{"title":"Riesling","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling befinder sig i topklassen\u003c\/h3\u003e\nI 2004 blev Riesling estimeret til at være verdens 20. mest dyrkede druetype med 48.700 hektar. Men når det kommer til Rieslings status blandt kvalitetsvine, befinder Riesling vin sig i top-tre hvidvinstyper sammen med Chardonnay og Sauvignon Blanc. Riesling er en druetype, som er meget ”\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Terroir\"\u003eterroir\u003c\/a\u003e”\u003c\/i\u003e-orienteret. Hvilket vil sige at vinens unikke kvalitet afgøres af det specifikke geografiske område og den jord, som druerne er dyrket på.\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: var(--heading-color, var(--heading-3-color, var(--headings-color))); font-family: var(--fontFamily); font-size: var(--fontSize); font-style: var(--fontStyle, inherit); font-weight: var(--fontWeight); letter-spacing: var(--letterSpacing); text-transform: var(--textTransform);\"\u003eRiesling er en frugtig og syrlig druetype\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\nI kølige klimaer (som mange tyske vinregioner) får Rieslingvine toner af æble og træfrugter med forskellige stadier af syrlighed. Dette kan nogle gange balanceres med det tilbageværende sukker i vinen. En druetype, der modner sent, og som kan udvikle flere toner af citrus og fersken, bliver typisk dyrket i varmere klimaer, såsom Alsace i Frankrig og dele af Østrig. I Australien ses Riesling vine ofte for at have karakteristiske toner af lime. Dette kan man bl.a. se eksempler på fra områderne Clare Valley og Eden Valley i Sydaustralien. Rieslings naturlige høje indhold af syrlighed og udtrykte frugtsmage giver vine, som er lavet på denne drue, et exceptionelt lagringspotentiale. Der er gode eksempler på favorable årgange, der ofte udvikler røgede honningtoner, herunder især lagrede tyske Rieslings, der helt kan have karakter af petroleum.\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: var(--heading-color, var(--heading-3-color, var(--headings-color))); font-family: var(--fontFamily); font-size: var(--fontSize); font-style: var(--fontStyle, inherit); font-weight: var(--fontWeight); letter-spacing: var(--letterSpacing); text-transform: var(--textTransform);\"\u003eGeografisk placering for Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\nI 2015 var Riesling den mest dyrkede druetype i Tyskland med 23 % og 23.596 hektar, og i det franske område Alsace med 21,9 % på 3.350 hektar. I Tyskland er Riesling især plantet bredt i vinområderne Mosel, Rheingau, Nahe og Pfalz. Yderligere er Riesling også plantet i Østrig, Slovenien, Serbien, Tjekkiet, Slovakiet, Luxembourg, Norditalien, Australien, New Zealand, Canada, Sydafrika, Kina, Ukraine og USA (Washington, Californien, Michigan og New York).\n\u003ch3\u003eRieslings historie\u003c\/h3\u003e\nRieslings historie sporer tilbage til Rhinens vinregion i Tyskland, hvor den første reference til vinen blev registreret i 1435 i lagerinventaret ved grev Johannes IV af Katzenelnbogens høje adelige hof. Fra dens begyndelse ser det ud til, at vinen var den foretrukne eliksir for den tyske adel, som transporterede flasker med dem under deres erobringer og forretninger i hele Europa.\nPå grund af sin popularitet hos adelen blev Riesling oplagret i kasser i kældre over hele landet; samlere indså meget tidligt, at Riesling var en af ​​de sjældne hvidvine, som Chardonnay, der var utrolig aldersværdige. Mens de fleste hvidvine er beregnet til at blive drukket meget hurtigt efter aftapning, kan Riesling af høj kvalitet holde og forbedre sig på flasken i mere end 100 år.\n\u003ch3\u003eVil du vide mere?\u003c\/h3\u003e\nVi hjælper dig hellere end gerne med at finde den helt rette Riesling. Hos Greatwine vægter vi kvalitet og service meget højt. For os er det nemlig vigtigt, at du finder lige den vin, du leder efter og får den bedst mulige service. Hvis du er i tvivl om, hvilken vin det skal være, så tøv ikke med at kontakte os på telefon eller mail. Du kan også se mere under \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/\"\u003eHvidvin\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"most-wanted-riesling-2025-feinherb","title":"Riesling Feinherb 2025","description":"Most Wanted Riesling er den korteste vej til drikkeglæde med \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003eTysklands\u003c\/a\u003e bedste hvidvinsdrue, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e. Vinene fra Pfalz har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år.\n\u003ch3\u003eMost Wanted beviser at kvaliteten er i fremmarch\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinlande\/Tyskland\/Pfalz.aspx\"\u003ePfalz\u003c\/a\u003e ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde og har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under forandring, og via moderne dyrkningsmetoder og forbedringer i vinerierne finder man nu til dags fremragende køb. Riesling er på fremmarch og erstatter de mere højtydende, men også karakterløse druesorter, der før har været den stedlige vinindustris levebrød, men ofte også dens død.\n\u003ch3\u003eSkøn halvtør riesling, som fortjener navnet\u003c\/h3\u003e\nMost Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre.\n\nNyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.","brand":"Most Wanted","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236409327896,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Most_Wanted_Riesling_Regions_Pfalz_UAA_1500px-copy.png?v=1700061737"},{"product_id":"karlsmuhle-riesling-feinherb-2023-ruwer","title":"Riesling Feinherb 2024 Ruwer","description":"\u003ch3\u003eFra skifermarker i Ruwer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer stammer fra egne, stejle marker i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/ruwer\/\"\u003eRuwer\u003c\/a\u003e, der domineres totalt af den dybtgående skifer iblandet en smule kvartsitkrystaller hist og pist. Vinen udviser en vidunderlig saftig, blomstret frugt kombineret med en god syre, der sammen med den krystalklare \u003ca href=\"https:\/\/vinunderlup.dk\/mineralitet-er-det-noget-man-smager\/\"\u003eskifer mineral\u003c\/a\u003e byder på en uimodståelig kombination. En virkelig sund og velproportioneret sag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalance mellem syre og sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Riesling er en såkaldt Riesling ’Feinherb’. Hvilket i praktisk forstand betyder en \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, der byder på et anstrøg af sødme i frugten, der holdes fornemt i skak af en frisk syre. Så helheden smagsmæssigt opfattes som ’næsten tør’.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDuft og smag fra Riesling Feinherb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel. Det sammen med en lækker mineralitet fra den skiferholdige undergrund, samt i frisktappet version en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 6-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236409590040,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Riesling_Feinherb_UAA_1500px-copy.png?v=1700061742"},{"product_id":"riesling-trocken-molaris-l","title":"Riesling Trocken 'Molaris L.' 2023","description":"\u003ch3\u003eEn tør, tysk hvidvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe tørre tyske vine har de seneste år nydt en enorm fremgang - både i efterspørgsel og kvalitet. Hvor det før var en vintype, der kun havde stor indenlandsk efterspørgsel, er der nu stor international opmærksomhed på tørre tyskere, især tør \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e, Riesling Trocken 'Molaris L.' er af de mange varianter Molaris L er en lang forkortelse af Molaris Lapis, som latinkyndige vil vide er en besværlig måde at skrive stenmølle på. Samtidig henviser det til den stedlige, romerske stenmølle, der er den ældste af sin slags uden for Italien. Selve vinen er kategoriseret som QbA, men har mostvægt omtrent som Spätlese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSjældent at finde en sådan fylde og mineralitet i det prisleje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Trocken 'Molaris L.' er en tør og elegant \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/riesling\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e fra egne marker omkring Mertesdorf i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/ruwer\/\"\u003eRuwer\u003c\/a\u003e-dalen. I duft og smag fornemmes elementer af grape og citron med intense skifermineraler. Smagen er let-fyldig og knastør med krystalklar renhed og mineralitet, som man desværre ikke finder i Alsace-vinene i samme prisleje. Herlig vin til elegante retter, hvor vinens renhed får lov at dominere. Vi anbefaler, at man nyder vinen i dens spændstige ungdom til ikke for kraftige fiskretter, lyse kødretter, rustikke salater, gris med kål eller bruschette.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236410212632,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Molaris_L_Trocken_UAA_1500px-copy.png?v=1700061747"},{"product_id":"knebel-riesling-von-den-terrassen-trocken","title":"Riesling von den Terrassen Trocken 2022","description":"\u003ch3\u003eEn håndlavet vin fra familiebrug\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e von den Terrassen fra Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel. Her laves håndlavet vin i referenceklassen, hvilket bekræftedes med indlemmelsen i VDP i 2017.\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vdp.de\/de\/die-winzer\/mosel\/knebel\"\u003eMatthias Knebel\u003c\/a\u003e laver alle vintyper fra knastør til ædelsød med usvigelig sikkerhed.\n\nHer er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge.\n\u003ch3\u003eRiesling von den Terrassen er en tør, aromatisk vin med flot finish\u003c\/h3\u003e\nI denne tørre vin får man et klarsynet mineralsk udtryk, pakket ind i hvidblomstrede aromaer med en snert af bergamot og en sart, men insisterende frugt. En snorlige finish vidner om et druemateriale i topklasse, der ikke er blevet forceret gennem tung maceration.\n\nVinen er nem at drikke, hvis man vil have en verdensklasse hyggevin. Den har både kompleksitet og koncentration til at ledsage smagsintense retter.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e93 points hos Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236410867992,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_von_den_Terrassen_2017_1500px-copy.png?v=1700061752"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-riesling-trocken","title":"Bacharacher Riesling Trocken 2023","description":"\u003ch3\u003eFra dramatiske skråninger ved Bacharach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-ratzenberger.de\/weingut\/philosophie\/?lang=en\"\u003eRatzenberger\u003c\/a\u003e Bacharacher \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e Trocken hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach, hvor vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNyd den til tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken som en alsidig tapas-vin, til et væld af retter med fisk- og skaldyr uden fedme. På trods af, at vinen ikke koster en formue, så er der et imponerende henlæggelsespotentiale i denne vin. Forvent at den stadig kan drikkes om 15 år ved optimal opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e91 points Falstaff\u003c\/h4\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236412801304,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Bacharacher_Riesling_Trocken_UAA_1500px-copy.png?v=1700061758"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-riesling-kabinett-feinherb","title":"Bacharacher Riesling Kabinett Feinherb 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger hører hjemme i \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-steeg\"\u003eSteeg\u003c\/a\u003e, et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFra en specialist på området\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenberger er specialist i vinene omkring Kabinett\/Spätlese-niveau, hvor vinene har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Beskedne 10 % alkohol hjælper tingene på vej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFra enkeltmarken Bacharacher Posten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBacharacher Kabinett Feinherb kommer fra den ekstremt stejle mark, Baharacher Posten, som i dette tilfælde har givet en halvtør\/halvsød vin med et vidunderligt modspil af rank men moden syre samt salte mineraler. Duft og smag byder i gunstige årgange som denne på abrikos, lime-olie, moden grape, hvide blomster og det lidt udefinerbare aromatiske skiferaftryk, som ikke kan måles i kemiske analyser, men som ikke desto mindre stadig er der!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBacharacher Riesling Kabinett Feinherb som madvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenberger Bacharacher \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e Kabinett Feinherb er en aldeles fremragende madvin, der passer til et væld af madtyper, fra råmarineret fisk, over wienerschnitzlen til sushi eller stærke, fjernøstlige køkkener. Serveres ved ca. 7-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236413423896,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Bacharacher_Riesling_Kabinett_Feinherb_UAA_1500px-copy.png?v=1700061763"},{"product_id":"riesling-sprinzenberg-2022-kremstal-dac","title":"Riesling Sprinzenberg 2023 Kremstal DAC","description":"\u003ch3\u003eElegant økologisk Riesling Sprinzenberg Kremstal DAC fra \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/tysk-roedvin\/\"\u003eGeyerhof\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eMikroklimaet omkring Sprinzenberg med stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en lang vækstsæson og en meget levende syre i vinen. Dette er husets mest transparente vin med slank, forfinet elegance, vidunderlig klar \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e-frugt og en kølig mineralitet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDet er ganske enkelt rystende, at Geyerhofs mest ydmyge riesling ligger på et kvalitetsniveau, som mange Alsace-huses topvine end ikke når! Dette niveau nås udelukkende ved godt terroir - Sprinzenberg er godt eksponeret ved byen Oberfucha med granulit og løss i toplaget - men kvalitet opstår ikke mindst gennem benhårdt arbejde, stor selektion, dybdegående viden om markernes egenart og et komplet overblik over vinifikationen. Men netop Geyerhofs økologiske tilgang, der umiddelbart er et vinøst benspænd, krævende en indgående viden om enhver stump af marken for at kunne handle præventivt ift. skadedyr og plantesygdomme, skaber den intimitet med druernes beskaffenhed, der skal til for at udnytte druernes potentiale optimalt.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Sprinzenberg med friskhed og mineralitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eRiesling Sprinzenberg har stor præcision og friskhed med fersken-frugt, en krydret, let-pebret profil og lidt naturgærspræg, som giver en flot dybde i aromabilledet. I smagen fremstår den med aristokratisk struktur med rank, men moden frugt. Her er disciplineret fylde, god koncentration og en udtalt renhed i frugten, der fortsætter i en lang, harmonisk, terroirdrevet finish med knust granit og blomstret friskhed. Intense mineraler opvejes af moden frugt og en klar, frisk syre, der skærer som en laser gennem vinen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDette er ikke blot en perfekt aperitif, men også en egnet partner til en frisk fiskeret med et enkelt udtryk, der vil understøtte vinens rene profil. Men prøv også vinen til en traditionel svineret i alsacisk stil. Mens en sart, tør tysk riesling oftest appellerer til sommermad, så er dette mere 'helårsvin', der med sit høje ekstraktniveau går til mere kraftfulde, robuste retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVi anbefaler at servere vinen ved 10-13°.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eForetrækker man mere modne nuancer i sin Riesling, så holder vinen snildt 5 år efter høstår.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 points Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236460871960,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof_Riesling_Sprinzenberg_UAA.png?v=1736856399"},{"product_id":"riesling-alte-reben-feinherb","title":"Riesling Alte Reben Feinherb 2021","description":"\u003ch3\u003eHåndlavet riesling i referenceklassen\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-knebel.de\/en\/wein\"\u003eWeingut Knebel\u003c\/a\u003e er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen.\n\nHer laver Matthias Knebel, sin unge alder til trods, alle vintyper fra knastør til ædelsød med usvigelig sikkerhed. Det er ganske enkelt fremragende vine.\n\nHer er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge.\n\nVinene spontangæres, og de korrigeres aldrig – hverken med mostkoncentrat eller syre. Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning.\n\u003ch3\u003eSuper halvtør vin fra stejle skråninger\u003c\/h3\u003e\nRiesling Alte Reben en cuvée på 1.000 liter, der er intet mindre end fremragende halvtør \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e. Med sine moderate 11,5 % alkohol giver det en forbløffende let-drukket vin sin intensitet til trods. 50-70 år gamle riesling-stokke fra små skifer-terrasser på umuligt stejle Winninger Röttgen, Brückstück og Hamm har ydet små, intenst smagende druer i Riesling Alte Reben. 1\/5 af vinen ligger på gamle egefade og resten på rustfrit stål.\n\nVinen stoppede i 2019-årgangen sin spontane gæring med 18 gram restsukker\/liter, og kombineret med en fremragende syre giver det en halvtør stil, der passer perfekt til mange skaldyrsretter, både fra det nordiske køkken såvel som det fjernøstlige, hvor sødme og syre også er perfekt afstemt.\n\nAromaerne bevæger vinen sig vægtløst rundt i et univers af modne mirabeller, hvid fersken, svejtsisk mynte samt lidt eksotisk frugt. Er man træt af monster-riesling men stadig gerne vil drikke en vin i topkvalitet, så bør man parkere sig selv med denne vin. Stor koncentration uden tyngde – som moselvin i de rigtige hænder er verdensmester i - giver lysten til det næste glas.\n\nServeres ved 8-10° af rummelige hvidvinsglas.\n\nNydes nu og de næste 2-3 årtier frem.","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236480565528,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_Alte_Reben_2017-copy.png?v=1700062059"},{"product_id":"karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-spatlese-2021-ruwer","title":"Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese 2024 Ruwer","description":"\u003ch3\u003eNår de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMens tørre hvidvine traditionelt er helt ukontroversielle, findes der et uanet antal fordomme om \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003etyske vine\u003c\/a\u003e med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition. Men når de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det mere end svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende smæk for skillingen. Den tyske Karlsmühle Kaseler Nies'chen \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e i denne vægtklasse er en særdeles ”sejlivet” race og gennemgår i sit livsforløb en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenial kombination af sødme og syre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätlese-niveauet afspejler måske allerbedst den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske rieslinger mestrer. Man kan sammenligne med et godt dansk æble, som i de rigtige sorter også besidder en næsten magisk balance mellem det syrlige og det søde. En vin med sødme virker således kun tung og ubalanceret, hvis syreniveauet ikke matcher. Denne balance mestrer Karlsmühle og man får her en meget alsidig vin. Den er superb som aperitif men har ekstrakt nok til at være med til en kraftig chili-ret eller til sushi hvor wasabien ellers tager magten fra selv den bedste tørre vin. En ikke for sød, frugtbaseret dessert kunne også passe. I duft og smag finder man en herlig, ren Riesling-aroma, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, som her består af gråskifer. Frugtmæssigt befinder vi os et sted mellem grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel. Sødmen er præsent men så absolut ikke anmassende og vinen har ekstrakt nok til mange år på langs.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236530831640,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Kaseler_Nieschen_Spatlese_UAA_1500px-copy.png?v=1700062286"},{"product_id":"karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-kabinett-2025-ruwer","title":"Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett 2025 Ruwer","description":"\u003cp\u003eKaseler Nies'chen Riesling fra \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/ruwer\/\"\u003eRuwer\u003c\/a\u003e er en anelse mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels men med en mere grøn-krydret stil og salte mineraler. Kaseler Nies'chen er en forholdsvis stor mark, men langt størstedelen hører ikke desto mindre til det bedste \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvad-er-terroir\/\"\u003eterroir\u003c\/a\u003e, Ruwer kan byde på. Marken er en stejl bjergside af devonskifer med hældninger op til 70%, hvorfor alt markarbejde per definition er håndarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBåde tørre og søde vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlsmühle laver både tørre og søde vine. Mens tør hvidvin synes helt ukontroversiel, findes der et uanet antal fordomme om tyske vine med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition og endvidere slet ikke er lavet på riesling. Men når de frugtige vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende smæk for skillingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYin\/yang stil i vinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn dejlig årgang, hvor god fysiologisk modenhed i frugten parret med en forrygende syre giver den yin\/yang-stil, tysk riesling har patent på. Mængderne var små, hvilket gav druer med usædvanlig god koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn kombo af koncentration og let\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Kaseler Nies'chen Riesling kabinett byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer, æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaseler Nies'chen Riesling nydes bedst til..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes som en dejlig aperitif, til røget laks eller som bedste match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236531585304,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Kaseler_Nieschen_Kabinett_UAA_1500px-copy.png?v=1700062292"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-riesling-caspar-r-2024-mittelrhein","title":"Caspar R Riesling 2024","description":"\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-ratzenberger.de\/weingut\/philosophie\/?lang=en\"\u003eWeingut Ratzenberger\u003c\/a\u003e hører hjemme i Steeg, et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her produceres næsten udelukkende vine på Riesling-druen på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med skifer. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker.\n\u003ch3\u003eRatzenberger har fast fokus på topkvalitet\u003c\/h3\u003e\nJochen Ratzenberger Jr. er medlem af VDP og er tredje generation med fast fokus på topkvalitet. Lidt ukarakteristisk ift. mange andre ambitiøse producenter viser Ratzenberger nogle af sine bedste vine omkring Kabinett\/Spätlese-niveau frem for de tungere prædikater. Dette er unægtelig en fordel, når vinene skal serveres med gastronomi. De passer fremragende til nutidens mad og vinelskeren ikke behøver ofre en formue for at få en kvalitetsoplevelse. Vinene har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e – men med al vin!\n\u003ch3\u003ePasser godt til det saltede køkken\u003c\/h3\u003e\nRiesling Caspar R er titlen på Ratzenbergers frugtige visitkort, der kun laves i årgange, der matcher vinens profil: spændingsfeltet mellem elektrisk syre og sødmefuld frugt. Resultatet er en vin, der ganske vist ikke er tør, men dog alligevel går forbavsende godt i spænd med det salte køkken. Duften behager med stringente citrusaromaer, hvide blomster og tydelige skifer-mineraler. Smagen har intensitet, let sødme, en fast syre og udtalt renhed med citron, lime og grape og salte mineraler. Eftersmagen er som man kan vente af denne slags vin: snorlige, lang og elegant!\n\u003ch3\u003eEn holdbar vin\u003c\/h3\u003e\nDette er holdbar vin, der kan nydes hele vejen fra ung til gammel; en rejse, der typisk for denne vin varer mellem ét og to årtier! Nyd denne vin ved 7-10° til aperitif, som et drømmematch til råmarineret fisk, ceviche, stærk mad østfra, sashimi, sushi, en stærk chili con carne eller bare som en af planetens bedst bællevine.","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236536008984,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Caspar_R_UAA_1500px-copy.png?v=1700062313"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-riesling-sekt-brut-2018-mittelrhein","title":"Bacharacher Riesling Sekt Brut 2019","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\"Velskabt boble, der forener varietalt særpræg med dybdegående intensitet til skarp pris. Oser af lime og lindeblomst. Hvid fersken, gule æbler og et strejf af røg og lampeolie. Smagen er harmonisk, lineær og præcis. moussen cremet, og finalen salt og bittersød.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eMorten Bundgaard, Jyllands-Posten, 25\/10-24\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSekt produceres i store mængder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer produceres og drikkes utrolige mængder sekt i Tyskland. Generelt er kvaliteten beskeden, da det samtidig er de helt billige kvaliteter, der efterspørges. Riesling Sekt Brut fra Ratzenberger er en behagelig undtagelse. Deres sekt er af høj kvalitet. Endda til pris som en dårlig champagne! Bl.a. roser Gault Millau Ratzenbergers sekt som værende blandt Tysklands bedste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2 forskellige vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFør man sammenligner riesling sekt med champagne, skal man dog gøre sig klart, at der er tale om to forskellige væsener. Riesling sekt er mere frugtig og blomstret (men stadig knastør) end champagne, der har mere gærpræg og via burgundersorterne er mindre druekarakteristisk end riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMagisk kombo af lethed og intensitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenbergers riesling sekt er lavet af druer fra Kloster Fürstental-marken lige syd for Bacharach. Her dominerer skifer med indslag af en anelse ler. Herfra laves en tør sekt med den magiske kombination af lethed og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eForlænget gærkontakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-ratzenberger.de\/weingut\/philosophie\/?lang=en\"\u003eRatzenbergers\u003c\/a\u003e årgangs-sekt tilbringer 2½-3 år på gæren før degorgering; langt længere end lovkravet på 9 måneder. Den forlængede gærkontakt giver foruden fine, vedvarende bobler en antydning af brioche. Duft og smag emmer desuden af riesling-druens friske aromaer af æble, fersken og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekt lagre glimrende\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er svært ikke at drikke denne tørre, elegante og syrefriske sekt som ung, da den smager fremragende nu. Har man enten tålmodighed eller nok flasker på lager, så kan vi oplyse, at den lagrer mere end glimrende. Vi har smagt 20 år gamle flasker af denne vin, som stadig havde en fremtid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIkke kun en aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd ikke kun vinen som aperitif, men prøv den også som ledsager til sushi, tapas\/antipasti, fyldige, cremede supper (hvor en voluminøs \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e kan blive trættende i længden), til røget laks samt de fleste forretter med hvid fisk. Nydes af et rummeligt champagneglas eller et smalt hvidvinsglas ved en serveringstemperatur på 7-10° alt efter temperament.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236537024792,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Riesling_Sekt_Brut_UAA_1500px-copy.png?v=1700062318"},{"product_id":"ratzenberger-riesling-grobes-gewachs-steeger-st-jost-2021-mittelrhein","title":"Steeger St. Jost Riesling Groβes Gewächs 2021 Mittelrhein","description":"\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger dyrker \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med devonskiffer. Husets vine tilhører toppen af Mittelrhein og har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk Riesling – men med al vin!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToppen af kvalitetspyramiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSt. Jost marken hæver sig dramatisk mellem Steeg og Bacharach. Groβes Gewächs er toppen af kvalitetspyramiden inden for de tørre vine, og denne fremragende eksponent for genren viser sig allerede som en klassevin med lige dele power, præcision og raffinement. Dennewin GG er fremragende hos Ratzenberger, der i Mittelrhein på forbløffende vis har formået at holde 12,5 % alkohol i vinen, så den fremstår drikkevenlig uden at give køb på intensiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruen udnytter sit fulde potentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenberger har på forbilledlig vis formået at bruge druernes fenoliske modenhed til en skånsom maceration\/skalkontakt uden at udtrække for tunge, olierede aromaer. Et godt syreniveau holder hele pakken i balance, så alt er såre godt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTør og fyldig hvidvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er domineret af intens citrus, hvide blomster med udtalt salte mineraler og derunder et lag af hvid fersken, der giver bredde og fylde til vinen uden at gøre den tung. Vinen er ubesværet tør og meget fyldig med en kilometerlang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan serveres..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres veltempereret, som i dette tilfælde er 9-13°. Nyd gerne vinen af rummelige vinglas. Drik den nu i grådige slurke eller glem den i op til 15 år i en god kælder.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236539973912,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_St_Jost_GG_UAA_1500px-copy.png?v=1700062333"},{"product_id":"knebel-riesling-trocken-mosel","title":"Riesling Trocken Mosel 2022","description":"\u003cp\u003eHusets mest ydmyge tørre \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er alt andet end en forsigtig begyndervin. Det er ganske enkelt en spændstig, glasklar klassevin med præcision og mineralitet i referenceklassen og med drikkeglæden helt i top. Det er ikke blot en vin, man bliver glad i låget af at drikke (det gør man dog også). Det sjældne består i kombinationen af drikbarhed og kompleksitet. Knebels Riesling Trocken er LANGT over niveau for ’Gutswein’. Knebel Riesling Trocken Mosel var for et par årtier siden en tvivlsom fornøjelse. Klimaændringer og vinbøndernes villighed til at bruge deres bedste marker til projektet har ændret radikalt på dette. Mosel og Riesling kan noget helt specielt – ingen andre steder i verden har den samme kombination af lethed og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHåndlavet vin fra stejle marker på lodrette bjergvægge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Knebel er et familielandbrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-winningen\"\u003eWinningen\u003c\/a\u003e i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen, hvilket bekræftedes med indlemmelsen i VDP fra årgang 2017. Her er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; De ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin herfra: Det er afsindigt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab. Ikke desto mindre leverer vinene stadig forrygende god value-for-money. Der er siden 2012 ikke anvendt hverken herbicider eller kunstgødning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn energibombe, der smager helt uimodståeligt godt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnebel Riesling Trocken Mosel er en energibombe, hvor frugt og syre spiller friktionsløst sammen omkring et tema, der handler om salte mineraler, gule blommer, et nip kryddergrønt samt lidt gæringsaromaer. Hvis man skal finde ud af, hvordan denne vin lagrer, skal man godt nok shoppe igennem, for den smager så uimodståeligt godt lige nu, at vi spår den en ringe chance for at få lov at blive liggende. Serveres køligt, hvis man ønsker en læskende effekt, men op til ca. 16° er også fuldt forsvarligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVi udvælger vores vine nøje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Greatwine prioriterer vi at finde de bedste vine til dig. Vi bruger meget tid på at udvælge alle vores vine nøje, da høj kvalitet for prisen er vigtigt for os. Du er altid velkommen til at kontakte os helt uforpligtende for at få sparring på hvilke vine, der passer bedst til det, du søger. Ud over denne enestående Knebel Riesling Trocken Mosel, har vi en masse andre gode Riesling, som du kan finde \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eher\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236610621720,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_Trocken_UAA_1500px-copy.png?v=1700062675"},{"product_id":"knebel-riesling-winninger-rottgen-kabinett-mosel","title":"Riesling Winninger Röttgen Kabinett Mosel 2022","description":"\u003ch3\u003eRent produktion uden brug af kunstgødning og herbicider\u003c\/h3\u003e\nKnebel Riesling Winninger Röttgen Kabinett kommer fra et familiebrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel. Her laves håndlavet vin i referenceklassen, hvilket bekræftedes med indlemmelsen i VDP fra årgang 2017.\n\nHer er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin her fra: det er afsindigt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab. Ikke desto mindre leverer vinene stadig forrygende god value-for-money.\n\nDer er siden 2012 ikke anvendt hverken herbicider eller kunstgødning.\n\u003ch3\u003eSmukt område der levere vin i høj klasse\u003c\/h3\u003e\nKnebels Riesling Kabinett kommer fra Winninger Röttgen, der ikke blot er en af verdens smukkeste og mest dramatiske vinmarker: den leverer også vine i verdensklasse.\n\u003ch3\u003eKnebel Riesling Winninger Röttgen Kabinett - en let drikkelig og aromafyldt vin\u003c\/h3\u003e\nDette er en energibombe af en yin\/yang-vin hvor sødme og syre er perfekt afpasset. Man bombarderes med aromaer, men vinen kan man drikke så let som bjergkildevand. Aromaerne bevæger sig omkring pivfrisk citrus, mirabelle, en lille eksotisk undertone her, lidt tonicvand der og salte mineraler, der svæver over det hele. En forrygende syre holder sammen på hele herligheden. I det hele taget opfører vinen sig som en’rigtig’ kabinett – ikke en deklassificeret spätlese eller auslese.\n\nDrikker man denne vin helt ung, så prøv at åbne den dagen før flasken tømmes, skænk et testglas, kom proppen tilbage i flasken og vent med resten til dagen efter.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur omkring køleskabskold.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e93 points hos Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236614684952,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Winninger_Rottgen_Riesling_Kabinett_2021_1500px.png?v=1700062701"},{"product_id":"knebel-riesling-feinherb-mosel","title":"Riesling Feinherb Mosel 2022","description":"Knebel Riesling Feinherb kommer fra Weingut Knebel,  et familiebrug med 7 hektar vinmarker. De ligger hovedsageligt på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen. Dette blev bekræftet med indlemmelsen i VDP i 2017 (...den med ørnen...).\n\u003ch3\u003eBalance mellem syre og sødme skaber en harmonisk hyggevin\u003c\/h3\u003e\nKnebel laver alle vintyper fra knastør til ædelsød med usvigelig sikkerhed – også denne feinherb; en term der vel bedst kan oversættes off-dry. Idéen med typen er, at den til tider barske syre balanceres af en lille frugtsødme, så helheden fremstår harmonisk resulterende i en vin, der kan bruges både til salt mad såvel som til hyggevin.\n\u003ch3\u003eKnebel Riesling Feinherb har en fornuftig pris trods krævende produktionsarbejde\u003c\/h3\u003e\nHer er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin herfra. Det er afsindigt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab. Ikke desto mindre leverer vinene stadig god value-for-money. Der er siden 2012 ikke anvendt hverken herbicider eller kunstgødning.\n\nI 2021 kommer denne riesling feinherb fra den stejle del af Winninger Domgarten, der ligger lige over Winningen mellem Brϋckstϋck og Hamm.\n\nVinen har trodset årgangens varme og er en frisk, spændstig vin, der både smager dejligt nu, men også vil kunne ligge i en rum tid.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e90 points Mosel Fine Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236616683800,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_Feinherb_UAA_1500px-copy.png?v=1700062706"},{"product_id":"cave-du-roi-dagobert-riesling-racines-and-terroirs-2019-alsace","title":"Riesling Racines and Terroirs 2022 Alsace","description":"Dagobert \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e Racines and Terroirs kommer fra et velfungerende og moderne kooperativ med tætte relationer til kooperativet i Türckheim, som er respekteret for sit høje kvalitetsniveau.\n\u003ch3\u003eStort fokus og implementering af bæredygtige metoder\u003c\/h3\u003e\nDe seneste år har man hos Cave du Roi Dagobert gjort sig store anstrengelser med implementering af bæredygtige dyrkningsmetoder. Anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt.\n\u003ch3\u003eDagobert Riesling Racines and Terroirs - en mild vin med duft af gyldne æbler\u003c\/h3\u003e\nDenne holdning fortsætter i kvalitetsfremgangen for husets vine, som udover de klassiske \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/alsace-omraader-hvidvin\/\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e-typer også omfatter \u003ca href=\"https:\/\/winefolly.com\/deep-dive\/cremant-wine\/\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e-typer, suppleret med Grand Cru vine fra udvalgte marker i og omkring Traenheim.\n\nNæsen er elegant sammensat af gyldne og smagfulde æbler med en kant af liflig grapefrugtskal.\n\nDen fremstår frisk, harmonisk og mild - lidt til den tørre side.\n\nVinen skal nydes ved en 8-11°.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBEST OF RIESLING ALSACE 2020 (Sopexa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Cave du Roi Dagobert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236618092824,"sku":null,"price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dagobert_Riesling_Racines_et_Terroirs_UAA_1500px.png?v=1700062716"},{"product_id":"bio-weingut-geyerhof-riesling-kirchensteig-kremstal-reserve-1-lage","title":"Riesling Kirchensteig Kremstal Reserve 1. Lage 2021","description":"\u003ch3\u003eLang gæringsproces og rent i smagen\u003c\/h3\u003e\nGeyerhof Riesling Kirchensteig-marken ligger syd for Oberfucha i umiddelbar nærhed af Steinleitn og Sprinzenberg. Det nedbrudte grundfjeld bestående af granulit er kraftigt repræsenteret i vinen i form af en voldsom mineralitet. Dette sammen med en koncentreret frugt giver en kraftig, fyldig \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e. Der bruges vildgær i produktionen, som normalt giver ret ’buttede’ aftryk på den færdige vin. Men Geyerhofs vine fremstår, trods en lang gæring, meget rene i profilen. Vildgærsnoterne er meget subtile og giver kompleksitet til det unge vin. De dækker ikke for frugten, som det nogle gange kan være tilfældet i unge, spontangærede vine. Vinen får lov at hvile så tilpas længe i kælderen før aftapning og frigivelse, at der kan tappes uden klaring.\n\u003ch3\u003eGeyerhof Riesling Kirchensteig har intense frugtige, florale aromaer samt god balance\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har meget intense aromaer af hvid fersken, ’kølig’ gul stenfrugt, stenstøv og hvide blomster. Kirchensteig udviser altid stor intensitet men både mineraler og syre balancerer altid koncentrationen.\n\nNyd vinen til kraftige fiske-, blød- eller skaldyrsretter - gerne med fedme, til supper med ellen uden kød, til lette stegeretter, men selv en grillet nakkekotelet vil den stå flot til.\n\nEr man til det friske og ungdommelige nydes vinen nu, men kan man lide en mere afdæmpet syre og modne aromaer, så kan man vente en 10-15 år for den optimale nydelse.\n\nADVARSEL: Geyerhof er økologer med liv og sjæl, og her anvendes kun lige akkurat nok svovl til at bevare frugtens oprindelige udtryk og markens særpræg: denne vin smager hverken af oxiderede nedfaldsæbler eller tilfældige ufrivilligt afledte aromaer.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e94 points Wine Enthusiast\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236618780952,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof_Riesling_Kirchensteig_1500px.png?v=1700062721"},{"product_id":"riesling-spatlese-bacharacher-wolfshohle","title":"Bacharacher Wolfshöhle Riesling Spätlese 2023","description":"Riesling Spätlese produceres af Weingut Ratzenberger, som hører hjemme i \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-steeg\"\u003eSteeg\u003c\/a\u003e. Byen ligger et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her produceres næsten udelukkende vine på Riesling-druen på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med skifer. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker.\n\u003ch3\u003eUdtryk af lethed og intensitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eJochen Ratzenberger Jr. er medlem af VDP og er tredje generation med fast fokus på topkvalitet. Hans vine har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e – men med al vin!\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eFra topmark i Mitterhein\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eWolfshöhle er en absolut topmark i Mittelrhein beliggende i udkanten af Bacharach. Den sydligt eksponerede mark stiger med 50-60% op til 200 meters højde og består af Devon-skifer, der visse steder har indslag af kvartskrystaller. Vinene fra denne mark minder særligt meget om vinene fra Mittel-Mosel, og af samme grund vinificeres de fleste af druerne til frugtige eller søde vine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2019-årgangen er  - på en dejlig, tysk måde - knivskarp. En tætpakket frugt domineret af æble, lime, hvide blomster og syrlige drops er perfekt baggrund for den egentlige hovedaktør: salte skiffermineraler. Stor intensitet og elektrisk syre giver en mundvandsdrivende vin, der er dejlig nu, men også vil kunne gemmes i årtier; helt hvor mange er endnu uvist.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSuper til bl.a. sushi\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003ePrøv denne Spätlese til stærk, fjernøstlig mad, hvor andre vine overdøves aromatisk. Til sushi er den uforlignelig, og til tex-mex er den heller ikke tosset. Røget laks og fiskeretter med stærkt tilbehør uden for megen fedme er også velegnede ledsagere.\u003c\/div\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236650238232,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Riesling-Spatlese-Bacharacher-Wolfshohle-2015.png?v=1700062885"},{"product_id":"riesling-auslese-goldkapsel-bacharacher-wolfshohle","title":"Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese Goldkapsel 2019 - 50 cl","description":"\u003cdiv\u003eRiesling Auslese Goldkapsel kommer fra en sydligt eksponeret mark med drabelige stignings-procenter beliggende i en sidedal til \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Rhinen\"\u003eRhinen\u003c\/a\u003e ved Bacharach. Den består af findelt Devon-skifer, der visse steder har indslag af kvartskrystaller. Riesling Auslese Goldkapsel minder særligt meget om vinene fra Mittel-Mosel, og undergrunden er da også samme Hunsrück-massiv, som hersker i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/mosel\/\"\u003eMosel\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Auslese Goldkapsel er en fyldig vin med stor koncentration\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e2019 er en super årgang med fyldig frugt og en passende syre. Her er både lethed og intensitet, der skyldes den særegne kombination af en høj mostvægt og en fremragende syre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUdtrykket 'Goldkapsel' dækker en vin, der er særlig potent inden for sin kategori - enten for at skelne den fra andre ausleser i samme årgang eller for at placere den i forhold til producentens tidligere årgange. Når vi taler auslese, vil der så godt som altid være botrytis i goldkapsel-versionen, da botrytisramte druer giver den heftigste most.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDuft og smag er et intenst studie i fersken, kvæde, lime, alfonso-mango og udtalt salte mineraler. Smagen har fylde og stor koncentration, men syren efterlader dog stadig munden forfrisket. Vel er dette sød vin, men den fremstår ikke desto mindre vægtløs og drikkevenlig. Det lader sig ikke gøre noget andet sted i verden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGemmepotentiale: et sted mellem stort og enormt.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e93 points Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236650926360,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Auslese_Bacharacher_Wolfshoehle_UAA_50_cl_1500px.png?v=1782728310"},{"product_id":"smagekasse-riesling","title":"Smagekasse - Riesling","description":"\u003ch3\u003eSmagekasse - Riesling. Opdag riesling fra forskellige lande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGå på opdagelse i rieslings univers. Smag dig igennem denne Smagekasse - Riesling af dejlige vine fra udvalgte huse i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/bobler\/lande-bobler\/oestrigsk-hvidvin\/\"\u003eØstrig\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er en aromatisk druesort med megen syre. Den bruges både til tørre, halvsøde og søde hvidvine – sågar også til mousserende vine. Vi har sammensat en smagekasse i den tørre og halvtørre ende til en rimelig penge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Most Wanted Riesling Feinherb\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde. Dette omåde har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(28, 29, 30);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-kabinett-2021-ruwer\/\"\u003eKarlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett Ruwe\u003c\/a\u003er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Ruwer er en anelse mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels men med en mere grøn-krydret stil og salte mineraler. Kaseler Nies'chen er en forholdsvis stor mark. Langt størstedelen hører dog til det bedste terroir, som Ruwer kan byde på. Denne riesling kabinett byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer, æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling Sprinzenberg Kremstal DAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMikroklimaet omkring Sprinzenberg med stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en lang vækstsæson og en meget levende syre i vinen. Dette er husets mest transparente vin med slank, forfinet elegance, vidunderlig klar riesling-frugt og en kølig mineralitet. Geyerhofs mest ydmyge riesling ligger på et kvalitetsniveau, som mange Alsace-huses topvine end ikke når! Foretrækker man mere modne nuancer i sin Riesling, så holder vinen snildt 5 år efter høstår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling \u003c\/strong\u003eAlliance Riesling Alsace\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlliance Riesling er gæret ved lav temperatur på ståltank, så den fremstår sprød, blomstret og med frugten helt fremme i aromabilledet. Den er tør, syrefrisk, hvor riesling-druen har kvitteret for gunstige klimatiske betingelser med en aromatisk, blomstret stil med især lime og hvide blomster.\u003cbr\u003eRiesling-druens evne til at være elegant og intens uden at have for megen tyngde gør denne vin meget madegnet til en lang række retter fra det lette nordiske køkken til det lidt tungere alsaciske. Aperitif er også en god mulighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/riesling-trocken-bacharacher-2020\/\"\u003eRiesling Trocken Bacharacher \u003c\/a\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her hæver vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel. Denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling QbA Feinherb \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer stammer fra egne, stejle marker i Ruwer. Området domineres totalt af den dybtgående skifer iblandet en smule kvartsitkrystaller hist og pist. Vinen udviser en vidunderlig saftig, blomstret frugt kombineret med en god syre. Dette kombineret med den krystalklare skifermineralitet byder på en uimodståelig kombination. En virkelig sund og velproportioneret sag. Denne Riesling er en såkaldt Riesling ’Feinherb’, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten. Denne sødme holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som ’næsten tør’. Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel. Læg dertil en lækker mineralitet fra den skiferholdige undergrund.I frisktappet version er der en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 6-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236656562456,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Rieslingjuni2026.png?v=1782211910"},{"product_id":"ratzenberger-bacharach-kloster-furstental-riesling-eiswein-2024-mittelrhein","title":"Kloster Fürstental Riesling Eiswein 2024 Mittelrhein - 37,5 cl","description":"\u003cdiv\u003eRatzenberger lavede i 2024 Mittelrheins bedste eiswein. En aldeles elektrisk udgave af luksus-kategorien inden for de søde vine med maksimal dynamik mellem intens sødme og heftig syre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne eiswein er høstet på Kloster Fürstental-marken i bidende kulde så sent som 25. januar 2025. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGrundet et varmere klima er der nu meget længere mellem de år, hvor der kan laves eiswein, idet temperaturen skal være under -7°C, når der høstes. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \n\u003ch3\u003eEn luksusnydelse fra øverste hylde\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne presses, mens de endnu er frosne og på denne vis kommer kun den mest koncentrerede del af mosten med (da frysepunktet er lavere for sukkerholdigere opløsninger). Foruden at det er en kold omgang for plukkerne (som man altid bør skænke en venlig tanke, når man nyder en sådan eliksir), så er det også en særdeles risikabel affære at binde an med eiswein-produktion. Dårligt eller for varmt vejr og vildsvin er konstante og meget reelle trusler, der mange gange spolerer hele festen. God eiswein er ganske vist kostbar, men de tyske vinproducenter laver den aldrig for profittens skyld: der er ringe økonomi i det pga. tårnhøje produktionsomkostninger. De laves ofte til eget forbrug og for at have et slagkraftigt visitkort at vise frem til særlige lejligheder.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \n\u003ch3\u003eRiesling eiswein har lang eftersmag og perfekt balance\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDuften i Ratzenberger Bacharacher Kloster Fürstental Eiswein 2024 eksploderer i glasset; et inferno af lime, alphonso-mango, citronskal, og fersken. Koncentrationen er enorm, og man undres over, at kun druer på naturlig vis har leveret så megen intensitet. Frugten er glasklar og syren skærer som en laser gennem al sødmen, så vinen fremstår spændstig og rank.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEftersmagen har både harmoni og længde, der er prisklassen værdig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOg husk: god eiswein laves på riesling, kommer fra Tyskland og er dyr – her er desværre ingen smutveje. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder 37,5 cl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236716658968,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Bacharacher_Kloster_Furstenberg_Rielsing_Eiswein_2024_37_5cl_1500px-_1.png?v=1782215018"},{"product_id":"knebel-winninger-rottgen-riesling-spatlese-mosel","title":"Riesling Winninger Röttgen Spätlese Mosel 2020","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-knebel.de\/en\/wein\"\u003eKnebel\u003c\/a\u003e mestrer også de frugtige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003erieslinger\u003c\/a\u003e. Her et mesterværk af en spätlese fra topmarken, Winninger Röttgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Spätlese Mosel er fra Weingut Knebel, som leverer håndlavet vin i referenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på afsindigt stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen Dette blev bekræftet med indlemmelsen i VDP fra årgang 2017. Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning. Her er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin her fra. Det er usædvanligt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab, så her arbejdes fra lidt før solopgang til solnedgang. Ikke desto mindre leverer vinene stadig forrygende value-for-money.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinninger Röttgen markerne leverer vine i verdensklasse.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnebels Riesling Spätlese Mosel kommer fra Winninger Röttgen, der ikke blot er en af verdens smukkeste og mest dramatiske vinmarker: den leverer også vine i verdensklasse. Der er lidt mere vægtfylde i spätlesen ift. kabinetten fra samme mark. Det er dog den samme energibombe af en yin\/yang-vin, hvor sødme og syre er perfekt afpasset. Vinen er stadig meget let-drukket. Aromaerne bevæger sig omkring pivfrisk citrus, mirabelle, hvide ferskner, en lille urtet kant og udtalt salte mineraler. Der er fylde i vinen, men den er stadig slank og præcis via en sund syre. Knebel Winninger Röttgen Riesling Spätlese Mosel smager uforskammet godt nu, men kan også ligge 20 år på langs, hvis man foretrækker vinen moden. Drikker man denne vin helt ung, så prøv at åbne den dagen før flasken tømmes, skænk et testglas, kom proppen tilbage i flasken. Vent med resten til dagen efter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur omkring køleskabskold. For tal-entusiasterne: 8,8 gr syre\/L, 89,8gr restsukker\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236719968536,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_Spatlese_Winninger_Rottgen_UAA_1500px.png?v=1700063248"},{"product_id":"karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-auslese","title":"Kaseler Nies'chen Riesling Auslese 2011","description":"Denne Riesling Auslese kommer fra Kaseler Nies'chen, som er et af Ruwers bedste og stejleste terroirs. Med nedbrudt skifer og kvartsit kombineret med perfekt eksponering giver jordbunden klassiske vine med den fantastiske kombination af intensitet og lethed, af sødme og knivskarp syre.\n\nIndehaveren, Peter Geiben, er ikke medlem af VDP. Han er heller et stort marketing-geni, men vin kan han lave, så der er et meget fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet.\n\u003ch3\u003eRiesling Auslese med høj mostvægt\u003c\/h3\u003e\nDenne version af auslese er tituleret 'Lange Goldkapsel', forkortet LGK. Dette vinens svar på guldbajeren antyder en vin lavet på druer med betydelig højere mostvægt end lovens krav til prædikatet samt oftest en høj andel af botrytiserede druer. Med godt 10 år på bagen står vinen bedre end nogensinde med tertiære petroleumsnoter og en smukt integreret syre. Duft og smag har fede, men præcise aromaer af lime, limeblad æbler, moden grape, skifer og lidt rød frugt. Alt pakket ind i en kappe og håndfast syre, der holder alt i fokus. Eftersmagen er så kilometerlang og snorlige, som næsten kun riesling-druen evner.\n\nOm man vil kalde vinen for dessertvin eller ej, må være op til anvendelsen.","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236759552280,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Kaseler_Nieschen_Auslese_GK_UAA_1500px.png?v=1700063461"},{"product_id":"geyerhof-hofstudien-donau-riesling-2021-22-naturvin","title":"Hofstudien Donau Riesling 2023 - Naturvin","description":"\u003cdiv class=\"column first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e’Hofstudien’ er en ny serie fra Geyerhof, som den nye generation, Josef og hustruen Maria, står bag. De smukke etiketter er skabt af kunstneren Flowsofly, der tilbød at bidrage til etiketterne, da han både forelskede sig i husets vine såvel som menneskerne og filosofien bag Geyerhof, der rækker langt videre end selve vinproduktionen. Dette er grundlæggende naturvin, men i forvejen er Geyerhof Demeter-certificeret biodynamisk, så dette er ingen alvorlig afstikker fra deres norm.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eHofstudien Donauriesling er lavet med udgangspunkt i håndhøstede druer, der skånsomt lægges i små kasser, så de forbliver hele, inden de hele klaser presses i en gammeldags kurvepresse af træ, der giver en blid og kontrollérbar ekstraktion. Der både gæres og lagres på gamle træfade inden aftapning uden filtrering. Sidstnævnte manøvre gør denne vin en anelse mere tåget end husets øvrige, og træet kan ikke spores i vinens aromaer. Der aftappes med en minimal mængde svovl.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDonauriesling er en krydsning af riesling og freiburg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nDet er en ny PIWI (pilzwiderstandsfähig) sort. PIWI er en østrigsk organisation, der via krydsninger sigter mod en signifikant reduktion af sprøjtning i markerne. Vinene lavet på PIWI-sorter sælges udelukkende som Wein aus Österreich, og gør således også op med traditionelle områdeklassifikationer. I stedet ligner PIWI den spanske ’vino de pago’-model. Hvor det er den enkelte ejendom, der er klassificeret. Alle druer er dog, helt som de plejer, fra egne druer i Geyerhofs egne vinmarker ved ejendommen i Oberfucha, en lille flække i Kremstal, nær grænsen til Wachau og Stift Göttweig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eVinen opfører sig helt som riesling i både aroma og struktur, så vi anede ikke selv uråd, inden vi fik hele historien fortalt. Men for at gøre en lang historie kort, så er kvaliteten den velkendte fra Geyerhof; her i form af en . Her er fylde og stor koncentration med en lækker, moden og frugtig syre. Eftersmagen har standsmæssig længde og beundringsværdig linearitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomisk er vinen uhyre alsidig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/h3\u003e\nHvor man normalt vil parre en riesling med lette retter, vil man giver det her mening at prøve den til en lys kødret eller en fisk med stegeflade. Henlæggelsespotentiale: svært at spå om, da dette er debutårgangen, men vinen smager så tilpas godt nu, at det nok bliver de færreste, der vil forsøge at henlægge den.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236870766872,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof-removebg-preview-PhotoRoom.png-PhotoRoom-e1691144692159.png?v=1700064010"},{"product_id":"cousino-macul-isidora-riesling-2024-maipo-valley-chile","title":"Isidora Riesling, Maipo Valley, 2024","description":"Denne Riesling fra Chile er lavet af Cousiño-Macul, som blev blev grundlagt af Matias Cousiño i 1856 og kunne dermed fejre deres 150 års jubilæum i 2006. Vinhuset, der er blandt Chile’s bedste, er beliggende i Maipo Valley for foden af Andesbjergene. Hver generation af Cousiño-familien har drevet vinhuset på sin måde, men altid i grundlæggerens ånd. I dag varetages den daglige ledelse af Arturo Cousiño, samt hans to brødre. Det vil være fair nok at sige, at Cousiño-familien er med til at sætte standarden for international vinfremstilling. Luis Cousiño (søn af Matias) og hans hustru Isidora (deraf navnet på denne vin) var i slutningen af det 19. århundrede på en rejse til Europa. De besøgte bl.a. Tyskland, hvorfra de hentede stiklinger af Riesling-vinstokke, som de plantede på deres egne vinmarker hjemme i Chile.\n\u003ch3\u003eEt voksested tæt på andesbjergene\u003c\/h3\u003e\nCousiño-Macul dyrker i dag deres Riesling-druer på vinmarker beliggende i Alto-Maipo, som er de tættest beliggende vinmarker på Andesbjergene. Druerne bliver plukket lige efter solopgang, da der ellers bliver for varmt. De bringes hurtigt frem til vingården, hvor drueklaserne presses. Mosten bliver derefter pumpet direkte ind i gæringstanke, hvor den gæres ved lav temperatur i 20 dage, inden vinen lagres i 4 måneder, filtreres og tappes på flaske.\n\u003ch3\u003eRiesling fra Chile i balance\u003c\/h3\u003e\nDet er en frisk vin, som besidder en aromatisk intensitet, hvor en dejlig frugtsmag med noter af ananas og grønne æbler bliver flot fremhævet, for derefter af vige for sine karakteristiske noter af jasmin. Vinen har en flot balance mellem syre, fylde og friskhed.\n\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk og sushi.","brand":"Cousiño Macul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236880695576,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4450_Chile_Cousino-Macul_Isidora-Riesling_300dpi_RGB_860c59de-5c2f-41bf-810d-6246933775cd.png?v=1730922324"},{"product_id":"smagekasse-hvidvine","title":"Smagekasse - Hvidvine Prisbasker","description":"\u003cp\u003eHvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en smagekasse, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af hvidvine fra\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/spansk-hvidvin\/\"\u003eSpanien\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eNyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til hverdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1\u003cstrong\u003e stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/les-courtines-colombard-chardonnay-cotes-de-gascogne-igp-2022\/\"\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay er en pris\/kvalitet-vinder. Det er en tør, elegant og aromatisk hvidvin i samme stil som Sancerre. Heldigvis uden den trecifrede pris, som ellers følger med forbilledet fra Loire. Les Courtines Colombard\/Chardonnay er en vin, der udstråler umiddelbar livsglæde. Druerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. Her er produktionsomkostningerne lave, så når vinene, som Les Courtines, er vellavede, repræsenterer de det bedste forhold mellem pris og kvalitet landet kan mønstre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/montalto-pinot-grigio-2022-terre-siciliane-igt\/\"\u003eMontalto Pinot Grigio Terre Siciliane IGT\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montalto har været fremsynet og plantet nordøst-Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. Det er derfor muligt at fremstille Pinot Grigio her, som byder på god kvalitet til den rigtige pris. Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry. Vinen er en tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/most-wanted-riesling-2021-feinherb\/\"\u003eMost Wanted Riesling \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er fra Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde og har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. \u003cspan\u003eGascon Style Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFortræffelig, tør sauvignon blanc med intensitet, præcision i en stil, der er frisk uden at være skinger. Stilen er fransk men imødekommende, og den er ikke mindst et prisvenligt og værdigt alternativ til sancerre.\u003cbr\u003eSaftige og eksplosive aromaer af grape, litchi, græs og stikkelsbær omfavnes af en sprød syre, der giver en uimodståelig og charmerende vin. Trods moderate 11% alkohol er der ingen mangel på intensitet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e. La Foule Chardonnay Pays d'Oc \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Foule des Vignes Blanches er et hvidvins-pletskud i form en cremet, fyldig chardonnay, der byder på en god vinoplevelse til en pris, hvor de fleste kan være med.\u003cbr\u003eEt dygtigt vinmagerteam har formået at fastholde druernes kvalitet, og via egetræ og malolatisk gæring er vinen tilføjet blide, cremede aromaer, så La Foule Chardonnay fremstår som en helstøbt vin med forbavsende megen fylde og power.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/segredos-de-sao-miguel-white-2021\/\"\u003eSegredos de São Miguel WHITE \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSegredos hvidvin er en tør, velsmagende tørstslukker, der byder på et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet. Det skyldes kombinationen af Alentejo-regionens lave produktionsomkostninger, dens vin venlige terroir og et topprofessionelt vin-team, der har et moderne vineri at udleve deres ambitioner i. Vinen er lavet på et sammenstik af en bred vifte af lokale sorter, der alle har det tilfælles, at de for danskere er både svære at udtale og kun er kendt af de helt store Portugal-nørder. Druerne høstes ved nattetide for at bevare maksimal friskhed i druerne samt en lav temperatur. Vinen er oplagt til de ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, gerne helt enkelt som man ser det i Portugal (dog gerne uden udkogte, undersaltede kartofler), til salater eller som en uformel tørstslukker. Nydes ung og afkølet, 7-10° synes passende.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240098382104,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse---Hvidvine-Prisbasker-juni-2026_9e38ffb0-6548-41c3-817a-324aec6d4946.png?v=1790955249"},{"product_id":"winninger-uhlen-riesling-grosses-gewachs-mosel-2022","title":"Winninger Uhlen Riesling Grosses Gewächs Mosel 2022","description":"\u003cp\u003eDette er grosses gewächs i referenceklassen, men vinen afviger stilistisk lidt fra den gængse opfattelse af, hvordan flertallet af GGer fremstår. Mere herom senere...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar marker på afsindigt stejle terrasser omkring Winningen i det øvre Mosel, hvor ALT er håndarbejde. Det er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin herfra. Det er omkostningstungt med så fjendtligt et landskab. Ikke desto mindre leverer vinene via deres kvalitet stadig god value-for-money. Der er fokus på bæredygtighed af gavn og ikke af navn. Siden 2012 er der hverken anvendt herbicider eller kunstgødning, og der er tænkt på alle detaljer ned til den mest miljøvenlige emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavt udbytte - potente vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinninger Uhlen er ikke alene en af verdens smukkeste og stejleste vinmarker. Fra disse stejle terrasser laves år efter år superb riesling, og mens lave udbytter kombineret med top-terroirs kan give tætte, potente vine, så ender det desværre alt for ofte med vine, hvor drikkeglæden er gået fløjten. Derfor skal man glædes over vine som Knebel Winninger Uhlen GG fra parcellerne Laubach og Blaufüsser Lay, der formår at få Mosels sarte elegance og underspillede kraft med ned i flasken. Vel er dette koncentreret racevin, men det er ikke monstervin med brølende bi-turbo. Det opnås via en let maceration og ikke mindst nænsom presning, hvor fenolerne ikke får lov at dominere. I Knebels kølige kælder tager det lang tid for naturgæren at gære vinen GG-tør, så ofte sker det ved sommertid,  året efter høsten, og den forlængede gærkontakt fornemmes altid i vinen, der lagres på en blanding af egefad (20%) og ståltank (80%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralsk dybde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromaerne er hvid-blomstrede med frisk fløde, pocheret pære og sart citrus, men samtidigt er der utrolig mineralsk dybde indvævet i helheden. Her er ikke macereret hårdt: i stedet har Matthias Knebel valgt at stole på druemostens evne til at levere varen. Derfor fremstår vinen typisk 'luftig' for Mosel, holder børnevenlige 12% alkohol, har blomstrende charme og naturlig koncentration, hvilket er et befriende særsyn for genren, hvor alt for mange vine er alkoholtunge, tungt macererede og barokke. Dette er en verdensklassevin, man rent faktisk kan drikke i store slurke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 11-16° af rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes nu og de næste ca. 10-15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 points moselfinewines.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48547335176472,"sku":"","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/knebel_uhlen_gg_uaa_1500px_0.jpg?v=1716800170"},{"product_id":"steeger-st-jost-riesling-trocken-2020-copy","title":"Steeger St. Jost Riesling Trocken  2021","description":"\u003ch3\u003eRatzenberger er topproducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-ratzenberger.de\/weingut\/philosophie\/?lang=en\"\u003eRatzenberger\u003c\/a\u003e Bacharacher \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er en vin der er udtalt blomstret i stilen med kombination af lethed og intensitet, der kendetegner de bedste vine herfra. Der er pakket en utrolig mængde aroma ind i florlette 11,5% alkohol uden at tilføje vinen tyngde. Ratzenberger mestrer denne disciplin og er en af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003eTysklands\u003c\/a\u003e absolut bedste omkring kabinett\/spätlese prædikatet. Duft og smag er klassisk skifer-riesling med dominans af grønne æbler, grape, citronskal og en mineralsaltet undertone. Alle vinens bestanddele er i fornem balance, så intet ’stritter’ i smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRatzenberger Bacharacher Riesling kan gemmes (hvis du magter det)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvidvinen er en tør, men læskende vin, der smager fremragende allerede. Der er dog også et betydeligt henlæggelsespotentiale, mindst 20 år holder den i en god kælder. Steeger St. Jost (spätlese) Trocken vil være en ideel ledsager til mange af fiskeretterne fra det nye, lette nordiske køkken eller mere generelt til retter uden tyngde i saucer eller krydderier. Serveres veltempereret, som i dette tilfælde er 8-12°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003e92 Robert Parker \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48560663658776,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Bacharacher_Riesling_St_Jost_Trocken_UAA_1500px-copy_05575b94-49e5-4ea1-8612-a41c10d6c469.png?v=1716888962"},{"product_id":"steeger-st-jost-riesling-grobes-gewachs-2021-mittelrhein-copy-1","title":"Steeger St. Jost Riesling Groβes Gewächs 2021 Mittelrhein, 150 cl.","description":"\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger dyrker \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med devonskiffer. Husets vine tilhører toppen af Mittelrhein og har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk Riesling – men med al vin!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToppen af kvalitetspyramiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSt. Jost marken hæver sig dramatisk mellem Steeg og Bacharach. Groβes Gewächs er toppen af kvalitetspyramiden inden for de tørre vine, og denne fremragende eksponent for genren viser sig allerede som en klassevin med lige dele power, præcision og raffinement. Dennewin GG er fremragende hos Ratzenberger, der i Mittelrhein på forbløffende vis har formået at holde 12,5 % alkohol i vinen, så den fremstår drikkevenlig uden at give køb på intensiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruen udnytter sit fulde potentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenberger har på forbilledlig vis formået at bruge druernes fenoliske modenhed til en skånsom maceration\/skalkontakt uden at udtrække for tunge, olierede aromaer. Et godt syreniveau holder hele pakken i balance, så alt er såre godt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTør og fyldig hvidvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er domineret af intens citrus, hvide blomster med udtalt salte mineraler og derunder et lag af hvid fersken, der giver bredde og fylde til vinen uden at gøre den tung. Vinen er ubesværet tør og meget fyldig med en kilometerlang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan serveres..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres veltempereret, som i dette tilfælde er 9-13°. Nyd gerne vinen af rummelige vinglas. Drik den nu i grådige slurke eller glem den i op til 15 år i en god kælder.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574138384664,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_St_Jost_GG_2021_MAGNUM_1500px.png?v=1782214074"},{"product_id":"riesling-ried-goldberg-2021","title":"Riesling Ried Goldberg 1. lage 2021","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets mest ambitøse riesling. En turboladet atlet fra over 90 år gamle stokke på Goldberg, ganske nær Donaus bred ved Hollenburg. En kraftfuld riesling med stor fylde, men på samme tid også elegant og nuanceret. Der laves ca. 7-800 flasker om året, så dette vil altid være en raritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne dyrkes biodynamisk i Goldbergs blanding af kalksten og konglomeratbund, det såkaldte Hollenburger-konglomerat, der oprindelig var løss, ler og grus, men nu efter millioner af års enormt tryk er genfødt som en smuk stenart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldberg er, som noget nyt, helklasepresset i en gammeldags kurvepresse, hvorefter den har tilbragt hele 20 måneder på ståltank sammen med gæren inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften har en blanding af moden citrus, gul stenfrugt (især fersken) suppleret med en anelse kamilleblomst og salte mineraler, der bidrager med kompleksitet og spændstighed. Smagen er fyldig med stoooor intensitet, krop og præcision. En forrygende syre leverer sammen med den saftige og disciplinerede frugt en overbevisende hvidvin fra øverste hylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteten i vinen er så stor, at insisterer man på at servere den til en fiskeret, så har retten bare at smage af noget, hvis vinen ikke skal stjæle billedet. Prøv den trygt til de ikke for kraftige kødretter. En ledetråd kunne være at servere vinen til retter, hvor man kunne finde på at servere en intens, hvid bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mere end drikbar nu (især efter et par timer på karaffel) men gemme-potentialet er endda meget stort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke kun os, der er vilde med denne vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003etestvinder med 96 point + de maksimale 6 stjerner i Jyllands-Posten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Geyerhofs stærkt limiterede vin fra 90+ år gamle stokke plantet på enkeltmarken Goldberg er overmåde spektakulær riesling. Helklasepres af de biodynamisk dyrkede druer, spontangæring og hele 20 måneders lagring på bærmen har i topåret 2021 skabt et karakterfyld kuglelyn. allerede forbavsende åben og udadvendt. Velproportioneret power, frugten udtalt flintet, dyb og fluorescerende, intensiteten ret så eksplosiv. Smagen er en stillen eksplosion, overlegen frugtfylde, ekstraktrig ind ad en kant, uden at det koster på elegancen. Fantastisk struktur og greb, syren skærer gennem al ekstrakten som håndslebet japansk stål, snittet er stramt og præcist. Nærmest naturstridigt, det er vinens store force. Ladet med hvid fersken med florale undertoner, dugfriske grønne krydderurter, melisse og citronolie. Finalen er cremet og kalejdoskopisk, tropefrugt ohne Ende.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorten Bundgaard, Jyllands-Posten, 31\/3-24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 point vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is depth and freshness, concentration and expression, all chanelled into citrus linearity and depth, shimmering with chamomile tisane. This is incisive and profound. Surprisingly, this hides 16 grams per liter of residual sugar. That it tastes dry is down to the fact that it has 10 grams per liter of acidity\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003evinous.com, Anne Krebiehl, november 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754717098264,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/xgeyerhof_riesling_ried_goldberg_2021_1500px.jpg_qitok_myIzuOhJ.pagespeed.ic.k5IUnYhQZb.png?v=1730879072"},{"product_id":"riesling-trocken-rheinhessen-2025","title":"Riesling Trocken Rheinhessen 2025","description":"\u003cp\u003eAt man kan få god, tør, aromatisk og pivende ren riesling til lavpris, er et af hverdagens små mirakler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn værdig ambassadør for verdens bedste hvidvinsdrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMens de allerbilligste tyske hvidvine uden drueangivelse er lavet på et kludetæppe af højtydende, inferiøre sorter, så er denne riesling ’den ægte vare’ - en mere end værdig ambassadør for både Tyskland og verdens bedste hvidvinsdrue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyskland er og bliver hjemstedet for riesling, og kvaliteten af vinene i den ’demokratiske’ ende af skalaen har aldrig været bedre. En kombination af viden og moderne teknologi har sænket omkostningerne og samtidigt givet kvaliteten et mærkbart løft. Rheinhessens relativt flade landskab har muliggjort en høj grad af mekanisering, hvilket ikke er videre romantisk, men det muliggør vine med et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Scheid Riesling er frisk, tør og purung riesling med en vibrerende syre og glasklar frugt. Den er pakket med dejlige riesling-aromaer såsom citrus, knapt modne abrikoser og fersken. Det er vin med laser-fokus. Alt står knivskarpt, og man kan kun undre sig over, hvordan så megen velsmag og præcision kan produceres til så rimelig en pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod riesling som denne er alsidig madvin, ikke kun til fisk og grønne retter, men det er også en forrygende god hyggevin; vin-versionen af schweizerkniven….\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den kold – gerne direkte fra køleskabet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Michel Scheid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841355067672,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Michel_Scheid_Riesling_Trocken_Rheinhessen_UAA_1500px.png?v=1753909747"},{"product_id":"riesling-spatlese-feinherb-kaseler-timpert-2019","title":"Riesling Spätlese Feinherb Kaseler Timpert 2023","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eKaseler Timpert-marken er Karlsmühles eneeje, der ligger på den modsatte side af den smalle Ruwerdal ift. Karlsmühles øvrige marker. Timpert ligger dermed på samme side og ganske nær Maximin Grünhaus. På denne lille, skovomkransede mark dominerer devonskiferen, og skovens nærhed betyder samtidigt, at man må kæmpe med vildsvinene om druerne. Heldigvis er Geiben-familien garvede jægere\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eDenne enkeltmarksriesling er ’feinherb’, hvilket i praktisk forstand betyder en vin, der byder på et anstrøg af frugtighed, der holdes fornemt i skak af en frisk syre, så de færreste vil opdage, vinen har lidt restsukker (ca. 20 gr\/L). ’Spätlese’ har absolut intet at gøre med, om vinen er tør eller sød. Det refererer udelukkende til druernes sukkerindhold på plukketidspunktet, så der findes både sødmefulde og knastørre spätleser. Der er, som med alt andet i livet, nemt når først man har forstået konceptet. Og den helt korte version: dette er dejlig tysk riesling, som vi godt kan lide!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eDuften giver intense og superrene nuancer af lime, gule blommer, grønne æbler og skifer fra sig. Smagen er intens og grænser til noget fyldigt, men en harmonisk syre med de rette proportioner holder stilen rank, som det bør være med riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eVinen udvikler sig ubesværet 10-15 år fra årgang, men formentlig vil kun få kunne vente så længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eDette er en meget bredt anvendelig vin. Specielt stærkt står den dog til røget fisk, klassiske og ikke for tunge fiskeretter, men prøv den også til en asiatisk inspireret ret med svinekød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003eNydes afkølet ved ca. 7-12°.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797698765185,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Karlsmuhle_Kaseler_Timpert_Spatlese_Feinherb_UAA_1500px.png?v=1733333044"},{"product_id":"alliance-riesling-alsace-2022","title":"Alliance Riesling Alsace  2022","description":"\u003cp\u003eEn frisk og slank hvidvin, fremstillet af den klassiske riesling-drue, dyrket lidt vest for Colmar i hjertet af AOP Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCave de Turckheim er et velfungerende og dynamisk kooperativ, der har fulgt med udviklingen og i dag er respekteret for at producere vine med et gunstigt forhold mellem pris og kvalitet. Samtidigt har de implementeret bæredygtige dyrkningsmetoder, hvor anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliance Riesling er gæret ved lav temperatur på ståltank, så den fremstår sprød, blomstret og med frugten helt fremme i aromabilledet. Den er tør, syrefrisk, hvor riesling-druen har kvitteret for gunstige klimatiske betingelser med en aromatisk, blomstret stil med især lime og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling-druens evne til at være elegant og intens uden at have for megen tyngde gør denne vin meget madegnet til en lang række retter fra det lette nordiske køkken til det lidt tungere alsaciske. Aperitif er også en god mulighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin ved 8-11° nu og de næste par år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckhiem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54784213188993,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alliance_Alsace_Riesling_UAA_1500px_076e4618-0595-408a-ac1c-6c03f13dd6c1.png?v=1788603280"},{"product_id":"vogelsang-riesling-kabinett-saar-2021","title":"Vogelsang Riesling Kabinett Saar 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra super årgangen 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er anden frigivne årgang af genfødte Domäne Serrig. 2021 er kabinett-årgangen alle entusiaster har sukket efter. En kølig årgang som de ellers ikke ses længere. Perfekte proportioner og helt uden overflødigt fedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaar er eksponent for Mosel-Saar-Ruwers mest stålsatte rieslinger med slank, intens, ciseleret frugt og en laserskarp syre. De bedstes ry og lagringsevne er legendarisk, og det er ukontroversielt at hævde, at nogle af verdens største hvidvine kommer fra Saar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerriger Vogelsang er ét, langt sammenhængende markstykke ved Serrig, lige syd for Saarburg. Marken blev købt sammen med det gamle statsdomænes bygninger i 2016 af Markus Molitor, der besidder en perlerække af topterroirs, Disse ligger fortrinsvist i Mittel-Mosel men også topmarker i Saar (Scharzhofberg, Bockstein, Rausch). Det oprindelige statsdomæne, Domäne Serrig, opførtes af Kejser Wilhelm d. 2. i 1904. Han var tydeligvis en fyr med god vinsmag. Storhedstiden varede til anden verdenskrig, hvor vinene opnåede priser, der trumfede legenderne fra Scharzhofberg. Siden krigen er det langsomt gået ned af bakke, og efter en privatisering gik både domænet og markerne i glemmebogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn forklaring kan være, at marken ikke ligger ned til Saarfloden, men putter sig lidt uromantisk i en sidedal bag Serrig. En anden, at det koster en sjat penge at puste liv i bygningerne og 20 hektar ultrastejle marker, så køberkartoteket har været til at overskue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpontangæring og rustfrie tanke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVogelsang er en stor mark på 25 hektar, men der laves p.t. kun vin fra de fem, tilplantet i 1993. Vogelsang er stejlere end stejl og består af blå og grå skifer med et tyndt, næringsfattigt toplag. Druerne høstedes i 2021 i oktober måned og efter ganske kort maceration og presning i en kurvepresse blev vinen spontangæret i en rustfri ståltank med 10 måneder på gæren inden aftapning. Dette er kabinett i en lidt tørrere stil, der endnu fremstår purung med gæraromaer og betydelig koncentration, der sammen med den krystalklare frugt byder på en uimodståelig kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEhemalige Domäne Serrig Vogelsang Riesling Kabinett 2021 byder på en subtil sødme, der holdes fornemt i skak af en blitzgranatsyre, der får mundvandet til drive. Vedvarende intensitet er i vinen parret med en naturstridig lethed, som er definerende for kabinett-kategorien, men her med ekstra urkraft og ikke mindst længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e97 Robert Parker’s Wine Advocate \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\" still a little reductive but already delicate and charming in its ripe and lush yet savory, terroir-driven fruit aromas. The cool and rainy 2021 vintage was perfect for the Kabinett style, and this Serriger Vogelsang is a beautiful example. It is rich and generous on the nose yet also refined and savory, with all the Saar spiciness and Serrig finesse you may dream of. Round, generous yet savory, saline and refined, this is a highly stimulating, savory and persistently saline Kabinett of great complexity, length and tension. There are not many Kabinetts of this class in Germany or even the Saar. Egon Müller's and Molitor's own Scharzhofberger are references and maybe also the Euchariusberg Kabniett 'Giesela' from Hofghut Falkenstrein and maybe Van Volxem's Gaisberg one day, but that's it. The wine is a little sweet now but also savory and saline, and its predominantly mineral expression has already begun to bite the sugar away. That's definitely a wine to buy—and not only because it costs half of the Grosse Lage! In fact, I initially considered the Kabinett to be the real grand cru and the finest expression of the challenging vintage. It's irresistible and highly stimulating even at this young stage. But it's a Kabinett and not a grand cru.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54920311406977,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Domane_Serrig_Riesling_Kabinett_Vogelsang_2021_1500px.png?v=1761640393"},{"product_id":"steeger-st-jost-riesling-groβes-gewachs-2023-mittelrhein","title":"Steeger St. Jost Riesling Groβes Gewächs 2023 Mittelrhein","description":"\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger dyrker \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med devonskifer. Husets vine tilhører toppen af Mittelrhein og har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk Riesling – men med al vin!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToppen af kvalitetspyramiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSt. Jost marken hæver sig dramatisk mellem Steeg og Bacharach. Groβes Gewächs er toppen af kvalitetspyramiden inden for de tørre vine, og denne fremragende eksponent for genren viser sig allerede som en klassevin med lige dele power, præcision og raffinement. Denne GG er fremragende hos Ratzenberger, der i Mittelrhein på forbløffende vis har formået at holde 12,5 % alkohol i vinen, så den fremstår drikkevenlig uden at give køb på intensiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruen udnytter sit fulde potentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenberger har på forbilledlig vis formået at bruge druernes fenoliske modenhed til en skånsom maceration\/skalkontakt uden at udtrække for tunge, olierede aromaer. Et godt syreniveau holder hele pakken i balance, så alt er såre godt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTør og fyldig hvidvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er domineret af intens citrus, hvide blomster med udtalt salte mineraler og derunder et lag af hvid fersken, der giver bredde og fylde til vinen uden at gøre den tung. Vinen er ubesværet tør og meget fyldig med en kilometerlang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan serveres..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres veltempereret, som i dette tilfælde er 9-13°. Nyd gerne vinen af rummelige vinglas. Drik den nu i grådige slurke eller glem den i op til 15 år i en god kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e95 point Vinous.com\u003cbr\u003e\"The 2023 Riesling Steeger St. Jost Grosses Gewächs is from vines that are now more than 60 years old, from a site at the back of the house on blue Devonian slate. Smokiness, flint, apple blossom and chervil dance around exquisite clementine and grapefruit notes. The palate adds passion fruit and peachy juiciness to this beautiful aromatic intermezzo. Concentration, stoniness and real depth of flavor are totally evident here. What a lovely 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003evinous.com, Anne Krebiehl, 11\/9-25\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147740430721,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_St_Jost_GG_UAA_1500pxcopy.png?v=1767808680"},{"product_id":"riesling-trocken-2024-25-100-cl","title":"Riesling Trocken 2024\/25 100 cl.","description":"\u003cp\u003eDenne 1 liters udgave er den tørre Gutsriesling = begyndervinen fra Karlsmühle, men bundniveauet er, som hos alle gode tyske producenter, imponerende højt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer stammer fra egne, dramatisk stejle skiferskråninger omkring vineriet Mertesdorf i Ruwer, en af de to sidedale til Mosel (Saar værende den anden), der tilsammen udgør treenigheden i regionens navn. Selv om vi er et stenkast fra Trier, så fremtræder vinene her køligere, mere mineralske end dem langs Mosel. Ofte har de et element af grønne krydderurter over sig, hvilket er et særligt kendetegn for Ruwer-vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er ungdommelig, knastør, men charmerende riesling med blomstret klokkeklar frugt kombineret en livlig syre, der sammen skiffermineraler byder på en uimodståelig kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er Simon Geiben, Peter Geibens søn, der har overtaget tøjlerne, og han har med sikker hånd stået bag de seneste års kollektioner. Mængderne i årgang 2024 små, da massiv frost i det tidlige forår ødelagde de fleste nye skud, men det de tilbageblevne har givet god vin, trods en kompliceret vækstsæson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag i denne riesling har elementer af lime, citron, reine claude blommer og grønne æbler med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund samt i frisktappet version lidt kulsyre og en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder – en egenskab der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er en alsidig partner til en lang række madudtryk, blot skal der ikke være megen fedme i retterne, og dels er den dejlig som hyggevin uden noget til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 8-11°.\u003c\/p\u003e","brand":"Karlsmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372266074497,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/karlsmuhle_riesling_trocken_100_cl_1500px.png?v=1791386422"},{"product_id":"riesling-2023","title":"Riesling, 2023","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Alsace, i den historiske vinlandsby Bergheim, finder man vinhuset Gustave Lorentz. Siden grundlæggelsen i 1836 har huset været familieejet og drives i dag af syvende generation. Gennem næsten 200 år har familien Lorentz opbygget et stærkt renommé for vine, der forener tradition, terroir og moderne vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergheim er omgivet af nogle af områdets mest interessante vinmarker. For Gustave Lorentz er det ikke bare en geografisk placering – Bergheim er selve husets identitet. Gustave Lorentz ejer i dag 33 hektar vinmarker på skråningerne omkring Bergheim, herunder betydelige parceller på de to Grand Cru-marker Altenberg de Bergheim og Kanzlerberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset arbejder desuden med druer fra lokale producenter i Bergheim og de omkringliggende områder. Her har Lorentz-familien gennem mange år opbygget tætte relationer til vinbønder, hvor nogle samarbejder har strakt sig over flere generationener. Det betyder, at Gustave Lorentz har adgang til et bredt udvalg af terroirs og kan arbejde med de enkelte druestorter på steder, hvor de kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er en central del af husets filosofi. Alle egne vinmarker dyrkes økologisk, og siden årgang 2012 har produktionen været certificeret økologisk. Resultatet er rene, autentiske vine med respekt for både naturen og områdets vintraditioner. Fælles for alle Gustave Lorentz’ vine er deres elegante stil, flotte balance og høje gastronomiske anvendelighed. I dag eksporteres Gustave Lorentz’ vine til mere end 75 lande verden over og er anerkendt blandt både sommeliers, restauranter og vinelskere for deres kvalitet og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder aromaer af citrus, blomster, ananas og anden tropisk frugt. Det er en fremragende vin, hvor du får noget af den flotteste klassiske Alsace Riesling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56374924902785,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3408-alsace-gustave-lorentz-riesling-300dpi-rgb-scaled.png?v=1791451102"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/riesling.oembed?page=2","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}