{"title":"Rueda","description":"","products":[{"product_id":"cuatro-rayas-vinedos-centenarios-verdejo-rueda","title":"Viñedos Centenarios Verdejo Rueda 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Verdejo Rueda er fra ældgamle vinstokke. En forrygende eksponent for appellationen, der ikke desto mindre kan erhverves for under 100 kr. Her kan vi med stor selvtillid kippe med ’value-for-money’-flaget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerdejo Rueda fra en stor aktør\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Rueda DO ligger Bodega Cuatro Rayas, der er en af appellationens væsentligste aktører. De dedikerer intet mindre end 4\/5 af produktionen til verdejo-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeget gamle vinstokke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rueda er lavet af 100 % verdejo fra vinstokke med en alder på 80-100 år, der står i udtalt næringsfattig jordbund nær Segovia. Markerne ligger så tilpas højt, at nætternes kølighed bevarer en dejlig syrefriskhed i druerne, så vinen ubesværet bærer druens intense aromaer. Bodegaen har et moderne vineri med den armada af rustfri ståltanke Det kræves for at producere en sprød Rueda. 85% af druerne er gæret køligt på rustfrit stål med battonage over et 5 måneders forløb. 15% er gæret og lagret på 500 liters fransk eg. Den forlængede kontakt med fingæren for at fremme vinenes kompleksitet, fylde og aromatiske dybde. I glasset finder man - uden at lede - et orgie i grape og citron, samt stikkelsbær og en hyldeblomstret, eksotisk profil med frisk syre i det høje toneleje, som smagsmæssigt har givet en tør, elegant vin. De gamle vinstokkes små, intenst smagende druer har også bidraget med en kompleksitet, der alt for ofte er fraværende i rueda. Cuatro Rayas Viñedos Centenarios er dejlig på egen hånd, men det er også en forrygende madvin. Prøv den til salater, tapas, fiske- og skaldyrsretter. Vinen har dog også aromarigdom nok til at tage favntag med de lyse kødretter uden for voldsom fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point Decanter 92 points Guía Peñin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cuatro Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236816306456,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cuatro_Rayas_Rueda_Verdejo_Vinedos_Centenarios_1500px-1.png?v=1700063744"},{"product_id":"mors-blandede-kasse","title":"Smagekasse - Hvid \u0026 Rosé Prisbasker","description":"\u003cp\u003eGå ombord i denne friske smagekasse fyldt med sommer og sol - og til en budgetvenlig pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagekasse indeholder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - 6 af 6 stjerner i Jyllandsposten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay - 4 stjerner på Vivino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn vin, der udstråler umiddelbar livsglæde. Druerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGiacondi Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEn italiensk tørstslukker fra Lombardiets Pavia-provins lige syd for Milano. Dette er en tør, elegant og let hvidvin med et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eMontalto Nero D'Avola Rosato\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eNero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed. Barone Montalto har i deres topmoderne vinifikationsanlæg med temperatur-kontrolleret gæring på rustfri ståltanke formået at fastholde denne friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLULU le Français Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag udviser aromaer af fuldmodne jordbær med en sjat solbær og forfriskende citrus. Alt dette mens rosevinens lille frugtsødme understreger den uformelle stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eChiaretto di Bardolino DOC 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTør og frisk Chiaretto rosévin, fremstillet med baggrund i de stedbundne druetyper corvina, rondinella og molinara fra Bardolino, som ligger på den østlige bred af Lago di Garda nord for Verona i læ af mægtige Monte Baldo, der dominerer hele denne side af søen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48414843797784,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse---Hvid-og-rose-prisbasker_5359d077-d3fe-4db4-982e-a8498deef00e.png?v=1790948697"},{"product_id":"verdejo-vendimia-nocturna-rueda-2022","title":"Verdejo Vendimia Nocturna Rueda 2022","description":"\u003cp\u003eDette er forrygende, tør og aromatisk men betalbar hvidvin på 100% verdejo, der er velegnet både som tørstslukker såvel som alsidig madvin. En dygtig blindsmager kan på en sløj dag forveksle verdejo-druen med sauvignon blanc uden at tabe ansigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra et hus med fokus på verdejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuatro Rayas er en af appellationens væsentligste aktører, der dedikerer intet mindre end 4\/5 af vinproduktionen til verdejo-druen. Rueda ligger på den castilianske højslette i 600-800 meters højde. Her nyder verdejo-druen godt af de store temperaturudsving mellem dag og nat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er høstet om natten, hvor druerne er køligst. Det sikrer bedst muligt mod oxidation, og så skal der ikke mindst bruges mindre energi til at køle druerne ned, inden gæringen. Druerne koldmacereres ved 6° nogle timer før gæringen starter. Vinifikationen foregår på rustfri ståltanke med temperaturkontrol, hvor en lav, langsomt stigende gæringstemperatur fremmer de blomstrede, friske og frugtige aromaer i den færdige vin. Efterfølgende lagring med gæren giver ekstra kompleksitet samt en subtil, cremet note i en ellers knasende sprød vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTør, aromatisk og fyldig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset forkæles man med udfarende aromaer af stikkelsbær, brændenælde, grape, solbærblad. Læg dertil en frisk syre i det høje toneleje, som smagsmæssigt har givet en tør, elegant og absolut træfri, men aromafyldt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som tørstslukker i sommervarme, til salater, tapas, fiske- og skaldyrsretter. Vinen har dog også aromarigdom nok til at tage favntag med de lyse kødretter uden for voldsom fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom så megen anden vin bliver den ikke bedre af at blive gemt i længere tid, men den vil kunne gemmes op til ca. 3-4 år fra årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 7-12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cuatro Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53593806733697,"sku":"","price":81.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/cuatro_rayas_verdejo_rueda_vendimia_nocturna_1500px.jpg?v=1727266739"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/rueda.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}