{"title":"Vin til kalvekød","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFind den perfekte vin til kalvekød hos greatwine32.shop. Oplev elegant Pinot Noir, fyldig Merlot og kompleks Barolo, der komplementerer kalvekødets milde og delikate smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"chateau-robin-bordeaux","title":"Bordeaux 2023","description":"\u003cp\u003eChateau Robin er sund og velmodnet Bordeaux fra højre bred, dvs. landskabet der huser Saint-Emilion, Pomerol, Castillon, Bourg og Blaye m.fl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn flot vin på merlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom typisk på højrebredden er der en stor andel af merlot i vinen, nemlig 85% - og resten cabernet sauvignon. Merlot-druen giver stor mundfylde og bløde tanniner, mens cabernet giver rank struktur og et lille tanninbid, som giver en komplet balance og gør den særdeles velegnet til mad. Ejeren Claude Lassagne har 14 hektar i Coutras med 35 år gamle vinstokke på sandet og gruset jord, hvor vindruerne bliver mekanisk høstet og traditionelt vinificeret på ståltanke inden videre lagring i store træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNyd den flotte, mørke farve og de silkebløde tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChateau Robin præsenterer sig med en flot mørk farve og en indbydende næse af moden bærfrugt. I munden er der god kraft og fylde med smagsnoter af solbær og brombær, afsluttende med silkebløde tanniner. Nyd den gerne let iltet, ved ca. 16 grader og eksempelvis til retter med fjerkræ, svin, kalv eller oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236483350808,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Robin_Bordeaux_UAA_1500px_jpg.png?v=1700062070"},{"product_id":"ricossa-barolo-riserva","title":"Barolo Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eLang lagringstid giver vinen sin karakteristika\u003c\/h3\u003e\nRicossa Barolo Riserva adskiller sig fra almindelig barolo ved at skulle lagre minimum 5 år fra høståret, heraf minimum 18 måneder på træ.\n\nBarolo er ikke en udpræget “pleaser”, men derimod madvin man skal give tid – og give sig tid til. Nebbiolo druen rummer vine med stor kompleksitet men også med et iboende garvesyreindhold, der tilfører vinen struktur.\n\nRicossa Barolo Riserva er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner; Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga og la Morra. Vinen er lagret 24 måneder på store egetræsfade med efterfølgende årelang lagring på tank og flaske før frigivelse.\n\u003ch3\u003eRicossa Barolo Riserva - duften er skovbunden\u003c\/h3\u003e\nDuften har komplekst parfumerede aromaer af skovbund, læder og røde roser, eg fra fadlagringen samt æteriske aromaer af bolværk og kamfer. Smagen har en dejlig blanding af fylde og fasthed, der grundet syren holder alle proportioner på plads og forhindrer, at vinen bliver tung. Eftersmagen har flot længde og ender med en tør afskedssalut.\n\nDette er uovertruffen madvin, som skabt til svamperisotto med rørhatte, rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft, hvor vinens fasthed får mulighed for at tæmme maden.\n\nNydes af rummelige glas ved ca. 17˚.\n\u003ch3\u003eLad vinen stå i 12-24 timer for bedste resultat\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler, at man ikke hælder sin Barolo på en karaffel, men at man 12-24 timer før vinen skal drikkes i stedet hiver proppen op, hælder et halvt glas fra (et testglas til optrækkeren som tak for arbejdet med at åbne vinen) og sætter proppen i igen.\n\nHæld ved servering generøst op i pokalerne, og følg vinens udvikling i glasset. Vinens udtryk vil ændre sig over 1-2 timer, hvis man har tålmodighed og koncentration til denne øvelse.","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236633657624,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barolo_Riserva_UAA_1500px.png?v=1700062801"},{"product_id":"giacondi-sangiovese-2022-rubicone-igt","title":"Sangiovese 2024","description":"\u003cp\u003eGiacondi Sangiovese er en frisk og uprætentiøs vin lavet på \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/sangiovese\/\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e-druen. Det er en dejlig og ligefrem ambassadør for Emilia Romagna i det mellemste Italien lige syd for Po-sletten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn udsøgt frisk vin fra Rubicone IGT i det mellemste Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRubicone IGT, opkaldt efter den historisk vigtige flod af samme navn, dækker over stort set samme geografiske område, der udgør Romagna-delen af \u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinlande\/Italien\/Emilia-Romagna.aspx\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/a\u003e. Giacondi viser, at Sangiovese ikke behøver komme fra Toscana og tilhøre den ambitiøse vinelite for at give en god drikkeoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiacondi Sangiovese smager skønt til pasta med tomater, stegt gris eller fjerkræ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en tør, træfri, frugtig og saftig rødvin med en kerne af røde bær, især kirsebær. Smagen har en rød, fordøjelig frugt og en frisk syrestruktur, hvor det er vinsyren og ikke garvesyren, der opretholder balancen i vinen. Den saftige spændstighed, som Sangiovese kan præstere, forbliver således intakt. Vi anbefaler at nyde vinen lidt under stuetemperatur ved 14-18° - gerne til en pastaret med kærligt tilberedte tomater som hovedingrediens eller til stegt gris eller fjerkræ. Vinen er drikkemoden nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236676059416,"sku":null,"price":73.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Giacondi_Sangiovese_Rubicone_IGT_korkprop-versionX_1500px.png?v=1752499728"},{"product_id":"c-tes-du-rh-ne-rouge-oratoire-de-la-brune","title":"Côtes du Rhône Rouge ”Oratoire de la Brune” 2022","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge \"Oratoire de la Brune\" er en indtagende og robust rødvin, der demonstrerer den klassiske charme og dybde, som Côtes du Rhône vine er kendt for. Fra den anerkendte \"Oratoire de la Brune\", beliggende i hjertet af Rhônedalen, udtrykker denne vin det rige terroir og den traditionelle vinmagerkunst, der karakteriserer regionen. Skabt fra en blanding af Grenache, Syrah, og andre lokale druesorter, fremviser den en dyb rubinrød farve og en rig palet af aromaer, der spænder fra modne røde frugter til krydderier og en antydning af urter. Dens velstrukturerede krop og harmoniske tanniner leder frem til en varm og vedvarende finish, hvilket gør 2019 årgangen til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter, herunder grillet kød, robuste pastaretter, og modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Cheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935807684888,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Skaermbillede_2024-03-22_kl._12.59.20-removebg-preview.png?v=1711109171"},{"product_id":"sancerre-rose-mainbre-julien-clement-raimbault-2025","title":"Sancerre Rosé 'Mainbré' 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet producent ca. 5 km. nord for Sancerre by, hvor 4. generation bestående af Julien og Clément Raimbault i dag står ved roret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe har siden 2018 tumlet med omlægning til økologisk dyrkning; en langstrakt proces med papirarbejde, der kan få det til at gibbe misundeligt i enhver skrankepave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre er byen, der samtidig har givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest elegante hvidvine på sauvignon blanc-druen, men her findes også både rød og rosé lavet på 'bourgognedruen', pinot noir, der udgør ca. 1\/5 af produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVokser i lerholdig jordbund\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet har to hektar med meget tætbeplantet pinot noir, der står på de mest lerholdige parceller af en ellers kalkrig. stenet jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er koldgæret efter en kort maceration, og siden hen er vinen lagret på ståltank sammen med gæren ind til foråret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrugtmættet duft af sarte røde bær\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset bliver vi mødt af en lækker frugtmættet duft af hindbær og sarte røde bærnuancer, og smagen er ganske aromatisk med en dejlig friskhed og livlighed, og vi i glasset møder vi noter af sommerens røde bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes mens den er ung, af rummelige glas (for duftens skyld) og serveres ved 8-10°, gerne i selskab med laks, havørred, makrel eller andre fede fisk men prøv den også til en bredskuldret salat, paella, bouillabaise eller til lyse kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine du Pré Semelé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48733617160472,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/pre_semele_sancerre_rose_mainbre_uaa_1500px.jpg?v=1719388387"},{"product_id":"chambolle-musigny","title":"Chambolle-Musigny 2022","description":"\u003cp\u003eVinen besidder delikate aromaer af kirsebær, samt diskrete\u003cbr\u003enoter af roser og violer. Det er en meget blød vin, som har en\u003cbr\u003evelafbalanceret struktur, fine runde tanniner, samt en lækker\u003cbr\u003efrugtrig og feminin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til kalvekød, fuglevildt og ost\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53799024591233,"sku":"","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1685089206_Chambolle_Musigny20_site_2_b423a42c-731a-44ff-ade7-a64c97b36bd5.png?v=1733432229"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/vin-til-kalvekod.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}