{"title":"Grenache blanc","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Blancs aroma og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\"Grøn rigdom\" er temaet, der bærer igennem alle Grenache Blanc vine. Aromaerne bære præg af grøn frugt og citrusnoter. Herunder finder man asiatisk pære, grønt æble, umoden mango, limeskal og hvid fersken. Andre smagsvarianter inkluderer subtile søde blomsternoter af kaprifolier og bukkehorn (eller nærmest spidskommenfrø). Der er også smag af bagt æble, brioche og lemon curd, hvis vinen bliver lagret på egetræ. På ganen vil den være moden og rig med saftig pæresmag, der fører til magre urtenoter. Alkoholniveauet vil ligge i intervallet 13-15%, hvilket giver vinen en krydderi drevet finish.\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParres fantastisk med..\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nDen kan parres med en bred vifte af fødevarer fra fiskeretter til rigt kød som lam. Hemmeligheden ved at parre med Grenache Blanc er at overveje dens krydrede smag af spidskommen og tropiske \"grønhed\", når du parrer den med mad. Det gør Grenache Blanc særdeles velegnet til rigt krydrede retter, hvad enten de er af marokkansk, spansk, indisk eller asiatisk oprindelse. Bare husk ikke at blive for krydret, fordi alkohol får paprika til at brænde.\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGreanche Blanc i blends\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nPå grund af druens følsomhed over for oxidation, vil producenter ofte blande Grenache Blanc med andre hvide varianter, herunder Roussanne, Vermentino (alias Rolle), Bourboulenc, Picpoul, Viognier, Clairette og Macabeu (alias Viura). En af de mest populære blandingsdruer er Roussanne, hvor producenter i Châteauneuf-du-Pape appellationen i Rhône laver rige, egetræslagrede hvidvine.\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTre Fun Facts\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n1. Santa Ynez dalen i Santa Barbara County har flest Grenache Blanc vinmarker i USA.\n2. Halvdelen af ​​alle Grenache blanc beplantninger i Frankrig ligger i Roussillon-regionen.\n3. Grenache Gris er en sjælden sort, der også er en mutation af Grenache Noir og deler mange karakteristika med Grenache Blanc.","products":[{"product_id":"tradition-blanc-2024","title":"Tradition Blanc, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Fontarèche er et af det ældste slotte i Languedoc, og er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Slottet har engang tilhørt ærkebiskoppen af Narbonne og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1682 købte familien Mignard Château Fontarèche. I dag, 9 generationer senere, ejes og drives ejendommen af familien de Lamy. Arnaud de Lamy er navnet på én af Frankrigs mest talentfulde vinmagere. Han har i mere end 3 år været assistent hos Jean-Claude Berrouet – først på Pétrus og siden på Dominus i Californien, hvorefter han i 4 år var ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières – Château Fontarèche – hvor han benyttede sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI november 2008 kom chefvinmager Vincent Dubernet, i en alder af 32 år, til Château Fontarèche. Forinden havde han studeret vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Fontarèche har 160 hektar vinmarker – halvdelen klassificeret som AOP Corbières og den anden halvdel som Pays d’Oc. Fremstilligen af Tradition Blanc foregår ved, at druerne bliver omhyggeligt afstilket og presset inden fermenteringen går i gang. Druerne fermenteres ved 17•C i 18 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn generøs næse med hvide, eksotiske frugter (ananas, litchi) og citrusfrugter, ledsaget af en fin mineralitet. Den friske og lækre smag byder på en flot fylde, der åbner op for smukke gastronomiske kombinationer. De frugtagtige aromaer fra duften genlyder i en lang afslutning, hvor en dualitet mellem vinens friskhed og frugternes blødhed kommer til udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56326320226689,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4071-pays-doc-domaine-fontareche-tradition-blanc-blanc-300dpi-rgb-768x2294.png?v=1790585521"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/grenache-blanc.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}