{"title":"The Secretary Bird","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVelkommen til The Secretary Bird, hvor vinproduktion er mere end blot en opgave - det er vores passion og stolthed. Vores vingård, beliggende i det maleriske landskab i Cape Winelands i Sydafrika, er et symbol på vores engagement i at skabe vine af udsøgt kvalitet og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMellem de solbeskinnede vinmarker og de majestætiske bjerge dyrker vi vores druer med omhu og respekt for vores omgivelser. Vi stræber efter at indfange det unikke terroir og klima i hver flaske. Vores vinmagere, dybt forankret i vores families vintraditioner og stolte af vores lokale arv, kombinerer gamle håndværk med moderne innovation for at skabe vine, der er fyldt med autenticitet og smag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-secretary-bird-sauvignon-blanc","title":"Secretary Bird, Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eSecretary Bird Sauvignon Blanc giver kvalitet for pengene\u003c\/h3\u003e\nSecretary Bird Sauvignon Blanc ”Sekretærfuglen” er glimrende value for money og repræsenterer på bedste vis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/sydafrikansk-hvidvin\/\"\u003eSydafrikas\u003c\/a\u003e vilde dyreliv, her måske dog i en mindre ”vild” udgave.\n\nWinemaker Robin Naylor i \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Western_Cape\"\u003eWestern Cape\u003c\/a\u003e fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.\n\u003ch3\u003eOptimal udnyttelse af aromastofferne\u003c\/h3\u003e\nDruerne fra dette kystnære område, med positiv indflydelse og afkøling fra havet, høstes tidligt om morgenen og bringes umiddelbart efter til vineriet for presning og gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Lagrer efter fermentering ufiltreret indtil tapning, for optimal koncentration af aromastofferne.\n\nForbløffende intens og super-aromatisk sauvignon blanc med stor duft af græs, hyldebær, citrus og eksotisk frugt.\n\nThe Secretary Bird er tør, sprød og frisk og nydes bedst ved ca. 8°.","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236463919384,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Secretary_Bird_Sauvignon_Blanc_Reserve_2025_1500px.png?v=1768296960"},{"product_id":"the-secretary-bird-rose","title":"Rosé 2023","description":"\u003ch3\u003eThe Secretary Bird Rosé giver værdi for pengene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Secretary Bird Rose ”Sekretærfuglen” er glimrende value for money fra \u003cspan style=\"font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Vest-Kapprovinsen\"\u003eWestern Cape\u003c\/a\u003e i Sydafr\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eka, hvor vinmageren, Robin Naylor, ved besigtigelse af vinmarkerne fandt en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.\u003c\/span\u003e Druerne fra dette kystnære område, med positiv indflydelse og afkøling fra havet, høstes tidligt om morgenen og bringes umiddelbart efter til vineriet for presning og gæringi temperaturkontrollerede ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruen er cinsault fra fritstående planter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRåmaterialet til denne friske rosé, stammer fra gamle \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/cinsault-druer-rosevin\/\"\u003ecinsault\u003c\/a\u003e ”bush vines” vinstokke, dvs. dyrket fritstående uden opbinding. Secretary Bird Rosé er en saftig og frugtig rosé på håndhøstede druer med en intens næse af røde bær (hindbær og jordbær) med en let blomstret krydring. Overvejende tør, men med en besnærende frugstsødme. Nyd den afkølet som aperitif eller som ledsager til lettere retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236464410904,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Secretary_Bird_Rose_UAA_1500px-copy.png?v=1700061979"},{"product_id":"the-secretary-bird-merlot","title":"Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003eThe Secretary Bird Merlot giver værdi for pengene\u003c\/h3\u003e\n”The Secretary Bird Merlot” \/ ”Sekretærfuglen” er excellent value for money og repræsenterer på bedste vis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/sydafrikansk-roedvin\/\"\u003eSydafrikas\u003c\/a\u003e vilde dyreliv, her måske dog i en mindre ”vild” udgave.\n\nWinemaker Robin Naylor i Western Cape fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.\n\u003ch3\u003eMerlot fra ældre, granitholdige vinmarker\u003c\/h3\u003e\nRåmaterialet til denne Merlot stammer fra ældre vinmarker i Wellington\/Swartland området, som har lave regnvejrsmængder og består af granitholdige jorder.\n\nSecretary Bird Merlot er en mørk og fyldig vin med moden sødmefuld frugt i næsen og en let krydret tone. I munden har den overvejende indslag af mørk bærfrugt og en chokoladeagtig karakter samt god fedme.\n\nNyd denne flotte vin ved ca. 16° og gerne i selskab med kraftigere retter fra hverdagskøkkenet.\n\n14,5% alkohol.","brand":"Paul Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236465230104,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Secretary_Bird_Merlot_UAA_1500px-copy.png?v=1700061984"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2023-copy","title":"Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecretary Bird Chardonnay - værdi for pengene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en tør, trimmet, vellavet sydafrikansk chardonnay med let og naturlig fylde: glimrende value for money fra Western Cape i Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druerne til Secretary Bird kommer fra marker lidt nordøst for Cape Town, hvor det flade terræn mellem havet mod vest og bjergene mod øst er velegnet til dyrkning af druer, mens andre afgrøder har det svært i den stenede jord samt et regnfattigt klima, men hvor varmen modereres af havets nærhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngen træsmag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at bevare en frisk profil i vinen høstes der i de tidligste morgentimer, hvor druerne er køligst, hvorefter de aktivt nedkøles og koldgæres på ståltank. Vinen tilbringer hele lagringen på tank med bærmen, der giver denne træfri chardonnay mere kompleksitet men også lidt ’kød på kroppen’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromamæssigt bevæger man sig i retning af nektarin, gule blommer, lidt tropefrugt samt et subtilt element af frisk hø. Idet vinen ikke har set skyggen af træ, er dette en druetypisk vin, hvor man ellers normalt forbinder chardonnay med mere, ofte mindre afstemte mængder af eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er alsidig vin, både til hyggeglasset men også til de ikke for tunge fiskeretter, til en rustik salat, onsdagskyllingen eller pastaen med flødebaseret sovs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved ca. 7-11°.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975615504769,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/secretary_bird_chardonnay_uaa_1500px.png?v=1736527876"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/the-secretary-bird.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}