{"title":"Garnacha Tintorera","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn meget mørk drue \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet er almen viden for mange vin entusiaster at den karakteristiske røde farve som er til stede i rødvine kommer fra druens skind. Selvom skindets farve er meget mørkt på ydersiden af druen, så vil vinens farve stadig være hvid. I Garnacha Tintorera druen er tilfældet faktisk lidt anderledes. Farven på denne drues frugtkød og saft er rød, præcis ligesom dens skind. Denne egenskab i druen gør at vine der gør brug af denne type druer har en meget attraktiv farveintensitet. Druens mørke farve er en stærk kirsebærrød, som koordinerer perfekt med intensiteten af Garnacha Tintoreras smag \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagen af Garnacha Tintorera\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen har et hint af oliven, sort peber, mørk chokolade og en lækker rød og moden frugtafslutning. Garnacha Tintorera vine har en meget bred vifte af parringsmuligheder. Det kan være nærmest alle typer rødt kød. Enten grillet, ovn stegt eller stegt kød. Den kan også gå til pølser og halvhårde oste, men vinen kan også nydes for sig selv. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvor kommer druen fra? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGarnacha Tintoreras er en drue der er meget vidt udbredt over hele den iberiske halvø. Tilstedeværelsen er størst i provinserne Albacete og Ourense. Den findes også i mindre områder som Alicante, Huesca, Potevedre og Valencia. Det er nemlig en meget frugtbar druesort, som generelt giver stort afkast. Garnacha Tintoreras har en sen modning. Dens placering i Almansa giver en potent høst i sommermånederne, og hjælper druens udvikling på grund af det store antal soltimer.   \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTil sidst kan man kun sige at Garnacha Tintorera er en drue med meget karakteristiske egenskaber, som vinelskere finder interessant på grund af dens friskhed og vin varianter.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-bosconia-reserva","title":"Viña Bosconia Reserva 2014","description":"\u003cp\u003eViña Bosconia Reserva er - som Viña Tondonia - en enkeltmarksvin, men hvor Tondonia giver vine med en del struktur, så er Bosconia mindre mandhaftig, og det er ikke altid en dårlig ting. Med det på plads kan vi komme videre til det væsentlige: Dette er unik vin, som, helt usædvanligt i et moderne samfund med stigende behov for dynamisk cashflow, først frigives, når den er drikkemoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBosconia Reserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen har tilbragt 5 år på fade og siden 6 år på flaske, før den blev frigivet til salg. Det er langt, langt længere lagring end loven foreskriver selv for gran reserva. López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta står som definitionen på old school, ikke bare i Rioja, men er enestående i hele vinverdenen. Meget lidt er ændret her siden dannelsen i 1877. Alle druer i produktionen høstes fra egne marker. I dette tilfælde 'Bosconia', hvor alle vinstokke står som bush vines, dvs. uden opbinding. Gæringen foregår i 24.000 liters åbne egefade med over 130 år på bagen. Eftersom fadene har fået lov at beholde en del af vinstenslaget, så fungerer dette lags ujævnheder som et perfekt sted for den vildgær, der sørger for en uproblematisk spontangæring af den nye høst. Til lagring anvendes hovedsageligt gamle barriques af amerikansk eg. Filtrering anvendes ikke – her omstikkes blot et par gange årligt og resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempranillo dominerer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlendet udgøres af 80% tempranillo, 15% garnacha, mens de resterende 5% udgøres af graciano og mazuelo. Dette er unik vin, som, helt usædvanligt i et moderne samfund med stigende behov for dynamisk cashflow, først frigives, når den er drikkemoden. Viña Bondonia Reserva er drikkeklar nu, men den kan snildt gemmes et par årtier endnu. I duft og smag finder den opmærksomme vinnyder svævende, æteriske aromaer af rød frugt, lidt læder, ceder, efterårsskovbund med mos og svampe. Dette er ikke højtråbende vin, men ikke desto mindre en vin der er værd at lytte til. Er man tålmodig og interesseret i fordybelse, så er her meget at hente. Er man mere til fyraftensbajer (og det er man nogen gange) så træk noget andet op! Dette er formidabel vin til eksempelvis nænsomt tilberedt fjerkræ med svampetilbehør, til gedekiddet der har ligget oven på rosmarindækkede, olivenoliedruknede kartofler. Iltes grundigt og serveres i bourgogneglasset ved en temperatur på 16-19° alt efter temperament og formål. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 points Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"R. López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236752736536,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vina_Bosconia_Reserva_UAA_1500px.png?v=1700063428"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/purple-grape-bunches-and-grape-leafs-2022-09-29-17-22-07-utc-1-1-1-1_060f2d73-baf6-4895-a352-35b66a05df7a.jpg?v=1704897659","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/garnacha-tintorera.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}