{"title":"Portvin","description":"\u003cp\u003eHos Greatwine har vi sammensat et stærkt sortiment af gode portvine til gode priser. Vi har nøje udvalgt gode portvine og bestræber os altid på at presse priserne i bund, hvorfor vi altid tilbyder et udvalg af forskellige portvine på tilbud. Vi har et brændende ønske om, generelt at få danskerne til at drikke bedre vine, herunder naturligvis også portvin, og derfor giver vi jer de bedste tilbud på portvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortvine er blandt andet særligt godt til jul og komplimenterer de søde julesager exceptionelt godt. Portvinen er den oplagte dessertvin, men kan sagtens nydes til en forret, hovedret, alene m.m. Med andre ord kan den nydes i mange forskellige sammenhænge og kan lidt af det hele.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePortvin tilbud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Greatwine har vi både vores Kopke Colheita 1941, som i skrivende stund ligger til 3995 kroner. I den anden ende har vi vores Valente Rose Port, som lige nu ligger til 92. Vi forsøger at favne bredt, så alle kan være med og opleve vores gode service ved bestilling. En af vores helt store favoritter er Kopke Colheita 1999. Denne ligger i skrivende stund til 250 kroner, hvor de fleste kan være med, og man vil opleve en yderst høj kvalitet til den relativt lave pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortvin er en meget sød, typisk rød vin, der oftest serveres til desserter, men den findes også i lyse og mere tørre udgaver. Vores portvine er nøje udvalgt, så her er du sikker på at få en god portvin med en god kvalitet. Læs også vores \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/elementor-22513\/\"\u003eportvins guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eForskellige former for portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer findes 3 overordnede kategorier indenfor portvine, hhv. Tawny, Ruby og White Port. Både i Ruby- samt i Tawny-kategorien findes der 3 forskellige typer af portvine. For at gøre det mere overskueligt og gøre dig klogere på hvad forskellen er på de forskellige, har vi linet dem op her:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRuby-Port\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKendetegnet for Ruby-port er, at det er portvine som både er rig og fyldig med røde og sorte frugter, kanel og chokoladenoter. De 3 forskellige typer af portvin i denne kategori, er henholdsvis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/reserve_port\"\u003e\u003cstrong\u003eRuby (Reserve)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSom er ung og frugtrig. Se eksempelvis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/kopke-fine-ruby-port\/\"\u003eKopke Fine Ruby Port\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLate Bottled Siege (LBV)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom er en årgangsportvin, med 4-6 år på fad før aftapning. Prøv \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/alegre-late-bottled-siege-2018\/\"\u003eAlegre Late Bottled Vintage 2018\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSiege Port\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom har en lang holdbarhed, med 2-3 år på fad før aftapning. Prøv eksempelvis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/boeira-siege-port-2016\/\"\u003eBoeira Siege Port 2016\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTawny-Port\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKendetegnet for Tawny-port er, at det er portvine som alle har en elegant smag af tørrede frugter, nødder, kaffe og krydrede toner. I Tawny-kategorien findes der 3 forskellige typer af portvine og er henholdvis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom er blød og toasted. Prøv eksempelvis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/kopke-fine-tawny\/\"\u003eKopke Fine Tawny\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10-20-30-40 års port\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom er Tawny med alder og er et blend af flere årgange. Prøv bla. Boeira \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/boeira-40-year-old-tawny-port-50-cl\/\"\u003e40 Year Old Tawny Port\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColheita port som er en årgangstawny der typisk frigives efter 10 år. Prøv eksempelvis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/kopke-colheita-1976\/\"\u003eKopke Colheita 1976\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvor kommer portvin fra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePortvin stammer fra Portugal, nærmere bestemt \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Douro\"\u003eDouro-floden\u003c\/a\u003e, som er placeret i den nordlige del af landet. På portugisisk kaldes portvin \"Vinho do Porto\" og specielt for dette område ved Douro-floden er, at det er det næstældste \u003ca href=\"https:\/\/ordnet.dk\/ddo\/ordbog?query=demarkere\"\u003edemarkerede\u003c\/a\u003e vinområde i verden. Vinen fik sit navn \"port\" i den sidste del af det 17. århundrede fra havnebyen Porto ved udmundingen af Douro-floden, hvor en stor del af produktionen blev sat på markedet eller eksporteret til andre lande i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet har et mikroklima (hvilket vil sige et klima for et lille specifikt område), som er optimalt for dyrkning af oliven, mandler og specielt druerne, der bruges til portvinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver hundrede forskellige druetyper er godkendt til produktion af god portvin, men kun fem, nemlig Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Francesa og Touriga Nacional, bliver dyrket bredt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvordan laves portvin?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår druerne fra Douroområdet er plukket og forarbejdet tilsættes en neutral druebrændevin, også kendt som 'aguardente', til mosten for at stoppe fermenteringen på et tidligt stadie. På den måde efterlades det resterende sukker i vinen og alkoholindholdet øges. Herefter lagres vinen, ofte i tønder, der opbevares i kældre, før de kommer på flaske. Denne teknik bruges til at lave god portvin, men også andre søde vine med et højt indhold af alkohol. Det er også med til at sørge for portvin holdbarheden er som den skal være.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrug for hjælp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHer på siden finder du et stort udvalg af gode portvine. Hvis du ikke kan finde den vi du føler er verdens bedste portvin, så kan du kontakte os, og vi vil gøre hvad vi kan for at hjælpe dig. Alle de vine vi har er specifikt udvalgt og besidder en høj kvalitet. På den måde er du sikker på at få en god portvin med hjem, når du bestiller hos os. Er du i tvivl om hvilken vin, du skal vælge til netop din aften? Om det er et stort arrangement, blot et mindre arrangement eller til selvforkælelse i hjemmet, så tøv ikke med at kontakte os. Vi er eksperter med stort E og stiller glædeligt vores know-how til rådighed. Vi har god portvin til mange forskellige priser, så næsten alle kan være med, og vi gør alt for at levere en perfekt service.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kopke-10-years-old-tawny-port-nv","title":"10 Years Old Tawny Port","description":"\u003cp\u003eKopkes \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawnies\u003c\/a\u003e er sammen med Kopkes colheitas fremstillet af udvalgte druer fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/omraader-dessertvin\/douro-omraader-dessertvin\/\"\u003eDouro\u003c\/a\u003e Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz. Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blandinger fra forskellige årgange, men med en aldersprofil på ca. 10 år i blandingen. Her er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke 10 Years old er præmieret, mahognyfarvet tawny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen, mahognifarvet med let alderspræg med en aroma af moden frugt, lys karamel og puddersukker med tørrede noter af figen og valnød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLang sødme i eftersmagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld afsked. En æterisk 'løftet' syre holder en suveræn balance, der udligner sødmen og ikke mindst bidrager med spændstighed og kompleksitet. Kopke 10 års tawny er en god ledsager til desserter med nødder og\/eller karamel, tørrede, eller syltede frugter. Nydes ved 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 Points - GULD Decanter World Wine Awards\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236440097048,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_10_Years_Old_Tawny_75cl_1500px-copy.png?v=1700061871"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros 2017 må ikke forveksles med en ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt løsere i koderne end topniveauet. Denne vintage port er fuldt på højde med det bedste, Portal kan præstere i denne fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruerne stammer fra de ypperste områder på quintaen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros, så den geografiske oprindelse er strammere defineret end den anden vintage port 2017, som Portal har lavet. Quinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skiffer-patamares har i 2017 givet en af de største årgange nogensinde her fra, og der er fuld smæk på alle parametre uden at give køb på præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonisk vintage med herlig drikkeoplevelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortal Quinta dos Muros Vintage Port 2017 formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er vinen ung nu, men den giver en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive men finkornede tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk. Nydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°. Kan nydes nu og en menneskealder frem ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e94-96 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236477976856,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy.png?v=1700062044"},{"product_id":"quinta-da-valeira-10-year-old-white-port-nv","title":"Quinta da Valeira 10 Year Old White Port NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eEn rarietet blandt hvide portvine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira 10 Year Old White Port er en af de mere sjældne portvinstyper: modnet hvid portvin. Den er lavet med samme grønne druetyper, der anvendes til produktionen af hvidvin. Efter et årti hos producenten har vinen nu præg af – og farve efter – den lange lagring, og den fremstår nu perfekt afrundet og drikkemoden. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior. Dette er et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFadlagringen skaber et tawny agtigt udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe hvide, fadlagrede portvine minder langt hen ad vejen om \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e, der som vintyper er karakteriseret ved oxidativ lagring på mindre fade. Under årenes oxidation forvandles denne vin fra en næsten farveløs vin til lys ravfarvet med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at bevarede oprindelige frugtaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKældermesteren har blandet denne 10 års white af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning. I glasset mødes man af uimodståelige, sødmefulde aromaer af syltet korender, appelsinsirup, kanel, kardemomme, citrusskal og lys karamel og en antydning af vanilje. Syren er rustikt ’branket’, idet lang oxidativ lagring giver en kompleks sammensætning mellem vinsyre og et volatilt præg, der holder vinens sødme i skak; det giver balancen samt lysten til det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Quinta da Valeira 10 Year Old White Port som en fremragende aperitif eller after dinner drink. Du kan også prøve den til desserter med lys karamel og\/eller nødder. Og husk det nu: god portvin skænkes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse fremfor ’mormorglasset’ der kun anvendes til vine, der lugter grimt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 8-11°, køligst hvis den serveres som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236491346200,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Quinta_da_Valeira_10_Year_Old_White_Port_50cl_1500px_skaleret-copy.png?v=1700062115"},{"product_id":"quinta-da-valeira-10-year-old-tawny-port-nv","title":"Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny Port NV - 50 cl","description":"\u003cp\u003eQuinta da Valeira 10 year old tawny er en yndefuld modnet tawny \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e der efter en lang lagring hos producenten nu fremstår perfekt afrundet og drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn familieejet quinta med optimal placering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider. \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003eTawny\u003c\/a\u003e er som vintype karakteriseret ved, at portvinen lagres på mindre fade under tilgang af luft, så vinen langsomt oxiderer og forvandles fra en mørk, frugtig og kantet portvin til en fint slebet, silkeblød vin med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at beholde de oprindelige frugtaromaer. ’Flydende brunsviger’ er en ofte brugt og særlig rar metafor, der er forbløffende rammende for vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinemaker har udvalgt blendet med omhu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKældermesteren har blandet denne 10 års tawny af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning. Uimodståelige, sødmefulde aromaer af puddersukker, valnødder, kanel, appelsinskal, kandis og rosiner giver en intens portvinsoplevelse. Syren og alkoholen balancerer helheden, så den trods sødmen fremstår elegant. Nyd Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny som glasset i utide, som afslutningen på et måltid, til nødder, nødde- eller karameldesserter, og når årstiden er til det: til julens småkager. Og husk det nu: god portvin skænkes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse fremfor ’mormorglasset’ der kun anvendes til vine, der lugter grimt. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 12-18°, køligst hvis den serveres som aperitif. Denne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236492525848,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_10Y_Tawny_50cl_1500px-copy.png?v=1700062120"},{"product_id":"quinta-da-valeira-organic-ruby-reserve-nv","title":"Quinta da Valeira Organic Ruby Reserve NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eØkologisk ruby fra Quinta da Valeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe økologiske vine synes langt om længe at være på vej til at få bred anerkendelse efter i mange år at have befundet sig i den mest støvede afkrog af helsebutikken. Quinta da Valeira har begået en lydefri økologisk reserve ruby – kategorien der svæver mellem basis-ruby og late bottled vintage port. Denne vin er tættere på sidstnævnte i stoflighed, men er via en lidt længere lagring blødgjort, så den sniger sig gennem sanseapparatet med forbløffende lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilieejet quinta med en optimal placering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skiferklædte bjergsider. Når man går på opdagelse i denne reserve ruby, vil man finde en omgængelig, mørk, vinøs portvin med god fylde, let fedme og en afrundet finish. God kompleksitet parret med en drikkevenlig profil giver en sympatisk kombination, der er svær at se sig sur på. Nyd den ekstra afkølet om sommeren, mens man på andre årstider kan sigte efter 14-17°. Quinta da Valeira Organic Reserve Ruby er fin på egen hånd, men prøv den ligeledes til desserter med chokolade og\/eller syltede mørke bær eller smagfulde oste, gerne blåskimmel. Vinen er drikkemoden nu og vinder ikke nævneværdigt ved yderligere flaskelagring. Nyd den bedst af et rummeligt hvidvinsglas, så man også får duftoplevelsen med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236493869336,"sku":null,"price":136.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Organic_Reserve_Ruby_Port_50_cl_1500px-copy.png?v=1700062126"},{"product_id":"quinta-da-valeira-rose-port-nv","title":"Quinta da Valeira Rosé Port NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eCharmerende rosé portvin fra Douro's smørhul\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira Rosé er en charmør med \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003eens sødmefulde profil og en rosévins læskende, frugtige drikbarhed. Den kan nydes afkølet på egen hånd eller indgå som ingrediens i en drink. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKortvarig gæring med skallerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira rosé er blevet til på basis af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-nacional\/\"\u003etouriga nacional\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-franca\/\"\u003etouriga franca\u003c\/a\u003e og den fremragende, men sjældne \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sez%C3%A3o\"\u003esousão\u003c\/a\u003e. Druerne gæres i kort tid med skallerne, ind til den ønskede farve opnås, hvorefter most og frugtkød\/skaller adskilles. Derefter får den gærende most lov til at boble videre, inden gæringen standses med tilsætningen af druesprit, hvorved vinens naturlige sødme bevares. En i portvinssammenhæng kort lagring giver en meget frugtig vin uden lagringsaromaer. Duft og smag domineres af røde bæraromaer med blomstrede tiltag. Smagen er mild og fraværet af garvesyre og oxiderede aromaer gør denne portvin særligt brugervenlig til glæde for eventuelle portvinsforskrækkede medborgere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236494655768,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Rose_Port_50_cl_1500px-copy.png?v=1700062131"},{"product_id":"boeira-20-year-old-tawny-port-nv","title":"20 Year Old Tawny Port NV","description":"Boeira 20 Year Old Tawny er en vellagret \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e er perfekt drikkemoden med en blød, puddersukret, nøddesmagende profil, der er nem at holde af.\n\u003ch3\u003eBlød, afrundet og aromatisk\u003c\/h3\u003e\nDenne portvin er fremstillet af udvalgte fadlagrede vine med en aldersprofil på 20 år i blandingen. Disse vine lagres oxidativt på mindre, gamle træfade, og over tid smider vinen både farve og \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/garvesyrer\"\u003egarvesyre\u003c\/a\u003e og undergår forvandlingen fra mørk og bidsk vin til en blød, afrundet og meget aromatisk tawny, der nu smager af selve lagringen frem for den oprindelige vin.\n\u003ch3\u003eSmag og oplev lidt julekrydderi\u003c\/h3\u003e\nBoeira 20 års Tawny er smukt mahognifarvet med duft og smag af lys karamel, korender, sveske, valnød, syltet appelsin og lidt julekrydderier. Intensiteten er høj med en behagelig sødme og en lang eftersmag.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på 14-16°.\n\u003ch3\u003eBoeira 20 Year Old Tawny er dejlig til desserterne\u003c\/h3\u003e\nDenne portvin er perfekt til desserter med karamel og\/eller nødder, nøddebaserede kager samt desserter med tørret, syltet frugt. Den er også dejlig til glasset i utide.\n\nIndeholder 75 cl. og leveres i smuk flaske i præsentabelt gaverør med metallåg.","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236580114712,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_20Y_Tawny_roerflaske_1500px-copy.png?v=1700062533"},{"product_id":"boeira-30-year-old-tawny-port-nv","title":"30 Year Old Tawny Port NV","description":"Boeira 30 Year Tawny er en portvinsraritet, som nu er perfekt drikkemoden med en blød, puddersukret, nøddesmagende profil, der er nem at holde af.\n\u003ch3\u003eFra bidsk til blød\u003c\/h3\u003e\nUdvalgte fadlagrede vine af varierende alder samles af kældermesteren til en \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/cuv%C3%A9e\"\u003ecuvée\u003c\/a\u003e med en aldersprofil på 30 år i blandingen. Disse gamle tawnies lagres oxidativt på mindre, gamle træfade, og over tid smider vinen både farve og garvesyre og undergår forvandlingen fra mørk og bidsk vin til en blød, afrundet og meget aromatisk tawny. Nu smager \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvinen\u003c\/a\u003e af selve lagringen frem for den oprindelige vin.\n\u003ch3\u003eBoeira 30 Year Tawny har en smuk farve og en lækker sødme\u003c\/h3\u003e\nDenne tawny er smukt mahognifarvet med duft og smag af lys karamel, syltet sveske, valnød, syltet appelsin og apotekerdisk. Intensiteten er høj med en behagelig sødme og en lang eftersmag.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på 14-17°.\n\nPerfekt til desserter med karamel og\/eller nødder eller til det ekstra gode glas i utide.","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236581294360,"sku":null,"price":515.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_30_Years_Tawny_flaskeroer_1500px-copy.png?v=1700062538"},{"product_id":"boeira-40-year-old-tawny-port-nv-50-cl","title":"40 Year Old Tawny Port NV - 50 cl","description":"Boeira 40 Year tawny er alderspræsidenten inden for genren tawny med aldersangivelse. Vinens høje gennemsnitsalder udmønter sig i stor intensitet og komplekse lagringsaromaer.\n\u003ch3\u003eBoeira 40 Year tawny - ekspertens sammensætning af gamle portvine\u003c\/h3\u003e\nDenne tawny er sammensat af vine fra en lang række fade med gammel \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e, hvor ’master blenderens’ trænede smagsløg er styrende for den endelige blanding. Aldersprofilen (der ikke nødvendigvis er gennemsnitsalderen) skal svare til en 40 år gammel vin, og den er herefter både prøvesmagt og godkendt af Portvinsinstituttets smagepanel.\n\u003ch3\u003eSmage og dufte som matcher hinanden forrygende\u003c\/h3\u003e\nDenne \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny_port\"\u003eTawny Port\u003c\/a\u003e er dybt mahognifarvet med duft og smag af moscovado sukker, ristet eg, syltet sveske, valnød, syltet appelsin, blid røg og apotekerdisk. Vinen udviser stor koncentration men også balance og kompleksitet. En behagelig sødme og en lang eftersmag. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-17°. Perfekt til desserter med karamel og\/eller nødder eller til det ekstra gode glas i utide.","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236582474008,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_40Y_Tawny_flaskeroer_1500px-copy.png?v=1700062543"},{"product_id":"kopke-20-years-old-tawny-port-nv","title":"20 Years Old Tawny Port NV","description":"Kopkes legendariske Tawny \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eport\u003c\/a\u003e med aldersangivelse er, sammen med husets Colheitas, fadlagrede portvine som fremstilles af udvalgte druer fra Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz, som hører til Douros mest moderne produktions-quintas. Den er beliggende i Tabuaҫo nær Pinhão og indeholder foruden produktionsfaciliteter dels gæstebygning, egen kirke(!) og egne vinmarker.\n\u003ch3\u003eFremstilling af denne Portugiske kopke Portvin\u003c\/h3\u003e\nKopke 20 Years Tawny er fremstillet af udvalgte tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 20 år, men med en aldersprofil i blandingen som Portvinsinstituttet ved en smagning har godkendt som typisk for typen. Den faktiske gennemsnitsalder på vinen skal således ikke nødvendigvis være 20 år. Men den skal altså have en aromatisk profil som en sådan. Mens man skulle tro, at dette inviterer til snyd og laveste fællesnævner, så er portvinsinstituttet kendt og berygtet for sine høje krav. Desuden er det netop lagringen, som giver disse vine deres særlige karakter, så systemet fungerer i praksis aldeles glimrende.\n\u003ch3\u003eKældermesteren fastholder portvinens udtryk og stil år efter år\u003c\/h3\u003e\nDet er den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske Towny port med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.\n\u003ch3\u003eAroma af moden frugt\u003c\/h3\u003e\nKopke 20 Years Tawny er lys mahognifarvet med tydeligt alderspræg med en aroma af moden frugt med puddersukker, tørrede noter af figen og hasselnødder og afbalancerende syre i såvel næse som mund. Smagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt. Den har en lang, kompleks og let sødmefuld afsked, der afsluttes af den fri syre med stor længde.\n\u003ch3\u003eGår godt med..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne portugisiske portvin er velegnet til hårde ostetyper eller tærter, nøddebaserede desserter eller tørrede frugter, figner, abrikoser - eller blot som meditations-drink inden et måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.decanter.com\/about\/\"\u003eDecanter\u003c\/a\u003e 90-94 points + 'Highly Recommended'\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236584177944,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_20_Years_Old_Tawny_Port_flaskeaeske_1500px.png?v=1700062548"},{"product_id":"boeira-vintage-port","title":"Vintage Port 2016","description":"Boeira Vintage 2016 fra en aldeles fremragende årgang for vintage port, der er bredt deklareret af alt, hvad der kan kravle og gå.\n\u003ch3\u003eHåndhøstede druer\u003c\/h3\u003e\nBoeira Vintage Port 2016 er en ungdommelig, kraftfuld vintage port med lige dele fylde og koncentration. Druerne håndhøstes fra skiferklædte skråninger i Douro-dalen, fortrinsvis fra Douro Superior.\n\nEfter ca. 3 dages kraftig ekstraktion af aroma- og farvestoffer tilsættes druesprit\/aguardente, så vinen forstærkes op til 20 %. Dette dræber gærcellerne samt bevarer druerne naturlige sødme. Efter ca. 2 års lagring tappes den dybfarvede vin uden filtrering, hvorefter den videre modning foregår på flaske.\n\u003ch3\u003eBoeira Vintage 2016 med balanceret sødme\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har sødmefulde aromaer af hyldebær, blåbær og solbær. Sødmen holdes i skak af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/.search?query=aguardente\"\u003eaguardenten\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/hvad-er-tannin\/\"\u003etanniner\u003c\/a\u003e, så vinen trods sin voldsomhed er tilnærmelig som ung.\n\u003ch3\u003eNyd den nu eller i fremtiden\u003c\/h3\u003e\nNydes nu og de næste ca. 10 år frem, gerne til desserter med chokolade eller blåskimmeloste.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 16-17°.\n\nHusk at dekantere vinen, hvis den henlægges, da vintage port er tappet ufiltreret, så over tid vil den afsætte betydelige mængder bundfald.\n\u003ch4\u003eGULD Berliner Wein Trophy 2018\u003c\/h4\u003e","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236584898840,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_Vintage_2016_1500px.png?v=1730895747"},{"product_id":"kopke-30-years-old-tawny-port-nv","title":"30 Years Old Tawny Port NV","description":"Kopkes legendariske tawnies (som Kopke 30 Years Tawny) med aldersangivelse er, sammen med husets Colheitas, fadlagrede portvine som fremstilles af udvalgte druer. Dels fra Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz. Sidstnævnte hører til Douros mest moderne produktions-quintas. Den er beliggende i Tabuaҫo nær Pinhão og indeholder foruden produktionsfaciliteter dels gæstebygning, egen kirke(!) og egne vinmarker.\n\u003ch3\u003eBerømte for elegance og kompleksitet\u003c\/h3\u003e\nI en 30 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske Tawnies med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder. Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 30 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen.\n\u003ch3\u003eEn portvin som kræver noget af os\u003c\/h3\u003e\nFarven er lys mahogni grønne reflekser og en næsten gennemsigtig kant med tydeligt alderspræg og en aroma, hvor rancio-aromaerne balancerer julekrydderier, rosiner, syltet figen og citronskal. Den volatile syre og medicinske attributter bidrager med fokus og en utrolig kompleksitet. Tawny med så megen alder kræver lidt mere af smageren. Den giver omvendt også meget tilbage, hvis man giver vinen den fortjente opmærksomhed.\n\u003ch3\u003eKopke 30 Years Tawny  - bør nydes ''helt mutters alene''\u003c\/h3\u003e\nNyd Kopke 30 Years Old Tawny Port af et godt hvidvinsglas ved en serveringstemeperatur på 18-19°. Vi anbefaler, at man undlader at servere mad til vinen. Det er svært at få øje på den ret eller hapser, der skal forbedre oplevelsen af denne portvin.\n\u003ch4\u003e93 points Robert Parker\n94 points Wine Spectator\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236585390360,"sku":null,"price":609.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_30_Years_Old_Tawny_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741259502"},{"product_id":"kopke-40-years-old-tawny-port-nv","title":"40 Years Old Tawny Port NV","description":"En blended \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e fremstillet af ekstremt gamle og særligt udvalgte vine fra Kopkes lodge med en helt usædvanlig kompleksitet. Det koncentrerede udtryk i denne Kopke 40 years old tawny opstået gennem den fordampning, der er en selvskreven del af årelang fadlagring.\n\u003ch3\u003eEn let forståelig portvin som overrasker\u003c\/h3\u003e\nFarven er mahogni med grønlige nuancer og med stor intensitet. I duften fornemmes straks syren med moden frugt, rancio- og oxidations-aromaer, som giver mindelser om apotek, kamfer og urter! Den flygtige syre giver en genial kompleksitet i en ultra-lang finale, som forekommer tørrere end yngre \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvine\u003c\/a\u003e, da de med alderen taber noget af sødmepræget og desuden får mere modspil fra syren.\n\nEn vin som med sit store alderspræg er helt sin egen og bortfejer alle ens forventninger om let-forståelig portvin!\n\u003ch3\u003eKopke 40 years old tawny - en portvinsoplevelse som er det hele værd\u003c\/h3\u003e\nEr man til saftig primær-frugt, skal man holde sig langt væk, for dette er ikke billig portvin, men holder man af lagrede tertiære aromaer, så er dette himmelsk eleksir, som bør nydes uden mad, i nøje udvalgt selskab og gerne med en Chesterfield-sofa som eneste tilbehør.\n\u003ch4\u003e93 points Roy Hersh\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e96 points Vinbladet\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e95 points Wine Spectator\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236585947416,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_40_Years_Old_Tawny_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741259624"},{"product_id":"kopke-colheita","title":"Colheita 1941","description":"De europæiske vine fra krigsårene er af selvindlysende årsager svære at opdrive, men Portugal formåede behændigt under Salazars styre at forholde sig neutrale, så der var hænder til at høste. Nu ville det i en verden med tiltagende politisk korrekthed være uklogt at driste sig til at rose en diktator, så vi nøjes i stedet med at glæde os over at kunne nyde vin-relikvier som dette.\n\u003ch3\u003eHistorien bag produktionen\u003c\/h3\u003e\nDenne Kopke Colheita 1941 blev trådt i granit-lagares i \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Portugal_-_geografi\"\u003eDourodalen\u003c\/a\u003e og blev efter vinifikationen transporteret til Vila Nova de Gaia, hvor den efter to menneskealdres lagring på gamle egefade (ca.550-650 liter) er blevet tappet og frigivet til salg.\n\nUnder hele denne lagringsperiode er der hvert år fordampet nogle få procent af vinen, så slutproduktet i dag fremstår meget intenst. Alligevel er balancen forblevet intakt, hviket er alt andet end en selvfølge; her har Kopkes kældermestre æren for at behandle vinen, så den hverken bliver sirupsagtig eller går til i eddikesyre.\n\u003ch3\u003eDuften og smagen skaber en trancelignende tilstand\u003c\/h3\u003e\nDuften af denne mere end 80 år gamle colheita er en hypnotiserende oplevelse. Når snudeskaftet først har fundet vej til glasset, så skal der meget til for at fravriste den heldiges opmærksomhed.\n\nDuft og smag har uforlignelig intensitet og dybde, men balancen forbliver ophøjet med en herlig syre, der fastholder sansernes bevågenhed.\n\nMan finder noter af valnød, tørrede figner, moscovadosukker, pomerans, kanel, lidt apotekerdisk og 'vinagrinho', beskrivende den balancerede og integrerede syre, man finder i ældgammel tawny.\n\nFinishen er naturligvis snorlige og uendelig.\n\u003ch3\u003eNyd vinen uden nogle distraktioner\u003c\/h3\u003e\nKopke Colheita 1941 er portvinskunst, der børe nydes uden noget til; tilsæt kun beundring og nyd den i ro og mag med nøje udvalgte rettroende.\n\nServeres ved 14-17°.\n\u003ch4\u003eRobert Parker 97 points\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236587880728,"sku":null,"price":4850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1941_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062569"},{"product_id":"kopke-colheita-1","title":"Colheita 1950","description":"\u003cp\u003eDenne friskaftappede (2025) raritet har været passet og plejet på gamle 550-650 liters egefade lige siden Walt Disneys Askepot havde premiere og plastik begyndte at indgå i industriel produktion!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrods svimlende 75 års oxidativ fadlagring fremstår vinen spændstig og er nu helt på toppen: en historisk vin, hvor man (i modsætning til gamle bordvine) er garanteret en vinoplevelse i referenceklassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er svært at relatere til vin med så høj alder, men 70 års fadlagring af Kopke Colheita 1950 betyder, at den, der oprindeligt har gæret vinen, ikke får lov at smage den aktuelle aftapning. Vinmageren har ikke ’lavet’ vinen, for den del står tiden primært for, mens skiftende kældermestre agerer aktive kustoder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1950 smager helt fantastisk lige nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFordampning har i samspil med de lagringsaromaer, der kommer til, givet en intenst koncentreret vin med uendelig eftersmag. Den er hverken klistret eller for meget af det gode. Derfor er det også kostbar vin, men sammenholdt med priser for andre vin-relikvier, så får man her utrolig vin til pengene - ikke mindst fordi man med denne vin er garanteret en referencevin i absolut topform, der smager bedre nu end nogensinde; fuldmoden men med spændstig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt fantastisk syreløft der forstærker aromaerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har top-intensitet, der på uforklarlig vis er parret med kompleksitet, længde og drikbarhed. Sødmen holdes fint i ave og nødde- og moscovado-aromaer passes op med syltet citrusskal, julekrydderier, lidt medicinske noter og en dejlig syre. Ældgammel tawny som denne har udviklet et fantastisk, volatilt ’syreløft’ (portugisisk; vinagrinho), der fornemmes at virke forstærkende på aromaerne, på samme vis som gastrique løfter saucer til nye højder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1950 - et one man show\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er tawny fra øverste hylde, der bør nydes uden noget til; tilsæt kun beundring og nyd den i ro og mag med en nøje udvalgt skare af rettroende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236588699928,"sku":null,"price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/kopke_colheita_1950_woodboxflaske_1500px_08b69ca4-000e-448a-b938-57f7d8fd7800.png?v=1767867138"},{"product_id":"kopke-colheita-3","title":"Colheita 1952","description":"Det er svært at relatere til vin med så høj alder, men næsten 70 års fadlagring betyder, at den, der oprindeligt har gæret vinen, ikke får lov at smage den aktuelle aftapning.\n\nVinmageren har ikke ’lavet’ vinen, for den del står tiden primært for, mens skiftende kældermestre agerer aktive kustoder.\n\u003ch3\u003eForædling fremmer kvaliteten\u003c\/h3\u003e\nI gamle colheitas opnås kvalitet gennem forædling frem for afhængigheden af en stor årgang. Derfor bør man heller ikke anvende årgangstabeller, når man udser sig gammel colheita; disse tabeller er udelukkende tiltænkt vintage port\/rubytyper.\n\u003ch3\u003eFordampning og lagringsaroma har skabt noget fantastisk\u003c\/h3\u003e\nDenne colheita er lagret på gamle egefade lige siden den alkoholiske gæringen afsluttedes, og gennem alle disse år ind til tapningen i 2020, er den passet, plejet og styret i den retning, der definerer Kopkes stil. Fordampning har i samspil med de lagringsaromaer, der kommer til, givet en intenst koncentreret vin med uendelig eftersmag. Den er hverken klistret eller for meget af det gode.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1952 er din fremtidige reference vin\u003c\/h3\u003e\nDerfor er det også kostbar vin, men sammenholdt med priser for andre vin-relikvier, så får man med Kopke Colheita 1952 utrolig vin til pengene - ikke mindst fordi man med denne vin er garanteret en referencevin i absolut topform, der smager bedre nu end nogensinde; fuldmoden men med spændstig syre.\n\u003ch3\u003eEn uforklarlig parring der virker\u003c\/h3\u003e\nKopke Colheita 1952 duft og smag har top-intensitet, der på uforklarlig vis er parret med kompleksitet, længde og drikbarhed. Sødmen holdes fint i ave og nødde- og moscovado-aromaer passes op med syltet citrusskal, julekrydderier, lidt medicinske noter og en dejlig syre.\n\nÆldgammel tawny som denne har udviklet et fantastisk, volatilt ’syreløft’ (portugisisk; vinagrinho), der fornemmes at virke forstærkende på aromaerne, på samme vis som gastrique løfter saucer til nye højder.\n\nDette er tawny fra øverste hylde, der børe nydes uden noget til; tilsæt kun beundring og nyd den i ro og mag med en nøje udvalgt skare af rettroende.\n\nServeres ved 14-18°.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236589551896,"sku":null,"price":2875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1952_woodboxflaske_1500px-copy.png?v=1700062579"},{"product_id":"kopke-colheita-2","title":"Colheita 1957","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 1957 et et stykke flydende vinhistorie. Kopkes colheita-vine udviser altid ophøjet balance og har ingen påtrængende sødme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre. For over 60 år siden blev denne vin trådt i lagares og efter endt vinifikation lagt på 550-650 liters gamle, neutrale egefade i Vila Nova de Gaia, hvor den nu efter at være blevet passet og plejet i mere end 6 årtier er blevet tappet og frigivet til salg. En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDen flygtige syre er i førersædet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften i Kopke Colheita 1957 har enorm intensitet med røg, nødder, og stadig en anelse puddersukker. Strukturelt holdes dette sammen af alkoholen og den flygtige syre. Smagen har en helt forrygende intensitet i ophøjet balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter efter at have smagt vinen. Den ungdommelige sødmefornemmelse er stort set væk. Den flygtige syre har i stedet taget førersædet med lidt kamfer og medicinske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1957 - stjernen i sit eget show\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en oplevelse i sig selv - det ville være synd at servere noget til en sådan vin, da ingen mad gør vinen bedre. Og husk for Guds skyld ikke at servere den i \"mormor-glas\" - hertil bruges et godt hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRoy Hersh\/fortheloveofport.com 96 points\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eRobert Parker 95 points\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eWine Enthusiast 95 points\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eWine Spectator 95 Points\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236592042264,"sku":null,"price":3319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1957_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062590"},{"product_id":"kopke-colheita-7","title":"Colheita 1965","description":"\u003cp\u003eDet er ingen hemmelighed, at Kopke hører til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer. Deres Colheita-vine udviser altid ophøjet balance og har ingen påtrængende sødme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre. For 50 år siden blev denne vin trådt i granit-lagares i Douro-dalen og blev efter vinifikationen transporteret til \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Vila_Nova_de_Gaia\"\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/a\u003e, hvor den efter et halvt århundredes lagring på store, gamle egefade er blevet tappet og frigivet til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt kunststykke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiden på fad har forvandlet en mørk, ungdommelig og kantet portvin til et stykke fintslebet kunst. Al garvesyre har forladt scenen og i stedet har givet plads til en kaleidoskop af tørret frugt, oxidative såvel som fadafledte aromaer. Læg dertil en uendelig lang eftersmag. En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære. Skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntens på flere niveauer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften i Kopke Colheita 1965 har enorm intensitet med rosin, røg, nødder, citronskal, pomerans og en anelse puddersukker. Strukturelt holdes dette sammen af alkoholen og den flygtige syre. Smagen har en helt forrygende intensitet i ophøjet balance og en eftersmag. Denne kan nydes i flere minutter efter at have smagt vinen. Dette er en dessert og digestif i sig selv - det ville være synd at servere noget til en sådan vin. Undlad at servere Kopke Colheita Port 1965 i \"mormor-glas\" - hertil bruges i stedet et godt hvidvinsglas og ram en serveringstemperatur på 14-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236593352984,"sku":null,"price":1685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1965_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062600"},{"product_id":"kopke-colheita-6","title":"Colheita 1966","description":"\u003cp\u003eDet er ingen hemmelighed, at Kopke hører til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer. Deres colheitaer udviser altid ophøjet balance, har ingen påtrængende sødme og er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompleks og intens vin til en fair pris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor 53 år siden blev denne vin fodtrådt i granit-lagares og efter endt vinifikation transporteret til og lagt på store fade i \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Vila_Nova_de_Gaia\"\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/a\u003e. Siden da har denne colheita ligget på træfade og er først i 2019 blevet tappet og frigivet til salg. En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen. Kopke Colheita 1966 er fra en aldeles fremragende årgang, hvilket i vinen er oversat til en usædvanlig sund og intens vin. De klassiske lagringsaromaer af dybe nøddetoner, syltet citron- og appelsinskal, røg, rosiner og melasse giver en på samme tid kompleks, men også let-drukket vin. Den fri syre giver både et ‘løft’ til sødmen og en herlig friskhed. Ikke ment som ungdommelig frugtsyre, men derimod den klart aldersbetingede eddikesyre, som i den rette mængde giver en uforlignelig spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNydes i godt selskab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1966 er tappet drikkemoden. Den vil således ikke blive bedre ved yderligere henlæggelse, men holder dog formen adskillige år endnu på flaske. Vi synes, det er synd at bruge vinen som madvin. Det er svært at øjne, hvilke retter eller oste der skulle gøre vinen bedre. Nyd i stedet denne vin uden andet tilbehør end godt selskab, med den rette ærbødighed og serveret ved 15-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e98 points Decanter\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\"Profound\"\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eRobert Parker's Wine Advocate 96 points\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eWine Enthusiast 95 point\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236595646744,"sku":null,"price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1966_woodboxflaske_1500px-copy.png?v=1700062605"},{"product_id":"kopke-colheita-5","title":"Colheita 1967","description":"\u003ch3\u003eColheita fra topproducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er ingen hemmelighed, at Kopke hører til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer. Deres colheitaer udviser altid ophøjet balance og har ingen påtrængende sødme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre. For 54 år siden blev denne vin fodtrådt i granit-lagares og efter endt vinifikation transporteret til og lagt på store fade i Vila Nova de Gaia. Siden da har denne colheita ligget på træfade og er først i 2021 blevet tappet og frigivet til salg. En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1967 har det hele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1967 er mesterlig vin, der har alderens dybde og endeløse eftersmag, men også balance, friskhed og elegance. Moscovadosukker, dybe nøddetoner og krydret træ spiller op til syltet citrusskal og den flygtige syre, der holder ca. 140 gram restsukker per liter i skak. Helt frisktappet er dette en spændstig vin i sin bedste alder og den vil fremstå sådan nogle år frem, men husk på, at disse vine ikke bliver bedre ved henlæggelse. Vi synes, det er synd at bruge vinen som madvin. Det er svært at øjne, hvilke retter eller oste der skulle gøre vinen bedre. Nyd i stedet denne vin uden andet tilbehør end godt selskab, med den rette ærbødighed og serveret ved 16-19°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 points Robert Parker’s Wine Advocate (TWA#232 august 2017)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e95 points Wine Anorak, Jamie Goode\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236597809432,"sku":null,"price":1539.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1967_Woodboxflaske_1500px-copy.png?v=1700062610"},{"product_id":"kopke-colheita-11","title":"Colheita 1975","description":"\u003ch3\u003eKopke Colheita 1975, fløjsblød og cremet\u003c\/h3\u003e\nVidunderlig lagret 'årgangs-tawny' i cremet, fløjlsblød og perfekt moden stil. Modsat så mange andre gamle vine, så har man her garanti for velsmag og perfekt opbevaring.\n\u003ch3\u003eTilbringer 45 år på gamle fade inden aftapning\u003c\/h3\u003e\nFør aftapningen i 2020 har denne specialitet fra Kopke tilbragt intet mindre end 45 år på gamle fade, inden den skønnedes drikkemoden. Det er kostbart at lagre portvin så længe. Man kalkulerer med en årlig fordampning på 2-4 % samt ikke mindst den medfølgende kapitalbinding. At denne vin ikke kræver mere end et dobbeltgreb i lommen kan kun undre. I stedet kan man så hovedrystende glæde sig over, hvor fantastisk meget vin man får til pengene med langtidsparkeret \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e.\n\nKopke Colheita 1975 præsenterer sig som drikkemoden, ultra-kompleks og særdeles elegant i den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af tørrede frugter, citronskal, pomerans, nødder, røg og den syrefriskhed, der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid. Ungdommens hvalpede sødme er forduftet og den volatile syre har indfundet sig i helt rette mængde. I glasset får man en af verdens store meditationsvine, som dog også kan nydes til en vellagret komælksost med tilbehør af lidt syltede svesker eller rosiner og en skive smørristet brød.\n\nServeres af et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°\n\u003ch4\u003e94 points fra Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236598464792,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1975_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062615"},{"product_id":"kopke-colheita-8","title":"Colheita 1976","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 1976 er lagret oxidativt på egetræsfade, så det siger sig selv, at man her har med en vellagret, moden vin at gøre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn portvin i 40'erne, der frigives i fuldmoden tilstand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin i 40’erne byder dog også på både den friskhed og spændstighed, som god, frisktappet \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/colheita_port\"\u003ecolheita\u003c\/a\u003e samtidigt er garant for; en balance der vil forblive intakt en god håndfuld år endnu. Husk at værdsætte, at dette er vin, der er færdiglagret under optimale forhold, og som frigives i fuldmoden tilstand. Dette stærkt fordyrende tiltag kan man i dag desværre kun opleve fra et tocifret antal af verdens vinproducenter. Sammenholdt med en kalkuleret årlig fordampning på 1-3 % er det mirakel, at det ikke kræver mere end et dobbeltgreb i lommen at erhverve sig denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1976 er en smagsbombe af æteriske aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1976 er en tætvævet, æterisk aromabombe med valnødder, puddersukker og tørret frugt i det aromatiske førersæde, mens rancio, julekrydderier og citrusskal byder ind med komplekse aromaer. En dejlig rensende syre giver både balance og friskhed. Eftersmagen er – som i al top-colheita – uendelig. Serveres af et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236599218456,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1976_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062620"},{"product_id":"kopke-colheita-9","title":"Colheita 1978","description":"Colheita port fra en given årgang tappes oftest i flere tempi, og dette gælder også Kopke Colheita 1978, da vintypen som hovedregel ikke udvikler sig positivt efter aftapning. Derfor bør man også vælge så ungt et tappeår som muligt for at sikre den størst mulige vitalitet i vinen. Tappeåret skal, som reglerne foreskriver, angives på flasken.\n\u003ch3\u003eEn \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e med en langsom, harmonisk modning over 40 år\u003c\/h3\u003e\nSåledes findes der også Kopke Colheita 1978 med forskellige tappeår. Denne dugfriske og ordreaftappede 2020-version har således tilbragt mere end 40 år på fade, hvor den lange lagring har bidraget med en langsom, harmonisk modning af vinen. Væk er hvalpefedtet og tilbage et resultat af lagring - her er ingen primærfrugt tilbage, helt som det skal være med denne vintype.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1978 har en betagende smagsoplevelse\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag er et betagende potpourri af puddersukker, figen, sveske, korender med en fri syre, der holder vinens sødme fra at være klistret. En fremragende længde på eftersmagen betyder, at man nyder denne vin i minutter efter sidste slurk er drukket.\n\nNydes et stykke under stuetemperatur (ca. 14-17°) af et godt hvidvinsglas.\n\u003ch4\u003eRobert Parker 94 points\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDecanter 97 points\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236600529176,"sku":null,"price":939.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1978_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741536813"},{"product_id":"kopke-colheita-10","title":"Colheita 1979","description":"\u003cp\u003eEfter intet mindre end 4 årtiers lagring på store træfade hos colheita-specialisten Kopke fremstår denne colheita 1979 nu perfekt drikkemoden, meget aromatisk og elegant. Dette er vin i verdensklasse, men er noget så sjældent som betalbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn vin i verdensklasse med en balanceret sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af rosin, nødder, moscovado-sukker med syltet appelsinskal og den spændstige syrefriskhed, der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid. Sødmen balanceres på fornem vis af syren, og eftersmagen har den exceptionelle længde, der altid overrasker nybegyndere i denne portvinskategori. Colheita portvin med alder som denne udviser stor kompleksitet og nydes oftest uden mad. Hvis man insisterer, kan der dispenseres med eksempevis crème caramel, brændte figner m. vaniljeis, nøddetærter. Eller som ledsager til julebag, når årstiden er til det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNydes bedst frisktappet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke colheita 1979 er færdiglagret hos Kopke og tappet i drikkemoden tilstand. Vinen vinder ikke ved yderligere lagring, om end den dog holder formen nogle år endnu. Vi anbefaler, man vænner sig til tanken om, at colheita og tawny med aldersangivelse bedst nydes frisktappet, da spændstigheden i syren og frugtsødmen - og dermed også balancen i vinen – endnu er helt intakt. Nydes under stuetemperatur ved 13-17° af rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e96 points International Wine \u0026amp; Spirits\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236601086232,"sku":null,"price":939.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1979_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062630"},{"product_id":"kopke-colheita-13","title":"Colheita 1981","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 1981 er helt perfekt som gave! Colheita Port er lagret i 36 år på træfade og har en smagfuldhed og tekstur, der ligger i topklassen. Den gode portvin er drikkemoden nu og holder sig også i den fornemste kvalitet i mange år endnu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegant og kompleks med en syrefriskhed, der giver perfekt balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er yderst elegant og rummer aromaer af tørret frugt, nødder, nougat, lys karamel og røg, og den har en syrefriskhed, som gør balancen mellem vægtløshed og koncentration helt enestående. Kopke Colheita 1981 udviser stor kompleksitet og nydes ofte uden mad, men man kan snildt drikke den til julebag, nødder eller faste, lagrede komælksoste. Portvinen nydes i et rummeligt hvidvinsglas for at få den fulde oplevelse af vinens eminente aromaer. Den serveres til lidt under stuetemperatur ved ca. 15-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor kommer portvin fra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortvin kaldes på portugisisk ”Vinho do Porto”. Vinen stammer fra, og produceres udelukkende, i området ved Douro-floden i den nordlige del af Portugal. Særligt for dette område er, at det er det næstældste \u003ca href=\"https:\/\/ordnet.dk\/ddo\/ordbog?query=demarkere\"\u003edemarkerede\u003c\/a\u003e vinområde i verden. I den sidste del af det 17. århundrede blev en stor del af portvinsproduktionen sat på markedet i havnebyen Porto, der ligger ved udmundingen af Douro-floden, og herfra blev den eksporteret til andre lande rundt omkring i Europa. Det er fra denne havneby, at vinen fik navnet ”Port”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad gør portvin unik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNogle af de vigtigste kvaliteter ved portvin er den unikke blanding af portugisiske druer. Portvinsdruerne rummer over 100 forskellige typer, som er godkendt til produktion, men kun de fem druetyper Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz (aka Tempranillo), Tinta Barroca og Tinta Cao dyrkes bredt. Der findes mange forskellige typer af portvine, men de to overordnede slags portvine inkluderer en rød portvin med smage af bær og chokolade og med en smule mindre sødme, og en tawny-farvet portvin med mere smag af karamel og nødder, som denne Kopke Colheita 1981, samt mere sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVil du vide mere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Greatwine står vi altid klar til at hjælpe dig med ekspertviden, så tøv endelig ikke med at kontakte os, hvis du gerne vil vide mere om denne fantastiske Kopke Colheita 1981. Er du i tvivl, om du har valgt den rigtige portvin, så guider vi dig hellere end gerne og hjælper dig med at finde lige præcis den vin, du søger. Du kan også se hele vores udvalg af portvine \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eher\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e92 points Parker’s Wine Advocate\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e96 points Jamie Goode\/Wineanorak\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236603937048,"sku":null,"price":919.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1981_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741536678"},{"product_id":"kopke-colheita-14","title":"Colheita 1987","description":"Efter mere end 3 årtiers oxidativ lagring på egetræsfade hos colheita-specialisten Kopke fremstår denne Kopke Colheita 1987 drikkemoden og særdeles elegant.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1987 - En afbalanceret portvin, der både er vægtløs og koncentreret\u003c\/h3\u003e\nNyd den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af tørrede abrikoser (de usvovlede; ikke de skrig-orange tingester), rosiner, pecannødder, brun farin og spændstig syrefriskhed, der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid. Sødmen balanceres på fornem vis af aguardente og syre, og eftersmagen har den exceptionelle længde. Dette overrasker ofte nybegyndere i denne portvinskategori.\n\nColheita portvin med alder som denne udviser stor kompleksitet og nydes oftest uden mad. Imidlertid vil denne 1987'er også være passende tilbehør til faste, vellagrede komælksoste (eksempelvis comté eller gruyère) med syltede nødder og evt. smørstegt brød, crème caramel, brændte figner m. vaniljeis, nøddetærter såvel som ledsager til julebag, når årstiden er til det.\n\u003ch3\u003eColheita og Tawny nydes bedst frisktappet af rummelige hvidvinsglas\u003c\/h3\u003e\nKopke Colheita 1987 er færdiglagret hos Kopke og tappet i moden tilstand, så vinen vinder ikke ved yderligere lagring, om end den dog holder formen nogle år endnu. I givet fald opbevares vinen stående grundet vrideproppen.\n\nDog anbefaler vi, man vænner sig til tanken om, at colheita og tawny med aldersangivelse bedst nydes frisktappet, da spændstigheden i syren og frugtsødmen - og dermed også balancen i vinen – endnu er helt intakt.\n\nNydes under stuetemperatur ved. 13-17° af rummelige hvidvinsglas.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236604625176,"sku":null,"price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1987_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741536378"},{"product_id":"kopke-colheita-16","title":"Colheita 1998","description":"\u003cp\u003eModsat vintage port er årgangene i tawny-genren af mindre væsentlig betydning for vinens kvalitet. Tawny port er en vinstil, der hovedsageligt bliver til i kælderen, hvor tiden og kældermesteren er afgørende for vinens udvikling. Kopke Colheita 1998 er ingen undtagelse. Den fadlagrede 'årgangs-tawny' “colheita” er en ofte overset kategori, og heller ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin som Kopke, der tilmed er det ældst eksisterende portvinshus. Colheita port modnes mindst 7 år (men ofte meget længere) på træfade, inden de, efter Portvinsinstituttets godkendelse, tappes på flaske og derefter er drikkeklare. Den lange lagring på træfade har bortslebet al garvesyre og primær frugt. I stedet står man tilbage med en luksuøs, raffineret og flydende version af brunsviger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn portvin med god balance mellem frugt, syre og sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter 2 årtiers oxidativ lagring i Kopke’s kældre i Vila Nova de Gaia præsenterer denne årgangs-tawny sig med silkeblød, moden fylde. Næsen er krydret med en puddersukret duft med rosin, sveske, syltet appelsin og varme julekrydderier. Kopke Colheita 1998 udfolder sig i munden med stor smagsfylde med moden frugt og en herlig balance mellem syre, frugt og sødme. Eftersmagen er kilometerlang, så sæt dig godt til rette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1998 er god som solovin eller til mad som ost, tørret frugt og nødder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne colheita kan nydes til hårde oste, nødder, tørrede frugter eller desserter med samme. Endvidere er det en oplagt “meditations-vin”, når der skal funderes over tilværelsen. Efter åbning er vinen holdbar i ca. 2-4 uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot mere slap og mister pusten, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske... Nydes let afkølet ved 13-16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236606066968,"sku":null,"price":509.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1998_Woodbox_flaske_1500px.png?v=1741536101"},{"product_id":"kopke-colheita-17","title":"Colheita 2001","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/colheita_port\"\u003eColheita\u003c\/a\u003e kan for forståelsens skyld kaldes 'årgangs-tawny'. Det er grundet det forvirrende navn en ofte overset kategori, og heller ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin. Men det gør Kopke i dén grad. Colheitas modner i mindst (men ofte meget længere end) 7 år på fade, inden de, efter Portvinsinstituttets godkendelse, tappes på flaske og derefter frigives, helt drikkemodne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn silkeblød portvin med stor, moden smagsfylde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter 16 års lagring i Kopke’s kældre i Vila Nova de Gaia præsenterer Kopke Colheita 2001 sig med silkeblød, moden fylde. Næsen er krydret med en let røget og ristet sødmefuld duft af tørrede frugter, såsom rosin og sveske. Den udfolder sig i munden med stor smagsfylde med moden frugt. Den har en herlig balance mellem syre, frugt og en ikke alt for dominerende sødme. Den lange lagring på træfade har bortslebet vinens garvesyre og primærfrugt. I stedet står man tilbage med en luksuøs, raffineret og flydende version af brunsviger - men dog med en markant længere og bedre eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOplagt som \"meditationsvin\" eller til ost, nødder og tørrede frugter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 2001 kan nydes til hårde oste, nødder, tørrede frugter eller blot alene som den mest oplagte “meditationsvin”, der kan tænkes. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-17°. Efter åbning er vinen holdbar i op til en måneds tid – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen gradvist mere slap og mister langsomt pusten, som ugerne går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e92 points Wine Enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236607672600,"sku":null,"price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_2001_1500px-copy.png?v=1700062660"},{"product_id":"kopke-colheita-18","title":"Colheita 2003","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 2003 er en kvalitetsportvin som har fortjent indpas hos vinentusiasterne med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 2003 er produceret på århundredlange erfaringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2003 er fadlagret 12 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn lækker kvalitetsportvin, der især er god at nyde alene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag af pocheret pære, lak, karamel, ristede valnødder, lidt røg og citrusskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde. Som udgangspunkt anbefaler vi, at man nyder denne vin alene, da den ikke har brug for andet end et godt glas og lidt tid for at sprede god stemning, men vi kan for fuldstændighedens skyld nævne, at den fungerer godt sammen med mange oste (gerne med nødder og lidt sødt tilbehør), Crêpes Suzette og sikkert mange andre kombinationer, vi endnu ikke har været omkring. Serveres ved 13-15° af et godt rødvinsglas, mens man undres over, at man ikke har drukket denne vin før nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236609016088,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_2003_1500px-copy.png?v=1700062665"},{"product_id":"kopke-colheita-19","title":"Colheita 2009","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 2009 er en 'årgangs-tawny', en ofte overset kategori bland de oxidativt fadlagrede portvine Heller ikke mange producenter mestrer denne kategori som Kopke, der med grundlæggelsen i 1638 er det ældste eksisterende portvinshus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagret i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReglerne tilsiger, at colheita skal modne i mindst 7 år på træfade, inden den kan tappes på flaske med tappeåret angivet på flasken. Lagringskravet er en minimumsangivelse. Der er intet loft for, hvor gamle de må være. Det er dog et krav, at vinens identitetspapairer er registreret hos og godkendt af Portvinsinstituttet. Efter 11 års lagring i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia er Kopke Colheita Port 2009 skønnet drikkeklar. Men den er endnu lidt hvalpet trods mere end et årtis lagring; colheita er en udpræget slow wine-disciplin, der virkeligt tager sin tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 2009 - en udsøgt, intens portvin med robust frugtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSit ungdommelige udtryk afsløres af en antydning af robust frugtighed, der dog er maskeret alle de klassiske lagringsatributter som rosin, tørret figen, brun farin og syltet appelsinskal. Der er fejende flot intensitet i en tilgængelig vin uden mislyde. Kopke kan bare deres kram med disse vine. Efter åbning er vinen holdbar i op til et 4-6 uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske. Som oftest er disse oplysninger dog af ren teoretisk karakter, da denne colheita er så tilpas god, at en åben flaske er en tom flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236609736984,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_2009_1500px-copy.png?v=1700062670"},{"product_id":"quinta-do-portal-porto-alegre-vintage-2018-kan-leveres-i-6-stk-traekasse","title":"Vintage Port 2018","description":"\u003cp\u003eAlegre vintage 2018 er en purung, intens og moderne vintage port, der en fornøjelse at drikke allerede nu. Moden er den selvsagt ikke, men den er via finkornede tanniner og en aguardente af god kvalitet drikbar allerede nu. Så søger man en turbo-portvin med smæk på alle parametre, så kan man indstille eftersøgningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- kan leveres i 6 stk. trækasse\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tæt og balanceret frugtbombe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlegre er et portvinsmærke ejet af familien Mansilha Branco, der ejer Quinta do Portal. De har gennem generationer ejet vinmarker ved Pinhão, i hjertet af Cima Corgo. Alegre Vintage Port 2018 er en tætvævet frugtbombe af en portvin af druer, der hovedsageligt kommer fra gamle stokke på Portals Quinta dos Muros. 2018 er en mellemårgang, hvor frugten er tæt og balanceret, så for portvinsdrikkerne over 30 års-alderen gør det nok ikke alverden, at vinen ikke først er fuldmoden om 40 år….\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlegre Vintage 2018 er fantastisk til mange forskellige desserter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en klassisk, koncentreret vintage portvin, der lige nu er sødmefuld og udfarende i al sin voldsomhed og frugtighed. Den vil som ung være særligt god til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man husk at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Alegre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236611178776,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alegre_Vintage_Port_2018_1500px-copy.png?v=1700062680"},{"product_id":"boeira-10-year-old-white-port-nv","title":"10 Year Old White Port NV","description":"\u003ch3\u003eEn sjælden form for portvin med udgangspunkt i den grønne drue\u003c\/h3\u003e\nBoeira 10 Year White er lavet efter samme skabelon som lagret tawny med oxidativ langtidslagring på træfade. Forskellen består i, at den hvide version er lavet med udgangspunkt i grønne druer, hvor tawny-kategorien er på blå druer.\n\n’10 year old’ betyder lovformeligt, at den har en profil som en 10 år gammel portvin. Den skal godkendes som sådan af portvinsinstituttet ved prøvesmagning. Der er en vis spændvidde inden for genren. Der er plads til, at hvert portvinshus kan have sin egen stil. I praksis blandes vine fra forskellige fade af varierende alder, som blandes for at opnå harmoni og kompleksitet samt ikke mindst for at sikre kontinuitet, så man gennem årene sikrer forbrugeren en ensartet kvalitet.\n\u003ch3\u003eBoeira 10 Year White - en portvin med noter af julens aromaer\u003c\/h3\u003e\nVinens bestanddele har gennem årenes oxidation ændret karakter, og gennemgår forvandlingen fra en simpel, næsten farveløs vin til ravfarvet sag med kontrolleret oxidation og en påfuglehale af behagelige lagringsaromaer.\n\nDuft og smag byder på syltet korender, appelsinsirup, kanel, kardemomme, citrusskal og lys karamel og en antydning af vanilje. Boeira 10 Year Old White Port er en vellagret, afrundet portvin med god fedme og en slikken sødme – perfekt som aperitif eller til udvalgte desserter, gerne med syltet frugt og eller karamel.\n\nNydes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse\n\nServeringstemperatur på 8-11°, køligst hvis den serveres som aperitif.","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236612555032,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_10_Year_Old_White_Port_moerk_1500px.jpg?v=1732537577"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage","title":"Vintage Port 2018","description":"Denne Quinta do Portal Vintage 2018 kan, hvis man er en barsk fyr m\/k, drikkes allerede nu - dog med garanti for blå tænder.\n\u003ch3\u003eKan drikkes nu, men .....\u003c\/h3\u003e\nGlem alt om, at vintage port absolut skal lagre 30 år, inden den kan drikkes; denne 2018er holder snildt et par årtier, men der er også en stor drikkeoplevelse i den allerede nu. Blot er vinen ikke moden nu.\n\nVinen er blevet til med udgangspunkt i druer fra klasse A patamares på nabomarkerne Quinta dos Muros og Quinta da Manuela. De ligger side om side på den drabeligt stejle østlige side af Pinhão-dalen, ved siden af Quinta do Noval, hvis skiferdækkede terroir ligger komfortabelt i ’grand cru’ klassen.\n\nEn dårlig blomstring i foråret betød en lille høst, men kvaliteten af druematerialet var sundt og ikke mindst godt. Høsten var langstrakt, så der var god tid til at finpudse høststrategien. De sidste druer høstedes 20. oktober, hvilket er usædvanligt sent.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal Vintage 2018 - et blend af flere druesorter\u003c\/h3\u003e\nBlendet består af touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er gæret hhv. i lukket ståltank og traditionel, åben lagar for at optimere frugtfokus og kompleksitet.\n\n2018 er en årgang, hvor frugten er tæt og balanceret. For portvinsdrikkerne over 30 års alderen gør det nok ikke alverden, at vinen ikke først er fuldmoden om 40 år….\n\nDenne portvinsbombe detonerer sin sort-violette frugt med aromaerne i retning af hyldebær, morbær og solbær med mørk chokolade og lidt skifermineraler. Sødme, polerede tanniner og syre harmonerer fint allerede, og der er masser af substans til eventuel lagring.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e94 points Parker\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Wine enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236683137304,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Vintage_2018_1500px.png?v=1700063068"},{"product_id":"kopke-colheita-20","title":"Colheita 1974","description":"\u003cp\u003eNår en helt frisktappet portvin siden 1974 er lagret oxidativt på gamle egetræsfade, så siger det sig selv, at man her har med en vellagret, moden vin at gøre. Årtiers nøjsomt kontrolleret oxidation og langsom, men konstant fordampningsrate giver en herlig kombination af koncentration og kompleksitet i en vin, der er et resultat af lagringen og, i langt mindre grad end andre vintyper, af årgangens beskaffenhed. Kopke mestrer denne vintype, og vinene er fremragende til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn færdiglagret portvin, der frigives i fuldmoden tilstand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1974 var et specielt år i Portugals historie, idet \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Portugal_-_historie_(Nellikerevolutionen_og_tiden_efter)\"\u003enellike-revolutionen\u003c\/a\u003e betød en fredelig afslutning på årtiers velsmurt diktatur. Kommunisternes idéer om omfordeling af jorden påvirkede slet ikke Douro-dalen, og heldigvis for vinindustrien forblev det et ideologisk projekt, der ikke bredte sig meget længere end til Lissabons opland. Denne næsten 50 år gamle portvin byder på både den friskhed og spændstighed, som god, frisktappet colheita er garant for; en balance der vil forblive intakt i årene fremover. Husk at værdsætte, at dette er vin, der er færdiglagret under optimale forhold, og som frigives i fuldmoden tilstand. Dette stærkt fordyrende tiltag kan man i dag desværre kun opleve fra et, højt sat, tocifret antal af verdens vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1974 er en sand meditationsvin til alle portvinsentusiaster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1974 har den helt rette alder, hvor al oprindelig frugt er udvandret; tilbage står nu resultatet af lagringen; valnødder, brunsviger og syltede svesker i det aromatiske førersæde, mens rancio, julekrydderier og ristede, gyldne fadnoter er en væsentlig del af helheden. En dejlig æterisk syre giver både balance og friskhed. Alle kanter er poleret bort i en cremet, hedonistisk portvin. Eftersmagen er minutter om at fortage, hvilket er en positivt, hvis vinen smager godt. Dette er ophøjet meditationsvin til alle portvinsentusiaster – ikke blot en passende gave til fødselarer og historieinteresserede. Serveres af et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236684611864,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1974_woodboxflaske_1500px.png?v=1700063073"},{"product_id":"kopke-colheita-21","title":"Colheita 1951","description":"Kopke er juvelen i Sogevinus-gruppen, og deres legendariske tawny'er er en unik, men betalbar skat til vinentusiasterne. Gennem århundreder har skiftende kældermestre ageret aktive kustoder og sikret fremtidige generationer del i disse vine, der er lige dele vinøse oplevelser og flydende historie.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1951 er en mere end 70 år gammel Tawny i absolut topform\u003c\/h3\u003e\nDruerne til denne 70 år gamle tawny blev høstet i efterkrigsåret 1951, hvor ellers neutrale Portugal led voldsomt under manglende efterspørgsel. Trods gode årgange i starten af 1950'erne var salget omtrent halveret ift. førkrigsårene, da den vigtigste portvinsaftager var England. I disse tider var arbejdet i den uvejsomme Dourodals stejle bjergsider endnu mere manuelt end i dag.\n\nEt par menneskealdre senere fremstår denne Colheita, helt frisktappet, med den smukkeste mahognifarve og den intensitet, som kontrolleret, veludført oxidativ lagring giver.\n\nTawny i referenceklassen som denne har den spændstige syre, der giver modspil til vinens restsødme. Intensiteten aldrig virker anmassende eller trættende. Ældgammel tawny er ikke nødvendigvis god tawny, så når alt spiller som her, så fremstår prisen mindre brutal. Her er køberen sikret en vin i absolut topform; noget man stort set aldrig ser ved auktionskøbte vine med tilsvarende alder.\n\u003ch3\u003eEn enestående, helstøbt portvin, der nydes bedst uden mad til\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har ikke blot utrolig intensitet; Dette er en kompleks vin med noter af uraffineret moscovadosukker, karamelliseret pomerans, tørret, syltet figen, apotekerdisk, og lidt af julens krydderier med en forrygende, præcis syre og en eftersmag, der harmonerer mere end fint med prisniveauet. Dette er ganske enkelt helstøbt portvin fra øverste hylde.\n\nNyd vinen i det bedste selskab med ligesindede, uden mad til, men blot med den andægtighed og det fokus, som vinen og smageren fortjener.\n\nKopke Colheita 1951 kan drikkes nu, men kan også – selv om vinen ikke bliver bedre - henlægges, hvis man ønsker det. I givet fald opbevares flasken stående.\n\nNydes ved 14-18°.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236685136152,"sku":null,"price":3415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1951_woodboxflaske_1500px.png?v=1700063079"},{"product_id":"quinta-do-portal-quinta-dos-muros-vintage-port","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2018","description":"Selvom ordet ’quinta’ indgår i vinens navn, er dette ikke ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt mere afrundet og tidligere drikkemoden end topniveauet.\n\u003ch3\u003eEn af områdets bedste vintage port-årgange\u003c\/h3\u003e\nDenne Quinta do Portal vintage port er fuldt på højde med det bedste, producenten kan præstere i denne fremragende årgang. Blot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros. Den geografiske oprindelse er således strammere defineret end den anden vintage port fra 2018, som Portal også har lavet.\n\nQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skifer-patamares har i 2018 – trods en ikke hypet årgang - givet den måske bedste vintage port herfra til dato.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal vintage er balanceret, harmonisk og helt perfekt til desserter\u003c\/h3\u003e\nDenne vintage port formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er den pinefuld ung nu, men kan med meget grundig iltning (3-4 dage med flasken åben, et glas hældt op og proppen sat i igen) give en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive, men finkornede, tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e97 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/h4\u003e\n\u003cem\u003e“This looks like a big winner. It is one of my favorite 2018s so far, but again, even if it is sort of approachable much earlier, give it at least a decade or so to do it justice. Of course, its peak moments will likely be a lot later. I'm leaning up for this wine's upside potential.”\u003c\/em\u003e\n\n\u003cem\u003eTWA, Mark Squires marts 2021\u003c\/em\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236691886360,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy_b61152a3-93c2-432c-815d-ef33b714b09f.png?v=1700063122"},{"product_id":"kopke-dry-white-port-nv","title":"Dry White Port","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" dry white port data-sheets-userformat=\"{\"\u003eKopke Dry White Port\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\nKopke laver en veldrejet dry white port, der ellers normalt er en kategori, man nemt ser sig sur på.\n\nDry white port er den blege portvin, som især \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/portugisisk-roedvin\/\"\u003eportugisere\u003c\/a\u003e med tilhørende vinturister samt franskmænd nyder som aperitif - oftest blandet med tonic og en skive citron (port-tonic), serveret iskold på en varm sommerdag. Den vil dog også være bredt anvendelig som generel drinks-mixer. Hvis man anvender en tonicvand i den sødere ende, er dry white port et oplagt valg, så ens portonic ikke bliver for sød.\n\u003ch3\u003eEn lækker white port lavet på en bred vifte af grønne druer\u003c\/h3\u003e\nDe anvendte druer er en bred vifte af grønne druer, hvoraf mange kun dyrkes i Douro-dalen, typisk i den fugtigere, køligere vestlige del (Baixo Corgo) Alternativt længere mod øst; øverst på markerne, hvor der er for vindomsust og køligt til dyrkning af blå kvalitetsdruer. Det drejer sig om sorter som gouveio, viosinho, malvasia fina, rabigato og arinto.\n\nEn kølig, alkoholisk gæring forlænges i forhold til vanlig praksis, og restsukkerindholdet ligger derfor på ca. 55-60 gram per liter Dette er nær det halve af normalniveauet for white port, så vinen er til den halvtørre side - men absolut ikke i retning af rigtig tør; vinbegreber er åbenbart skabt til at forvirre.\n\u003ch3\u003eDen lyse portvins farve og smagsnuancer\u003c\/h3\u003e\nFarven er lys med strejf af grønne nuancer. Smagen er krydret med let sødme, druesmagende med frisk mandel og en lille urtet kant.\n\nServeres ved 5-12° alt efter anvendelsen. Portugiserne drikker den gerne køleskabskold, når der er varme i luften, men de har det også typisk varmere end vi danskere.\n\u003ch4\u003e89 points Wine Enthusiast Magazine\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236700537112,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Dry_White_Port_1500px.png?v=1700063158"},{"product_id":"kopke-fine-ruby-port-nv","title":"Fine Ruby Port","description":"\u003ch3\u003eKopke Ruby Port\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Ruby Port er en ungdommelig og bærpræget \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e, som fungerer upåklageligt som tilbehør til blåskimmeloste, chokolade. Kan også bruges som hovedbestanddelen i en god portvinssovs eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditioner går hånd i hånd med forskning og modernitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen foregår i Douro-dalen på Kopkes Quinta de São Luiz ved \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Douro\"\u003eDouro-flodens\u003c\/a\u003e sydlige bred, få km fra Pinhão. Her går traditioner, forskning og et af Portugals mest moderne vinifikationscentre hånd i hånd for at skabe de ideelle betingelser for fremstilling af kvalitetsportvin. Denne Ruby Port er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte blandinger fra flere forskellige lots i Douro Superior og Cima Corgo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMed frugtige nuancer af hyldebær, blåbær og kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Ruby har en tæt, ungdommelig farve og duft og smag, der domineres af frugtige nuancer af blåbær, hyldebær og kakao. Sødmen balanceres af syre og alkohol, så vinen fremstår balanceret trods de godt 100 gram restsukker\/liter. Vi anbefaler at nyde vinen noget under stuetemperatur; 14-17° synes passende. Husk at bruge et godt hvidvinsglas til formålet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236701028632,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_Ruby_1500px.png?v=1700063163"},{"product_id":"kopke-fine-tawny-nv","title":"Fine Tawny NV","description":"\u003cp\u003eKopke Fine Tawny er som alle Kopkes tawny'er legendariske, især de blendede med aldersangivelse og ikke mindst Kopkes colheitas hører til superligaen. Kopke Fine Tawny er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte blandinger fra flere forskellige lokaliteter i Douro Superior og Cima Corgo og efter vinifikation lagret i 4-7 år på store, gamle egefade af varierende størrelse, hvor modningen præger vinen og tilfører den sin særegne og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Fine Tawny er en tæt, mahognifarvet og særdeles harmonisk portvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e er tæt mahognifarvet med røde reflekser. Duft og smag har nuancer af ristede nødder, syltet appelsin, svesker og rosiner med en anelse julekrydderier. Smagen har velafstemt sødme, der balancerer syre og alkohol, så helheden fremstår som særdeles harmonisk og uden overdreven sødme. Eftersmagen har god længde og er uden snerpende garvesyre. Nydes til nøddeinspirerede desserter, hårde oste, glasset i utide eller som afslutningen på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen anbefalede serveringstemperatur er ca. 14-16°. Husk at benytte et godt hvidvinsglas til portvin. De traditionelle portvinsglas i snapseglas-størrelse duer ikke, men er anakronismer, der skal pensioneres. Der skal være plads til vinen og til at slynge den i glasset, så dens aromaer kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236701815064,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_Tawny_1500px.png?v=1700063169"},{"product_id":"kopke-fine-white-port-nv","title":"Fine White Port","description":"Kopke Fine White Port er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte 3-4 årige blandinger fra flere forskellige lokaliteter i Baixa Corgo og Cima Corgo.\n\u003ch3\u003eKopke Fine White, en kvalitetsportvin fra Douro-dalen\u003c\/h3\u003e\nVinifikationen foregår i Douro-dalen på Kopkes Quinta de São Luiz ved Douro-flodens sydlige bred, få km fra Pinhão. Her går traditioner og et af Portugals mest moderne vinifikationscentre hånd i hånd for at skabe de ideelle betingelser for fremstilling af kvalitetsportvin.\n\nDer anvendes aromatiske grønne druer, omtrentligt lige dele \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Viosinho\"\u003eViosinho\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Verdelho\"\u003eVerdelho\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/malvasia\/\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Rabigato\"\u003eRabigato\u003c\/a\u003e. Gæringen stoppes ved ca. 100 gram restsukker ved tilsætning af vinsprit, så man opnår en god balance mellem sødme, syre og alkohol.\n\u003ch3\u003eMed smagsnoter af let sødme og drueidentiske aromaer\u003c\/h3\u003e\nFarven er lys med strejf af grønne nuancer og smagen er krydret med let sødme og drueidentiske aromaer, citrus samt lidt honning og mandel.\n\nServeres ved 8-14° alt efter anvendelsen. Husk at bruge et godt hvidvinsglas til formålet.\n\nWhite port nydes oftest som aperitif - eventuelt blandet med tonic, en skive citron (portonic) og isterninger.\n\u003ch4\u003e88 points Wine Enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236702896408,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_White_Port_1500px.png?v=1700063174"},{"product_id":"adventskalender-med-portvin-fra-valeira","title":"Adventskalender 2026 med portvin fra Valeira","description":"\u003cp\u003eHer vores Adventskalender\/Portvinskalender for 2026, som er virkelig lækker, eksklusiv og der er dansk tekst på æsken. Giv den som gave eller grib muligheden for at smage fire forskellige typer kvalitetsportvin. Hver flaske indeholder 20 cl. i Quinta Valeira's karakteristiske flasketype. Den perfekte adventskalender i 2026 til ham eller hende, der elsker portvin, eller hvis medarbejderne skal forkæles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePortvinskalenderen er særligt god til at komplementere de søde sager\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. søndag i advent falder i 2026 på d. 29. november. Her kan du glæde dig til at åbne første flaske af denne eksklusive adventskalender - den ultimative forkælelse til dig, der elsker portvin. Hver søndag i advent byder på en lækker overraskelse med nøje udvalgte kvalitetsportvine, Forkæl dig selv eller en du holder af med en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, perfekt til at gøre december endnu mere hyggelig og mindeværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003ePortvin \u003c\/a\u003eer en vin, som typisk er til at finde på julebordet, når der serveres søde sager.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eRisalamandens følgesvend er nemlig ikke blot kirsebærsovsen, men også portvinen, der sågar kan ligne den kirsebærsovs, som man topper risalamanden med.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003ePortvinen har en fyldig sød og tør smag og komplimenterer derfor særligt godt de søde sager. Portvinen nydes derfor typisk sammen med risalamanden, chokoladen, småkagerne, konfekten og andre søde julegodter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eHvilke portvine findes der?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI portvinens verden findes der \u003ca href=\"https:\/\/www.vinkreutzer.dk\/2012\/12\/portvinstyper-en-guide-til-portvin\/\"\u003etre overordnede kategorier\u003c\/a\u003e af portvine, henholdsvis Tawny, Ruby og White Port. I en adventskalender med portvin hos Greatwine, finder du både portvine fra kategorien Ruby samt Tawny port. Men hvad er forskellen egentlig på disse to? Det vil vi hjertens gerne fortælle dig. Gældende for begge kategorier er, at der findes 3 forskellige portvine både i Ruby- samt i Tawny-kategorien.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI Ruby-kategorien findes der Ruby (Reserve), Late Bottled Vintage (LBV) og Vintage Port. Kendetegnet for Ruby-port er, at det er portvine, som både er rige og fyldige med røde og sorte frugter, kanel og chokoladenoter. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI Tawny-kateogien findes der Tawny, 10-20-30-40 års port og Colheita.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eKendetegnet for Tawny-port er, at det er portvine, som alle har en elegant smag af tørrede frugter, nødder, kaffe og krydrede toner.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eEn portvinskalender med variation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eGreatwines sammensatte portvinskalender 2026 fra Valeria indeholder altså både Late Bottled Vintage 2021 fra Ruby-kategorien samt Reserve Tawny, 10 Year Old White og Colheita 2012 fra Tawny-kategorien.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eEn adventskalender indeholder derfor et godt blandet mix af portvine med forskellige smage fra de to forskellige kategorier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236706009368,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Adventskalender_aeske2026_m_4x20cl_flasker_ResTaw_LBV21_10YWhite_Colh12.png?v=1790769788"},{"product_id":"quinta-da-boeira-reserve-tawny-port-nv","title":"Reserve Tawny Port NV","description":"\u003ch3\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port er et oplagt gaveemne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk karaffel med tilhørende æske er en værdig indpakning til denne dejlige reserve \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e. Den er fremstillet af udvalgte, aromatiske vine med mellem 4-7 års lagring på mindre fade for – gennem en oxidativ lagring – at give de eftertragtede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet. Reserve Tawny befinder sig et behageligt sted mellem en bedre, traditionel tawny og en 10 års tawny og besidder ungdommens charmerende tæthed og sødme, kombineret med alderens blide, cremede fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDenne tawny har en lys mahognifarve og ristede fadnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port præsenterer sig med en lys mahognifarve, duft af moscovadosukker, valnødder, pomerans og ristede fadnoter. Sødmen er så absolut til stede, men afbalanceres af en veldrejet syre, der giver en fornem balance. Smagen har intensitet samt god længde i eftersmagen. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18° samt servering i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvilket-vinglas-skal-man-vaelge\/\"\u003ehvidvinsglas\u003c\/a\u003e til vinen, så man får den fulde duftoplevelse med. Perfekt som aperitif, til blåskimmeloste, nødder, til nøddebaserede kager, desserter med tørret, syltet frugt og til julesmåkager. Holder sig nogle uger i åben tilstand, men det vil ofte være en akademisk størrelse, da en lækker portvin som denne oftest vil være væk længe inden da\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236723343640,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_Reserve_Tawny_flaskegiftbox_1500px.png?v=1700063263"},{"product_id":"boeira-diamond-white-port-nv","title":"Diamond White Port NV","description":"\u003ch3\u003eEn lagret hvid portvin i flot indpakning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvid portvin var tidligere en så ugleset kategori, at den kun nævntes i portvins-litteraturen for fuldstændighedens skyld. Udviklingen og tilgængeligheden af lagrede hvide portvine, har dog overhalet og overtrumfet det trykte ord. I dag findes der fremragende lagrede hvide portvine, der giver meget komplekse vinoplevelser på linje med lagret tawny. Boeiras White Diamond Port er tappet i en unik, tung glaskaraffel med en smuk gaveæske til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt sammenstik af klassiske hvidvinsdruer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe lokale, klassiske hvidvinsdruer fra Douro, malvasia, gouveio, codega og viosinho står bag denne portvin, der er sammenstukket af aromatiske hvide portvine med mellem 4-5 års lagring. Gennem en oxidativ lagring opnås den smukke 'knækkede' farve men også de ønskede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 10-13° samt servering i hvidvinsglas til vinen, så man får den fulde duftoplevelse med. Holder sig nogle uger i åben tilstand, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236724064536,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_White_Diamond_1500px.png?v=1700063269"},{"product_id":"kopke-colheita-22","title":"Colheita 2004","description":"\u003ch3\u003eKopke Colheita 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 2004 tilhører de fadlagrede 'årgangs-tawnyer. Colheita er en ofte overset kategori. Ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin som Kopke, der tilmed er det ældst eksisterende portvinshus. Det er samtidig det ældste firma af udenlandsk oprindelse i Portugal. Druerne hentes fra det nordøstlige hjørne af Portugal omkring Tabuaҫo, hvor Kopkes egen vingård, Quinta São Luíz. Det er er smukt beliggende i smørhullet, ca. 2 km inden byen Pinhão på Douro-flodens venstre bred. Colheitas modner i mindst (men ofte meget længere) 7 år på fade. Derefter tappes de, efter Portvinsinstituttets godkendelse, på flaske og derefter er drikkeklare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGod balance mellem syre, frugt og sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter 15 års lagring i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia præsenterer denne årgangs-tawny sig endnu med ungdommelige nuancer, men ellers med en krydret, let røget og sødmefuld duft af tørrede frugter, så som rosin og sveske. I munden udfolder vinen sig med stor smagsfylde med moden frugt og en herlig balance mellem syre, frugt og en ikke alt for dominerende sødme. Denne Kopke colheita 2004 kan nydes til hårde oste, nødder, tørrede frugter eller blot alene som den mest oplagte “meditations-vin”, der kan tænkes. Efter åbning er vinen holdbar i op til et par uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot mere slap og mister pusten, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236727079192,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke-Colheita-2004-1500px.png?v=1700063290"},{"product_id":"kopke-50-years-old-tawny-port-nv","title":"50 Years Old Tawny Port NV","description":"Kopke 50 Years Tawny Port er en nyhed for 2022 og en udvidelse af kategorien ’tawny med aldersangivelse’, hvor 40 års hidtil har været den højeste præcise aldersangivelse. Eftersom Kopke er en af de bærende kræfter inden for tawny-genren, har de passende gjort deres hjemmearbejde og lavet et vinmonument i første forsøg.\n\u003ch3\u003eKopke 50 Years Tawny\u003c\/h3\u003e\nKopke har blendet ældgamle tawnyer fra deres lagre i Vila Nova de Gaia til at skabe denne unikke portvin, der heldigvis ikke kun er unik. Den smager og ikke mindst dufter overjordisk godt. Det er meditationsvin fra aller-øverste hylde. I en vin som denne er velbevarede vine af en passende alder og en erfaren kældermester altafgørende for resultatet. Alder er i sig selv ingen garant for god portvin. Det kræver en vin, hvor forstandig lagring giver vinene den rette balance mellem elementerne, og hvor en erfaren ’master blender’ får skabt en enhed ud fra et vinøst kludetæppe af fade og årgange. Dette er til fulde opnået med denne referencevin, der sætter kvalitetsbarren helt i top.\n\u003ch3\u003eEftersmag måles i minutter\u003c\/h3\u003e\nDuften er ikke spor subtil. Dette er stor tawny med fuldt tryk på aromaerne: valnødder, sukkersyltede svesker, julekrydderi, træafledte aromaer, moscovadosukker og rancio- og oxidations-aromaer. Alt holdes i skak af en genial syrefriskhed, der skygger for et betragteligt indhold af restsukker. Eftersmagen tælles i minutter snarere end sekunder. Nydes i andægtighed, bedst uden mad til, men gerne i godt selskab. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 13-17° og brug gerne et rummeligt hvidvinsglas, hvor aromaerne får lov at folde sig ud. Vinen holder sig frisk nogle uger efter åbning: længst ved opbevaring i køleskab.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236736450840,"sku":null,"price":1429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_50Y_aeske_og_flaske_1500px.png?v=1700063345"},{"product_id":"kopke-colheita-23","title":"Colheita 2012","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 2012 er en ung men vellagret portvin fra en af genrens absolutte autoriteter. Colheita er en ofte overset kategori, da de færreste vinentusiaster har styr på, hvad ordet dækker. Derfor: colheita er en tawny fra én og samme årgang, lagret et minimum af syv år på træ. Kopke tilhører den absolutte top inden for tawny-genren, og denne Kopke Colheita 2012 viser hvorfor: sin for genren unge alder til trods er dette både kompleks og vellagret colheita med den smukke syre og karakter af tørret frugt snarere end karamel, som kendetegner Kopkes portvine. Efter 10 års oxidativ lagring fremstår denne colheita nu drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 2012 med stor intensitet og fylde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen oprindelige dramatiske frugt er nu næsten borte, og tilbage er en vin domineret af lagringsaromaer bestående af tørret sveske, nødder, puddersukker og syltet, kandiseret citrus. Der er stor intensitet og fylde og den sødmefulde afsked balanceres flot af syren. Eftersmagen har forbilledlig længde, der mere end retfærdiggør prisen. Efter åbning er vinen holdbar i ca. 3-5 uger, hvis den opbevares køligt efter åbning. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske... Og husk: denne vintype bliver IKKE bedre af at blive gemt. Den er bedst helt frisktappet og udvikler sig ikke positivt på flaske. Dog holder den snildt topformen en håndfuld år, så der er ingen hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 12-16°. Husk at skænke i et rummeligt hvidvinsglas, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236744610072,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_2012_1500px-1.png?v=1700063383"},{"product_id":"kopke-colheita-24","title":"Colheita 2007","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 2007 tilhører en ofte overset kategori, da mange vinentusiaster ikke helt har styr på, hvad ordet dækker. Colheita er en tawny fra én og samme årgang, lagret et minimum af syv år på træ, men oftest langt længere. Således også denne 2007er, der har lagret oxidativt i næsten 14 år . Kopke er specialister og kvalitetsførende i denne kategori og tilbyder en perlerække af årgange - alle velsmagende men tiltagende kostbare, når mange år bliver til mange årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 2007 med stor smagsfylde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne colheita er en struttende sund vin med den klassiske profil af rosiner og syltede svesker med puddersukker, valnød, syltet appelsinskal og julens krydderier. I munden udfolder vinen sig med stor smagsfylde med moden frugt og en herlig balance mellem syre, frugt og en ikke alt for dominerende sødme. Årgangen har en dejlig syrefriskhed, der balancerer de ca. 100 gram restsukker fornemt. Kan nydes solo i sofagruppen eller lænestolen, men den fungerer fremragende til desserter med nødder og\/eller karamel. Efter åbning er vinen holdbar i ca. 3-5 uger, hvis den opbevares køligt efter åbning. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDen bliver ikke bedre i flasken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOg husk: denne vintype bliver IKKE bedre af at blive gemt. Den er bedst helt frisktappet og udvikler sig ikke positivt på flaske. Dog holder den snildt topformen en håndfuld år, så der er ingen hast. Serveres ved 12-16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236745134360,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_2007_1500px.png?v=1700063388"},{"product_id":"kopke-10-years-old-tawny-port-37-5-cl-nv","title":"10 Years Old Tawny Port 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eKopkes 10 Years Tawny er som deres øvirge tawnies og deres colheitas oxidativt fadlagrede portvine. De er fremstilles af udvalgte druer fra Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz, beliggende i Tabuaço nær Pinhão i hjertet af Cima Corgo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e10 Years Tawny fra Kopke er i gode hænder\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eKopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blandinger fra forskellige årgange, men med en aldersprofil på ca. 10 år i blandingen. Her er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eSuveræn syrebalance\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eKopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen, mahognifarvet med let alderspræg med en aroma af moden frugt, lys karamel og puddersukker med tørrede noter af figen og valnød.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld afsked. En æterisk 'løftet' syre holder en suveræn balance, der udligner sødmen og ikke mindst bidrager med spændstighed og kompleksitet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlt dette til en pris, der ligger markant under mere moderigtige mærkers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKopke 10 års tawny er en god ledsager til desserter med nødder og\/eller karamel, tørrede, syltede frugter - eller blot som meditationsdrink inden eller efter et måltid.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNydes lidt under finanskrisestuetemperatur, ca. 14-16°.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e95 points Decanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder 37,5 cl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236760207640,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_10Y_375ml_Decanter_95_points_1500px.png?v=1700063471"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-port-2019-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2019","description":"\u003ch3\u003eQuinta do Portal Vintage Port 2019 'Særudgave'\u003c\/h3\u003e\nDette er ikke ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en vintage port, der er lettere i betrækket og tidligere drikkemoden end topårgange. Denne 'særudgave' er fuldt på højde med det bedste, producenten kan præstere, men blot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros. Den geografiske oprindelse er dermed strammere defineret end den 'almindelige' vintage port fra 2019, som Portal også har lavet. Quinta dos Muros ligger perfekt eksponeret på østsiden af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion, der i årgangen består af omtrent lige dele \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-nacional\/\"\u003etouriga nacional\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-franca\/\"\u003etouriga franca\u003c\/a\u003e og tinta roriz.\n\u003ch3\u003eEn ujævn modning\u003c\/h3\u003e\n2019 var en af de køligere årgange, som man i en tid med global opvarmning sukker efter. Idet modningen foregik ujævnt blandt druesorterne, blev der høstet over en periode på 50 dage! Men tålmodigheden er blevet rigeligt belønnet: denne udgave af Quinta dos Muros Vintage Port viser en forrygende koncentration og tæthed. Det er ikke en bamseblød charmør lige nu, men den tålmodige vil blive rigeligt belønnet. Vinen formår at kombinere kompakt, mørk bærfrugt med friskhed både fra tanniner såvel som vinsyre.\n\u003ch3\u003eVinen kan gemmes\u003c\/h3\u003e\nGem og glem vinen nogle år og husk at dekantere den i god tid, inden servering, da vinen er ufiltreret og over tid vil udskille betragteligt bundfald.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nVi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\n\u003cstrong\u003e93+ points Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236769349912,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2019-UAA_1500px.png?v=1700063522"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-port-2016-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2016","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen, der utvivlsomt er et af Douros bedste terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommens drabeligt stejle skifer-patamares yder små, tykskallede druer fra touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er perfekt tilpassede produktionen af vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016 er en af årtiets mange superårgange, der endnu fremstår embryonisk via en mandhaftig struktur, men tanninerne er sunde og modne, så har man tiden for sig, vil den tålmodige blive belønnet med en forrygende vintage portvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har dramatisk bærfrugt med hyld, solbær og brombær, pakket ind i faste tanniner, der holder sødmen i skak. Eftersmagen er lang og uden den hvalpede sødme, der ofte ledsager ung vintage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at åbne vinen efter år 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur bør ligge i omegnen af 14-18°. Man kan altid starte til den kølige side og lade vinen varme en anelse, hvis ikke man er tilfreds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintage portvine er tappet uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen. Det gøres i god tid før servering, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne, hvis presset bliver for stort og flasken såvel som giveren rystes under seancen …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar man en rolig hånd, erfaring og selvtilliden i orden, så kan man se bort fra ovenstående velmenende råd og i stedet høste behørig respekt fra logesøstrene M\/K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236776624408,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Vintage_Quinta_dos_Muros-2016_UAA_1500px.png?v=1700063555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/Skaermbillede_2024-07-16_kl._12.38.35.png?v=1721126323","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/portvin.oembed?page=5","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}