{"title":"Ugni","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #732c31;\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesorten giver gode udbytter og er frisk samt frugtagtig. Ugni-druen står for omkring en tredjedel af al hvidvinsproduktion i \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/lande-bobler\/italienske-bobler\/\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Druen bliver ofte set i Brandy og Cognac. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn stor familie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAktuel DNA-forskning, der dækker en række regioner og navne, tyder på, at der er mange forskellige sorter af Ugni med fjerne eller ubeviste relationer til andre druer i gruppen.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe deler nogle træk; den mest basale er, at de alle er hvide varianter. Klaser har tendens til at være lange og store, bærrene modner normalt sent, og vinstokkene er kraftige og kan tilpasses en række terroirer.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMega populær i Italien \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen var engang så udbredt, at den blev brugt selv i Toscanas berømte rødvine. Denne praksis var så almindelig, at myndighederne blev tvunget til at godkende den i appellationslovene. Fra 2014 var Trebbiano Toscano(Ugni) stadig tilladt (i op til 10 procent af blandingen).\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUgni ude på vinmarken\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGenerelt er druen en høj cropper, med høj klasevægt og god frugtbarhed. Den er sen spirende, hvilket afbøder forårsfrosten, men har brug for masser af sol for at modnes fuldt ud, selvom den tilpasser sig mange vækstbetingelser.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen bedste måde at identificere Ugni (Trebbiano Toscano) på i vingården kan være, at spidserne af dens klaser ofte er delt i to. Mens sorten stadig skal forbindes med nogen fremragende tørre hvide, er der i de senere år forsket betydeligt i at optimere frugtkvaliteten i vingården.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUgni i Frankrig \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMens druen stammer fra Italien, var der i 2010 omkring 90.000 hektar vinstokke i Frankrig – mere end det dobbelte af det samlede italienske. En stor del af det franske vingårdsområde er koncentreret i Cognac-regionen og omkringliggende dele af det sydvestlige Frankrig.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet menes, at Ugni (Trebbiano Toscano) blev introduceret til Frankrig i løbet af det 14. århundrede, da den pavelige domstol flyttede fra Rom til Avignon i den sydlige Rhône-dal. I det 15. og 16. århundrede blev sorten brugt i forskellige dele af det sydøstlige Frankrig under navnet Ugni Blanc. Dens popularitet faldt i de efterfølgende århundreder. Den findes nu kun sjældent i nogen af ​​Frankrigs middelhavsvinområder.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUgni Blancs sygdomsresistens er nøglen til dens succes i Charentais (hvor den står for 95 procent af al cognacproduktion), hvis kølige, fugtige klima øger risikoen for råd i vinmarkerne. Råd-tilbøjelige druesorter ville simpelthen ikke være nyttige her; rådne druer laver dårlig vin, dårlig vin laver forfærdelig brandy.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"pol-clement-blanc-de-blancs-brut-vin-mousseux","title":"Blanc de Blancs Brut Vin Mousseux - 20 cl","description":"\u003ch3\u003eEn mousserende blanc de blancs i praktisk format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePol er En behagelig, tør mousserende vin i praktisk 20 cl. format med et særdeles fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. \u003ca href=\"https:\/\/glassofbubbly.com\/what-is-a-blanc-de-blancs\/\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e er en vin, hvor der alene er anvendt grønne druer\/hvidvinsdruer i vinifikationen, hvor det normale er op til 2\/3 rødvinsdruer i produktionen af mousserende vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoire-dalen's kølige klima sikrer friskheden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, Ugni og Chenin Blanc, kommer hovedsageligt fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/loire-omraader-hvidvin\/\"\u003eLoire-dalen\u003c\/a\u003e, der med sit kølige klima giver druer, der sikrer den rette friskhed i vinen. Vinifikationen sker efter Charmat-metoden (opfundet af denne producent!), hvor vinen gæres på tryktank og tappes under tryk. På denne vis får man bobler af god kvalitet til en mere spiselig pris end ved traditionel andengæring på flaske. Stilmæssigt er vi i den elegante og lette ende med god renhed i frugten og fine bobler. Pol Clément Brut nydes som velkomst og ikke mindst som alsidig madledsager til lettere retter, som eksempelvis fisk, skaldyr og lyst kød. Nydes godt afkølet – omkring 7-9°. FLASKEN INDEHOLDER 20 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236499439896,"sku":null,"price":46.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Pol_Clement_20_cl_577x577px.png?v=1700062156"},{"product_id":"veuve-devienne-blanc-de-blancs-brut-nv","title":"Veuve Devienne Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003cp\u003eVeuve Devienne Brut er en behageligt tør mousserende vin med et særdeles fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Blanc de Blancs er en vin, hvor der alene er anvendt grønne druer\/hvidvinsdruer i vinifikationen. Det normale er op til 2\/3 rødvinsdruer i produktionen af mousserende vine. Producenten, Compagnie Française des Grands Vins (CFGV), er en væsentlig aktør på markedet for mousserende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpfinder af charmat-metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn af firmaets grundlæggere, Eugène Charmat, har opfundet og lagt navn til \u003ca href=\"https:\/\/italienskvin.guide\/ordbogen\/charmat\/\"\u003echarmat-metoden\u003c\/a\u003e, hvor vinen anden-gæres på tryktank og tappes under tryk. På denne vis får man stadig bobler af god kvalitet til en mere spiselig pris end ved traditionel anden-gæring på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeuve Devienne er en elegant blanc de blancs med fine bobler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er vi i den elegante og lette ende med god renhed i frugten og fine bobler. Veuve Devienne Brut nydes som velkomst eller som alsidig madledsager til lettere retter, som eksempelvis fisk, skaldyr og lyst kød. Vinen kan nydes direkte fra køleskabet og op til omkring 9°.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie Française des Grands Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236727669016,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Veuve_Devienne_Brut_Blanc_de_Blancs_1500px.png?v=1751396260"},{"product_id":"brut-etoile-blanc-de-blancs-loire-et-cher-nv","title":"Blanc de Blancs, Loire-et-Cher, NV","description":"Denne blanc de blancs vokser i et undergrundsbælte af kalk, som strækker sig fra “The white cliffs of Dover” til Champagne. Det er den direkte årsag til, at man i  sidstnævnte område kan producere den verdenskendte drik af helt enestående karakter. Undervejs fra det nordøstlige Frankrig passerer kalklaget også Loire, og danner her basis for fremstillingen af lignende mousserende vine. De er ofte af meget høj kvalitet, og lavet efter “méthode traditionenelle”, med naturlig eftergæring på flasken.\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs med perfekte lagringsmuligheder\u003c\/h3\u003e\nMonmousseau blev grundlagt i 1886 af Alcide Monmousseau i et af de største kridtholdige massiver i Montrichard (Loire-et-Cher). Massivet blev udgravet da man skulle bruge materiale til at bygge Château Loire. Udgravningen eller kælderen var ideel til vinproduktion og lagring, idet temperaturen både sommer og vinter holdt sig på 12ºC.\n\nMonmousseau var indtil 1994 i familiens eje, hvorefter den Luxemburgske familie Bernard- Massard købte aktiemajoriteten i firmaet. I 2010 solgte de så Monmousseau til The Ackerman Group.\n\nDet er en fyldig og frugtig mousserende vin, som besidder aromaer af mandler, figner og pærer.\n\u003ch3\u003ePerfekt til skaldyr\u003c\/h3\u003e\nVinen kan anbefales til aperitif og skaldyr.","brand":"J.M. Monmousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236817289496,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5530-loire-monmousseau-brut-cuvee-etoile-blanc-300dpi-rgb-768x2493.png?v=1770653633"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/ugni.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}