{"title":"Gewürztraminer","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn voksen drue \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGewürztraminer er ligesom den voksne version af Moscato. Mens Gewürztraminer vinen har mange ligheder med Moscato, har den også højere alkoholindhold, mere slående aromaer og lavere syre. Alle disse egenskaber gør Gewürztraminer sværere at bæle i sig, og gør den dermed mere ‘voksen’.     \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer er ikke altid sød \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGewürztraminer er en aromatisk drue som Muscat (Moscato), Riesling og Torrontés. Den ha en sød smag blot på grund af vinens duft. Generelt har Gewürztraminer et gram eller to restsukker i sig. Men på grund af de øgede aromaer, højere alkohol og lavere surhed smager mange Gewürztraminer sødere, end de faktisk er. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHer kommer druen fra \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGewürztraminers hjemland ligger ved foden af ​​Alperne. Det er en lyserød drue, ligesom Pinot Gris\/Grigio, der også vokser rigtig godt i køligere klimaer. Druen stammer fra Tyskland, men gennem flere hundrede år har den udbrdt sig til Alperne, herunder Italien, Ungarn, Rumænien, Kroatien, Frankrig og Slovenien. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTænk eksotisk \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGewürztraminers bedste parringer sker, når du træder uden for det traditionelle franske køkken og oplever andre fødevarer i verden. Mellemøstligt og marokkansk køkken, der både bruger nødder og tørret frugt med ristet kød, er gode eksempler på de typer køkken, man kan nyde med Gewürztraminer vin. Når du parrer Gewürtztraminer med mad, tænk på, hvordan vinens blomsteraromaer og noter af ingefær vil fremkalde ingefær og rosenvand, der nogen gange bruges i en ret.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"domaine-robert-roth-gewurztraminer-les-terres-de-gres","title":"Gewurztraminer “Les Terres de Grès” 2023","description":"\u003cp\u003eSoultz er en lille by i den sydlige del af Alsace, halvvejs mellem Mulhouse og Colmar. Her viderefører brødrene Christophe og Patrick Roth som 3. generation deres passion for vinproduktion. Deres fælles engagement samt omhyggeligt arbejde i vinmarken såvel som i kælderen har ét formål. At skabe lige så gode vine med personligheder, som de er varierede. Det får denne gewurztraminer glæde af.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDomaine Robert Roth ejer 14 hektar vinmarker. Deriblandt de to enkeltvinmarker, Mittelbourg og Orschwillerbourg. Efter mange år med utallige test og observationer startede Domaine Robert Roth i foråret 2016 sin omdannelse til økologisk vinavl. Denne konvertering, der overvåges af Ecocert-organisationen, er spredt over en periode på tre år. Derfor vil der først være mulighed for at smage de certificerede ”Organic Farming”-vine fra årgang 2019. Domaine Robert Roth’s vine er udelukkende fremstillet af druer høstet på domainet’s egne vinmarker. Alle vinene er vinificeret i kælderen i familiens ejendom.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er Patrick Roth, der er winemaker på husets vine. Han sætter et specifikt mål hvert år. Patrick ønsker at bevare druernes fulde potentiale og karakter, så vinene får det flotteste og karakteristiske udtryk som muligt. For Patrick er det vigtigt, at de forskellige vine afspejler de jordbundsforhold, der er på den enkelte mark. Derfor venter man med at høste druerne, til de er ordentlig modne. Vinifikationen kan i nogle tilfælde godt variere, selvom det er druer fra samme mark. Han bruger altid lang fermentering og altid sur lie (med bundfald). Han tapper også sent i forhold til andre Alsace huse og bruger også egetræs fadlagring på enkelte af vinene.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er en dejlig krydret vin, som navnet også antyder, idet ”Gewürz” betyder krydderier på tysk. Vinen er halvtør og meget nuanceret og besidder en dyb aromatisk fylde. En vin med en god balance mellem kompleksitet, mild sødme og frisk syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Roth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236887478552,"sku":null,"price":173.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3414_Alsace_Domaine-Robert-Roth_Gewurztraminer-Les-Terres-de-Gres_300dpi_RGB-scaled-1.png?v=1721202353"},{"product_id":"gewurztraminer-2022","title":"Gewurztraminer, 2022","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Alsace, i den historiske vinlandsby Bergheim, finder man vinhuset Gustave Lorentz. Siden grundlæggelsen i 1836 har huset været familieejet og drives i dag af syvende generation. Gennem næsten 200 år har familien Lorentz opbygget et stærkt renommé for vine, der forener tradition, terroir og moderne vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergheim er omgivet af nogle af områdets mest interessante vinmarker. For Gustave Lorentz er det ikke bare en geografisk placering – Bergheim er selve husets identitet. Gustave Lorentz ejer i dag 33 hektar vinmarker på skråningerne omkring Bergheim, herunder betydelige parceller på de to Grand Cru-marker Altenberg de Bergheim og Kanzlerberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset arbejder desuden med druer fra lokale producenter i Bergheim og de omkringliggende områder. Her har Lorentz-familien gennem mange år opbygget tætte relationer til vinbønder, hvor nogle samarbejder har strakt sig over flere generationener. Det betyder, at Gustave Lorentz har adgang til et bredt udvalg af terroirs og kan arbejde med de enkelte druestorter på steder, hvor de kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er en central del af husets filosofi. Alle egne vinmarker dyrkes økologisk, og siden årgang 2012 har produktionen været certificeret økologisk. Resultatet er rene, autentiske vine med respekt for både naturen og områdets vintraditioner. Fælles for alle Gustave Lorentz’ vine er deres elegante stil, flotte balance og høje gastronomiske anvendelighed. I dag eksporteres Gustave Lorentz’ vine til mere end 75 lande verden over og er anerkendt blandt både sommeliers, restauranter og vinelskere for deres kvalitet og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften leder tankerne hen på et forårstæppe af blomster i fuld flor. I munden har vinen en fyldig indgang, mens den friske syre giver den en bemærkelsesværdig lang og vedvarende eftersmag. Vinen er kompleks og rig, men samtidig elegant og velegnet til mad takket være sin flotte friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56374983065985,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3415-alsace-gustave-lorentz-gewurztraminer-300dpi-rgb-scaled.png?v=1791452004"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/gewurztraminer.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}