{"title":"Pinot Blanc","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruen fra bourgogne der i dag er mere udbredt i det Tyske\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruen har sin oprindelse i Bourgogne. Den er i dag mest kendt i \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/alsace-omraader-hvidvin\/\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e og generelt også mest udbredt i Tyskland og Østrig. Her bliver den kaldt for Weissburgunder eller direkte oversat til hvid bourgogne. Vinen modner hurtigt og derfor giver den en god mængde på kort tid.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNår den fremstilles i Alsace, Italien og Ungarn bliver vinen mere fyldig og tør men i Tyskland og Østrig er den mere til den tørre og søde ende. Pinot blanc er en ingrediens i den italienske vin santo. I Frankrig bliver Pinot blanc f.eks. brugt til at blande med auxerrois druer og det kan give et udtryk der minder mere om den fra Alsace.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGenerelt har Pinot blanc et frugtigt udtryk af æble, citrus og blomster. Det kan være svært at finde en vin på 100% Iinot blanc. En vin på 100% Pinot blanc har stærke aromaer af blomster og stenfrugt. De fleste vine med Pinot blanc har høj syrlighed og vinificeres normalt i tanke, mens de dyrere ligger på egetræsfade. Pinot blanc kan kategoriseres som en god hverdagsvin. Vinen har også en udbredelse i Luxembourg, Schweiz og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e men den har aldrig formået at slå igennem uden for Europa.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruen der er kendt med mange forskellige navne \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePinot blanc er kendt under mange forskellige navne rundt omkring i Europa. I Østrig bliver den kaldt weissburgunder eller klevner og den bruges i det sydlige tirol. I Norditalien er den kendt som Alto Adige. I Tyskland er den kendt som Alsace. I Ungarn kendes den som fehér burgundi. I Spanien og Italien er den kendt som Pinot blanco. I Tjekkiet hedder den Rulandské bilé og det er primært det samme i Slovakiet hvor den hedder Rulandské Biele og i Kroatien hedder den Pinot bijeli eller Burgundac bijeli\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eForveksling med chardonnay \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePinot blanc kan sammenignes med chardonnay i den milde ende og ofte har det været svært at smage forskel på dem. Pinot blanc er i den lettere ende og saftige ende med mild syre og frugtigt udtryk som ofte blandes med andre druer.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePinot blanc til mad\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinen egner sig til De lettere forretter men også til hovedretter med lyst kød som f.eks. Kylling eller kalkun.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSe hele vores udvalg af hvidvin eller kontakt os hvis du er i tvivl\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHos Greatwine vil vi altid sørge for at du kan træffe det rigtige valg, du er derfor velkommen til at skrive eller ringe til os. Du kan også smutte forbi hele vores udvalg af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFransk hvidvin.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"saint-eloi-cremant-dalsace-brut-nv","title":"Saint Éloi Crémant d`Alsace Brut NV","description":"De senere år har man hos Cave Roi du Dagobert gjort sig store anstrengelser for at implementere bæredygtige dyrkningsmetoder, hvor anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt.\n\u003ch3\u003eLavet på champagnemetoden\u003c\/h3\u003e\nDenne Crémant d`Alsace Brut er – som loven foreskriver og i lighed med Champagne – lavet med 2. gæringen på flaske, hvilket giver finere og mere vedvarende bobler.\n\nCuvée Saint-Eloi er lavet på basis af druer fra \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/pinot\"\u003ePinot-familien\u003c\/a\u003e, hvilket for Alsace’s vedkommende fortrinsvis betyder \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/pinot-blanc-druer-bobler\/\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, Pinot Auxerrois og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/pinot-noir-druer-bobler\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\n\u003ch3\u003eCrémant d`Alsace Brut kan drikkes til det meste\u003c\/h3\u003e\nDe har med denne vin begået en tør, elegant mousserende vin med fine, behagelig bobler og herligt blomstrede aromaer og en sprød grøn æblefrugt. Nyd vinen som aperitif eller som en meget alsidig madledsager til ikke for fede retter.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på 8-10°.","brand":"Cave du Roi Dagobert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236388127000,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dagobert_Saint_Eloi_Cremant_d_Alsace_Brut_1500px.png?v=1749833151"},{"product_id":"girlan-cuvee-448-s-l-m-bianco-igt","title":"448 s.l.m. Bianco IGT 2024","description":"\u003cp\u003eEn vidunderlig aromatisk vin uden for megen tyngde - meget alsidig madvin til eksempelvis røget laks, rejemadder, krydrede retter og livets solrige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn overset skønhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet spøjse navn ’448 s.l.m.’ angiver vinmarkernes beliggenhed 448 meter over havets overflade, ganske nær motorvejen ved Brennerpasset, hvor bilisterne intetanende og fortravlet kører forbi et af verdens smukkeste vinområder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSyrefriskhed med en kølig profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Girlan Bianco IGT hører hjemme i Nord-italienske Alto Adige, der producerer Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Dolomitternes spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering og ikke mindst kølige nætter, der beholder syrefriskheden i druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn behagelig blanding af druesorter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGirlan 448 er et sammenstik af håndplukkede \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/pinot-blanc\/\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e- og\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/sauvignon-blanc\/\"\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/a\u003e-druer. Selve vinens aromatik er 100% sprød og saftig, med hvide blomster, kølig citrus og en let urtet kant fra Pinot Blanc-druen, der giver en kompleks helhed. Vinen besidder intensitet men ikke fylde og fornemmes ikke knasende tør trods blot 4 gram restsukker\/liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHavet er skønt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGirlan Bianco IGT 2021 er en alsidig og meget vellavet tørstslukker, der også er velegnet til mange fiske- blød- og skaldyrsretter, og ikke mindst fremragende, hvis man ligger inde med et udvalg af antipasti. Nydes afkølet i omegnen af 8-11°.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236573856024,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Girlan_448_Cuvee_Bianco_UAA_1500px-copy.png?v=1700062506"},{"product_id":"esterhazy-beerenauslese-chardonnay-2018-burgenland-ostrig-37-5-cl","title":"Beerenauslese Chardonnay, Burgenland, 2018, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eDenne Beerenauslese er lavet af Esterházy i Burgen land. Familien har været i centrum for vin, kultur og politik i området siden det 17. århundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Førhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt. Men i 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt i Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter og den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeerenauslese fra de bedste marker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade. Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlot balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI duften besidder vinen intense aromaer af abrikos, citrus, honning og tørret frugt. En intens sødme afsløres i smagen, som balanceres af en karakteristisk syre. Meget saftig og tæt struktureret vin. Vinen kan anbefales til foie gras, skimmelost og sød dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236887150872,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/6141_Oestrig_Esterhazy_Beerenauslese_300dpi_RGB.png?v=1700064119"},{"product_id":"weissburgunder-kaiserstuhl-baden-2025","title":"Weissburgunder Kaiserstuhl Baden 2025","description":"\u003cp\u003eFrisk, forrygende og kernesund weissburgunder (pinot blanc) med stor saftighed og mineralsk rygrad. Den holder moderate 12% alkohol og er ubesværet knastør og ’drikkelækker’ som ingen anden weissburgunder, vi har prøvet. Samtidigt har den substans; en svær balancegang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Holger Koch er en lille, bæredygtig familieproducent, der laver finesserige, præcise vine med sjæl og substans fra burgundersorter; hovedsageligt pinot noir og chardonnay. Der laves udelukkende vin fra otte hektar, egne højtliggende marker, der alle ligger i umiddelbar nærhed af vingården i Bickensohl. Et lille, men moderne og gennemtænkt ’gravity flow’ vineri, muliggør produktionen af topvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er i hjertet af pittoreske Kaiserstuhl, det lille område i det syd-vestlige Baden, hvor en vulkan har defineret et dramatisk landskab, der med ét rejser sig fra den flade Rhindal i grænsezonen mod Frankrig og op til 550 meters højde. Smalle, bugtede dale med stejle, grønne bakker ligner mest af alt et vinøst teletubby-landskab, og metertykke lag af løss dækker det vulkanske grundfjeld. Det har vist sig at være et fremragende grundlag for produktion af burgundersorter, dyrket på de karakteristiske, terrasserede marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe håndhøstede weissburgunder-druer er spontangæret og lagret 50\/50 i hhv. egefade og ståltank i godt et halvt år. En lille andel af druerne er gæret med skalkontakt. Vinen er ikke svovlet under vinifikationen, men bliver det først ved aftapningen, hvor der også filtreres let.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er i den frugtfokuserede ende med grønne æbler, pære, abrikos med hvid-florale undertoner. Der er let fylde i en tør, pivende ren og udtalt mineralsk hvidvin, hvor frugten udligner den strukturelle komponent, der  ellers kan gøre weissburgunder svær at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er dejlig nippevin, mens den madmæssigt er brugbar til retter uden voldsom fløde-fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Holger Koch Kaiserstuhl Weissburgunder afkølet men ikke køleskabskold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan drikkes nu og som minimum en håndfuld år frem. I sin ungdom vil den være mest blomstret i stilen, så hvis det er lykken, så drik den ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Holger Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54649026838913,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Holger_Koch_Weissburgunder_Kaiserstuhl_UAA_1500px.png?v=1755863466"},{"product_id":"pinot-blanc-2024","title":"Pinot Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Alsace, i den historiske vinlandsby Bergheim, finder man vinhuset Gustave Lorentz. Siden grundlæggelsen i 1836 har huset været familieejet og drives i dag af syvende generation. Gennem næsten 200 år har familien Lorentz opbygget et stærkt renommé for vine, der forener tradition, terroir og moderne vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergheim er omgivet af nogle af områdets mest interessante vinmarker. For Gustave Lorentz er det ikke bare en geografisk placering – Bergheim er selve husets identitet. Gustave Lorentz ejer i dag 33 hektar vinmarker på skråningerne omkring Bergheim, herunder betydelige parceller på de to Grand Cru-marker Altenberg de Bergheim og Kanzlerberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset arbejder desuden med druer fra lokale producenter i Bergheim og de omkringliggende områder. Her har Lorentz-familien gennem mange år opbygget tætte relationer til vinbønder, hvor nogle samarbejder har strakt sig over flere generationener. Det betyder, at Gustave Lorentz har adgang til et bredt udvalg af terroirs og kan arbejde med de enkelte druestorter på steder, hvor de kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er en central del af husets filosofi. Alle egne vinmarker dyrkes økologisk, og siden årgang 2012 har produktionen været certificeret økologisk. Resultatet er rene, autentiske vine med respekt for både naturen og områdets vintraditioner. Fælles for alle Gustave Lorentz’ vine er deres elegante stil, flotte balance og høje gastronomiske anvendelighed. I dag eksporteres Gustave Lorentz’ vine til mere end 75 lande verden over og er anerkendt blandt både sommeliers, restauranter og vinelskere for deres kvalitet og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har en intens og frisk duft med noter af hvide blomster og en raffineret kompleksitet. Meget udtryksfuld og charmerende. I smagen har vinen en direkte og ren indgang med en flot balance, intens frugtighed og en tør og elegant afslutning. En fantastisk Pinot Blanc med fine primære frugtaromaer og en meget let tilgængelig stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56374659776897,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3404-alsace-gustave-lorentz-pinot-blanc-300dpi-rgb-scaled.png?v=1791448712"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/pinot-blanc.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}