{"title":"Nytårs: Dessert","description":"Desserten til nytårsaften er super vigtig og derfor skal du sørger for at drikkelsen passer perfekt til kransekagen.","products":[{"product_id":"kopke-10-years-old-tawny-port-nv","title":"10 Years Old Tawny Port","description":"\u003cp\u003eKopkes \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawnies\u003c\/a\u003e er sammen med Kopkes colheitas fremstillet af udvalgte druer fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/omraader-dessertvin\/douro-omraader-dessertvin\/\"\u003eDouro\u003c\/a\u003e Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz. Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blandinger fra forskellige årgange, men med en aldersprofil på ca. 10 år i blandingen. Her er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke 10 Years old er præmieret, mahognyfarvet tawny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen, mahognifarvet med let alderspræg med en aroma af moden frugt, lys karamel og puddersukker med tørrede noter af figen og valnød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLang sødme i eftersmagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld afsked. En æterisk 'løftet' syre holder en suveræn balance, der udligner sødmen og ikke mindst bidrager med spændstighed og kompleksitet. Kopke 10 års tawny er en god ledsager til desserter med nødder og\/eller karamel, tørrede, eller syltede frugter. Nydes ved 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 Points - GULD Decanter World Wine Awards\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236440097048,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_10_Years_Old_Tawny_75cl_1500px-copy.png?v=1700061871"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-2020-docg","title":"Recioto della Valpolicella Classico 2022 DOCG - 50 cl","description":"\u003cp\u003eDen søde og aromatiske Recioto dessertvin stammer fra hjertet af \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Valpolicella\"\u003eValpolicella\u003c\/a\u003e-distriktet fra bakkerne omkring byen Negrar, hvor druerne dyrkes på stejle terrasser med god dræning og optimal soleksponering. Til vinen indgår Corvina Veronese med 70 %, Corvinone og Rondinella-druerne med hver ca. 15 % af mosten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn skøn dessertvin lavet på håndhøstede druer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foretages manuelt og først hen imod midten af oktober, hvor sukkerindholdet er højt. Efter høsten tørres druerne (appassimento) i kassetter, indtil de vinificeres efter tørringen, som resulterer i en opkoncentering af sukkerindholdet, men som også bidrager til en mikrobiologisk ændring af bakterier og aromastoffer i den tørrede druemasse. Herefter vinificeres Reciotto dessertvinen, som grundet det høje sukkerindhold hæmmer gærcellernes evne til at omsætte sukkeret til alkohol, og derfor kun opnår ca. 12,5 % alc. vol. Vinen omstikkes herefter og lagrer derefter i ca. 18 måneder på franske Allier- og Nevers-fade for yderligere modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGod til blåskimmeloste, desserter og Ris à l'amande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne lækre recioto dessertvin er skøn til blåskimmeloste, bær- eller chokoladedesserter og ikke mindst til Ris à l'amande med kirsebærsovs. Den er kraftigt krydret og har en intens og varieret duft af sødme, modne bær og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVil du vide mere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du er i tvivl om valget af dessertvin, kan du se hele vores udvalg under kategorien \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/\"\u003eDessertvin\u003c\/a\u003e, eller kontakte os helt uforpligtende og høre nærmere om vores vine. Vi gør meget ud af at vælge de helt rigtige vine til vores sortiment, og vi vil med glæde hjælpe dig med at finde den vin, du leder efter. Vi glæder os til at høre fra dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236445372696,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Negrar_Recioto_della_Valpolicella_Classico_50cl_1500px.png?v=1700061891"},{"product_id":"boeira-20-year-old-tawny-port-nv","title":"20 Year Old Tawny Port NV","description":"Boeira 20 Year Old Tawny er en vellagret \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e er perfekt drikkemoden med en blød, puddersukret, nøddesmagende profil, der er nem at holde af.\n\u003ch3\u003eBlød, afrundet og aromatisk\u003c\/h3\u003e\nDenne portvin er fremstillet af udvalgte fadlagrede vine med en aldersprofil på 20 år i blandingen. Disse vine lagres oxidativt på mindre, gamle træfade, og over tid smider vinen både farve og \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/garvesyrer\"\u003egarvesyre\u003c\/a\u003e og undergår forvandlingen fra mørk og bidsk vin til en blød, afrundet og meget aromatisk tawny, der nu smager af selve lagringen frem for den oprindelige vin.\n\u003ch3\u003eSmag og oplev lidt julekrydderi\u003c\/h3\u003e\nBoeira 20 års Tawny er smukt mahognifarvet med duft og smag af lys karamel, korender, sveske, valnød, syltet appelsin og lidt julekrydderier. Intensiteten er høj med en behagelig sødme og en lang eftersmag.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på 14-16°.\n\u003ch3\u003eBoeira 20 Year Old Tawny er dejlig til desserterne\u003c\/h3\u003e\nDenne portvin er perfekt til desserter med karamel og\/eller nødder, nøddebaserede kager samt desserter med tørret, syltet frugt. Den er også dejlig til glasset i utide.\n\nIndeholder 75 cl. og leveres i smuk flaske i præsentabelt gaverør med metallåg.","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236580114712,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_20Y_Tawny_roerflaske_1500px-copy.png?v=1700062533"},{"product_id":"colheita-2006","title":"Colheita 2006","description":"\u003cp\u003eDette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKopke trækker på husets århundredlange erfaringer og lagre med oxidativt fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Kopkes tawnyer har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Lagret på egetræ i 17 år\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita er, modsat de blendede portvine, en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'. For en colheita kræves mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse, og der er ingen øvre grænse for lagringstiden. Denne Colheita 2006 er fadlagret på gamle, 550 liters egefade 17 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvesker, rosiner, lak, karamel, valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde og vinens sødme (ca. 100 g\/l) fremstår smukt integreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter åbning er vinen holdbar i op til et 4-6 uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Serveres ved 12-16° i rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574372086040,"sku":"","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/xkopke_colheita_2006_1500px.jpg_qitok_HUjCppac.pagespeed.ic.res5fVPIRk.png?v=1730895668"},{"product_id":"10-years-old-tawny-port-nv-copy","title":"10 Years Old Tawny Port, Jeroboam - 500 cl","description":"\u003cp\u003eKopkes \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawnies\u003c\/a\u003e er sammen med Kopkes colheitas fremstillet af udvalgte druer fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/omraader-dessertvin\/douro-omraader-dessertvin\/\"\u003eDouro\u003c\/a\u003e Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz. Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blandinger fra forskellige årgange, men med en aldersprofil på ca. 10 år i blandingen. Her er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke 10 Years old er præmieret, mahognyfarvet tawny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen, mahognifarvet med let alderspræg med en aroma af moden frugt, lys karamel og puddersukker med tørrede noter af figen og valnød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLang sødme i eftersmagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld afsked. En æterisk 'løftet' syre holder en suveræn balance, der udligner sødmen og ikke mindst bidrager med spændstighed og kompleksitet. Kopke 10 års tawny er en god ledsager til desserter med nødder og\/eller karamel, tørrede, eller syltede frugter. Nydes ved 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 Points - GULD Decanter World Wine Awards\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54270439227777,"sku":null,"price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_10_Years_Old_Tawny_Jeroboam_500cl_1500px.png?v=1745906280"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/nytars-dessert.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}