{"title":"Vin til gedeost","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFind den perfekte vin til gedeost hos greatwine32.shop. Oplev frisk Sauvignon Blanc, elegant Pinot Noir og aromatisk Gewürztraminer, der komplementerer gedeostens unikke smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"vouvray-les-roches-blanches","title":"Vouvray Les Roches Blanches 2025","description":"\u003ch3\u003eChénin blanc vin fra Loire dalen\u003c\/h3\u003e\nVouvray finder man få kilometer øst for Tours i Loire-dalen. Ved denne del af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Loire\"\u003eLoire-floden\u003c\/a\u003e dominerer \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chenin-blanc\/\"\u003echenin blanc\u003c\/a\u003e-druen, der giver friske, karakterfulde vine med let fylde. Les Roches Blanches betyder ’de hvide klipper’ og henviser til den hvide kalk, vinstokkene gror i, og som giver vinene deres særlige karakter.\n\u003ch3\u003eLes Roches Blanches - en rank koldklimavin\u003c\/h3\u003e\nDette er ’koldklimavin’ der er vinificeret på ståltanke med efterfølgende lagring på fingæren for at få maksimal kompleksitet i vinen. Den områdetypiske præcision og rankhed holdes inden for det tålelige med en snert af sødme.\n\nDuft og smag går i retning af æble og lime med et penselstrøg af hvide blomster. En let mundfylde og god saftighed giver en vin, der er nemt tilgængelig og byder på det de fleste godt kan lide; velsmag.\n\nDenne vouvray hvidvin kan prøves til salater, eller ikke alt for voldsomme fiskeretter. Den går til fåreoste eller for kraftige hvidskimmel- eller rødkitoste, eller blot som en god aperitif.\n\nNydes nu og de næste par år frem, serveret afkølet ved ca. 9-11°.","brand":"Albert Besombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236399890712,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les-Roches-Blanches-Vouvray-Millesime-2020.png?v=1700061684"},{"product_id":"cycles-gladiator-pinot-noir-2020-california","title":"Pinot Noir 2020 California","description":"Stilen i Cycles Gladiator Pinot Noir er, som navnet antyder, uhøjtidelig, som californierne også selv er det, men tag ikke fejl: Vinen er lavet efter alle kunstens regler på et topmoderne vineri, hvor ny teknologi aldeles uproblematisk går hånd i hånd med statens rige vintraditioner.\n\nSelvom dette er i den kølige ende af californisk vin, så smager denne Pinot Noir ikke af Bourgogne. Men befriende nok anvendes Bourgogne heller ikke længere i samme grad som målestok for god Pinot Noir som førhen.\n\u003ch3\u003eLagring af Cycles Gladiator Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\nEfter gæringen lagres knap halvdelen af vinen ca. 9 måneder på ny fransk eg, mens den resterende del ligger på neutrale fade af ældre dato. Den malolaktiske gæring, som i denne del af verden dog er ret begrænset, sker også i fadene. Efter sammenstikning flaskes vinen med Stelvin-skruelåg, der ikke blot er praktiske, men også holder vinens frugt i fokus længst muligt, som især er en gevinst for Pinot Noir, hvor livsnerven er vinens frugtighed.\n\u003ch3\u003eMed en smag og duft, der har fløjlsbløde aromaer\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har fløjlsbløde aromaer af jordbær, kirsebær, hindbær og en anelse sødme fra sol og fadet. Garvesyren er helt fraværende, som den nu engang er i rigtig Pinot Noir.\n\nNyd vinen både til fugl og fisk. Amerikanerne spiser ofte laks til deres Pinot Noir, hvilket også er en god kombination, men også de lyse kødretter samt retter fra de oversøiske, krydrede køkkener er et godt valg, hvis man insisterer på rødvin. Endelig er Pinot Noir fremragende på helt egen hånd.\n\nHusk at nyde vinen let afkølet, ved 14-17°.","brand":"Cycles Gladiator","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236704829720,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cycles_Gladiator_Pinot_Noir_California_UAA_1500px-copy.png?v=1700063179"},{"product_id":"domaine-robert-roth-gewurztraminer-les-terres-de-gres","title":"Gewurztraminer “Les Terres de Grès” 2023","description":"\u003cp\u003eSoultz er en lille by i den sydlige del af Alsace, halvvejs mellem Mulhouse og Colmar. Her viderefører brødrene Christophe og Patrick Roth som 3. generation deres passion for vinproduktion. Deres fælles engagement samt omhyggeligt arbejde i vinmarken såvel som i kælderen har ét formål. At skabe lige så gode vine med personligheder, som de er varierede. Det får denne gewurztraminer glæde af.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDomaine Robert Roth ejer 14 hektar vinmarker. Deriblandt de to enkeltvinmarker, Mittelbourg og Orschwillerbourg. Efter mange år med utallige test og observationer startede Domaine Robert Roth i foråret 2016 sin omdannelse til økologisk vinavl. Denne konvertering, der overvåges af Ecocert-organisationen, er spredt over en periode på tre år. Derfor vil der først være mulighed for at smage de certificerede ”Organic Farming”-vine fra årgang 2019. Domaine Robert Roth’s vine er udelukkende fremstillet af druer høstet på domainet’s egne vinmarker. Alle vinene er vinificeret i kælderen i familiens ejendom.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er Patrick Roth, der er winemaker på husets vine. Han sætter et specifikt mål hvert år. Patrick ønsker at bevare druernes fulde potentiale og karakter, så vinene får det flotteste og karakteristiske udtryk som muligt. For Patrick er det vigtigt, at de forskellige vine afspejler de jordbundsforhold, der er på den enkelte mark. Derfor venter man med at høste druerne, til de er ordentlig modne. Vinifikationen kan i nogle tilfælde godt variere, selvom det er druer fra samme mark. Han bruger altid lang fermentering og altid sur lie (med bundfald). Han tapper også sent i forhold til andre Alsace huse og bruger også egetræs fadlagring på enkelte af vinene.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er en dejlig krydret vin, som navnet også antyder, idet ”Gewürz” betyder krydderier på tysk. Vinen er halvtør og meget nuanceret og besidder en dyb aromatisk fylde. En vin med en god balance mellem kompleksitet, mild sødme og frisk syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Roth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236887478552,"sku":null,"price":173.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3414_Alsace_Domaine-Robert-Roth_Gewurztraminer-Les-Terres-de-Gres_300dpi_RGB-scaled-1.png?v=1721202353"},{"product_id":"chambolle-musigny","title":"Chambolle-Musigny 2022","description":"\u003cp\u003eVinen besidder delikate aromaer af kirsebær, samt diskrete\u003cbr\u003enoter af roser og violer. Det er en meget blød vin, som har en\u003cbr\u003evelafbalanceret struktur, fine runde tanniner, samt en lækker\u003cbr\u003efrugtrig og feminin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til kalvekød, fuglevildt og ost\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53799024591233,"sku":"","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1685089206_Chambolle_Musigny20_site_2_b423a42c-731a-44ff-ade7-a64c97b36bd5.png?v=1733432229"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/vin-til-gedeost.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}