nVi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\n\u003cstrong\u003e93+ points Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236769349912,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2019-UAA_1500px.png?v=1700063522"},{"product_id":"alegre-vintage-port","title":"Vintage Port 2019","description":"\u003cp\u003eAlegre vintage 2019 er en purung, intens og moderne vintage port, der en fornøjelse at drikke allerede nu. Moden er den selvsagt ikke. Imidlertid er den via finkornede tanniner og en aguardente af god kvalitet, drikbar allerede nu. Så søger man en turbo-portvin med smæk på alle parametre, kan man indstille eftersøgningen. Alegre er et portvinsmærke ejet af familien Mansilha Branco, der ejer Quinta do Portal. De har gennem generationer ejet klasse A vinmarker ved Pinhão. Byen ligger i hjertet af Cima Corgo, og de har et misundelsesværdigt moderne vineri med tilhørende kølige opbevaringsforhold dybt under klipperne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlegre Vintage Port 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er en tætvævet frugtbombe af en portvin af touriga nacional, tinta roriz og touriga franca. Druerne kommer hovedsageligt fra Portals terrasserede marker, der tårner sig pittoresk op over dalbunden i Pinhãodalen. 2019 var et år med lykkeligt fravær af tørkestress og voldsom varme, og havde man gamle vinstokke, var der vand nok det meste af vækstsæsonen. Selv i august havde man fornuftigt med nedbør, hvilket er en sjældenhed her. Høsten startede i slutningen af august men varede næsten to måneder, før alt var i hus. Vinen er dels gæret i tank og dels i åbne lagares og efter endt maceration lagret et år på store gamle egefade inden aftapning i december 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlassisk udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er klassisk, koncentreret vintage portvin, der lige nu er sødmefuld og udfarende i al sin voldsomhed og frugtighed. Den vil som ung være særligt god til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusk at vintage port per definition tappes ufiltreret, så hvis vinen langtidslagres, skal man husk at dekantere den omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Alegre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236889968920,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alegre_Vintage_Port_2019_1500px.png?v=1700064143"},{"product_id":"comtes-de-champagne-blanc-de-blancs","title":"Comtes de Champagne, Blanc de Blancs, 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMajestætisk: En sublim champagneoplevelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagnen præsenterer sig med en fortryllende strågul farve, ledsaget af delikate, fine bobler, der danser livligt i glasset. Duften er en harmonisk symfoni af blomster, subtile mineraler, saftige pærer og gyldne rosiner, der sammen skaber en forførende aroma. Dette er en champagne af kompleks karakter, der formår at forene modenhed og friskhed på perfekt vis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen elegante karakter af champagnen lever fuldt op til sit anerkendte ry med sin forfriskende livlighed, styrke, tydelige mineralitet og frugtige nuancer, der tilsammen skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920410165528,"sku":"","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/luksus.webp?v=1710856720"},{"product_id":"vintage-port-2021","title":"Vintage Port 2021","description":"\u003cp\u003eDette er en kraftfuld, purung bulderbasse med ungdommens sødme, fylde og struktur intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Boeira købte i 2021 hele 20 hektar marker i hjertet af Cima Corgo med Qta. da Romaneira og Qta. de Cottas som nærmeste naboer, og dette er jomfruårgangen af Quinta da Boeira Vintage Port fra egne vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstedes fra de skiferklædte skråninger, og efter afstilkning og ca. tre dages kraftig ekstraktion tilsattes druesprit (77%) i forholdet 1:4 druesprit\/gærende vin, så portvinen forstærkedes fra ca. 7% alkohol op til 19,5 %. Herved stabiliseres vinen, da den høje alkohol dræber gærcellerne og bevarer druernes naturlige sødme i vinen som restsukker (ca. 100 gram\/liter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModner på flaske\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ca. to års lagring på store, neutrale træfade er Boeira Vintage Port 2021 tappet ufiltreret, som loven foreskriver. Vintage port som type er derved særegen, idet langt hovedparten af modningen foregår på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn portvin i balance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har massive, sødmefulde bæraromaer af hyldebær, morbær og solbær med indslag af mørk chokolade. Sødmen balanceres af en maskulin struktur, men garvesyrerne er fine og modne, så det er faktisk både muligt og en fornøjelse at drikke denne unge vintage port. Men moden er den selvsagt ikke. Det kan kun tid og tålmodighed tage hånd om. Aromatisk er det endnu ikke en kompleks vin, men dens monolitiske power og hvalpede charme kan så absolut også noget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes nu og de næste ca. 10-15 år frem, gerne til desserter med chokolade eller til blåskimmeloste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 15-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusk at dekantere vinen forsigtigt, hvis den henlægges, da den med år på flaske tid vil afsætte en betydelig mængde bundfald.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53792129286529,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/boeira_vintage_2021_1500px.png?v=1733056998"},{"product_id":"vintage-quinta-dos-muros-2014-lev-i-6-stk-traekasse","title":"Vintage Quinta dos Muros 2014 - kan lev. i 6-stk trækasse","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen, der utvivlsomt er et af Douros bedste terroirs. Ejendommens drabeligt stejle skifer-patamares yder små, tykskallede druer fra touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er perfekt tilpassede produktionen af vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for 2014 er en 'mellemårgang' for vintage port, rummer denne dejlige vin dog ikke desto mindre rigeligt med kraft og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår stadig ung, men man kan med rimelighed forvente, den vil modne lidt hurtigere end de allerstørste årgange – årgange som de helt unge portvinsdrikkere måske vil undgå for at teste deres egen og vinens udødelighed, og som de mere erfarne portvinsdrikkere byder velkommen, da der er sandsynlighed for, den modner i deres levetid, og fordi man af erfaring lærer, at gode vine smager godt uanset årgangstabellers forenkling af den oplevede virkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har dramatisk bærfrugt med hyld, solbær og brombær, pakket ind i en mandhaftig struktur, der holder sødmen i skak. Eftersmagen er lang og uden den hvalpede sødme, der ofte ledsager ung vintage. Lagring på gammel eg giver et krydret twist, der nok mere skyldes en blid mikrooxidation snarere end egentlig aromaudveksling mellem træ og vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes til peberbøffen, en endeløs række af chokolade-desserter eller uden noget til sammen med portvinsdisciplene. Husk at nyde vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom med alle vintage portvine er denne tappet uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen. Det gøres i god tid, før den serveres, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"info\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/viniportugal.dk\/quinta-do-portalvintage-port-2014quinta-dos-muros#\" data-mce-block=\"true\" onclick=\"history.go(-1);return false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"subtitles\"\u003eQuinta dos Muros\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53798275613057,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/portal_vintage_quinta_dos_muros_uaa_1500px.png?v=1733407206"},{"product_id":"brut-vintage-2018-cote-des-bar","title":"Champagne Brut Vintage 2018 Côte des Bar","description":"\u003cp\u003eDenne vellagrede vintage champagne er en ’blanc de noirs’, udelukkende er lavet på pinot noir fra det sydlige Champagnes Côte des Bar, hvor netop pinot noir er den altdominerende drue. Områdets typiske jordbund er ’kimmeridge’, en blanding af kalkmergel og et tyndt lag fossilholdig kalksten, som man også finder i Chablis. Jordbunden giver en markant, mineralsk profil i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Fourrier Brut Vintage 2018 er vinificeret på ståltank med lang lagring både før, under og efter andengæringen og er ved degorgering tilsat en dosage på 7 gr\/liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag byder på klassiske BdN-aromaer med rugbrødsdej, lidt ristede nødder og elegant frugt i retning af røde æbler og citrus. Vinen er slank og velproportioneret, holdt i en tør men ikke asketisk stil, hvor boblerne frisker op uden at virke anmassende. Den lange lagring har givet en fin kompleksitet i denne lydefri champagne, der leverer god value-for-money fra en appellation kendt for det modsatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes afkølet enten som aperitif eller som en særdeles alsidig madvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoblerne i champagne løfter mange af de lidt tungere forretter og en cremet suppe håndterer den fornemt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne præsterer nu omkring sit topniveau, så vi anbefaler, man drikker den nu og over de næste tre til fire år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53800581202305,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrier_Champagne_Brut_Tradition_Vintage_2018_1500px.png?v=1733565482"},{"product_id":"vintage-port-2007","title":"Vintage Port 2007","description":"\u003cp\u003eQuinta do Portal er synonymt med familien Mansilha Branco, der gennem generationer har ejet vinmarker ved Pinhão, i hjertet af Cima Corgo, hvor de har solgt druer og vin til de kendte huse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet familiejede portvinshus nød godt af lovændringerne, da Portugal i 1986 indtrådte i EF, og det blev lovligt at opbevare og udskibe portvin fra selve Douro-dalen, hvilket opløste de store portvinshuses oligopol i Vila Nova de Gaia og for altid ændrede markedsstrukturen til fordel for de mindre producenter i dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007-årgangen er vinen et blend af druesorterne touriga nacional, touriga franca, tinta roríz og tinta barroca, der blev høstet den sidste uge i september efter en udsædvanlig lang vækstsæson, der kronedes med en tør, men ikke varm eftersommer, der gav fenolisk moden frugt med en usædvanlig dejlig syrefriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuft og smag har tætte nuancer af blåbær, morbær og hyldebær med en fin, mørk chokoladetone og en livlig frugtsyre; det er ikke kun tanniner og alkohol, der giver balancen; et kendetegn ved 2007-årgangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fremstår endnu ungdommelig, og vi spår denne vintage portvin et langt liv med et langt drikkevindue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHusk at nyde Quinta do Portal VIntage 2007 af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 17-18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle vintage portvine tappes der uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen. Det gøres i god tid, før den serveres, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan leveres i 6 stk. trækasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53800602698113,"sku":"","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/portal_vintage_2007_1500px.png?v=1733568572"},{"product_id":"coup-de-foudre-champagne-brut-blanc-de-blancs-vintage-1-cru-villers-marmery-2015","title":"'Coup de Foudre' Champagne Brut Blanc de Blancs Vintage 1. Cru Villers-Marmery 2015","description":"\u003cp\u003eFadgæret blanc de blancs vintage i en cremet, raffineret stil med hele syv års lagring på gæren. 2015 er en fremragende årgang med friskhed, koncentration og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSadi Malot er en lille familieproducent i hjertet af Montagne de Reims med 11 hektar marker i hhv. 1. cru Villers-Marmery og grand cru Verzy. De har dyrket bæredygtigt i 20 år, og i dag arbejder familiens 16 får med at holde bunddækket i ave. Nye årgange er certiciferet økologiske. De er en del af den bølge af RM-producenter (récoltant manipulant = egne vine fra egne druer), der de sidste par årtier har tilbudt et fremragende, personligt alternativ til de store mærkers dominans. Hos Sadi Malot er det femte generation i form af Cindy Malot og hendes bedre halvdel, Florian Villière, der med stor stilsikkerhed har løftet allerede gode champagner til nye højder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blanc de blancs er en lille cuvée på kun 3.000 flasker, udelukkende lavet med chardonnay fra 1. cru marker i Villers-Marmery, hvor også vineriet ligger. Vinen er gæret på et stor egefad (foudre) og har tilbragt 84 måneder sur lie og degorgeredes i marts 2025 som brut med et restsukkerindhold på 5 g\/l. Trods den lange lagring, så er dette stadig 'luftig' champagne, der vil tiltale puristerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoup de Foudre har udtalt elegante bobler. Trods normalt champagnetryk, så præsenterer deres vine sig altid med en fløjlsblød mousse. Aromatisk forenes citrusfrugt med velafstemte autolysenoter i form af velbagt brioche, et strejf af honning og afladte elementer fra fadlagringen, der giver tyngde og bredde. Kalkmineralerne  fornemmes tydeligt, og fordi alt harmonerer, er dette samtidigt både kompleks og let-drukket champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturligvis er Sadi Malot Coup de Foudre Brut en oplagt aperitif på egen hånd og til hapsere, men det er ligeledes en alsidig madvin til et helt måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil, foruden et væld af fiskeretter, pryde enhver legeret suppe eller purésuppe.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56166377062785,"sku":null,"price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Sadi_Malot_Coup_de_Foudre_Vintage_2015_Champagne_Brut_1_Cru_Villers_Marmery_1500px.png?v=1787582030"},{"product_id":"kopke-vintage-port-2024","title":"Kopke Vintage Port 2024","description":"\u003cp\u003e2024 er en ’klassisk’ vintage port fra Kopke i to betydninger:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1: Årgangen klassisk ved at være af ekstraordinær kvalitet, så den udelukkende er tituleret vintage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2: Årgangen adskiller sig markant fra nyere årgange ved en af de længste vækstsæsoner i mands minde. En tør, stabil modningsperiode med kølige nætter gav et uhørt langt høstvindue og druer i optimal forfatning, der tillod Kopke at høste hver enkelt parcel i ro og mag, når drueklaserne havde den optimale modenhed. Parcellerne til Kopke Vintage Port ligger umiddelbart under vineriet, så det var drueklaser i perfekt forfatning, der blev leveret til vinifikationen på Quinta São Luíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor kan man glæde sig til denne formidable Kopke Vintage 2024, der både har koncentration, finesse og friskhed. Vi skønner, den er en af de bedste vintage portvine fra Kopke nogensinde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Kopke Vintage er fra Quinta São Luíz’ bedste og ældste parceller nær Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene har rundet de 80 år. Touriga nacional udgør ca. 50% af blendet, mens resten består af bl.a. sousão, touriga franca og tinta roríz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLige efter frigivelse har vinen sin fulde eksplosivitet med aromaer af morbær, blåbær og hyldebær, hvis potens og sødme i vinens spæde ungdom dækker over tanniner og de komplekse skifferaromaer. Dette er vintage port i overhalingsbanen med fuld damp på kedlerne, men holdt i en moderne stil med imødekommende, sødmefuld frugt og fintslebne, men massive tanniner. Den er ikke dyster, men hårdtslående er den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUng Vintage Port smager fantastisk, hvis man ikke er bange for blå tænder. Den kan naturligvis også lægges til modning. Et par årtier burde være en formssag ved gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLige nu smager den endnu bedre på andendagen efter åbning, så tålmodighed belønnes - især hvis man rammer en god serveringstemperatur. Vores sweetspot ligger omkring de 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er produceret ca. 9.900 liter af denne eliksir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i individuel trækasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56346432012673,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Vintage_Port_2024_Individuel_traekasse_woodbox_1500pxA.png?v=1791015192"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/vintage.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}