{"title":"Vin til fjerkræ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFind den perfekte vin til fjerkræ hos greatwine32.shop. Oplev frisk Sauvignon Blanc, fyldig Chardonnay og elegant Pinot Noir, der komplementerer alt fra kylling og kalkun til and og vagtel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"lynx-chardonnay-nv","title":"Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eLynx Chardonnay er en fyldig, cremet californisk \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e. Her et paradeeksempel, der tydeligvis har draget fordel af solskinsstatens vinvenlige klima. Her er solide smæk for skillingen, hvilket ellers ofte er de californiske vines akilleshæl. Lynx Barrel Fermented Chardonnay er gæret på egefade og derefter lagret yderligere seks måneder på eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i den typisk californiske stil med tryk på aromasiden. Der er afledte aromaer fra fadene og en frugtprofil med ananas og melon, der sammen med frisk citrus giver en letløbende, vellykket helhed. Dette er behageligt tør hvidvin, der er velegnet til fisk og skaldyr, til en pastaret med flødebaseret sovs såvel som til de lyse fjerkræretter. Nydes afkølet ved ca. 8-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Lynx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236764008728,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Lynx_Chardonnay_California_UAA_1500px.png?v=1700063488"},{"product_id":"single-block-cob-cottage","title":"Single Block, Chardonnay, Cob Cottage, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForfriskende halmfarvet vin med delikate frugtige nuancer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne forfriskende vin fremviser en lys halmfarve og byder på en fortryllende blanding af modne frugtaromaer. Nektarin og fersken danser elegant sammen med subtile noter af mandarinskal og ristede elementer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouquet af tørrede urter tilføjer en ekstra dimension til duften, mens komplekse hint af flint, ristede hasselnødder og sød honningkam skaber en fascinerende og indbydende oplevelse for sanserne.\u003c\/p\u003e","brand":"Auntsfield Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47875459612952,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/botAUS.png?v=1721203417"},{"product_id":"lake-wanaka-pinot-noir-marlborough-2022","title":"Pinot Noir Marlborough 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLake Frugtig, saftig og læskende er nøgleordene for Lake Wanaka Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt klima på den nordlige del af sydøen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarlborough-regionen var i 1990erne epicenteret for den new zealandske vin-revolution med udgangspunkt i sauvignon blanc-druen. Kort tid efter fulgte både chardonnay og pinot noir trop, og de seneste tre årtier har været succeshistorien om uafbrudt vækst. Distriktet ligger på den nordligste del af sydøen, har et perfekt vinklima, og enorme grusaflejringer i Wairauflodens delta giver koldklima vine med præcision og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBetalbar kvalitetsvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMålet for denne familieejede producent er at producere betalbar kvalitetsvin. Det lokale vinikon, Alan McCorkindale, med 40 års vinerfaring i bagagen, er på konsulentbasis tilknyttet som fødselshjælper.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLake Wanaka Pinot Noir er en lavet på den kræsne, blå ’bourgognedrue’, men mens den respekterer druens identitet, så er den ikke en (halvhjertet) kopi af rød bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er gæret på stål under temperaturkontrol og siden lagret på en blanding af ståltank og egefade, men udtrykket har beholdt et fast fokus på frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft og smag holder sig i afdelingen for rød frugt; syltede vinrabarber og jordbær med en lille undertone af geranium, der bidrager med kompleksitet og nerve i vinen. Der er ingen synderlig bassefylde eller garvesyre i vinen – dette er pinot i den slanke ende med god læskende effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHusk at servere vinen et pænt stykke under stuetemperatur, ved ca. 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er velegnet til ’lyse’ kødretter, til den stegte eller grillede laks eller blot med intet andet end godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLake Wanaka Pinot Noir er drikkeklar nu og vinder ikke ved yderligere lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Lake Wanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254410621208,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Lake_Wanaka_Pinot_Noir_Marlborough_UAA_1500px.png?v=1730921953"},{"product_id":"sancerre-rose-mainbre-julien-clement-raimbault-2025","title":"Sancerre Rosé 'Mainbré' 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet producent ca. 5 km. nord for Sancerre by, hvor 4. generation bestående af Julien og Clément Raimbault i dag står ved roret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe har siden 2018 tumlet med omlægning til økologisk dyrkning; en langstrakt proces med papirarbejde, der kan få det til at gibbe misundeligt i enhver skrankepave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre er byen, der samtidig har givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest elegante hvidvine på sauvignon blanc-druen, men her findes også både rød og rosé lavet på 'bourgognedruen', pinot noir, der udgør ca. 1\/5 af produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVokser i lerholdig jordbund\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet har to hektar med meget tætbeplantet pinot noir, der står på de mest lerholdige parceller af en ellers kalkrig. stenet jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er koldgæret efter en kort maceration, og siden hen er vinen lagret på ståltank sammen med gæren ind til foråret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrugtmættet duft af sarte røde bær\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset bliver vi mødt af en lækker frugtmættet duft af hindbær og sarte røde bærnuancer, og smagen er ganske aromatisk med en dejlig friskhed og livlighed, og vi i glasset møder vi noter af sommerens røde bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes mens den er ung, af rummelige glas (for duftens skyld) og serveres ved 8-10°, gerne i selskab med laks, havørred, makrel eller andre fede fisk men prøv den også til en bredskuldret salat, paella, bouillabaise eller til lyse kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine du Pré Semelé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48733617160472,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/pre_semele_sancerre_rose_mainbre_uaa_1500px.jpg?v=1719388387"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2020","title":"Gevrey Chambertin 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2020 Albert Bichot: En charmerende skønhed fra Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet første, der møder næsen, er en symfoni af modne røde frugter – tænk kirsebær og solbær på deres bedste dag – blandet med noter af eg og krydderier, som om nogen lige har drysset lidt magi over flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen en sand hjerteknuser: silkeblød, elegant struktureret og med tanniner, der kun lige stikker hovedet frem for at vise, at de er der. Eftersmagen er så balanceret, at man næsten hører den sige: \"Rolig nu, jeg har styr på det.\" De modne frugter fra duften tager en sidste, charmerende optræden i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er som skabt til rødt kød og vildt, and eller gås, og endda til delikate oste – den er altså som gæsten, der altid passer ind til middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på 100% håndhøstede Pinot Noir-druer, har denne Gevrey-Chambertin fået lov til at hygge sig på egetræsfade i 14-16 måneder, hvoraf 25-30% er nye fade. Resultatet? En vin, der er lige dele klassisk Bourgogne og uimodståelig charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Albert Bichot: Et Bourgogne-ikon siden 1831\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot i Monthélie som vinhandel. Familien Bichots historie kan dog spores helt tilbage til 1214, og deres våbenskjold med en då (på fransk \u003cem\u003ebiche\u003c\/em\u003e) er bevaret siden middelalderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHippolyte Bichot, Bernards søn, begyndte at opkøbe vinmarker i Volnay, og hans søn, Albert Bichot (den første Albert), udvidede både markerne og produktionen i slutningen af 1800-tallet. I 1912 flyttede han firmaet til Beaune. I 1900 blev den næste Albert Bichot født, og han satte firmaet på verdenskortet ved at eksportere vin til USA, Asien og Australien. Hans fire sønner videreførte traditionen og moderniserede firmaet med nye faciliteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1996 har Albéric Bichot ledet Maison Albert Bichot med en filosofi om at skabe vin tæt på druernes oprindelse. Han decentraliserede produktionen og etablerede teams i bl.a. Chablis, Côte de Beaune og Côte de Nuits. Albéric har også indført økologisk drift i Côte-d’Or og skabt global opmærksomhed om firmaets vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Albert Bichot ejer i dag 6 ejendomme spredt over Bourgogne og producerer 149 vine, fra Monopole Grand Cru til AOC Bourgogne, og er blandt de mest anerkendte producenter i regionen. Albérics fokus på kvalitet har cementeret husets position som en af Bourgognes største stjerner.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53794607923585,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/M1Z2etv4SKqPfPW64H20xg_pb_x960_f759b0db-5d38-4ae7-b344-abc854da6d96.png?v=1733225779"},{"product_id":"chambolle-musigny","title":"Chambolle-Musigny 2022","description":"\u003cp\u003eVinen besidder delikate aromaer af kirsebær, samt diskrete\u003cbr\u003enoter af roser og violer. Det er en meget blød vin, som har en\u003cbr\u003evelafbalanceret struktur, fine runde tanniner, samt en lækker\u003cbr\u003efrugtrig og feminin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til kalvekød, fuglevildt og ost\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53799024591233,"sku":"","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1685089206_Chambolle_Musigny20_site_2_b423a42c-731a-44ff-ade7-a64c97b36bd5.png?v=1733432229"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/vin-til-kylling.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}