{"title":"Languedoc","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc og Roussillon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBeliggende i det sydlige Frankrig er Languedoc en del af det store middelhavskystområde, der nu er kendt som Occitanie-regionen, der strækker sig fra den spanske grænse mod sydøst til regionen \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/provence\/\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e i øst. Languedoc udgør cirka 90 procent af territoriet; Roussillon fylder de øvrige 10 procent. Sammen repræsenterer de Frankrigs største vinproducerende region og vingårdsområde - mere end hver tredje fransk vin produceres her. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOmrådets historie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguedocs vingårds historie går tilbage til det 5. århundrede f.Kr., da grækerne introducerede vinstokke til området. Dette skete også i mange andre franske vingårdsregioner, hvor vinfremstillingen udvidede  sig under romerne. Vinavl har siden da fortsat spillet en afgørende rolle i områdets økonomi. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDe typiske druer til rødvin \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguedocs vine er overvejende røde blandinger lavet med Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre og Cinsault. Deres smagsprofil er domineret af rød frugt og krydderier og er ofte forbundet med en urteblanding kaldet garrigue, der indeholder rosmarin, timian, salvie, lavendel og enebær. Denne urteblanding er meget typisk for området. Rødvine udgør 60% af Languedocs samlede produktion.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanguedocs geografi \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFor det meste har regionen et middelhavsklima med varme somre og milde forår, efterår og vintre. Der er dog forskellige mikroklimaer overalt. De kan opdeles i fem grupper. \u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eBjerge\u003c\/strong\u003e: I ​​den nordlige del af regionen har klimaet en tendens til at være mere kontinentalt, svarende til det nærliggende Rhône.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eKystnære\u003c\/strong\u003e: Langs kysten er der en stærk middelhavspåvirkning med rigeligt solskin.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyd\u003c\/strong\u003e: I den sydlige del af regionen ligner klimaet Roussillons - hvilket gør det velegnet til mere produktion af Carignan.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCentrum\u003c\/strong\u003e: I hjertet af regionen er klimaet klassisk middelhavsklima.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVest\u003c\/strong\u003e: I vest oplever regionen en blanding af kontinentale og atlantiske påvirkninger, som er med til at skabe ideelle forhold for Languedocs mousserende vine.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"manoir-grignon-reserve-cabernet-syrah-2022-pays-doc-igp","title":"Reserve Cabernet\/Syrah Pays d'Oc IGP 2024","description":"\u003ch3\u003eAttraktiv pris og kvalitet\u003c\/h3\u003e\nManoir Grignon Reserve Cabernet\/Syrah er resultat af en ny trend. Den førhen meget stillestående Languedoc-region har vinmæssigt gennemgået en opsigtsvækkende transformation, og kan i dag tilbyde sunde, vellavede vine med attraktiv pris\/kvalitet. I regionens varme, tørre klima stortrives vinstokkene i den fattige jord, og de højtydende druesorter, der gav tunge, ubalancerede alkoholbomber er for manges vedkommende enten blevet revet op eller podet om til mere egnede og velsmagende sorter.\n\u003ch3\u003eSaftig vin med noter af vanilje, mokka og kakao\u003c\/h3\u003e\nManoir Grignon er sammenstukket af cabernet sauvignon- og syrah-druer fra gamle, lavtydende vinstokke. Efter gæringen på rustfrit stål lagrer vinen med ny eg, der bidrager med saftige tanniner og lidt sødmefulde nuancer af vanilje, mokka og kakao. Duften giver et indtryk af en saftig, tæt vin med hovedvægten på intense, mørke bær og ristede nuancer fra fadet i form af mokka og vanilje. Smagen har lækker, blød fylde med let sødlige nuancer af hyldebær og modne solbær, der afrundes af ristede egetræsnuancer. Eftersmagen har flot længde for prisklassen med modne, polerede tanniner.\n\u003ch3\u003eManoir Grignon Reserve Cabernet\/Syrah kan drikkes for sjov eller nydes til stegeretter\u003c\/h3\u003e\nVinens venlige væsen giver mulighed for at nyde vinen uden mad, selv om den er ganske fyldig. Det logiske mad-match er de mellemkraftige stegeretter.\n\nVinen nydes bedst lidt under stuetemperatur ved ca. 17°.\n\nDrik i øvrigt vinen, mens den er ung – den er fuldt ud drikkeklar allerede nu.","brand":"Manoir Grignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236645028120,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Manoir_Grignon_Cabernet_Syrah_UAA_1500px-Ny-1-1.png?v=1700062859"},{"product_id":"chateau-fontareche-corbieres-aop-vieilles-vignes","title":"Tradition Rouge Corbières AOP, 2024","description":"Denne Corbieres kommer fra Château Fontareche, som er et af det ældste slotte i Languedoc. Slottet er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Det har engang tilhørt ærkebiskoppen af Narbonne, og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\n\u003ch3\u003eKompetent vinmager\u003c\/h3\u003e\nArnaud de Lamy er navnet på en af Frankrigs mest talentfulde vinmagere. Han har igennem mere end tre år været assistent hos\nJean-Claude Berrouet - først på Château Pétrus og siden på Dominus i Californien. Herefter var han i fire år ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières - Château Fontareche.\nHer benyttede han sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine. I dag har Arnaud ansvaret for Château Fontarèche's 145 hektar vinmarker.\n\u003ch3\u003eCorbieres - høstet ved håndkraft\u003c\/h3\u003e\nDen daglige ledelse varetages i dag af Vincent Dubernet. Han kom til Château Fontarèche i november 2008, i en alder af 32 år. Forinden havde han studeret vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\nFremstillingen af Vieilles Vignes Rouge foregår ved, at druerne bliver afstilket og presset inden fermenteringen går i gang. Druerne fermenteres ved 30•C og druemosten har skindkontakt i 15 dage. Druerne bliver høstet ved håndkraft for at bevare dem intakte, således at de hele drueklaser kan fermenteres.\n\nDenne vin har en dyb rød farve og en udtryksfuld duft af røde bær, såsom hindbær og jordbær, samt hints af flint. Vinen er dejlig fyldig og har en frisk smag af røde frugter og krydderier. I afslutningen fornemmes lette mineralske undertoner.\n\nVinen kan anbefales til lam, svinekød og fjerkræ.","brand":"Chateau Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236791533848,"sku":null,"price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4073-corbieres-chateau-fontareche-tradition-rouge-180dpi-rgb.png?v=1782331328"},{"product_id":"la-foule-gsm-pays-doc","title":"GSM Pays d'Oc 2023","description":"\u003cp\u003eLa Foule GSM er en fyldig men afrundet rødvin fra det sydvest-franske. Den er skabt af et dygtigt vinmagerteam, der hverken er for fine eller traditionsbundne til at levere en forbrugerorienteret, ukompliceret, men velsmagende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Foule GSM er slagkraftig, men blød\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForkortelsen GSM dækker over druerne grenache\/syrah\/mourvèdre. En gammelkendt og velfungerende opskrift fra det sydlige Rhônes Chateauneuf-du-Pape, der dog i dag snarere forbindes med oversøisk vin end udgangspunktet. GSM efterhånden har opbygget sin helt egen, mere brugervenlige identitet og dermed har fjernet sig fra sit ophav. Derfor kan man med vine med denne betegnelse forvente fyldig, slagkraftig vin, men samtidigt også vin, der er blid og blød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrøv den med simremad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Foule GSM er en saftig og velstruktureret vin med tæt, mørk skovbærfrugt i hovedrollen med indslag af lidt morbær og herbes-de-provence. En lille sødmefuldhed i frugten og en udtalt sømløs struktur gør dette til en all-round pleaser. Vinen kan nydes uden mad, men den vil også gøre det godt til mad. Helt op til rustikke kødretter, så som simremad, eller en steg med fedtkant. Serveres under stuetemperatur ved ca. 14-17°\u003c\/p\u003e","brand":"La Foule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236829315352,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/La_Foule_GSM_UAA_1500px.png?v=1700063799"},{"product_id":"viognier-les-mijanelles-2025","title":"Viognier ”Les Mijanelles” 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Fontarèche er et af det ældste slotte i Languedoc, og er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Slottet har engang tilhørt\u003cbr\u003eærkebiskoppen af Narbonne og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1682 købte familien Mignard Château Fontarèche. I dag, 9 generationer senere, ejes og drives ejendommen af familien de Lamy. Arnaud de Lamy er navnet på én af Frankrigs\u003cbr\u003emest talentfulde vinmagere. Han har i mere end 3 år været assistent hos Jean-Claude Berrouet - først på Pétrus og siden på Dominus i Californien, hvorefter han i 4 år var ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières - Château Fontarèche - hvor han benyttede sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine. I november 2008 kom chefvinmager Vincent Dubernet, i en alder af 32 år, til Château Fontarèche. Forinden havde han\u003cbr\u003estuderet vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fontarèche har 160 hektar vinmarker - halvdelen klassificeret som AOP Corbières og den anden halvdel som Pays d’Oc. ”Les Mijanelles” er navnet på en 2 hektar stor parcel,\u003cbr\u003ehvor jordbunden er ler og sandholdig og hvor Viognier druerne modner forholdsvist tidligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen præsenterer noter af litchi, frisk abrikos med delikate udtryk af hvide blomster. Smagen er delikat og fyldig med aromaer af hvidt frugtkød. En behagelig friskhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, grøntsager, pasta og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd vine ved 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644336292225,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Viognier.png?v=1778248636"},{"product_id":"arlemont-le-haut-merlot","title":"Arlemont Le Haut Merlot, nv","description":"\u003cp\u003eArlemont le Haut er økologisk rødvin på merlot-druen fra Languedoc i det sydvestlige Frankrig. Bernard Paille er fjerde generation på familieejede Château Regismont, der ligger mellem Béziers og Narbonne. Her holder jordens indhold af ler på det dyrebare vand, der ofte mangler i regionen. Et tørt klima med megen vind muliggør økologisk drift, uden det påvirker omkostningerne, og dermed priserne, nævneværdigt negativt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil Arlemont le Haut er udelukkende anvendt egne merlot-druer, der efter høsten er gæret på ståltank med temperaturkontrol: Gæringen starter ved lav temperatur først, hvilket giver\u003cbr\u003efrugtige, sarte aromaer. Senere hæves temperaturen langsomt, hvilket giver vinen en dybere farve og mere struktur. Den videre lagring er foregået på en blanding af stål og store, gamle egefade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArlemont le Haut er en tør rødvin med god fylde, der har en ungdommelig frugt og struktur. Duft og smag har en blanding af mørke skovbær samt rød frugt. Det er ikke kompleks, ambitiøs vin, men til gengæld er den både charmerende og giver fuld valuta for pengene gennem dens fine intensitet for prisklassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 15-17°.\u003cbr\u003eNydes nu og ind til ca. 2029.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Régismont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56375429759361,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Arlemont_le_Haut_Merlot_Coteaux_d_Enserune_IGP_1500px.png?v=1792491649"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/languedoc.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}