{"title":"Sauvignon Blanc fra New Zealand","description":"","products":[{"product_id":"maui-sauvignon-blanc-2023-north-canterbury","title":"Maui Sauvignon Blanc 2023 North Canterbury","description":"\u003cp\u003eEn aromabombe på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/new-zealandsk-hvidvin\/\"\u003eNew Zealands\u003c\/a\u003e hvide ’nationaldrue’ \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/sauvignon-blanc\/\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e, hvis sprøde og udadvendte stil appellerer til en bred vifte af vinelskere, der holder af vægtløs intensitet og velsmag. Maui Sauvignon Blanc er en umiddelbar, uformel og dejlig vin, der både er nem at forstå og holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilieejet vineri med respekt for faget\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaui er et familieejet foretagende, hvor ejernes maori-ophav ikke fornægter sig: vinmarkerne dyrkes med baggrund i maoriernes samhørighedsfølelse med jorden. De går op i at behandle den med respekt og går meget lidt op i papirnusseri med dyre øko-certifikater og hyret med kontrollanter. De koncentrerer sig hellere om med god samvittighed at lave den bedst mulige vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompleks vin, som ikke ser et fad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne hentes fra næringsfattige marker i North Canterbury på sydøens østkyst. Fortrinsvis fra Waipara der er et af New Zealands køligste vinområder. Det giver gode betingelser komplekse, friske hvidvine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWinemaker Evan Ward gærer og lagrer udelukkende på rustfri ståltanke, og for at bevare spræl og friskhed, er vinen tappet på flaske med skruelåg.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMaui Sauvignon Blanc er helt i den klassiske new zealandske stil, hvor stikkelsbær, solbærblad og hyldeblomst bindes sammen af grøn-urtede nuancer bagest i aromabilledet. I glasset får man således en tør, udfarende vin med fart over feltet. Duft og smag hænger fornemt sammen og eftersmagen har god længde. Dette er både en forbilledlig madvin såvel som en herlig aperitif. Røget laks, fjernøstlig mad, sushi, friske gedeoste og asparges er klassikere, men den fungerer også fremragende til langt de fleste retter med fisk og lyst kød med den fællesnævner, at eventuelt tilhørende sovs ikke har for megen fedme. Nydes i sin ungdom ved 8-13° af rummelige hvidvinsglas, hvor vinens duft får lov at udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiki Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236437279000,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Maui_Sauvignon_Blanc_1500px-copy.png?v=1700061861"},{"product_id":"auntsfield-estate-sauvignon-blanc-marlborough-nz","title":"Sauvignon Blanc, Marlborough, NZ, 2025","description":"Sauvignon Blanc kommer fra Auntsfield, som er Marlboroughs første vingård. Den blev første gang etableret som vingård i 1873 af David Herd. Han producerede faktisk vin her i over 50 år før man omlagde produktionen på jorden til fåreavl. Da Linda \u0026amp; Graeme Cowley købte gården var der ikke en eneste vindrue på markerne. Det var først da de begyndte at grave lidt i gårdens historie, at de opdagede at gården faktisk var Marlboroughs allerførste vingård.\n\u003ch3\u003eSauvignon vokser i udtørret flodseng\u003c\/h3\u003e\nGemt væk i en af de utallige græsbakker på gårdens jorde finder vi da også den første vinkælder, bygget i 1873. Den er bygget i træ og overdækket med jord, hvilket sikrer en konstant kølig temperatur. Gulvet er ligeledes den bare jord. Auntsfields vinmarker er beliggende i dalene i den sydlige del af Marlborough. Her er jordbunden ideel til vinplanter. De forskelligartede jordlag er opstået gennem tusindvis af år - først som følge af gletschere. Siden har flodvand udvasket jorden og det er i dag en udtørret flodseng, som danner grobund for\nhusets vinmarker.\n\u003ch3\u003eMange udmærkelser\u003c\/h3\u003e\nAuntsfields vine har gennem årene opnået et ry som nogle af de absolut bedste vine fra distriktet. Den point-regn, som er faldet over huset vine, er et klart bevis herpå. Ægteparret Cowleys sønner er allerede kørt i stilling og arbejder i dag begge på vingården. Luc som winemaker og Ben som ansvarlig for vinmarkerne. Det er naturligvis dem, som skal føre huset videre når deres forældre vælger at trække sig tilbage.\n\nI duften besidder vinen intense og rene aromaer af frisk passionsfrugt, moden melon og kalk. Noter af citrongræs og mandarin tilføjer skarphed og intensitet. Vinen udviser intens moden frugtsmag af passionsfrugt og fersken, samt noter af citrus. God koncentration, generøs fylde, afbalanceret underliggende mineralitet og stram struktur får vinen til at fremstå livlig og meget elegant.\n\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, pasta, grøntsager og fjerkræ.","brand":"Auntsfield Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236827349272,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4131_New-Zealand_Auntsfield-Estate_Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard_300dpi_RGB.png?v=1700063788"},{"product_id":"south-oaks-barrel-fermented-sauvignon-blanc","title":"South Oaks Barrel Fermented Sauvignon Blanc, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntens tropisk frukt og subtile krydderier i en lys stråfarvet vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrålende stråfarve. En kerne af moden tropisk frugt, hvor mango, saftig passionsfrugt og citrus smelter sammen. Duften bærer løftede noter af tørrede urter og limeblade, beriget med komplekse nuancer af honningkage, vanilje og ristet hasselnød. Smagsoplevelsen er både intens og harmonisk, med en sømløs og velafbalanceret karakter.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Auntsfield Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47863178395928,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/SOBF.png?v=1710257766"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2023","title":"Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e6879af4-ef61-4a1b-b477-83eba606b04d\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSprød, tør og udfarende aromatisk er nøgleordene for Lake Wanaka Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLake Wanaka Sauvignon Blanc fra Marlborough har stærke aromaer af passionsfrugt, stikkelsbær og lime med generøs frugtsmag og saftig syre. Denne vin er typisk for stilen, som gør New Zealand berømt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarlborough-regionen var i 1990erne epicenteret for den new zealandske hvidvins-revolution med udgangspunkt i sauvignon blanc-druen, der netop her giver aromatiske og friske hvidvine af særligt god kvalitet. Distriktet ligger på den nordligste del af sydøen, har et perfekt vinklima, og enorme grusaflejringer i Wairauflodens delta giver vine med præcision og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMålet for denne familieejede producent er at producere betalbar kvalitetsvin. Det lokale vinikon, Alan McCorkindale, med 40 års vinerfaring i bagagen, er på konsulentbasis tilknyttet som fødselshjælper.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLake Wanaka Sauvignon Blanc er en udtryksfuld hvidvin, der med dens umiddelbare fremtoning er nem at forstå og holde af.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag har et samstemt udtryk af stikkelsbær, solbærblade, passionsfrugt og citrus i en vin, der har stor intensitet uden medfølgende fylde. Tørheden er aldeles ubesværet, da sauvignon blanc-druens meget ekspressive frugtighed gør den charmerende og ukompliceret at drikke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en alsidig vin, der er god solo men også til et væld af madretter, som eksempelvis røget laks, sushi, skaldyr, salater og generelt smagsintense retter uden synderlig fedme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres afkølet men ikke køleskabskold; 9-12° synes vi er passende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lake Wanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48075795792152,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/cc8d88f4-15c7-4114-84ee-4dfa40979515.png?v=1712755047"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/sauvignon-blanc-fra-new-zealand.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}