{"title":"Østrig","description":"\u003ch2\u003eEn rejse gennem smag og tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eØstrig, kendt for sit maleriske landskab, der strækker sig fra de majestætiske Alper til de bølgende bakker i Burgenland, er også hjemsted for en række udsøgte rødvine, der fortjener en plads i enhver vinkendes samling. Dette land, rig på vintraditioner, byder på en palette af rødvine, der er så varierede som de regioner, de kommer fra. Lad os dykke ned i den østrigske vinverden og udforske de druer, historien og det enestående landskab, der former disse vines karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIndledning til Østrigsk rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eØstrig er ikke kun kendt for sin schnitzel og wienermusik, men også for sin produktion af førsteklasses rødvin, som har vundet international anerkendelse for sin kvalitet og unikke smagsprofiler. Landet, som primært er kendt for sin hvidvin, har over de sidste årtier markeret sig stærkt på scenen for rødvin takket være dedikerede vinbønder, der med respekt for tradition og et blik for innovation, har formået at udvikle vine, der både respekterer terroiret og fortæller en historie om østrigsk vinavl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHistorie og værdier \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen østrigske vintradition strækker sig tilbage til romertiden, men det er især i de seneste århundreder, at produktionen af rødvin har taget fart. Med en historie præget af op- og nedture har Østrigs vinindustri undergået en bemærkelsesværdig transformation, især efter krisen i 1980'erne, der tvang hele industrien til at genoverveje og forbedre kvaliteten. I dag står Østrig som et land, der er stolt over sin vinproduktion, og som værner om bæredygtighed, kvalitet og innovation. Vinbønderne lægger stor vægt på at arbejde i harmoni med naturen, hvilket afspejles i deres metoder og de vine, de producerer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProduktion og druer \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår det kommer til rødvin, er Østrig hjem for en række karakteristiske druer, der giver vinene deres unikke identitet. Blandt de mest prominente finder vi Zweigelt, Blaufränkisch og St. Laurent, som hver især bidrager med deres egne unikke noter og karakteristika til vinene. Zweigelt, kendt for sin saftige og frugtige profil, er landets mest dyrkede rødvinsdrue. Blaufränkisch, på den anden side, tilbyder komplekse noter af mørke bær og en tydelig krydret undertone, mens St. Laurent er værdsat for sin elegance og fine tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse druer dyrkes i forskellige vinregioner, som hver især bidrager til vinens unikke karakter. Fra de kølige klimaer i Niederösterreich, hvor Blaufränkisch trives, til det varmere Burgenland, der er ideelt for Zweigelt og St. Laurent, viser Østrigs landskab sig at være så varieret som de vine, det producerer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de bemærkelsesværdige rødvine fra Østrig finder vi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZweigelt Reserve\u003c\/strong\u003e: En kraftfuld vin med dyb rød farve, rige noter af mørke bær og en velafbalanceret tanninstruktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlaufränkisch Leithaberg\u003c\/strong\u003e: Kendt for sin kompleksitet, med nuancer af sorte kirsebær, peber og en subtil mineralitet, der afspejler dens terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSt. Laurent\u003c\/strong\u003e: En elegant og aromatisk vin, der charmerer med noter af modne kirsebær og en silkeblød finish.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eØstrigs rødvine er en hyldest til landets rige vintradition og dets unikke terroir. De tilbyder en oplevelse, der ikke kun glæder ganen, men også fortæller en historie om et lands dedikation til kvalitet og innovation inden for vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"estoras-pinot-noir-esterhazy-burgenland","title":"Estoras Pinot Noir, Burgenland, 2022","description":"Esterházy familien har været i centrum for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Det mærkes på Estoras Pinot Noir.\n\nFørhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt, men i 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt i Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter. Den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.\n\u003ch3\u003eOptimeret udnyttelse af terroir\u003c\/h3\u003e\nPå det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade. Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort, hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.\n\u003ch3\u003eEstoras Pinot Noir med silketanniner\u003c\/h3\u003e\nVinen besidder fine aromaer af jordbær, kirsebær, samt antydninger af blodappelsin og marcipan. Det er en vin med en fremragende elegance og delikate, silkeagtige tanniner, der giver en vidunderlig struktur.\n\nVinen kan anbefales til kalvekød, oksekød og vildt.","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236792484120,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/6124_Oestrig_Esterhazy_Pinot-Noir-Estoras_300dpi_RGB_315f1776-c30f-4496-add8-d4b2f675b1d0.png?v=1730896090"},{"product_id":"geyerhof-hofstudien-donau-riesling-2021-22-naturvin","title":"Hofstudien Donau Riesling 2023 - Naturvin","description":"\u003cdiv class=\"column first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e’Hofstudien’ er en ny serie fra Geyerhof, som den nye generation, Josef og hustruen Maria, står bag. De smukke etiketter er skabt af kunstneren Flowsofly, der tilbød at bidrage til etiketterne, da han både forelskede sig i husets vine såvel som menneskerne og filosofien bag Geyerhof, der rækker langt videre end selve vinproduktionen. Dette er grundlæggende naturvin, men i forvejen er Geyerhof Demeter-certificeret biodynamisk, så dette er ingen alvorlig afstikker fra deres norm.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eHofstudien Donauriesling er lavet med udgangspunkt i håndhøstede druer, der skånsomt lægges i små kasser, så de forbliver hele, inden de hele klaser presses i en gammeldags kurvepresse af træ, der giver en blid og kontrollérbar ekstraktion. Der både gæres og lagres på gamle træfade inden aftapning uden filtrering. Sidstnævnte manøvre gør denne vin en anelse mere tåget end husets øvrige, og træet kan ikke spores i vinens aromaer. Der aftappes med en minimal mængde svovl.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDonauriesling er en krydsning af riesling og freiburg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nDet er en ny PIWI (pilzwiderstandsfähig) sort. PIWI er en østrigsk organisation, der via krydsninger sigter mod en signifikant reduktion af sprøjtning i markerne. Vinene lavet på PIWI-sorter sælges udelukkende som Wein aus Österreich, og gør således også op med traditionelle områdeklassifikationer. I stedet ligner PIWI den spanske ’vino de pago’-model. Hvor det er den enkelte ejendom, der er klassificeret. Alle druer er dog, helt som de plejer, fra egne druer i Geyerhofs egne vinmarker ved ejendommen i Oberfucha, en lille flække i Kremstal, nær grænsen til Wachau og Stift Göttweig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003eVinen opfører sig helt som riesling i både aroma og struktur, så vi anede ikke selv uråd, inden vi fik hele historien fortalt. Men for at gøre en lang historie kort, så er kvaliteten den velkendte fra Geyerhof; her i form af en . Her er fylde og stor koncentration med en lækker, moden og frugtig syre. Eftersmagen har standsmæssig længde og beundringsværdig linearitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomisk er vinen uhyre alsidig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/h3\u003e\nHvor man normalt vil parre en riesling med lette retter, vil man giver det her mening at prøve den til en lys kødret eller en fisk med stegeflade. Henlæggelsespotentiale: svært at spå om, da dette er debutårgangen, men vinen smager så tilpas godt nu, at det nok bliver de færreste, der vil forsøge at henlægge den.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236870766872,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof-removebg-preview-PhotoRoom.png-PhotoRoom-e1691144692159.png?v=1700064010"},{"product_id":"esterhazy-gruner-veltliner-stein-trocken-2025-burgenland-ostrig","title":"Grüner Veltliner ”Stein” Trocken, Burgenland, 2025","description":"\u003cp\u003eDenne Grüner Veltliner laves af Esterházy familien, som har været i centrum for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Førhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt. I 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter og den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner fra perfekt terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade. Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalanceret syre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen besidder friske aromaer af æbler, pærer og grapefrugter akkompagneret af peber. Det er en let, tør og sprød vin, som er perfekt afbalanceret. Vinen har en god syre, som får munden til at løbe i vand. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, svinekød og fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236881350936,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/6113_Oestrig_Esterhazy_Gruner-Veltliner-Vom-Stein_300dpi_RGB.png?v=1700064073"},{"product_id":"esterhazy-beerenauslese-chardonnay-2018-burgenland-ostrig-37-5-cl","title":"Beerenauslese Chardonnay, Burgenland, 2018, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eDenne Beerenauslese er lavet af Esterházy i Burgen land. Familien har været i centrum for vin, kultur og politik i området siden det 17. århundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Førhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt. Men i 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt i Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter og den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeerenauslese fra de bedste marker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade. Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlot balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI duften besidder vinen intense aromaer af abrikos, citrus, honning og tørret frugt. En intens sødme afsløres i smagen, som balanceres af en karakteristisk syre. Meget saftig og tæt struktureret vin. Vinen kan anbefales til foie gras, skimmelost og sød dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236887150872,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/6141_Oestrig_Esterhazy_Beerenauslese_300dpi_RGB.png?v=1700064119"},{"product_id":"schloss-esterh-zy-estoras-blaufr-nkisch-leithaberg","title":"Estoras, Blaufränkisch, Leithaberg 2020","description":"\u003cp\u003eSchloss Esterházy, Trausdorf\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI mere end tre århundreder har Esterházy-familien stået i frontlinjen for vin, kultur og politik i Burgenland. Deres vision er en sammensmeltning af ældgamle traditioner og cutting-edge teknologier. Tidligere blev vinfremstillingen udført i kældrene under det majestætiske Esterházy-palads, der dominerer landskabet i Eisenstadt-byen. Men i 2006 blev Esterházy's nye, topmoderne vineri til en værdi af 6 millioner euro færdiggjort i Trausdorf, lige uden for byen. Dette vineri er udstyret med Østrigs mest avancerede vinfremstillingsfaciliteter, og dets specialiserede teknologi har til formål at fremhæve det unikke udtryk fra hver enkelt vinmark, samt at sikre, at aroma og smag fra hver enkelt druesort kommer fuldt til udtryk i glasset.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå det nye vineri er der ikke længere en enkelt kælder, hvor både hvide og røde druer bliver behandlet. I stedet bliver druerne håndteret separat i \"hvide\" og \"røde\" vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den endelige vin er klar. Det imponerende Esterházy har en samlet kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsterházy ejer vinmarker i de mest eksklusive områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, der er karakteriseret ved varme og tørre forhold, skaber optimale vækstbetingelser for druerne. Den alsidige jordbund giver mulighed for at dyrke hver enkelt druesort, så den bedst kan udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Esterházy, Estoras, Blaufränkisch, Leithaberg 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin er rig på frisk frugtsmag (brombær, surkirsebær og hyben) på ganen, ledsaget af noter af violer og en anelse sort peber. Den saftige syre og de modne, bløde tanniner giver vinen en behageligt silkeblød struktur. I eftersmagen kommer de mineralske jordarter i Leithaberg til udtryk med en elegant, næsten delikat mineralsk tone.\u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47875320414488,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/ksk.png?v=1730896126"},{"product_id":"hofstudien-gruner-veltliner","title":"Hofstudien Grüner Veltliner 2024 - Naturvin","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHofstudien’ er en ny serie fra Geyerhof, som den nye generation, Ilses søn, Josef og hustruen Maria, står bag. De smukke etiketter er skabt af kunstneren Flowsofly, der tilbød at bidrage til dem, da han både forelskede sig i husets vine såvel som menneskerne og filosofien bag Geyerhof, der rækker langt videre end selve vinproduktionen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er grundlæggende naturvin, men i forvejen er Geyerhof Demeter-certificeret biodynamisk, så dette er ingen alvorlig afstikker fra deres norm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner har, ved lave udbytter og med rette fysiologiske modenhed i druematerialet, godt med fenoler i drueskindet. Det giver vinene naturlig stabilitet, og det åbner en række af muligheder ift. vinifikationen, alt efter hvilken stil, vinmageren ønsker i vinen.\u003cbr\u003eAlle druer er fra Geyerhofs egne marker ved ejendommen i Oberfucha, en lille flække i Kremstal på sydsiden af Donau, lige ved grænsen til Wachau. Josef Maier har til Hofstudien Grüner Veltliner ved høsten i midten af oktober valgt forskellige tilgange til maceration og gæring: noget af høsten afstilkes, knuses og macereres køligt, andre druer forbliver hele og gennemgår maceration carbonique, en andel har macereret med skaller i et åbent gæringskar og endeligt er den lille kurvepresse brugt til helklase-delen. Så alt i alt noget af et kludetæppe af grundbestanddele, der heldigvis også smager dejligt. Efter lang lagring på gæren tappes vinen ufiltreret med en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag afslører grønne blommer, granny smith æble, friske hvedekerner, græs og hø, en snert af kryddergrønt samt friskkværnet peber. Mundfornemmelsen har både rundhed fra lang gærkontakt og lidt bitterstoffer fra skalkontakten, men dette er stadig forbavsende let-løbende grüner veltliner, man kan drikke i store slurke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomisk kan Geyerhof Hofstudien Grüner Veltliner lidt af hvert, så brug den gerne som universalvin, når flere småretter skal flankeres af god vin, eller nyd den solo af rummelige hvidvinsglas af bordeauxtypen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenlæggelsespotentiale: svært at spå om, da vinen er lavt svovlet, men grüner veltliner lagrer normalt forrygende, så 3-4 år fra årgang er nok et meget konservativt gæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn mere præcis spådom er nok, at den snart er drukket.\u003c\/p\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409638764824,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof_Hofstudien_Gruner_Veltliner_UAA_1500px.png?v=1730895830"},{"product_id":"mors-blandede-luksus-kasse","title":"Smagekasse - Hvid \u0026 Rosé Sommervine","description":"\u003cp\u003eDenne kasse er mere eksklusiv end Greatwine's prisbasker. Kassen indeholder 3 hvide og 3 rosévine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - 6 af 6 stjerner i Jyllandsposten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Alliance Alsace 2022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEn frisk og slank hvidvin, fremstillet af den klassiske riesling-drue, dyrket lidt vest for Colmar i hjertet af AOP Alsace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner ”Stein” Trocken, Burgenland\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinen besidder friske aromaer af æbler, pærer og grapefrugter akkompagneret af peber. Det er en let, tør og sprød vin, som er perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLULU le Français Rosé Vin de France 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne sydfranske rose er aromatisk og forfriskende, og med sin omgængelige, ikke for stringente stil appellerer den særdeles bredt, når der skal lyserød vin i glasset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola Rosato Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Madelaine Rosé, Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % grenache og 40 % syrah, som gennemgår en kort maceration for at opnå den rigtige, sart laksefarvede vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417643888920,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Hvid_RoseSommervine.png?v=1781605804"},{"product_id":"stockwerk-zweigelt-rose-niederosterreich-2023-copy","title":"Zweigelt Stockwerk Niederösterreich, rød - 2024","description":"\u003cp\u003eGeyerhof laver ikke kun hvidvine. Deres zweigelt er en betalbar, men forrygende god koldklima-rødvin, der med sin vibrerende syre og stor præcision i frugten byder på en god, forfriskende og interessant drikkeoplevelse: perfekt til gruppen af vindrikkere, der er gået lidt død i ’pleaservin’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTæt på cabernet franc og gamay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeyerhof Zweigelt Stockwerk smager netop dejligt via sin enkle ærlige fremtoning; omtrent på samme måde som god italiensk mad udmærker sig. Kan man lide Loire cabernet franc, god beaujolais og lignende, så vil man utvivlsomt også holde af denne lækritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Weingut Geyerhof er et lille familie-drevet vinbrug hørende hjemme i Kremstal. De laver udelukkende vin fra egne marker, der ligger i umiddelbar nærhed af ejendommen i Oberfucha, grænsende op til Wachau. I dag laver Josef Maier officielt vinene, men med mor Ilse Maier som uvurderlig støtte. Geyerhof har været økologisk i 35 år og årtiers erfaring har givet uvurderlig viden om markernes egenart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagres på store, gamle egefade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg ’koldklimavin’ er ikke en tom floskel: druerne er først høstet i starten af oktober med et dejligt, naturligt syreniveau. Macerationen er foregået i gamle, åbne trækar med manuel pigeage af bærmen og senere lagring på store, gamle egefade i Geyerhofs kølige, 800 år gamle kælder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfrundede tanniner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStockwerk er en tør, saftspændt og frugtsyredrevet vin med højt charmetal trods sin ranke profil uden fedme og luksustanniner. Aromaerne går klart i retning af moden, røde kirsebær med en undertone af hyldebærsaft, viol og en subtil, krydret tone. Alt dette lyder måske lidt elitært og svært tilgængeligt, men vores oprigtige mening er, at dette er en ærlig, god og letforståelig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin let afkølet, ved 13-16°. en fungerer fint uden mad til, men dette er også en alsidig frokostvin til pølser, paté og hvorfor ikke drikke den til pizza\/pastaretter, hvor den fungerer på samme niveau som en frugtig barbera eller ung sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534341779736,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof_Zweigelt_Stockwerk_UAA_1500px_1.jpg?v=1716656920"},{"product_id":"riesling-ried-goldberg-2021","title":"Riesling Ried Goldberg 1. lage 2021","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets mest ambitøse riesling. En turboladet atlet fra over 90 år gamle stokke på Goldberg, ganske nær Donaus bred ved Hollenburg. En kraftfuld riesling med stor fylde, men på samme tid også elegant og nuanceret. Der laves ca. 7-800 flasker om året, så dette vil altid være en raritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne dyrkes biodynamisk i Goldbergs blanding af kalksten og konglomeratbund, det såkaldte Hollenburger-konglomerat, der oprindelig var løss, ler og grus, men nu efter millioner af års enormt tryk er genfødt som en smuk stenart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldberg er, som noget nyt, helklasepresset i en gammeldags kurvepresse, hvorefter den har tilbragt hele 20 måneder på ståltank sammen med gæren inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften har en blanding af moden citrus, gul stenfrugt (især fersken) suppleret med en anelse kamilleblomst og salte mineraler, der bidrager med kompleksitet og spændstighed. Smagen er fyldig med stoooor intensitet, krop og præcision. En forrygende syre leverer sammen med den saftige og disciplinerede frugt en overbevisende hvidvin fra øverste hylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiteten i vinen er så stor, at insisterer man på at servere den til en fiskeret, så har retten bare at smage af noget, hvis vinen ikke skal stjæle billedet. Prøv den trygt til de ikke for kraftige kødretter. En ledetråd kunne være at servere vinen til retter, hvor man kunne finde på at servere en intens, hvid bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mere end drikbar nu (især efter et par timer på karaffel) men gemme-potentialet er endda meget stort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke kun os, der er vilde med denne vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003etestvinder med 96 point + de maksimale 6 stjerner i Jyllands-Posten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Geyerhofs stærkt limiterede vin fra 90+ år gamle stokke plantet på enkeltmarken Goldberg er overmåde spektakulær riesling. Helklasepres af de biodynamisk dyrkede druer, spontangæring og hele 20 måneders lagring på bærmen har i topåret 2021 skabt et karakterfyld kuglelyn. allerede forbavsende åben og udadvendt. Velproportioneret power, frugten udtalt flintet, dyb og fluorescerende, intensiteten ret så eksplosiv. Smagen er en stillen eksplosion, overlegen frugtfylde, ekstraktrig ind ad en kant, uden at det koster på elegancen. Fantastisk struktur og greb, syren skærer gennem al ekstrakten som håndslebet japansk stål, snittet er stramt og præcist. Nærmest naturstridigt, det er vinens store force. Ladet med hvid fersken med florale undertoner, dugfriske grønne krydderurter, melisse og citronolie. Finalen er cremet og kalejdoskopisk, tropefrugt ohne Ende.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorten Bundgaard, Jyllands-Posten, 31\/3-24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 point vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"There is depth and freshness, concentration and expression, all chanelled into citrus linearity and depth, shimmering with chamomile tisane. This is incisive and profound. Surprisingly, this hides 16 grams per liter of residual sugar. That it tastes dry is down to the fact that it has 10 grams per liter of acidity\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003evinous.com, Anne Krebiehl, november 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754717098264,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/xgeyerhof_riesling_ried_goldberg_2021_1500px.jpg_qitok_myIzuOhJ.pagespeed.ic.k5IUnYhQZb.png?v=1730879072"},{"product_id":"hofstudien-pinot-blanc-2022","title":"Hofstudien Pinot Blanc 2025 - Naturvin","description":"\u003cp\u003e’Hofstudien’ er en ny serie mikrocuvéer fra Geyerhof, som den nye generation, Ilses søn, Josef og hustruen Maria, står bag. De smukke etiketter er skabt af kunstneren Flowsofly, der tilbød at bidrage til etiketterne, da han både forelskede sig i husets vine såvel som menneskerne og filosofien bag Geyerhof, der rækker langt ud over selve vinproduktionen. Alle vine fra Hofstudien-serien er fra egne marker ved Oberfucha i Kremstal, lige ved Wachau, selv om hele serien tituleres ’Wein aus Österreich’.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlæggende er Hofstudien-serien naturvin, men i forvejen er Geyerhof Demeter-certificeret biodynamisk, så dette er ingen alvorlig afstikker fra deres norm men blot en naturlig udvikling og finpudsning af deres tilgang til vin. Ej heller er der ændret på vinenes renhed og stedsans, og dette er holdbare vine, der kan stå åbne i dagevis uden at blive ramt af en af naturvinenes skyggesider: utidig aromatisk kollaps og bakteriel deroute.\u003cbr\u003eHofstudien Pinot Blanc er lavet med udgangspunkt i egne druer fra en lille mark lige ved vingården, høstet i slutningen af oktober ved optimal fenolisk modenhed, men i årgang 2022 med dejligt beskedne 12,5% alkohol. De hele klaser presses i kurvepresse, der giver en blid ekstraktion. Gæringen foretages på ståltank med naturgær i snegletempo, og vinen er lagret videre sammen med gæren hele 17 måneder inden aftapning uden filtrering. Sidstnævnte manøvre gør denne vin en anelse mere uklar end gængse, filtrerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er karakterfuld pinot blanc, men det betyder ikke, den er voldsomt aromatisk. Er man stor fan af ekspressiv sauvignon blanc, så kan vi ikke garantere succes med denne vin. God pinot blanc kræver koncentration af smageren, men belønner til gengæld en kompleks drikkeoplevelse – især hvis man husker rummelige glas og ikke serverer vinen for kold; 11-14° er et godt udgangspunkt. Usædvanlig, naturlig fylde holdes til den ranke side af en sund syre og gærnoter. Sideordnet med en udtalt mineralsk profil findes elementer af hø, frisk mandel, og lidt maceration har givet både ekstra kompleksitet såvel som lidt fenolisk modstand i munden, der både udfordrer og tilfredsstiller de indviede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenlæggelsespotentiale: svært at spå om, da dette er anden frigivne årgang, og den er tappet næsten uden svovl, så det må tiden vise. Men vinen fremstår rank og fin, også flere dage efter åbning, så mon ikke, den er i fin form i 2027 også?\u003c\/p\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53794776711553,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/geyerhof_hofstudien_pinot_blanc_uaa_1500px.png?v=1733227689"},{"product_id":"estoras-blaufrankisch-leithaberg-202","title":"Nr.7 - Blaufränkisch MC, 2023","description":"\u003cp\u003eEsterházy familien har været i centrum for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Førhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt, men i 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt i Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter og den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset. Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eBogstaverne \"MC\" står for \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMazeration Carbonique\u003c\/span\u003e (kulsyregæring). Hele, uknuste drueklaser lægges i tanke dækket med CO₂, hvilket starter en intracellulær gæring inde i selve druerne. Herefter presses druerne, og vinen gærer færdig uden skallerne (som en hvidvin) og lagrer 4-7 måneder på ståltanke uden malolaktisk gæring (BSA).\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eStil og smagsprofil:\u003c\/span\u003e Metoden resulterer i en ekstremt levende, letbenet og frugtdrevet naturvinsinspireret rødvin. Den har en bær-saftig profil med noter af \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003efriske tranebær, røde kirsebær, syrlige kirsebær, brombær\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e og milde, friske urter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56334740849025,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Nr7_BF_MC_2023_BIO_Webshop.png?v=1790775816"},{"product_id":"furmint-sankt-margarethen-2024","title":"Furmint Sankt Margarethen, 2024","description":"\u003cp\u003eVinhuset Esterházy er en af Østrigs mest traditionsrige vinproducenter og har rødder, der går tilbage til 1600-tallet. Det er tæt knyttet til adelsfamilien Esterházy, en af de mest indflydelsesrige og kulturelt betydningsfulde familier i Centraleuropa. Familien har spillet en central rolle i regionens historie, kunst og landbrug – og ikke mindst vinproduktion. De første skriftlige henvisninger til vinavl på Esterházy-slottet daterer sig til 1652, og de ældste kælderoptegnelser stammer fra 1758. Dette lange historiske engagement i vinavl gør Esterházy til en vigtig del af Østrigs vintradition. Vinhuset har bevaret sin historiske arv, men samtidig formået at modernisere både dyrkningsmetoder og vinproduktion med fokus på kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives vinproduktionen under navnet Esterházy, og huset er særlig kendt for sin produktion af elegante, terroir-drevne vine. Esterházy ligger i regionen Burgenland, nærmere bestemt i det anerkendte vinområde Leithaberg DAC, der ligger omkring byen Eisenstadt, tæt på søen Neusiedlersee. Esterházy har i de senere år satset stærkt på økologisk vinbrug og har siden 2019 dyrket alle sine vinmarker økologisk. Fra og med årgang 2023 er alle vine 100% certificeret økologiske. Vinhuset arbejder desuden med skånsom beskæring, biodiversitet i markerne og eksperimenterer med alternative lagringsmetoder såsom betonæg (amforaer), hvilket afspejler en moderne og innovativ tilgang til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsterházy’s regionale vine er drikkelige visitkort, der tydeligt bærer deres signaturstil og stolt fremviser Ordenen af Det Gyldne Fleece på etiketterne. Det er den højeste verdslige orden, som engang blev tildelt af Det Hellige Romerske Rige. Grev Nikolaus var den første leder af Esterházy-dynastiet, der modtog den i 1628. Siden da har næsten alle husets prinser båret den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har aromaer af kvæde, grønne æbler og krydderurter. Det er en forfriskende og tør vin, som også fremstår let krydret med god mineralitet og syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56334972879233,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/6170-ostrig-esterhazy-sankt-margarethen-furmint-300dpi-rgb-scaled.png?v=1790700063"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/twemoji_flag-austria_34853382-6ee4-49a0-8e61-caf34a1c701c.png?v=1721081806","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/ostrig.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}