{"title":"Nyheder","description":null,"products":[{"product_id":"cave-du-roi-dagobert-riesling-racines-and-terroirs-2019-alsace","title":"Riesling Racines and Terroirs 2022 Alsace","description":"Dagobert \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e Racines and Terroirs kommer fra et velfungerende og moderne kooperativ med tætte relationer til kooperativet i Türckheim, som er respekteret for sit høje kvalitetsniveau.\n\u003ch3\u003eStort fokus og implementering af bæredygtige metoder\u003c\/h3\u003e\nDe seneste år har man hos Cave du Roi Dagobert gjort sig store anstrengelser med implementering af bæredygtige dyrkningsmetoder. Anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt.\n\u003ch3\u003eDagobert Riesling Racines and Terroirs - en mild vin med duft af gyldne æbler\u003c\/h3\u003e\nDenne holdning fortsætter i kvalitetsfremgangen for husets vine, som udover de klassiske \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/alsace-omraader-hvidvin\/\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e-typer også omfatter \u003ca href=\"https:\/\/winefolly.com\/deep-dive\/cremant-wine\/\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e-typer, suppleret med Grand Cru vine fra udvalgte marker i og omkring Traenheim.\n\nNæsen er elegant sammensat af gyldne og smagfulde æbler med en kant af liflig grapefrugtskal.\n\nDen fremstår frisk, harmonisk og mild - lidt til den tørre side.\n\nVinen skal nydes ved en 8-11°.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBEST OF RIESLING ALSACE 2020 (Sopexa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Cave du Roi Dagobert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236618092824,"sku":null,"price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dagobert_Riesling_Racines_et_Terroirs_UAA_1500px.png?v=1700062716"},{"product_id":"bio-weingut-geyerhof-riesling-kirchensteig-kremstal-reserve-1-lage","title":"Riesling Kirchensteig Kremstal Reserve 1. Lage 2021","description":"\u003ch3\u003eLang gæringsproces og rent i smagen\u003c\/h3\u003e\nGeyerhof Riesling Kirchensteig-marken ligger syd for Oberfucha i umiddelbar nærhed af Steinleitn og Sprinzenberg. Det nedbrudte grundfjeld bestående af granulit er kraftigt repræsenteret i vinen i form af en voldsom mineralitet. Dette sammen med en koncentreret frugt giver en kraftig, fyldig \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e. Der bruges vildgær i produktionen, som normalt giver ret ’buttede’ aftryk på den færdige vin. Men Geyerhofs vine fremstår, trods en lang gæring, meget rene i profilen. Vildgærsnoterne er meget subtile og giver kompleksitet til det unge vin. De dækker ikke for frugten, som det nogle gange kan være tilfældet i unge, spontangærede vine. Vinen får lov at hvile så tilpas længe i kælderen før aftapning og frigivelse, at der kan tappes uden klaring.\n\u003ch3\u003eGeyerhof Riesling Kirchensteig har intense frugtige, florale aromaer samt god balance\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har meget intense aromaer af hvid fersken, ’kølig’ gul stenfrugt, stenstøv og hvide blomster. Kirchensteig udviser altid stor intensitet men både mineraler og syre balancerer altid koncentrationen.\n\nNyd vinen til kraftige fiske-, blød- eller skaldyrsretter - gerne med fedme, til supper med ellen uden kød, til lette stegeretter, men selv en grillet nakkekotelet vil den stå flot til.\n\nEr man til det friske og ungdommelige nydes vinen nu, men kan man lide en mere afdæmpet syre og modne aromaer, så kan man vente en 10-15 år for den optimale nydelse.\n\nADVARSEL: Geyerhof er økologer med liv og sjæl, og her anvendes kun lige akkurat nok svovl til at bevare frugtens oprindelige udtryk og markens særpræg: denne vin smager hverken af oxiderede nedfaldsæbler eller tilfældige ufrivilligt afledte aromaer.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e94 points Wine Enthusiast\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Geyerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236618780952,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Geyerhof_Riesling_Kirchensteig_1500px.png?v=1700062721"},{"product_id":"vilarnau-cava-brut-rose-reserva-nv-magnum","title":"Cava Brut Rosé Reserva NV Magnum","description":"\u003ch3\u003eØkologik cava i top klasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVilarnau Cava Brut Rosé er en økologisk kvalitets-cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau. Denne rosé brut er et blend af grenache og den markant mindre lokale pinot noir, der efter vinifikationen lagres godt 15 måneder før frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet på 9 måneder, der dog belønner den tålmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler samt reserva-betegnelsen. Chef-ønolog, Damià Deàs Gual laver en imponerende serie af cavaer. Vinene udviser balanceret modenhed i druematerialet og vinmagerens dybe forståelse for druernes indbyrdes kvaliteter. Vinens smukke farve opnås via 26 timers maceration på drueskallerne, hvorefter mosten gærer køligt for at fange de frugtige og blomstrede elementer i mosten. Et restsukkerindhold på 10 g\/liter giver en flot balanceret vin, der fornemmes tør uden at støve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilarnau Cava Brut Rosé med lækre noter af bær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromamæssigt er vi i det røde bær-segment med læskende hindbær og jordbær, der har let cremet fylde. Vilarnau Cava Brut Rosé er ikke blot en glimrende aperitif, men faktisk også en effen madledsager. Nyd den eksempelvis til en kraftig fiskeret, til en fiske– eller skaldyrssuppe med middelhavstemperament eller til en mad med røget laks. Nydes af ikke for små glas ved en temperatur på 5-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\"Sølvmedalje ved Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019\"\u003c\/h4\u003e","brand":"Vilarnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236622418200,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vilarnau_Cava_Brut_Rose_Delicat_Reserva_MG_1500px.png?v=1700062743"},{"product_id":"roger-and-didier-raimbault-sancerre-rouge","title":"Sancerre Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eDyrkning på skråninger fremmer kvaliteten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaimbault Sancerre Rouge fra Sancerre er synonymt med pinot noir, der er langt bedre kendt fra de røde bourgogner, men i den køligere, vestlige del af Frankrig har sin egen, lettere identitet i Loire. Fællesnævneren er frugtighed og elegance. Sancerre er navnet bag Loires mest kendte vin, men er samtidigt en hyggelig by, der ligger nær Loire-flodens bred. Mens alle synes at kende de hvide Sancerre-vine, så kender de færreste til eksistensen af rød sancerre, På Domaine Roger \u0026amp; Didier Raimbault i oplandet til Sancerre by har vindyrkning været en del af familien i intet mindre end 10 generationer, strækkende sig over 400 år. Domænet ejer og plejer godt 17 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux. Her dyrkes efter lutte raisonnée konceptet, hvor der anvendes et minimum af sprøjtemidler i produktionen. Næsten hele markarealet ligger på skråninger, der hælder mellem 10-40 %, hvilket grundet eksponeringen er kvalitetsfremmende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaimbault Sancerre Rouge laves på klassiske Pinot Noir druer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen foregår med 3 ugers maceration og gæring samt lagring på ståltank, så det oprindelige, frugtige udtryk bevares. Vinen besidder alle pinot noir-druens klassiske egenskaber, fine og sarte røde bær, lidt muldede aromaer med en frisk frugtsyre og næsten fraværende tanniner. I tilgift får vinen her via den kalkholdige jord et lettere udtryk end man typisk ser i Bourgogne. Bør nydes i store glas ved 13-16°, gerne i selskab med en stegt fisk, lyst kød eller charcuteri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger and Didier Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236625105176,"sku":null,"price":248.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Raimbault_Sancerre_Rouge_UAA_1500px.png?v=1700062754"},{"product_id":"montalto-cataratto-viognier-igt-sicilia-3-l-bag-in-box","title":"Cataratto\/Viognier IGT Sicilia, 3 liter bag-in-box","description":"\u003ch3\u003eModernisering har givet en kvalitetsvin til fornuftige penge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontalto \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/catarratto\/\"\u003eCataratto\u003c\/a\u003e\/\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/viognier\/\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e laves af Montalto-familien. Denne har gennem fem generationer dyrket vin på den sicilianske sydvestkyst nær Marsala. Milde briser fra Middelhavet tilfører markerne en smule fugt og holder kysten tempereret. Den lokale cataratto-drue dyrkes side om side med indførte druetyper og bidrager til spændende vine. Her danner den par med viognier, mest kendt fra det nordlige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/omraader-rosevin\/rhone-omraader-rosevin\/\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e. De seneste års massive investeringer i reetablering af vinmarkerne og indførelsen af moderne teknologi har betydet et enormt kvalitetsspring for øens vine. Nu er de ikke længere er tunge, oxiderede og alkoholrige. Montaltos cataratto\/viognier demonstrerer, at stedbundne druetyper i hændernes på dygtige ønologer kan præstere fantastisk gode vine til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMontalto Cataratto\/Viognier er frisk, frugtig og fyldt med aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCataratto-druen bidrager med frisk og tør citrusfrugt med en blomstret personlighed, mens viognioer leverer både parfume og fedme med aromaer af tropiske frugter, pære og melon. Resultatet er en tør og frisk vin med en vellykket blanding af friskhed og fylde. Nyd vinen til de lettere frokostretter, som aperitif eller til fjordrejer, skaldyr, sommersalater eller som basisudrustning til sommerhuset, båden, eller haven. Den praktiske emballering passer ikke alene godt til køleskabet, men holder også vinen frisk i flere uger efter åbningen. Den selv-vakuumerende pose, der sørger for, at der ikke kommer atmosfærisk luft til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236627890456,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Catarratto-Viognier_3_L_BIB_v2024_1500px.jpg?v=1727096716"},{"product_id":"barone-montalto-nero-davola-passivento-collezione-di-famiglia-3-liter-bag-in-box-sicilien","title":"Nero d'Avola Passivento Collezione di Famiglia, Sicilien, 3 liter bag-in-box","description":"\u003ch3\u003eKraftig og fyldig vin med fokus på detaljerne\u003c\/h3\u003e\nKraftfuld, fyldig og blød siciliansk rødvin produceret på øens ‘egen’ drue, nero d’avola, som i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur og stor stoflighed.\n\nPassivento Collezione di Famiglia er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker nero d’avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet, hvor vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druerne naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved koncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, der tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god valpolicella ripasso. Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/maceration\"\u003emaceration\u003c\/a\u003e, hvorefter den inden sammenstikning lagres 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques, som mikrooxiderer denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter.\n\u003ch3\u003eDuft og smag byder på bær aromaer\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag er domineret af tætte skovbær aromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og sødmefuld, tørret frugt.\n\nMontalto Passivento Collezione di Famiglia kan med stort velbehag nydes nu til de voldsommere stege- eller gryderetter.\n\nNyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 15-17°","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236628775192,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_CDF_3_L_BIB_1500px.png?v=1783017694"},{"product_id":"codici-masserie-primitivo-puglia-igt","title":"Codici Masserie Primitivo Puglia IGT 2024","description":"\u003ch3\u003eKvalitet til pengene\u003c\/h3\u003e\nCodici Masserie Primitivo er en god vin, der hæver sig over den store mængde forholdsvis ligegyldige vine, der også produceres i Puglia\/Apulien.\n\nKvaliteten i Codici sikres - foruden en sikker hånd under vinifikationen - gennem langtidskontrakter med drueavlere. Mod at levere til en lidt højere pris, underkaster sig producentens krav om pleje og udbytte. Vinifikationen sker med bistand fra den erfarne ønolog Scipione Giuliani, der tilsyneladende aldrig har en dårlig dag på jobbet.\n\nDen beskedne merpris er givet godt ud, da man med Codici Masserie Primitivo får en tæt, koncentreret vin. Via lidt fadlagring får den blødgjort garvesyren og efterlader vinen lækker og tilgængelig.\n\nDen er således helt drikkeklar nu, og vil sprede drikkeglæde nu og de næste 3-4 år frem, når årgangen er lige så god som denne.\n\u003ch3\u003eCodici Masserie Primitivo har noter af modne bær og en smule espresso\u003c\/h3\u003e\nBag vinens intense farve viser duft og smag sig frem med modne brombær, morbær, blåbær og sveske samt lidt noter af friskristet espressokaffe. Der er modenhed i frugten og koncentration, der tilhører en noget dyrere prisklasse. Dette er vin med fylde og kraft og finesse.\n\nHusk at optimere vinens egenskaber ved at servere den lidt under stuetemperatur; 16-18° virker for os.\n\nMan har med Codici Masserie Primitivo Puglia vide mad-beføjelser. Prøv den bl.a til simremad, til stegt\/grillet kød men også når pizzaen eller burgeren savner selskab.","brand":"Argea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236629397784,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Codici_Primitivo_Puglia_UAA_1500px.png?v=1770385671"},{"product_id":"girlan-gschleier-vernatsch-alte-reben-2021-alto-adige-sudtirol","title":"Gschleier Vernatsch Alte Reben Alto Adige\/Südtirol 2023","description":"\u003ch3\u003eGirlan Gschleier Vernatsch Alte Reben - den bedste af sin slags\u003c\/h3\u003e\nVernatsch, schiava, trollinger – er blot nogle af navnene for denne drue, der historisk set har udgjort en vigtig del af Alto Adige-Südtirols rødvinsproduktion. Oftest i så beskeden kvalitet, at ingen synes at have taget notits af den.\n\nDerfor er det en fornøjelse at præsentere den måske bedste af slagsen. Når der står 'Alte Reben' på etiketten, betyder det, at druerne høstes fra 80-110 år gamle vinstokke . Disse yder helt naturligt lave udbytter af små, smagsmættede druer.\n\nVinen bliver til ved gæring på rustfri ståltank i et gravity flow vineri, hvor vinen ikke pumpes rundt. Især for skrøbelige vine er dette et stort plus. Herefter lagres vinen 9 måneder på store, ældre egefade. Her får vinen får lov at ånde, men uden at pådrage sig synderligt fadpræg.\n\u003ch3\u003eOld school og veludført\u003c\/h3\u003e\nHver gang, man drikker en lys, velduftende, elegant rødvin, så fristes man til at drage paralleller til rød bourgogne. Lad os for nemheds skyld lege med og proklamere, at dette smager som en veludført, old school Cote de Beaune med lidt indflydelse af den kystnære, vindbidte del af Thy, givende rusticitet og struktur. Duft og smag har æterisk rød frugt iblandet lidt mørkere skovbær, blomme og lidt frisk laurbærblad. En saftig, sund frugt balanceres af lagringsaromaer samt den friskhed. Typisk ’bjergvin’, og som fungerer som modpol til vinens fylde, så kort fortalt; tør uden at være sur, fyldig uden at være tung.\n\nSelv om dette ikke er dramatisk, struktureret vin, så lagrer den på besynderlig vis ganske imponerende: 10-15 fra høst er under optimale opbevaringsforhold endda nok konservativt sat.\n\nGirlan Gschleier Vernatsch Alte Reben bør nydes ved en serveringstemperatur på 12-16° til ikke for tunge retter med kød, gerne med en rødvinsbaseret sauce.\n\nEtiketten er uhøjtidelig og skøn, med den lokale kunstner, Paul Flora, stående bag den geniale streg.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e92 points vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236630872344,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Girlan_Gschleier_Vernatsch_Alte_Reben_2021_UAA_1500px.png?v=1700062786"},{"product_id":"ricossa-barolo-riserva","title":"Barolo Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eLang lagringstid giver vinen sin karakteristika\u003c\/h3\u003e\nRicossa Barolo Riserva adskiller sig fra almindelig barolo ved at skulle lagre minimum 5 år fra høståret, heraf minimum 18 måneder på træ.\n\nBarolo er ikke en udpræget “pleaser”, men derimod madvin man skal give tid – og give sig tid til. Nebbiolo druen rummer vine med stor kompleksitet men også med et iboende garvesyreindhold, der tilfører vinen struktur.\n\nRicossa Barolo Riserva er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner; Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga og la Morra. Vinen er lagret 24 måneder på store egetræsfade med efterfølgende årelang lagring på tank og flaske før frigivelse.\n\u003ch3\u003eRicossa Barolo Riserva - duften er skovbunden\u003c\/h3\u003e\nDuften har komplekst parfumerede aromaer af skovbund, læder og røde roser, eg fra fadlagringen samt æteriske aromaer af bolværk og kamfer. Smagen har en dejlig blanding af fylde og fasthed, der grundet syren holder alle proportioner på plads og forhindrer, at vinen bliver tung. Eftersmagen har flot længde og ender med en tør afskedssalut.\n\nDette er uovertruffen madvin, som skabt til svamperisotto med rørhatte, rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft, hvor vinens fasthed får mulighed for at tæmme maden.\n\nNydes af rummelige glas ved ca. 17˚.\n\u003ch3\u003eLad vinen stå i 12-24 timer for bedste resultat\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler, at man ikke hælder sin Barolo på en karaffel, men at man 12-24 timer før vinen skal drikkes i stedet hiver proppen op, hælder et halvt glas fra (et testglas til optrækkeren som tak for arbejdet med at åbne vinen) og sætter proppen i igen.\n\nHæld ved servering generøst op i pokalerne, og følg vinens udvikling i glasset. Vinens udtryk vil ændre sig over 1-2 timer, hvis man har tålmodighed og koncentration til denne øvelse.","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236633657624,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barolo_Riserva_UAA_1500px.png?v=1700062801"},{"product_id":"les-argelieres-chardonnay-vieilles-vignes-pays-doc-igp","title":"Les Argelieres Chardonnay Vieilles Vignes Pays d'Oc IGP 2025","description":"\u003ch3\u003eKvalitet til rimelige penge\u003c\/h3\u003e\nLes Argelières Chardonnay kommer fra det sydvestlige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, der rummer landets bedste vine til prisen. Den rummer mange af de hvide \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e-vines kvaliteter, men til en pris, hvor Bourgogne ikke er tæt på at kunne være med. Druerne hentes fra forskellige områder med den fællesnævner, at de dyrkes højt i terrænet. Dette resulterer i god syrefriskhed i druematerialet samt sikrer en lang vækstsæson, der giver god kompleksitet i den færdige vin.\n\u003ch3\u003eLes Argelières Chardonnay er en intens vin med noter af citrus\u003c\/h3\u003e\nVinifikationen er foregået med en kølig maceration og sidenhen med temperaturkontrolleret gæring i den kølige ende af skalaen med efterfølgende kort tids lagring på eg. Resultatet er en intens og særdeles velskabt Chardonnay med ekspressiv citrusfrugt og fersken med toastede noter fra lagringen, der holdes i skak af en livgivende syrefriskhed. Les Argelières Chardonnay leverer en suveræn kombination af koncentration og finesse, der normalt er reserveret langt dyrere vine. Nyd vinen, ved en serveringstemperatur på ca. 10-13°, til fyldige fiskeretter, til stegt fjerkræ, til mættende salater eller som en fyldig aperitifvin.\n\u003ch3\u003eNyd vinen nu\u003c\/h3\u003e\nVinen smager fremragende nu, så det er ikke vinen, man typisk lægger i kælderen. Den kan dog nok skal holde et par år.","brand":"LGI Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236640833816,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Argelieres_Chardonnay_UAA_1500px_e925cf27-be94-427e-b832-f2e0c2e5ee5f.png?v=1733506588"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2019-aoc-cuvee-du-quet-mas-de-boislauzon","title":"Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée du Quet 2019","description":"\u003ch3\u003eKoncentreret og intens vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée du Quet er chateauneuf i referenceklassen, lavet med udgangspunkt i 80 år gamle vinstokke fra lieu dits Bois Lauzon, \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Vic-la-Gardiole\"\u003ela Gardiole\u003c\/a\u003e og Cabrière. Udvalgte stokke herfra yder ekstremt lave udbytter og en fantastisk koncentreret vin med et langt liv foran sig. Druesammensætningen er dette år 80% grenache og 20% mourvèdre. De afstilkede druer gæres ved hjælp af naturgær og gennemgår en lang maceration, efterfulgt af ca. 1½ år på en blanding af beton og barriques, hvorefter der tappes uden filter. Cuvée de Quet besidder en tætpakket bouquet, som afgiver dyb, mørk frugt med mourvèdre-druens ikke-frugtige indslag fra 'the dark side'. Smagen har enorm intensitet og fylde med en markeret afstøbning af mørke kirsebær, blomme, garrique og bakkelitagtige mineraler. Eftersmagen har suveræn længde men besidder endnu ikke den dybe kompleksitet, som kun alderen bidrager med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt glimrende eksempel på en vin, der bliver bedre med alderen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChateauneuf-du-Pape Cuvée de Quet virker selvsagt meget ung, men vinens kompositionen er aldeles fremragende med moden og supersund frugt, en fast syre og tilstedeværende, men modne tanniner. Med alderen vil grenachedruens sødme blive mere dominerende i vinen og mourvèdredruens strukturelle komponent mindre fast. Vinen bør iltes ekstremt godt, evt. via en karaffel i 'en rum tid'. Nydes sammen med et godt stykke oksekød eller lammekød, gerne grillet. En gigantisk årgang på højde med de største i historien. Dette er udtalt gemmevin, der, optimalt opbevaret, snildt kan gemmes og glemmes i 20-30 år, og sandsynligvis meget længere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e98 points Jeb Dunnuck\u003c\/h4\u003e","brand":"Mas de Boislauzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236648206616,"sku":null,"price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/ha_CC_82teauneuf-du-Pape-2016-AOC-Cuve_CC_81e-du-Quet-1.png?v=1700062874"},{"product_id":"bernard-burgaud-cote-rotie-aoc","title":"Côte-Rôtie AOC 2023","description":"\u003ch3\u003e100% syrah på gamle stokke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBernard Burgaud er en passioneret ener, der laver fremragende vin; én cuvée og udelukkende på Syrah. Burgaud ejer beskedne 4 hektar marker fordelt på lieu-dits Le Champin, Leyat, Moutonnes, Fongeant, La Brosse og på Côte Blonde. Af disse er 2\/3 på stejle terrasser, hvor alt markarbejde foregår med håndkraft. Stokkenes aldersgennemsnit er højt, og de ældste stokke har rundet de 80 år. Vinifikationen foregår med afstilkning af druerne og temperaturkontrolleret spontangæring. Lagring foregår i 228 liters Allier egefade (fra Tonnellerie Sirugue i Nuits St-Georges), hvoraf beskedne 20% er nye og de øvrige 1-5 år gamle. Efter godt et års lagring med 3-4 omstikninger er vinen klar til aftapning, der foregår uden klaring, kun med en let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaftig og elegant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er befriende, ikke-hårdpumpet Nord-Rhône, der i stedet glimrer ved sin saftige, elegante frugt, lavet i en stil, hvor man beholder lysten til det næste glas - desværre lidt af en sjældenhed i en region, hvor 'turbo-vine' oftere og oftere sætter dagsordenen, hvilket er en skam, da netop côte rôtie kan give særdeles elegante og florale vine. Bernard Burgaud laver personlige vine i meget begrænset oplag, der i denne årgangs côte rôtie har resulteret i et herligt præg af modne brombær med en sjat hindbær og sorte oliven, lidt tørrede blomster og råt oksekød. Smagen har intensitet og moderat fylde, men frem for alt en veldefineret frugt og præcis frugtsyre. Prøv eksempelvis Burgaud Côte Rôtie til boeuf bourguignon, hvortil alt går op i en højere enhed (og bourgogner i et menneskeligt prisleje, som de er flest, er for lette). Vildt med kraftige saucer er et andet vidunderligt match.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer vinen i rummelige glas ved en temperatur på ca. 17°, med alderen dog en grad eller to højere. Erfaringsmæssigt er dette særdeles langtlevende vin, og den vil fra årgang kunne nydes mindst 20 år frem\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e93 points Vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Bernard Burgaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236649517336,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Burgaud_Cote_Rotie_UAA_1500px-copy.png?v=1700062879"},{"product_id":"riesling-spatlese-bacharacher-wolfshohle","title":"Bacharacher Wolfshöhle Riesling Spätlese 2023","description":"Riesling Spätlese produceres af Weingut Ratzenberger, som hører hjemme i \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-steeg\"\u003eSteeg\u003c\/a\u003e. Byen ligger et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her produceres næsten udelukkende vine på Riesling-druen på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med skifer. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker.\n\u003ch3\u003eUdtryk af lethed og intensitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eJochen Ratzenberger Jr. er medlem af VDP og er tredje generation med fast fokus på topkvalitet. Hans vine har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedøver sanserne, men snarere vækker dem. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke bare med tysk \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e – men med al vin!\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eFra topmark i Mitterhein\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eWolfshöhle er en absolut topmark i Mittelrhein beliggende i udkanten af Bacharach. Den sydligt eksponerede mark stiger med 50-60% op til 200 meters højde og består af Devon-skifer, der visse steder har indslag af kvartskrystaller. Vinene fra denne mark minder særligt meget om vinene fra Mittel-Mosel, og af samme grund vinificeres de fleste af druerne til frugtige eller søde vine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2019-årgangen er  - på en dejlig, tysk måde - knivskarp. En tætpakket frugt domineret af æble, lime, hvide blomster og syrlige drops er perfekt baggrund for den egentlige hovedaktør: salte skiffermineraler. Stor intensitet og elektrisk syre giver en mundvandsdrivende vin, der er dejlig nu, men også vil kunne gemmes i årtier; helt hvor mange er endnu uvist.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSuper til bl.a. sushi\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003ePrøv denne Spätlese til stærk, fjernøstlig mad, hvor andre vine overdøves aromatisk. Til sushi er den uforlignelig, og til tex-mex er den heller ikke tosset. Røget laks og fiskeretter med stærkt tilbehør uden for megen fedme er også velegnede ledsagere.\u003c\/div\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236650238232,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Riesling-Spatlese-Bacharacher-Wolfshohle-2015.png?v=1700062885"},{"product_id":"smagekasse-riesling","title":"Smagekasse - Riesling","description":"\u003ch3\u003eSmagekasse - Riesling. Opdag riesling fra forskellige lande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGå på opdagelse i rieslings univers. Smag dig igennem denne Smagekasse - Riesling af dejlige vine fra udvalgte huse i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/bobler\/lande-bobler\/oestrigsk-hvidvin\/\"\u003eØstrig\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er en aromatisk druesort med megen syre. Den bruges både til tørre, halvsøde og søde hvidvine – sågar også til mousserende vine. Vi har sammensat en smagekasse i den tørre og halvtørre ende til en rimelig penge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Most Wanted Riesling Feinherb\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde. Dette omåde har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(28, 29, 30);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-kabinett-2021-ruwer\/\"\u003eKarlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett Ruwe\u003c\/a\u003er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Ruwer er en anelse mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels men med en mere grøn-krydret stil og salte mineraler. Kaseler Nies'chen er en forholdsvis stor mark. Langt størstedelen hører dog til det bedste terroir, som Ruwer kan byde på. Denne riesling kabinett byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer, æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling Sprinzenberg Kremstal DAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMikroklimaet omkring Sprinzenberg med stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en lang vækstsæson og en meget levende syre i vinen. Dette er husets mest transparente vin med slank, forfinet elegance, vidunderlig klar riesling-frugt og en kølig mineralitet. Geyerhofs mest ydmyge riesling ligger på et kvalitetsniveau, som mange Alsace-huses topvine end ikke når! Foretrækker man mere modne nuancer i sin Riesling, så holder vinen snildt 5 år efter høstår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling \u003c\/strong\u003eAlliance Riesling Alsace\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlliance Riesling er gæret ved lav temperatur på ståltank, så den fremstår sprød, blomstret og med frugten helt fremme i aromabilledet. Den er tør, syrefrisk, hvor riesling-druen har kvitteret for gunstige klimatiske betingelser med en aromatisk, blomstret stil med især lime og hvide blomster.\u003cbr\u003eRiesling-druens evne til at være elegant og intens uden at have for megen tyngde gør denne vin meget madegnet til en lang række retter fra det lette nordiske køkken til det lidt tungere alsaciske. Aperitif er også en god mulighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/riesling-trocken-bacharacher-2020\/\"\u003eRiesling Trocken Bacharacher \u003c\/a\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her hæver vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel. Denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling QbA Feinherb \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer stammer fra egne, stejle marker i Ruwer. Området domineres totalt af den dybtgående skifer iblandet en smule kvartsitkrystaller hist og pist. Vinen udviser en vidunderlig saftig, blomstret frugt kombineret med en god syre. Dette kombineret med den krystalklare skifermineralitet byder på en uimodståelig kombination. En virkelig sund og velproportioneret sag. Denne Riesling er en såkaldt Riesling ’Feinherb’, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten. Denne sødme holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som ’næsten tør’. Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel. Læg dertil en lækker mineralitet fra den skiferholdige undergrund.I frisktappet version er der en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 6-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236656562456,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Rieslingjuni2026.png?v=1782211910"},{"product_id":"roger-and-didier-raimbault-sancerre-rose","title":"Sancerre Rosé 2025","description":"\u003ch3\u003eEn eksotisk vin fra Loire\u003c\/h3\u003e\nSancerre rose er synonymt med \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/pinot-noir-druer-rosevin\/\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e, der er langt bedre kendt fra Bourgognes rødvine, men som har sin egen, lettere identitet i Loire. Fællesnævneren er stor charme og elegance i førersædet.\n\nSancerre er navnet bag Loires mest kendte vin, men er samtidigt en hyggelig by, der ligger nær Loire-flodens bred. Mens alle synes at kende de hvide Sancerre-vine, så synes roséudgaven næsten at være en eksotisk raritet.\n\u003ch3\u003eEn lang tradition for vindyrkning i mere end 400 år\u003c\/h3\u003e\nPå Domaine Roger \u0026amp; Didier Raimbault i oplandet til Sancerre by har vindyrkning været en del af familien i intet mindre end 10 generationer, strækkende sig over 400 år. Domænet ejer og plejer godt 17 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux. Her dyrkes efter lutte raisonnée konceptet, hvor der anvendes et minimum af sprøjtemidler i produktionen. Næsten hele markarealet ligger på skråninger, der hælder mellem 10-40 %, hvilket grundet eksponeringen er kvalitetsfremmende.\n\nEn kort maceration af pinot noir-druerne giver en sart farve og kølig gæring giver denne rosévin den helt rigtige frugtighed.\n\u003ch3\u003eSancerre rose har fokus på frugten\u003c\/h3\u003e\nDenne Sancerre rosé byder i duft og smag på røde bær, primært hindbær og jordbær, der via sin friske syre holder et dejligt frugt-fokus.\n\nDette er en dejlig aperitifvin, men det er også nærliggende at servere den til sommerlig mad; salater, pil-selv rejer, røget laks samt lette retter med lyst kød.\n\nBør nydes i store glas ved 8-10° nu og de næste par år frem.","brand":"Roger and Didier Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236659544344,"sku":null,"price":198.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Raimbault_Sancerre_Rose_UAA_1500px.png?v=1700062929"},{"product_id":"la-colombina-brunello-di-montalcino-1","title":"Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eLa Colombina Brunello har en traditionel og moderne stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Colombina er en diminutiv vingård i Castelnuovo dell`Abate, hvor familien Caselli ejer tre hektar vinmarker. Her er de naboer til bl.a. Ciacci Piccolomino og Uccelliera i Brunello-zonens feterede syd-østlige del. Man kan sagtens drikke La Colombinas robuste brunelloer ved frigivelse, selv om de har et endda betydeligt henlæggelsespotentiale. Stilistisk befinder vi os et sted midt mellem noget traditionelt og moderne - en forsimplet kategorisering, men de fleste entusiaster får således ikke desto mindre en idé om, hvor vi er! Vinens forskellige komponenter har fået mellem 30- og 40 mdrs. lagring på fade af varierende størrelse. Efter fadlagringen får vinen ca. 1 år på flaske inden den frigives til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntens og velintegreret vin der er den perfekte kombination med et stykke kød\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI duft og smag møder man intense nuancer af rød bærfrugt med tætte kirsebærnuancer pakket ind i modne, ungdommelige tanniner. Brugen af træ er helt som vanlig meget velintegreret og La Colombina Brunello fremstår med tydelig brunello-profil, der råber på et godt stykke rødt kød. En balanceret årgang med god friskhed og sund frugt, der spiller godt sammen med fadlagringen. Nyd denne La Colombina Brunello over de næste 8-10 år som den perfekte partner til en bistecca fiorentina eller en anden udskæring udsat for stegeflade og intet overflødigt tilbehør. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 17° og et rummeligt bordeauxglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e92 points \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.robertparker.com\/about\" target=\"_blank\"\u003eRobert Parker's Wine Advocate\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"La Colombina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236660298008,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/La_Colombina_Brunello_UAA_1500px.png?v=1700062934"},{"product_id":"vilarnau-cava-brut-rose-reserva-nv-magnum-i-traekasse","title":"Cava Brut Rosé Reserva NV Magnum i trækasse","description":"Cava Brut Rosé er en økologisk kvalitets-cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau.\n\u003ch3\u003eEn økologisk cava, der er et blend af Grenache og Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\nDenne Cava Brut Rosé er et blend af Grenache og den markant mindre lokale Pinot Noir, der efter vinifikationen lagres godt 15 måneder før frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet på 9 måneder, der dog belønner den tålmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler samt reserva-betegnelsen.\n\nChef-ønolog, Damià Deàs Gual laver en imponerende serie af cavaer. Vinene udviser balanceret modenhed i druematerialet og vinmagerens dybe forståelse for druernes indbyrdes kvaliteter.\n\nVinens smukke farve opnås via 26 timers maceration på drueskallerne, hvorefter mosten gærer køligt for at fange de frugtige og blomstrede elementer i mosten. Et restsukkerindhold på 10 g\/liter giver en flot balanceret vin, der fornemmes tør uden at støve.\n\u003ch3\u003eCava Brut Rosé med aroma af røde, læskende bær\u003c\/h3\u003e\nAromamæssigt er vi i det røde bær-segment med læskende hindbær og jordbær, der har let cremet fylde.\n\nVilarnau Brut Rosé er ikke blot en glimrende aperitif, men faktisk også en effen madledsager. Nyd den eksempelvis til en kraftig fiskeret, til en fiske– eller skaldyrssuppe med middelhavstemperament eller til en mad med røget laks.\n\nNydes af ikke for små glas ved en temperatur på 5-10°.\n\u003ch4\u003e\"Sølvmedalje ved Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019\"\u003c\/h4\u003e","brand":"Vilarnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236666392856,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vilarnau_Brut_Reserva_ROSADO_MG_flasketraekasse_1500px.png?v=1700062970"},{"product_id":"barone-montalto-passivento-3-liter-dbmg-collezione-di-famiglia-sicilia","title":"Passivento 'Collezione di Famiglia' Sicilia 3 liter DBMG 2022","description":"\u003cp\u003eMontalto Passivento i en 3 liters flaske (jeroboam\/dobbelt-magnum) er en imposant, smuk størrelse, der vækker positiv opsigt på receptionsbordet eller til den store familiemiddag. På indersiden finder man en kraftfuld, fyldig og blød siciliansk rødvin produceret på øens ‘egen’ drue, Nero d’Avola, som i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur og stor stoflighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHusets topvin lavet på 'appassimento'-metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker Nero d’Avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet. Vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druerne naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved koncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, der tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god Valpolicella Ripasso. Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens maceration. Derefter lagres vinen inden sammenstikning 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques. På denne måde mikrooxideres denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMontalto Passivento er fantastisk til stege- eller gryderetter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er domineret af tætte skovbæraromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og sødmefuld, tørret frugt. Barone Montalto Passivento ’Collezione di Famiglia’ kan med stort velbehag nydes nu til stege- eller gryderetter. Nyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 16-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGuld Berliner Wein Trophée, Sølv Mundus Vini.\u003c\/h4\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236669669656,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_DBMG_flaskegavekarton_1500px-2023.png?v=1700062992"},{"product_id":"lulu-le-francais-rose-vin-de-france","title":"LULU le Français Rosé Vin de France 2025","description":"\u003cp\u003eDenne sydfranske rose er aromatisk og forfriskende, og med sin omgængelige, ikke for stringente stil appellerer den særdeles bredt, når der skal lyserød vin i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn lækker, forfriskende rose lavet på druer fra det sydvestlige Frankrig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLULU le Français Rosé er et stålgæret sammenstik af omtrent lige dele \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/merlot-druer-rosevin\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/malbec-druer-rosevin\/\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/cabernet-sauvignon-druer-rosevin\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e. Druerne hentes næsten udelukkende i det sydvestligste Frankrig, i Gascogne. Her laves dejlige vine til en pris, hvor mere feterede områdevine for længst har opgivet at konkurrere i prisklassen. De seneste 30 år er det gået stærkt med bordvinsproduktionen, og i dag står den yngste, ambitiøse generation ved roret. De har et ønske om at lave friske, rene og aromatiske vine, der udstråler umiddelbar livsglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLULU er perfekt som solovin og god til fisk, kylling eller salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eModerate 11,5 % alkohol holder hovedet klart lidt længere. Så kan man i fulde drag og større slurke nyde denne lækre sag. Duft og smag udviser aromaer af fuldmodne jordbær med en sjat solbær og forfriskende citrus. Alt dette mens rosevinens lille frugtsødme understreger den uformelle stil. Dette er en særdeles alsidig vin, der er en glimrende solovin, men også står flot til bl.a. bagt eller stegt laks, stegt kylling i egen sky, en smagfuld salat eller fiskesuppen i bouillabaise-genren. Nydes af rummelige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvilket-vinglas-skal-man-vaelge\/\"\u003ehvidvinsglas\u003c\/a\u003e, serveret ved ca. 6-10°, køligst hvis den anvendes som aperitif på en varm dag.\u003c\/p\u003e","brand":"LGI Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236671799576,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/LULU_Le_Francais_Rose_UAA_1500px-bougogne.png?v=1700063003"},{"product_id":"cabernet-d-anjou-rose","title":"Cabernet d’Anjou Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eCabernet d’Anjou Rosé 2024 Elysis Cabernet d’Anjou er ubesværet dejlig, mundvandsdrivende og helt nede på jorden. Dens lette sødme og friske syre giver en bred appel uden at forfalde til laveste fællesnævner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn Loire vin med balance mellem sødme og syre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen bliver til lige syd for \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Angers\"\u003eAngers\u003c\/a\u003e, hvor Loire-floden dovent bevæger sig mod Atlanterhavet. Her dyrkes hovedsageligt \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/cabernet-franc-druer-rosevin\/\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e, men også \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/cabernet-sauvignon-druer-rosevin\/\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e, som udgør en lille del af vinen. Når man køber Cabernet d’Anjou kan man være sikker på at få en vin med lidt restsødme og denne aftapning ligger på godt. 30g\/liter, men også den rette syre til at sikre en særdeles balanceret vinoplevelse. Bag den sart laksefarvede vin er en forholdsvis fyldig og intens rosévin med aromaer af hindbær, jordbær, galiamelon, syrlige drops samt lidt citronverbena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCabernet d’Anjou Rosé 2024 er en alsidig madledsager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForuden den oplagte vin at servere i solskin, så kan man også fornøje sig med den til melon med lufttørret skinke, chili-crabs, teriyaki-marineret laks, en stærk asiatisk ret med grønt, fisk, skaldyr eller kylling. Nydes godt afkølet direkte fra køleskabet, isspanden eller køleboksen\u003c\/p\u003e","brand":"Elysis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236673929496,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Elysis_Cabernet_Anjou_UAA_1500px.png?v=1700063019"},{"product_id":"giacondi-pinot-grigio-2023-provincia-di-pavia-igt","title":"Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003ePavia provinsen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiacondi Pinot Grigio er en italiensk tørstslukker fra Lombardiets Pavia-provins lige syd for Milano. Dette er en tør, elegant og let hvidvin med et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiacondi Pinot Grigio er en elegant hvidvin til en god pris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/pinot-grigio-pinot-gris\/\"\u003ePinot Grigio-druen\u003c\/a\u003e hører normalt til i det nordøstlige Italiens markant dyrere vinområder, men i Pavia provinsen, hvor de blide bakker er den perfekte kulisse til drueavl, laves der gedigen vin til budgetvenlige priser. Vinen er gæret ved lav temperatur på ståltanke og er tappet med skruelåg for at bevare friskheden længst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTør, let vin, som er god til lettere retter eller som aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har elementer af citrus og conferencepære med en undertone af frisk mandel. Vinen er let og tør med en god renhed i aromabilledet. Giacondi Pinot Grigio glider med sine moderate 12 % alkohol ubesværet ned til mange lettere retter, og er ligeledes en oplagt \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/aperitif\"\u003eaperitif-vin\u003c\/a\u003e. Nydes afkølet ved 7-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236675502360,"sku":null,"price":73.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Giacondi_Pinot_Grigio_Pavia_UAA_1500px.png?v=1700063029"},{"product_id":"giacondi-sangiovese-2022-rubicone-igt","title":"Sangiovese 2024","description":"\u003cp\u003eGiacondi Sangiovese er en frisk og uprætentiøs vin lavet på \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/sangiovese\/\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e-druen. Det er en dejlig og ligefrem ambassadør for Emilia Romagna i det mellemste Italien lige syd for Po-sletten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn udsøgt frisk vin fra Rubicone IGT i det mellemste Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRubicone IGT, opkaldt efter den historisk vigtige flod af samme navn, dækker over stort set samme geografiske område, der udgør Romagna-delen af \u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinlande\/Italien\/Emilia-Romagna.aspx\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/a\u003e. Giacondi viser, at Sangiovese ikke behøver komme fra Toscana og tilhøre den ambitiøse vinelite for at give en god drikkeoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiacondi Sangiovese smager skønt til pasta med tomater, stegt gris eller fjerkræ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en tør, træfri, frugtig og saftig rødvin med en kerne af røde bær, især kirsebær. Smagen har en rød, fordøjelig frugt og en frisk syrestruktur, hvor det er vinsyren og ikke garvesyren, der opretholder balancen i vinen. Den saftige spændstighed, som Sangiovese kan præstere, forbliver således intakt. Vi anbefaler at nyde vinen lidt under stuetemperatur ved 14-18° - gerne til en pastaret med kærligt tilberedte tomater som hovedingrediens eller til stegt gris eller fjerkræ. Vinen er drikkemoden nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236676059416,"sku":null,"price":73.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Giacondi_Sangiovese_Rubicone_IGT_korkprop-versionX_1500px.png?v=1752499728"},{"product_id":"les-peyrautins-pinot-noir-rose-pays-doc","title":"Pinot Noir Rosé Pays d'Oc 2024","description":"Les Peyrautins rosé er lavet på \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/pinot-noir-druer-rosevin\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e-druen; vinen er så vellavet, at druens forfinede karakter er intakt i en afrundet, velsmagende vin, der er behageligt tør.\n\u003ch3\u003eVinen er elegant og charmerende\u003c\/h3\u003e\nLes Peyrautins Rosé er en let drikkelig, uhøjtidelig og fornøjelig størrelse. Den er hverken voldsom eller dramatisk, men til gengæld elegant og charmerende. Vinen er holdt i en behageligt tør stil med cremede tiltag.\n\nDruerne kommer fortrinsvis fra oplandet til den befæstede sydvestfranske by, Carcassonne, der ikke blot ligger geopolitisk strategisk, men også klimatisk gunstigt ift. vinavl. Et ellers varmt middelhavsklima tempereres her af kølende vinde fra Atlanten, Cers fra nord og Marin fra Middelhavet. Disse forhold reducerer behovet for brug af sprøjtemidler markant.\n\u003ch3\u003eLes Peyrautins Rosé har aromaer af bær og frugt og en silkeblød finish\u003c\/h3\u003e\nDenne roséudgave af Pinot Noir er sart laksefarvet med bæraromaer af jordbær, vandmelon med blomstrede noter en cremet, let fylde og silkeblød finish.\n\nBeherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin.\n\nPå varme dage nydes vinen iskold, så den fremstår læskende, mens man til mad bør servere den omkring 8-11°.","brand":"Les Producteurs Réunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236676878616,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Peyrautins_Rose_UAA_1500px.png?v=1700063041"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-beaune-blanc","title":"Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDette er god, hvid og drikkeklar domæne-Bourgogne med cremet fylde og dejlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er et godt køb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu hører hjemme i Magny-lès-Villers, i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune, hvor fjerde generation i dag står for produktionen. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er udelukkende lavet på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, der gror på terroirs med kalksten og i de øvre lag mergel med højt kalkindhold. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine. Derfor er der– som med denne vin - gode køb at gøre. Efter gæring med naturgær lagres vinen godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet. Samtidig opnår vinen en mikroxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tør, elegant hvid Bourgogne med dejlig fylde og friskhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236681728280,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes-Cotes_de_Beaune_BLANC_UAA_1500px.png?v=1700063063"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage","title":"Vintage Port 2018","description":"Denne Quinta do Portal Vintage 2018 kan, hvis man er en barsk fyr m\/k, drikkes allerede nu - dog med garanti for blå tænder.\n\u003ch3\u003eKan drikkes nu, men .....\u003c\/h3\u003e\nGlem alt om, at vintage port absolut skal lagre 30 år, inden den kan drikkes; denne 2018er holder snildt et par årtier, men der er også en stor drikkeoplevelse i den allerede nu. Blot er vinen ikke moden nu.\n\nVinen er blevet til med udgangspunkt i druer fra klasse A patamares på nabomarkerne Quinta dos Muros og Quinta da Manuela. De ligger side om side på den drabeligt stejle østlige side af Pinhão-dalen, ved siden af Quinta do Noval, hvis skiferdækkede terroir ligger komfortabelt i ’grand cru’ klassen.\n\nEn dårlig blomstring i foråret betød en lille høst, men kvaliteten af druematerialet var sundt og ikke mindst godt. Høsten var langstrakt, så der var god tid til at finpudse høststrategien. De sidste druer høstedes 20. oktober, hvilket er usædvanligt sent.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal Vintage 2018 - et blend af flere druesorter\u003c\/h3\u003e\nBlendet består af touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er gæret hhv. i lukket ståltank og traditionel, åben lagar for at optimere frugtfokus og kompleksitet.\n\n2018 er en årgang, hvor frugten er tæt og balanceret. For portvinsdrikkerne over 30 års alderen gør det nok ikke alverden, at vinen ikke først er fuldmoden om 40 år….\n\nDenne portvinsbombe detonerer sin sort-violette frugt med aromaerne i retning af hyldebær, morbær og solbær med mørk chokolade og lidt skifermineraler. Sødme, polerede tanniner og syre harmonerer fint allerede, og der er masser af substans til eventuel lagring.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e94 points Parker\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Wine enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236683137304,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Vintage_2018_1500px.png?v=1700063068"},{"product_id":"kopke-colheita-20","title":"Colheita 1974","description":"\u003cp\u003eNår en helt frisktappet portvin siden 1974 er lagret oxidativt på gamle egetræsfade, så siger det sig selv, at man her har med en vellagret, moden vin at gøre. Årtiers nøjsomt kontrolleret oxidation og langsom, men konstant fordampningsrate giver en herlig kombination af koncentration og kompleksitet i en vin, der er et resultat af lagringen og, i langt mindre grad end andre vintyper, af årgangens beskaffenhed. Kopke mestrer denne vintype, og vinene er fremragende til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn færdiglagret portvin, der frigives i fuldmoden tilstand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1974 var et specielt år i Portugals historie, idet \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Portugal_-_historie_(Nellikerevolutionen_og_tiden_efter)\"\u003enellike-revolutionen\u003c\/a\u003e betød en fredelig afslutning på årtiers velsmurt diktatur. Kommunisternes idéer om omfordeling af jorden påvirkede slet ikke Douro-dalen, og heldigvis for vinindustrien forblev det et ideologisk projekt, der ikke bredte sig meget længere end til Lissabons opland. Denne næsten 50 år gamle portvin byder på både den friskhed og spændstighed, som god, frisktappet colheita er garant for; en balance der vil forblive intakt i årene fremover. Husk at værdsætte, at dette er vin, der er færdiglagret under optimale forhold, og som frigives i fuldmoden tilstand. Dette stærkt fordyrende tiltag kan man i dag desværre kun opleve fra et, højt sat, tocifret antal af verdens vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1974 er en sand meditationsvin til alle portvinsentusiaster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1974 har den helt rette alder, hvor al oprindelig frugt er udvandret; tilbage står nu resultatet af lagringen; valnødder, brunsviger og syltede svesker i det aromatiske førersæde, mens rancio, julekrydderier og ristede, gyldne fadnoter er en væsentlig del af helheden. En dejlig æterisk syre giver både balance og friskhed. Alle kanter er poleret bort i en cremet, hedonistisk portvin. Eftersmagen er minutter om at fortage, hvilket er en positivt, hvis vinen smager godt. Dette er ophøjet meditationsvin til alle portvinsentusiaster – ikke blot en passende gave til fødselarer og historieinteresserede. Serveres af et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236684611864,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1974_woodboxflaske_1500px.png?v=1700063073"},{"product_id":"kopke-colheita-21","title":"Colheita 1951","description":"Kopke er juvelen i Sogevinus-gruppen, og deres legendariske tawny'er er en unik, men betalbar skat til vinentusiasterne. Gennem århundreder har skiftende kældermestre ageret aktive kustoder og sikret fremtidige generationer del i disse vine, der er lige dele vinøse oplevelser og flydende historie.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1951 er en mere end 70 år gammel Tawny i absolut topform\u003c\/h3\u003e\nDruerne til denne 70 år gamle tawny blev høstet i efterkrigsåret 1951, hvor ellers neutrale Portugal led voldsomt under manglende efterspørgsel. Trods gode årgange i starten af 1950'erne var salget omtrent halveret ift. førkrigsårene, da den vigtigste portvinsaftager var England. I disse tider var arbejdet i den uvejsomme Dourodals stejle bjergsider endnu mere manuelt end i dag.\n\nEt par menneskealdre senere fremstår denne Colheita, helt frisktappet, med den smukkeste mahognifarve og den intensitet, som kontrolleret, veludført oxidativ lagring giver.\n\nTawny i referenceklassen som denne har den spændstige syre, der giver modspil til vinens restsødme. Intensiteten aldrig virker anmassende eller trættende. Ældgammel tawny er ikke nødvendigvis god tawny, så når alt spiller som her, så fremstår prisen mindre brutal. Her er køberen sikret en vin i absolut topform; noget man stort set aldrig ser ved auktionskøbte vine med tilsvarende alder.\n\u003ch3\u003eEn enestående, helstøbt portvin, der nydes bedst uden mad til\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har ikke blot utrolig intensitet; Dette er en kompleks vin med noter af uraffineret moscovadosukker, karamelliseret pomerans, tørret, syltet figen, apotekerdisk, og lidt af julens krydderier med en forrygende, præcis syre og en eftersmag, der harmonerer mere end fint med prisniveauet. Dette er ganske enkelt helstøbt portvin fra øverste hylde.\n\nNyd vinen i det bedste selskab med ligesindede, uden mad til, men blot med den andægtighed og det fokus, som vinen og smageren fortjener.\n\nKopke Colheita 1951 kan drikkes nu, men kan også – selv om vinen ikke bliver bedre - henlægges, hvis man ønsker det. I givet fald opbevares flasken stående.\n\nNydes ved 14-18°.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236685136152,"sku":null,"price":3415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1951_woodboxflaske_1500px.png?v=1700063079"},{"product_id":"chateau-barbebelle-cuvee-madeleine-rose-coteaux-daix-en-provence-2022-magnum","title":"Cuvée Madeleine Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2023 - Magnum","description":"\u003cp\u003eTør og elegant voksen-rosé - og nu også i voksenstørrelse 'magnum', der rummer behagelige 150 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLavet af rosé-specialister fra Provence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Barbebelle er rosé-specialister fra Provence, som dedikerer hele 75 % af produktionen til rosévin. Familieejendommen er nu under Brice Herbeaus ledelse 4. generation og ligger i Rognes, ca. 15 km nordvest for Aix-en-Provence. Her står de godt 40 hektar vinstokke i et terroir med lerholdig sandsten. Denne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/grenache-druer-rosevin\/\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e og 40 % \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/shiraz-syrah-druer-rosevin\/\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, som under temperaturkontrol gennemgår en kort maceration for at opnå den rigtige, sart laksefarvede vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau Barbebelle har en flot intensitet af moden frugt og en tør finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har forførende elementer af granatæble, friske jordbær, modne kirsebær med florale undertoner. Flot intensitet er pakket ind af moden frugt og en tør finish. Fylden balanceres af en forfriskende syre, så helhedsoplevelsen er udtalt sømløs. Det er oplagt at nyde Château Barbebelle som aperitif eller glasset i utide, mens det er mindre kendt, at god rosévin som denne er fremragende madvin. Prøv den til en fiskesuppe a’la bouillabaisse, til kogte krabber, paella, stegt kylling med grøn salat, til grillet fisk eller til det stærkere fjernøstlige køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler et rummeligt hvidvinsglas af ’bordeaux-typen’ ledsaget af en serveringstemperatur på 8-11°.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barbebelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236687757592,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Barbebelle_Rose_Madeleine_MAGNUM_UAA_1500px.png?v=1700063089"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-beaune-rouge","title":"Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023","description":"Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.\n\u003ch3\u003eEn rød Bourgogne fra den sydlige del af Côte d'Or\u003c\/h3\u003e\nHautes-Côtes de Beaune dækker over marker omgivende 29 små landsbyer i den sydlige del af Côte d’Or. Disse marker ligger lidt højere end de kendte appellationer i Côte d’Or.\n\nSom appellation er Hautes-Côte de Beaune blevet mere interessant i takt med, at klimaforandringerne nu rutinemæssigt sikrer den modenhed i druerne, som de førhen ofte manglede. Omvendt er mange af Côte d’Ors topmarker nu i de fleste år så varme, man må sno sig for ikke at få for alkoholrige, ubalancerede vine.\n\nDomaine Cornu er en familie-producent med den fjerde generation bag roret i dag. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på 15 appellationer. Vinen lagres delvist på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet.\n\u003ch3\u003eHautes-Côtes de Beaune er frugtig, afrundet og elegant\u003c\/h3\u003e\nVinen er dejligt aromatisk med en duft af rød bærfrugt med lidt skovbær og et drys sort te. Smagen er frugtig, frisk og afrundet uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être.\n\nVinen anbefales til en hyggevin til bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond\/vinbaserede saucer.\n\nVi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°.\n\nDette er en brugervenlig rød bourgogne, der kan drikkes nu, men den kan også gemmes ca. 5-7 år fra høståret.","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236689035544,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes_Cotes_de_Beaune_ROUGE_UAA_1500px.png?v=1700063106"},{"product_id":"domaine-cornu-ladoix-1er-cru-le-bois-roussot","title":"Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bois Roussot er en 1er Cru mark ved den nordlige ende af Corton-højen, klos op ad Corton og Corton-Charlemagne i den nordligste del af Côte de Beaune. Den behøver dog ikke smykke sig med naboens fornemme titel. Den smager dejligt på egen hånd og er en velskabt repræsentant for ’rigtig’ Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLadoix giver en spændstig rødvin med kompleksitet og perfekt balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikroxidation. Dette giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske. Denne Ladoix 1er cru Le Bois Roussot er en spændstig, præcis rødvin med den helt rette vægtning mellem den saftige, røde bærfrugt og de fad- og lagringsafledte aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Cornu er en sand nydelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er imødekommende som ung med afrundet syre, men uden at give køb på den friskhed og det krydrede, granskudagtige element, der giver balancen. Ekstraktionen er sket med respekt for druens væsen, så dette er ikke dybfarvet powervin, men en finesserig og livsglad Bourgogne, der er en nydelse at drikke flere glas af. Vinen smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 8-10 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236690739480,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Ladoix_1er_Cru_le_Bois_Roussot_UAA_1500px.png?v=1700063111"},{"product_id":"domaine-cornu-pernand-vergelesses","title":"Pernand-Vergelesses 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Cornu Pernand-Vergelesses er en af de mindre kendte kommuner i Côte d’Or, beliggende i den nordlige ende af Côte de Beaune, hvor den, som en af tre landsbyer, omgiver Corton-højen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn rødfrugtet elegantier fra familieejet vineri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, men især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn 'sund vin' med smags- og duftelementer af bær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pernand-Vergelesses er barn af en fremragende årgang. Der var en vidunderlig balance og renhed i druematerialet, hvilket lykkeligvis går igen i vinen. Duft og smag har samstemmende elementer af rød bærfrugt med en anelse mørke skovbær og lidt ristede noter fra lagringen. Det er ikke en dramatisk vin; dens intensitet er underspillet, idet det på alle måder er en lineær, ’sund vin’, der kan forsvinde faretruende hurtigt. Men prøv den til selv smagsintense retter, hvor den vil kunne klare opgaven. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 5-7 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236691231000,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Pernand_Vergelesses_UAA_1500px.png?v=1700063117"},{"product_id":"quinta-do-portal-quinta-dos-muros-vintage-port","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2018","description":"Selvom ordet ’quinta’ indgår i vinens navn, er dette ikke ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt mere afrundet og tidligere drikkemoden end topniveauet.\n\u003ch3\u003eEn af områdets bedste vintage port-årgange\u003c\/h3\u003e\nDenne Quinta do Portal vintage port er fuldt på højde med det bedste, producenten kan præstere i denne fremragende årgang. Blot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros. Den geografiske oprindelse er således strammere defineret end den anden vintage port fra 2018, som Portal også har lavet.\n\nQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skifer-patamares har i 2018 – trods en ikke hypet årgang - givet den måske bedste vintage port herfra til dato.\n\u003ch3\u003eQuinta do Portal vintage er balanceret, harmonisk og helt perfekt til desserter\u003c\/h3\u003e\nDenne vintage port formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er den pinefuld ung nu, men kan med meget grundig iltning (3-4 dage med flasken åben, et glas hældt op og proppen sat i igen) give en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive, men finkornede, tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk.\n\nNydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til.\n\nHvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°.\n\u003ch4\u003e97 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/h4\u003e\n\u003cem\u003e“This looks like a big winner. It is one of my favorite 2018s so far, but again, even if it is sort of approachable much earlier, give it at least a decade or so to do it justice. Of course, its peak moments will likely be a lot later. I'm leaning up for this wine's upside potential.”\u003c\/em\u003e\n\n\u003cem\u003eTWA, Mark Squires marts 2021\u003c\/em\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236691886360,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy_b61152a3-93c2-432c-815d-ef33b714b09f.png?v=1700063122"},{"product_id":"moulin-a-vent-coeur-de-granit-2021-cave-du-chenas","title":"Moulin-à-Vent 2021","description":"\u003cp\u003eMoulin a Vent er en af de 10 cru vine fra Beaujolais (som faktisk er en del af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/bourgogne\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKongen af Beaujolais Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne dejlige vin, lavet på \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/gamay\/\"\u003egamay\u003c\/a\u003e druen, kommer fra Cave du Chateau de Chénas, som ligger 15 kilometer syd for \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/M%C3%A2con\"\u003eMacon\u003c\/a\u003e. Cave du Château de Chénas producerer AOC-vine fra Moulin à Vent, Chénas, Morgon, Fleurie, Juliénas, St Amour, Brouilly, Chiroubles, Régnié, Côte de Brouilly, Beaujolais Villages og Beaujolais Blancs. Gennem konstant arbejde, overvågning og kvalitet tildeles vinene fra Château de Chénas kælder regelmæssigt adskillige priser og medaljer. Moulin a Vent betragtes af mange som \"Kongen af Beaujolais Cru\". Ordet Beaujolais nævnes aldrig på nogen af Cru-regionernes etiketter, men Moulin- à-Vent genkendes straks på billederne af den lokale vindmølle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoulin a Vent er en intens, mørk og saftig vin med duft af bær og skovbund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerroir af granit og Gamay-druen passer perfekt sammen, og denne vin har en mørk, intens og saftig duft af brombær, sorte kirsebær, blåbær og skovbund. Enormt balanceret, harmonisk og elegant frugt med blide tanniner og en fornem tyngde. Vinen er drikkeklar og bør serveres ved 10-12°. Velegnet til charcutteri, grillet mad, gris, pizza og simremad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Chateau de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236692410648,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Moulin-A-Vent_Coeur_de_Granit_Chateau_de_Chenas_UAA_1500px_7feddd93-31ba-4d10-a1f0-2435c1649d7a.png?v=1730896032"},{"product_id":"luna-argenta-appassite-terre-siciliane-rosso-igt","title":"Appassite Terre Siciliane Rosso IGT 2024","description":"Luna Argenta Appassite tilføjer den årtusinder lange sicilianske vintradition et nyt vinøst kapitel med denne vin på delvist tørrede druer. En teknik, som især er udbredt i Valpolicellas Amarone og \u003ca href=\"https:\/\/vinsiderne.dk\/vintyper\/ripasso\"\u003eRipasso\u003c\/a\u003e-vine. Denne fordyrende proces bidrager i den færdige vin med både koncentration og kompleksitet.\n\u003ch3\u003eLavet på Siciliens signaturdrue Nero D'Avola samt Syrah og Merlot\u003c\/h3\u003e\nDruerne udgøres af øens egen signaturdrue Nero d’Avola med et tilskud af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/shiraz-syrah\/\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e. De er dyrket i alluvial jordbund med en blanding af kalksten og sand samt et mere humusrigt toplag.\n\nVinifikationen foregår i to tempi på rustfri ståltanke, anden gang med den andel af druerne inkluderet, der er tørret i et ’fruttaia’ eller tørrerum, efterfulgt af få måneders fadlagring. Denne ’vitamin-indsprøjtning ’ giver stor stoflighed, fylde samt en let sødmefuld og silkeblød finish.\n\u003ch3\u003eLuna Argenta er en blid rødvin med afrundet fylde og en silkeblød finish\u003c\/h3\u003e\nI duft og smag får man indtrykket af en tætpakket, let-tilgængelig vin, der aromatisk domineres af mørke skovbær, boysenbær, mælkechokolade samt et element af tørret figen, som er et vidne om de tørrede druer. Blid, afrundet fylde og en silkeblød finish med let sødme giver en drikkeoplevelse helt uden skarpe kanter.\n\nNydes nu eller de næste par år frem til rødt kød i stegt eller grillet tilstand, men også til \u003ca href=\"https:\/\/www.dr.dk\/mad\/opskrift\/boeuf-bourguignon\"\u003eboeuf bourguignon\u003c\/a\u003e og andre simreretter.\nVi anbefaler at servere vinen godt under stuetemperatur ved ca. 14-17°.","brand":"Luna Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236694769944,"sku":"1289","price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Luna_Argenta_Terre_Siciliane_Appassite_UAA_1500px.png?v=1737639532"},{"product_id":"kopke-dry-white-port-nv","title":"Dry White Port","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" dry white port data-sheets-userformat=\"{\"\u003eKopke Dry White Port\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\nKopke laver en veldrejet dry white port, der ellers normalt er en kategori, man nemt ser sig sur på.\n\nDry white port er den blege portvin, som især \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/portugisisk-roedvin\/\"\u003eportugisere\u003c\/a\u003e med tilhørende vinturister samt franskmænd nyder som aperitif - oftest blandet med tonic og en skive citron (port-tonic), serveret iskold på en varm sommerdag. Den vil dog også være bredt anvendelig som generel drinks-mixer. Hvis man anvender en tonicvand i den sødere ende, er dry white port et oplagt valg, så ens portonic ikke bliver for sød.\n\u003ch3\u003eEn lækker white port lavet på en bred vifte af grønne druer\u003c\/h3\u003e\nDe anvendte druer er en bred vifte af grønne druer, hvoraf mange kun dyrkes i Douro-dalen, typisk i den fugtigere, køligere vestlige del (Baixo Corgo) Alternativt længere mod øst; øverst på markerne, hvor der er for vindomsust og køligt til dyrkning af blå kvalitetsdruer. Det drejer sig om sorter som gouveio, viosinho, malvasia fina, rabigato og arinto.\n\nEn kølig, alkoholisk gæring forlænges i forhold til vanlig praksis, og restsukkerindholdet ligger derfor på ca. 55-60 gram per liter Dette er nær det halve af normalniveauet for white port, så vinen er til den halvtørre side - men absolut ikke i retning af rigtig tør; vinbegreber er åbenbart skabt til at forvirre.\n\u003ch3\u003eDen lyse portvins farve og smagsnuancer\u003c\/h3\u003e\nFarven er lys med strejf af grønne nuancer. Smagen er krydret med let sødme, druesmagende med frisk mandel og en lille urtet kant.\n\nServeres ved 5-12° alt efter anvendelsen. Portugiserne drikker den gerne køleskabskold, når der er varme i luften, men de har det også typisk varmere end vi danskere.\n\u003ch4\u003e89 points Wine Enthusiast Magazine\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236700537112,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Dry_White_Port_1500px.png?v=1700063158"},{"product_id":"kopke-fine-ruby-port-nv","title":"Fine Ruby Port","description":"\u003ch3\u003eKopke Ruby Port\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Ruby Port er en ungdommelig og bærpræget \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e, som fungerer upåklageligt som tilbehør til blåskimmeloste, chokolade. Kan også bruges som hovedbestanddelen i en god portvinssovs eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditioner går hånd i hånd med forskning og modernitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen foregår i Douro-dalen på Kopkes Quinta de São Luiz ved \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Douro\"\u003eDouro-flodens\u003c\/a\u003e sydlige bred, få km fra Pinhão. Her går traditioner, forskning og et af Portugals mest moderne vinifikationscentre hånd i hånd for at skabe de ideelle betingelser for fremstilling af kvalitetsportvin. Denne Ruby Port er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte blandinger fra flere forskellige lots i Douro Superior og Cima Corgo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMed frugtige nuancer af hyldebær, blåbær og kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Ruby har en tæt, ungdommelig farve og duft og smag, der domineres af frugtige nuancer af blåbær, hyldebær og kakao. Sødmen balanceres af syre og alkohol, så vinen fremstår balanceret trods de godt 100 gram restsukker\/liter. Vi anbefaler at nyde vinen noget under stuetemperatur; 14-17° synes passende. Husk at bruge et godt hvidvinsglas til formålet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236701028632,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_Ruby_1500px.png?v=1700063163"},{"product_id":"kopke-fine-tawny-nv","title":"Fine Tawny NV","description":"\u003cp\u003eKopke Fine Tawny er som alle Kopkes tawny'er legendariske, især de blendede med aldersangivelse og ikke mindst Kopkes colheitas hører til superligaen. Kopke Fine Tawny er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte blandinger fra flere forskellige lokaliteter i Douro Superior og Cima Corgo og efter vinifikation lagret i 4-7 år på store, gamle egefade af varierende størrelse, hvor modningen præger vinen og tilfører den sin særegne og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Fine Tawny er en tæt, mahognifarvet og særdeles harmonisk portvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e er tæt mahognifarvet med røde reflekser. Duft og smag har nuancer af ristede nødder, syltet appelsin, svesker og rosiner med en anelse julekrydderier. Smagen har velafstemt sødme, der balancerer syre og alkohol, så helheden fremstår som særdeles harmonisk og uden overdreven sødme. Eftersmagen har god længde og er uden snerpende garvesyre. Nydes til nøddeinspirerede desserter, hårde oste, glasset i utide eller som afslutningen på et godt måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen anbefalede serveringstemperatur er ca. 14-16°. Husk at benytte et godt hvidvinsglas til portvin. De traditionelle portvinsglas i snapseglas-størrelse duer ikke, men er anakronismer, der skal pensioneres. Der skal være plads til vinen og til at slynge den i glasset, så dens aromaer kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236701815064,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_Tawny_1500px.png?v=1700063169"},{"product_id":"kopke-fine-white-port-nv","title":"Fine White Port","description":"Kopke Fine White Port er basis-portvinen, fremstillet af udvalgte 3-4 årige blandinger fra flere forskellige lokaliteter i Baixa Corgo og Cima Corgo.\n\u003ch3\u003eKopke Fine White, en kvalitetsportvin fra Douro-dalen\u003c\/h3\u003e\nVinifikationen foregår i Douro-dalen på Kopkes Quinta de São Luiz ved Douro-flodens sydlige bred, få km fra Pinhão. Her går traditioner og et af Portugals mest moderne vinifikationscentre hånd i hånd for at skabe de ideelle betingelser for fremstilling af kvalitetsportvin.\n\nDer anvendes aromatiske grønne druer, omtrentligt lige dele \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Viosinho\"\u003eViosinho\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Verdelho\"\u003eVerdelho\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/malvasia\/\"\u003eMalvasia\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Rabigato\"\u003eRabigato\u003c\/a\u003e. Gæringen stoppes ved ca. 100 gram restsukker ved tilsætning af vinsprit, så man opnår en god balance mellem sødme, syre og alkohol.\n\u003ch3\u003eMed smagsnoter af let sødme og drueidentiske aromaer\u003c\/h3\u003e\nFarven er lys med strejf af grønne nuancer og smagen er krydret med let sødme og drueidentiske aromaer, citrus samt lidt honning og mandel.\n\nServeres ved 8-14° alt efter anvendelsen. Husk at bruge et godt hvidvinsglas til formålet.\n\nWhite port nydes oftest som aperitif - eventuelt blandet med tonic, en skive citron (portonic) og isterninger.\n\u003ch4\u003e88 points Wine Enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236702896408,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Fine_White_Port_1500px.png?v=1700063174"},{"product_id":"adventskalender-med-portvin-fra-valeira","title":"Adventskalender 2026 med portvin fra Valeira","description":"\u003cp\u003eHer vores Adventskalender\/Portvinskalender for 2026, som er virkelig lækker, eksklusiv og der er dansk tekst på æsken. Giv den som gave eller grib muligheden for at smage fire forskellige typer kvalitetsportvin. Hver flaske indeholder 20 cl. i Quinta Valeira's karakteristiske flasketype. Den perfekte adventskalender i 2026 til ham eller hende, der elsker portvin, eller hvis medarbejderne skal forkæles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePortvinskalenderen er særligt god til at komplementere de søde sager\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. søndag i advent falder i 2026 på d. 29. november. Her kan du glæde dig til at åbne første flaske af denne eksklusive adventskalender - den ultimative forkælelse til dig, der elsker portvin. Hver søndag i advent byder på en lækker overraskelse med nøje udvalgte kvalitetsportvine, Forkæl dig selv eller en du holder af med en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, perfekt til at gøre december endnu mere hyggelig og mindeværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003ePortvin \u003c\/a\u003eer en vin, som typisk er til at finde på julebordet, når der serveres søde sager.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eRisalamandens følgesvend er nemlig ikke blot kirsebærsovsen, men også portvinen, der sågar kan ligne den kirsebærsovs, som man topper risalamanden med.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003ePortvinen har en fyldig sød og tør smag og komplimenterer derfor særligt godt de søde sager. Portvinen nydes derfor typisk sammen med risalamanden, chokoladen, småkagerne, konfekten og andre søde julegodter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eHvilke portvine findes der?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI portvinens verden findes der \u003ca href=\"https:\/\/www.vinkreutzer.dk\/2012\/12\/portvinstyper-en-guide-til-portvin\/\"\u003etre overordnede kategorier\u003c\/a\u003e af portvine, henholdsvis Tawny, Ruby og White Port. I en adventskalender med portvin hos Greatwine, finder du både portvine fra kategorien Ruby samt Tawny port. Men hvad er forskellen egentlig på disse to? Det vil vi hjertens gerne fortælle dig. Gældende for begge kategorier er, at der findes 3 forskellige portvine både i Ruby- samt i Tawny-kategorien.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI Ruby-kategorien findes der Ruby (Reserve), Late Bottled Vintage (LBV) og Vintage Port. Kendetegnet for Ruby-port er, at det er portvine, som både er rige og fyldige med røde og sorte frugter, kanel og chokoladenoter. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eI Tawny-kateogien findes der Tawny, 10-20-30-40 års port og Colheita.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eKendetegnet for Tawny-port er, at det er portvine, som alle har en elegant smag af tørrede frugter, nødder, kaffe og krydrede toner.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eEn portvinskalender med variation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-highlight\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-font\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-colour\"\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eGreatwines sammensatte portvinskalender 2026 fra Valeria indeholder altså både Late Bottled Vintage 2021 fra Ruby-kategorien samt Reserve Tawny, 10 Year Old White og Colheita 2012 fra Tawny-kategorien.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"oneComWebmail-size\"\u003eEn adventskalender indeholder derfor et godt blandet mix af portvine med forskellige smage fra de to forskellige kategorier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236706009368,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Adventskalender_aeske2026_m_4x20cl_flasker_ResTaw_LBV21_10YWhite_Colh12.png?v=1790769788"},{"product_id":"domini-veneti-appassimento-rosso-2021-igt","title":"Appassimento Rosso IGT 2021","description":"\u003cp\u003eDomini Veneti er prestige-serien fra Cantina di Negrar, der gennem flere menneskealdre har finpudset og sidenhen mestret appassimento-teknikken. Cantina di Negrar, der i 2011 blev hædret under VinItaly som bedste Veneto-producent, producerer både Amarone, Valpolicella og andre af Venetos kendte vine. Alle har de et fremragende forhold mellem pris og kvalitet som fællesnævner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn dejlig vin med fokus og substans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruesorterne til Domini Veneti Appassimento er de klassiske for området, nemlig \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/corvina\/\"\u003eCorvina\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/rondinella\/\"\u003eRondinella\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/corvinone\/\"\u003eCorvinone\u003c\/a\u003e, men også en lille del \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e. De dyrkes som klassiske dobbelt-pergolaer med et aldersgennemsnit på over 25 år. 2021 er en dejlig årgang, hvor et køligt efterår betød sen høst af sunde druer, der gav vin med fokus og substans. Efter høsten sidst i september tørredes drueklaserne to måneder inden gæring – en proces der fornemmes i den færdige vin. I den er nemlig mere koncentration og nok sukker i druerne til, at der i den færdige vin er et restsukkerindhold på ca. 8 gram\/liter. Dette er nok til at afrunde vinen men stadig med frugten i fokus og langt under de syditalienske og oversøiske kopiers markant sødere stil. Vinen er lagret på større egefade af varierende størrelse i ca. 12 måneder inden assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMed en fyldig smag af nydelig appassimento-karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dybrød og duften præget af kirsebær, en anelse mørke bær, frisk mandel, og lidt tørrede blomster. Smagen er afstemt fyldig med nydelig \u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinleksikon\/Appassimento.aspx\"\u003eappassimento\u003c\/a\u003e-karakter, der ikke ender med decideret sødme, men blot tilføjer den dejlige kirsebærfrugt noget tæthed. Nyd denne elskelige \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/veneto\/\"\u003eVeneto\u003c\/a\u003e-vin til et bredt udsnit af stegeretter, ikke for voldsomme braisereretter. Går også fint til ’hårde’ oste som den lokale monte veronese eller en af de lagrede pecorinotyper. Servér vinen under stuetemperatur ved 16-18° af et rummeligt ’Bordeaux-glas’, så man også kan nyde duften af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan drikkes nu, men den kan også henlægges en håndfuld år.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236706435352,"sku":null,"price":118.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Domini_Veneti_Appassimento_Rosso_Veneto_UAA_1500px.png?v=1700063191"},{"product_id":"groupement-de-producteurs-signe-bourgogne-aligote","title":"Aligoté Bourgogne 2025","description":"Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/aligote\/\"\u003eAligote\u003c\/a\u003e-druen fået en renæssance de senere år. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som Bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, Bourgogne \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, i særligt slemme tilfælde koster over 500 kr.\n\u003ch3\u003e Aligote er en ærlig og ren vin, som i al sin enkelthed smager godt\u003c\/h3\u003e\nI dag bliver Bourgogne Aligoté taget seriøst: Det er ikke blot en kir-ingrediens, der skal være billigst mulig og så dårlig som fortjent. Druen har sin egen eksistensberettigelse og byder på uburgundisk manér på et fornuftigt forhold mellem pris og kvalitet.\nDenne Aligoté er hverken dyr eller feteret, men til gengæld er det en ærlig, ren vin, der i al sin enkelthed smager godt. Aligoté giver typisk slankere vine end Chardonnay, men de har samme fine mineralitet. Druerne dyrkes i Côte Chalonnaise, på strækket mellem Buxy and Saint-Gengoux-le-National.\n\nPå Vignerons de Buxys moderne vineri er druerne fejlfrit vinificeret; gæret og sidenhen lagret på rustfri ståltanke, idet det oprindelige udtryk herved bedst bevares.\n\u003ch3\u003eFrisk, sprød og mundvandsdrivende\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag byder på aromaer af golden delicious-æble, citron, blodgrape, flintesten og æbleblomst. Smagsprofilen er sprød, frisk og mundvandsdrivende.\n\nSigné Bourgogne Aligoté er velegnet til madretter uden for fedmefulde elementer; perfekt til grillet fisk\/skaldyr med en grøn salat og friskpresset citron ud over det hele.\n\nVinen nydes godt afkølet af rummelige vinglas.","brand":"Groupement de Producteurs Signé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236707549464,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Bourgogne_ALIGOTE_Signe_UAA_1500px.png?v=1700063196"},{"product_id":"ratzenberger-bacharach-kloster-furstental-riesling-eiswein-2024-mittelrhein","title":"Kloster Fürstental Riesling Eiswein 2024 Mittelrhein - 37,5 cl","description":"\u003cdiv\u003eRatzenberger lavede i 2024 Mittelrheins bedste eiswein. En aldeles elektrisk udgave af luksus-kategorien inden for de søde vine med maksimal dynamik mellem intens sødme og heftig syre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne eiswein er høstet på Kloster Fürstental-marken i bidende kulde så sent som 25. januar 2025. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGrundet et varmere klima er der nu meget længere mellem de år, hvor der kan laves eiswein, idet temperaturen skal være under -7°C, når der høstes. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \n\u003ch3\u003eEn luksusnydelse fra øverste hylde\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne presses, mens de endnu er frosne og på denne vis kommer kun den mest koncentrerede del af mosten med (da frysepunktet er lavere for sukkerholdigere opløsninger). Foruden at det er en kold omgang for plukkerne (som man altid bør skænke en venlig tanke, når man nyder en sådan eliksir), så er det også en særdeles risikabel affære at binde an med eiswein-produktion. Dårligt eller for varmt vejr og vildsvin er konstante og meget reelle trusler, der mange gange spolerer hele festen. God eiswein er ganske vist kostbar, men de tyske vinproducenter laver den aldrig for profittens skyld: der er ringe økonomi i det pga. tårnhøje produktionsomkostninger. De laves ofte til eget forbrug og for at have et slagkraftigt visitkort at vise frem til særlige lejligheder.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \n\u003ch3\u003eRiesling eiswein har lang eftersmag og perfekt balance\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDuften i Ratzenberger Bacharacher Kloster Fürstental Eiswein 2024 eksploderer i glasset; et inferno af lime, alphonso-mango, citronskal, og fersken. Koncentrationen er enorm, og man undres over, at kun druer på naturlig vis har leveret så megen intensitet. Frugten er glasklar og syren skærer som en laser gennem al sødmen, så vinen fremstår spændstig og rank.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEftersmagen har både harmoni og længde, der er prisklassen værdig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOg husk: god eiswein laves på riesling, kommer fra Tyskland og er dyr – her er desværre ingen smutveje. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder 37,5 cl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236716658968,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Bacharacher_Kloster_Furstenberg_Rielsing_Eiswein_2024_37_5cl_1500px-_1.png?v=1782215018"},{"product_id":"knebel-winninger-rottgen-riesling-spatlese-mosel","title":"Riesling Winninger Röttgen Spätlese Mosel 2020","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-knebel.de\/en\/wein\"\u003eKnebel\u003c\/a\u003e mestrer også de frugtige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003erieslinger\u003c\/a\u003e. Her et mesterværk af en spätlese fra topmarken, Winninger Röttgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Spätlese Mosel er fra Weingut Knebel, som leverer håndlavet vin i referenceklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på afsindigt stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen Dette blev bekræftet med indlemmelsen i VDP fra årgang 2017. Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning. Her er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin her fra. Det er usædvanligt omkostningstungt at lave vine fra et så fjendtligt landskab, så her arbejdes fra lidt før solopgang til solnedgang. Ikke desto mindre leverer vinene stadig forrygende value-for-money.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinninger Röttgen markerne leverer vine i verdensklasse.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnebels Riesling Spätlese Mosel kommer fra Winninger Röttgen, der ikke blot er en af verdens smukkeste og mest dramatiske vinmarker: den leverer også vine i verdensklasse. Der er lidt mere vægtfylde i spätlesen ift. kabinetten fra samme mark. Det er dog den samme energibombe af en yin\/yang-vin, hvor sødme og syre er perfekt afpasset. Vinen er stadig meget let-drukket. Aromaerne bevæger sig omkring pivfrisk citrus, mirabelle, hvide ferskner, en lille urtet kant og udtalt salte mineraler. Der er fylde i vinen, men den er stadig slank og præcis via en sund syre. Knebel Winninger Röttgen Riesling Spätlese Mosel smager uforskammet godt nu, men kan også ligge 20 år på langs, hvis man foretrækker vinen moden. Drikker man denne vin helt ung, så prøv at åbne den dagen før flasken tømmes, skænk et testglas, kom proppen tilbage i flasken. Vent med resten til dagen efter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur omkring køleskabskold. For tal-entusiasterne: 8,8 gr syre\/L, 89,8gr restsukker\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Knebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236719968536,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Knebel_Riesling_Spatlese_Winninger_Rottgen_UAA_1500px.png?v=1700063248"},{"product_id":"quinta-da-boeira-reserve-tawny-port-nv","title":"Reserve Tawny Port NV","description":"\u003ch3\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port er et oplagt gaveemne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk karaffel med tilhørende æske er en værdig indpakning til denne dejlige reserve \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e. Den er fremstillet af udvalgte, aromatiske vine med mellem 4-7 års lagring på mindre fade for – gennem en oxidativ lagring – at give de eftertragtede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet. Reserve Tawny befinder sig et behageligt sted mellem en bedre, traditionel tawny og en 10 års tawny og besidder ungdommens charmerende tæthed og sødme, kombineret med alderens blide, cremede fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDenne tawny har en lys mahognifarve og ristede fadnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port præsenterer sig med en lys mahognifarve, duft af moscovadosukker, valnødder, pomerans og ristede fadnoter. Sødmen er så absolut til stede, men afbalanceres af en veldrejet syre, der giver en fornem balance. Smagen har intensitet samt god længde i eftersmagen. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18° samt servering i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvilket-vinglas-skal-man-vaelge\/\"\u003ehvidvinsglas\u003c\/a\u003e til vinen, så man får den fulde duftoplevelse med. Perfekt som aperitif, til blåskimmeloste, nødder, til nøddebaserede kager, desserter med tørret, syltet frugt og til julesmåkager. Holder sig nogle uger i åben tilstand, men det vil ofte være en akademisk størrelse, da en lækker portvin som denne oftest vil være væk længe inden da\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236723343640,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_Reserve_Tawny_flaskegiftbox_1500px.png?v=1700063263"},{"product_id":"boeira-diamond-white-port-nv","title":"Diamond White Port NV","description":"\u003ch3\u003eEn lagret hvid portvin i flot indpakning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvid portvin var tidligere en så ugleset kategori, at den kun nævntes i portvins-litteraturen for fuldstændighedens skyld. Udviklingen og tilgængeligheden af lagrede hvide portvine, har dog overhalet og overtrumfet det trykte ord. I dag findes der fremragende lagrede hvide portvine, der giver meget komplekse vinoplevelser på linje med lagret tawny. Boeiras White Diamond Port er tappet i en unik, tung glaskaraffel med en smuk gaveæske til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt sammenstik af klassiske hvidvinsdruer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe lokale, klassiske hvidvinsdruer fra Douro, malvasia, gouveio, codega og viosinho står bag denne portvin, der er sammenstukket af aromatiske hvide portvine med mellem 4-5 års lagring. Gennem en oxidativ lagring opnås den smukke 'knækkede' farve men også de ønskede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 10-13° samt servering i hvidvinsglas til vinen, så man får den fulde duftoplevelse med. Holder sig nogle uger i åben tilstand, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236724064536,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_White_Diamond_1500px.png?v=1700063269"},{"product_id":"kopke-colheita-22","title":"Colheita 2004","description":"\u003ch3\u003eKopke Colheita 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 2004 tilhører de fadlagrede 'årgangs-tawnyer. Colheita er en ofte overset kategori. Ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin som Kopke, der tilmed er det ældst eksisterende portvinshus. Det er samtidig det ældste firma af udenlandsk oprindelse i Portugal. Druerne hentes fra det nordøstlige hjørne af Portugal omkring Tabuaҫo, hvor Kopkes egen vingård, Quinta São Luíz. Det er er smukt beliggende i smørhullet, ca. 2 km inden byen Pinhão på Douro-flodens venstre bred. Colheitas modner i mindst (men ofte meget længere) 7 år på fade. Derefter tappes de, efter Portvinsinstituttets godkendelse, på flaske og derefter er drikkeklare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGod balance mellem syre, frugt og sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter 15 års lagring i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia præsenterer denne årgangs-tawny sig endnu med ungdommelige nuancer, men ellers med en krydret, let røget og sødmefuld duft af tørrede frugter, så som rosin og sveske. I munden udfolder vinen sig med stor smagsfylde med moden frugt og en herlig balance mellem syre, frugt og en ikke alt for dominerende sødme. Denne Kopke colheita 2004 kan nydes til hårde oste, nødder, tørrede frugter eller blot alene som den mest oplagte “meditations-vin”, der kan tænkes. Efter åbning er vinen holdbar i op til et par uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot mere slap og mister pusten, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236727079192,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke-Colheita-2004-1500px.png?v=1700063290"},{"product_id":"veuve-devienne-blanc-de-blancs-brut-nv","title":"Veuve Devienne Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003cp\u003eVeuve Devienne Brut er en behageligt tør mousserende vin med et særdeles fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Blanc de Blancs er en vin, hvor der alene er anvendt grønne druer\/hvidvinsdruer i vinifikationen. Det normale er op til 2\/3 rødvinsdruer i produktionen af mousserende vine. Producenten, Compagnie Française des Grands Vins (CFGV), er en væsentlig aktør på markedet for mousserende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpfinder af charmat-metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn af firmaets grundlæggere, Eugène Charmat, har opfundet og lagt navn til \u003ca href=\"https:\/\/italienskvin.guide\/ordbogen\/charmat\/\"\u003echarmat-metoden\u003c\/a\u003e, hvor vinen anden-gæres på tryktank og tappes under tryk. På denne vis får man stadig bobler af god kvalitet til en mere spiselig pris end ved traditionel anden-gæring på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeuve Devienne er en elegant blanc de blancs med fine bobler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er vi i den elegante og lette ende med god renhed i frugten og fine bobler. Veuve Devienne Brut nydes som velkomst eller som alsidig madledsager til lettere retter, som eksempelvis fisk, skaldyr og lyst kød. Vinen kan nydes direkte fra køleskabet og op til omkring 9°.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie Française des Grands Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236727669016,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Veuve_Devienne_Brut_Blanc_de_Blancs_1500px.png?v=1751396260"},{"product_id":"vignerons-de-buxy-chatel-buis-pinot-noir-bourgogne","title":"Pinot Noir Bourgogne 2024","description":"\u003cp\u003eChatel Buis Pinot Noir er en ærlig, rød bourgogne – ikke højtravende, men en vellykket ’landvin’ på pinot noir-druen. Mens alle vindrikkere kender både Bourgogne og pinot noir, så er \u003ca href=\"http:\/\/bourgognevine.blogspot.com\/p\/cote-chalonnaise.html\"\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/a\u003e for mange et ukendt begreb. Det er i al enkelthed den geografiske fortsættelse mod syd af det mere prestigiøse og markant dyrere Côte d’Or (Côte de Nuits + Côte de Beaune) og slutter, hvor Maconnais begynder, endnu længere mod syd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChatel Buis Pinot Noir har overkommelig pris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Côte Chalonnaise er vinene endnu betalbare, og mange af de gode bourgognekøb kommer i disse dage netop herfra. Producenten, Producteurs de Buxy, er, sin ubeskedne størrelse til trods, kendt for at levere sunde, områdetypiske og prisvenlige vine. Denne notorisk vanskelige drue, giver lyse, lette, frugtfokuserede vine. Det understøttes af en skånsom vinifikation, hvor vinen gæres på ståltank og lagres på en blanding af store, ældre egefade og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlotte aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourgogne Pinot Noir er en let, velduftende rødvin med aromaer af røde kirsebær, hindbær og tranebær med en let rustik, urtet kant i baggrunden af aromabilledet. Smagen har dejlig friskhed og intensitet, der ikke trætter smagsløgene, men fremmer lysten til det næste glas. Bør nydes i store glas ved 14-16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de Buxy Chatel-Buis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236733927704,"sku":null,"price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chatel_Buis_Bourgogne_Cote_Chalonnaise_Pinot_Noir_UAA_1800px.png?v=1700063329"},{"product_id":"riecine-palmina-rose","title":"Palmina Rosé 2024","description":"\u003cp\u003ePalmina Rosato er en elegant og præcis fortolkning af sangiovese som rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner floralt med strejf af rosenblade, citrusblomst og jordbær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er lækker fyldig og forfriskende, med en let saltet mineralitet, der løfter de røde bærnoter og giver en flot og præcis afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne rosé til lyse retter eller som en forfriskende aperitif på en dejlig lun sommerdag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese druerne til Palmina høstes i gennemsnit 15 til 20 dage tidligere end dem, der anvendes til Riecine’s rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en omhyggelig udvælgelse i vinmarken, bringes druerne til sorteringsbordet, hvor de afstilkes helt. Herefter overføres druerne, uden maceration, til blid presning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMosten hældes derefter i cementtanke, hvor den hviler i 36 til 48 timer for en kort sedimentation (druerester, gær og andre urenheder, synker langsomt til bunden af tanken) Herefter flyttes vinen til nye cementtanke, og den uklare del, der er bundfældet, kasseres. Her begynder mosten sin gæring, uden tilsætning af gær, først ved naturlig temperatur og derefter, under den fulde gæringsfase, afkølet til 15°C af køleelementer, som er indbygget i cementtankene. Varighed ca. 40 dage. Herefter stabilisering, også i cement i minimum 4 måneder inden tapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236735992088,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Riecine_Palmina_Sangiovese_Rose_Toscana_IGT_2000px.png?v=1700063339"},{"product_id":"kopke-50-years-old-tawny-port-nv","title":"50 Years Old Tawny Port NV","description":"Kopke 50 Years Tawny Port er en nyhed for 2022 og en udvidelse af kategorien ’tawny med aldersangivelse’, hvor 40 års hidtil har været den højeste præcise aldersangivelse. Eftersom Kopke er en af de bærende kræfter inden for tawny-genren, har de passende gjort deres hjemmearbejde og lavet et vinmonument i første forsøg.\n\u003ch3\u003eKopke 50 Years Tawny\u003c\/h3\u003e\nKopke har blendet ældgamle tawnyer fra deres lagre i Vila Nova de Gaia til at skabe denne unikke portvin, der heldigvis ikke kun er unik. Den smager og ikke mindst dufter overjordisk godt. Det er meditationsvin fra aller-øverste hylde. I en vin som denne er velbevarede vine af en passende alder og en erfaren kældermester altafgørende for resultatet. Alder er i sig selv ingen garant for god portvin. Det kræver en vin, hvor forstandig lagring giver vinene den rette balance mellem elementerne, og hvor en erfaren ’master blender’ får skabt en enhed ud fra et vinøst kludetæppe af fade og årgange. Dette er til fulde opnået med denne referencevin, der sætter kvalitetsbarren helt i top.\n\u003ch3\u003eEftersmag måles i minutter\u003c\/h3\u003e\nDuften er ikke spor subtil. Dette er stor tawny med fuldt tryk på aromaerne: valnødder, sukkersyltede svesker, julekrydderi, træafledte aromaer, moscovadosukker og rancio- og oxidations-aromaer. Alt holdes i skak af en genial syrefriskhed, der skygger for et betragteligt indhold af restsukker. Eftersmagen tælles i minutter snarere end sekunder. Nydes i andægtighed, bedst uden mad til, men gerne i godt selskab. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 13-17° og brug gerne et rummeligt hvidvinsglas, hvor aromaerne får lov at folde sig ud. Vinen holder sig frisk nogle uger efter åbning: længst ved opbevaring i køleskab.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236736450840,"sku":null,"price":1429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_50Y_aeske_og_flaske_1500px.png?v=1700063345"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/red-wine-2021-08-26-17-51-47-utc-1-1_a2fe9be9-0b2d-4e7a-81e6-9b60f53859d2.jpg?v=1704897617","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/nyheder.oembed?page=8","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}