{"title":"Sydafrikansk rødvin","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSydafrikas blå nationaldrue \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI Sydafrika har de en helt speciel drue, og det er Pinotagedruen. Den er en krydsning mellem \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/pinot-noir\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cinsault\/\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e. Pinotage er blevet til en sydafrikansk specialitet, som er blevet lavet og forædlet i de sidste 75 år, og det har givet fantastiske resultater. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSydafrika har igennem 1990’erne plantet masser af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e i landet, fordi de ved, at det er en drue, der sælger internationalt. Klimaet i Sydafrika passer godt til denne drue, og de producerer dem i fremragende kvalitet, med en dæmpet garvesyre og saftig frugt.  \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKlimaet har indflydelse på Sydafrikas vine \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinområder i Sydafrika har bevæget sig mere syd på i de seneste år. Derhen hvor det kolde sydatlanterhav har sin indflydelse på klimaet, fordi det her er en del køligere end den mere centrale del af Sydafrika. På grund af den høje luftfugtighed i de fleste af de sydafrikanske vindistrikter er garvesyren i sydafrikanske vine mildere end vine fra lande med et tørrere klima. Det solrige vejr i Sydafrika bidrager ydermere til at opbløde garvesyren i drueskallerne, og det giver vinene en god struktur med en varm og charmerende frugtkoncentration. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAlle har deres egen strategi \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHvert vinland har sine helt egne unikke produktions- og dyrkningsvilkår, derfor er druerne ofte tilpasset til klimaet og jorden for hvert enkelt vinland. Få det fulde overblik over alle vores rødvine under vores \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/\"\u003erødvinssortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"the-secretary-bird-merlot","title":"Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003eThe Secretary Bird Merlot giver værdi for pengene\u003c\/h3\u003e\n”The Secretary Bird Merlot” \/ ”Sekretærfuglen” er excellent value for money og repræsenterer på bedste vis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/sydafrikansk-roedvin\/\"\u003eSydafrikas\u003c\/a\u003e vilde dyreliv, her måske dog i en mindre ”vild” udgave.\n\nWinemaker Robin Naylor i Western Cape fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.\n\u003ch3\u003eMerlot fra ældre, granitholdige vinmarker\u003c\/h3\u003e\nRåmaterialet til denne Merlot stammer fra ældre vinmarker i Wellington\/Swartland området, som har lave regnvejrsmængder og består af granitholdige jorder.\n\nSecretary Bird Merlot er en mørk og fyldig vin med moden sødmefuld frugt i næsen og en let krydret tone. I munden har den overvejende indslag af mørk bærfrugt og en chokoladeagtig karakter samt god fedme.\n\nNyd denne flotte vin ved ca. 16° og gerne i selskab med kraftigere retter fra hverdagskøkkenet.\n\n14,5% alkohol.","brand":"Paul Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236465230104,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Secretary_Bird_Merlot_UAA_1500px-copy.png?v=1700061984"},{"product_id":"secretary-bird-shiraz-2024","title":"Secretary Bird Shiraz, 2024","description":"\u003cp\u003e”Sekretærfuglen” er en glimrende repræsentant for Sydafrikas budgetvenlige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Western Cape fandt vinmager, Robin Naylor, ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene, og han besluttede sig derfor spontant for navnet til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRåmaterialet til denne shiraz stammer hovedsageligt fra Swartland. Mens der dyrkes andre afgrøder på den federe jord i dalbunden, tager vinmarkerne over ved foden af de pittoreske småbjerge, der hæver sig brat over dalbunden, hvor jorden er granitholdig og næringsfattig. Shiraz er en drue, der trives godt under disse barske betingelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen er foregået på ståltank med en lille andel af hele klaser i macerationen og et fokus på remontage under gæringen har givet vinen tilpas med oxygen, så den allerede nu fremstår afrundet og drikkevenlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecretary Bird Shiraz har en dyb farve og den byder på aromaer af mørk frugt i form af brombær og blåbær med en let krydret note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden dominerer den mørke bærfrugt, der leverer fylde og smæk for skillingen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes ved 15-18° og gerne i selskab med retterne fra hverdagskøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55660783042945,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/secretary_bird_shiraz_1500px.png?v=1778575598"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/red-wine-2021-08-26-17-51-47-utc-1-1_3da52070-a71a-47ad-830f-f15a6f851184.jpg?v=1721081342","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/sydafrikansk-rodvin.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}