{"title":"Gamay","description":"","products":[{"product_id":"moulin-a-vent-coeur-de-granit-2021-cave-du-chenas","title":"Moulin-à-Vent 2021","description":"\u003cp\u003eMoulin a Vent er en af de 10 cru vine fra Beaujolais (som faktisk er en del af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/bourgogne\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKongen af Beaujolais Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne dejlige vin, lavet på \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/gamay\/\"\u003egamay\u003c\/a\u003e druen, kommer fra Cave du Chateau de Chénas, som ligger 15 kilometer syd for \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/M%C3%A2con\"\u003eMacon\u003c\/a\u003e. Cave du Château de Chénas producerer AOC-vine fra Moulin à Vent, Chénas, Morgon, Fleurie, Juliénas, St Amour, Brouilly, Chiroubles, Régnié, Côte de Brouilly, Beaujolais Villages og Beaujolais Blancs. Gennem konstant arbejde, overvågning og kvalitet tildeles vinene fra Château de Chénas kælder regelmæssigt adskillige priser og medaljer. Moulin a Vent betragtes af mange som \"Kongen af Beaujolais Cru\". Ordet Beaujolais nævnes aldrig på nogen af Cru-regionernes etiketter, men Moulin- à-Vent genkendes straks på billederne af den lokale vindmølle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoulin a Vent er en intens, mørk og saftig vin med duft af bær og skovbund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerroir af granit og Gamay-druen passer perfekt sammen, og denne vin har en mørk, intens og saftig duft af brombær, sorte kirsebær, blåbær og skovbund. Enormt balanceret, harmonisk og elegant frugt med blide tanniner og en fornem tyngde. Vinen er drikkeklar og bør serveres ved 10-12°. Velegnet til charcutteri, grillet mad, gris, pizza og simremad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Chateau de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236692410648,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Moulin-A-Vent_Coeur_de_Granit_Chateau_de_Chenas_UAA_1500px_7feddd93-31ba-4d10-a1f0-2435c1649d7a.png?v=1730896032"},{"product_id":"maison-albert-bichot-mr-no-beaujolais-villages","title":"Mr. No, Beaujolais-Villages, 2022 - Naturvin","description":"Denne Beaujolais-Villages er naturvin fra vinfirmaet Maison Albert Bichot. Huset blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren.\n\nBichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\n\u003ch3\u003eBeaujolais-Villages uden sulfitter\u003c\/h3\u003e\nMr. No er produceret på 100% Gamay druer og er ikke tilsat sulfitter eller gær. Vinifikationen foregår i 10 dage i temperaturstyrede ståltanke og efterfølgende lagres den i rustfrie ståltanke i 5 til 6 måneder. Mr. No er ikke tilsat sulfitter, ikke tilsat gær, ikke klaret og ej\nheller filtreret.\n\u003ch3\u003eSkal nydes ung\u003c\/h3\u003e\nMr. No har en hel del personlighed. De friske blåbæragtige noter fører hen til en dejlig frugtig smag, der har finesse og som er\nunderstøttet af silkeagtige tanniner. Vinen bør nydes ung, da indholdet af naturlige sulfitter er meget lavt.\n\nBemærk venligst, at vinen ikke er filtreret og derfor kan der forekomme bundfald i bunden af flasken.\nVinen kan anbefales til charcuteri, kalvekød og pasta.","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236876075288,"sku":null,"price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0726_Bichot_Mr-No-Sulfite_Beaujolais-Villages_300dpi_RGB.png?v=1700064039"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain","title":"Bourgogne Passetoutgrain 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne Passetoutgrain fremstår med en frisk buket af røde bær og kirsebær, krydret med lette krydderier. Den er let til medium-bodied, med en livlig syrlighed og bløde tanniner, hvilket gør den umiddelbart nydelig. Denne vin er en charmerende blanding af Gamay og Pinot Noir, der tilbyder en frugtrig og ren finish, og repræsenterer en lettilgængelig, frisk stil fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47757472301336,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0520-albert-bichot-bourgogne-passetoutgrain-300dpi-rgb_2024-07-02T07_19_16.328Z.png?v=1719904759"},{"product_id":"beaujolais-villages-chateau-de-varennes","title":"Beaujolais-Villages ”Château de Varennes” 2024","description":"\u003cp\u003eBeaujolais-Villages \"Château de Varennes\" skinner med friske røde frugter og en let floral note. Den er let, frisk, og har bløde tanniner, hvilket gør den perfekt til umiddelbar nydelse. Denne vin er et klassisk eksempel på Beaujolais-Villages' frugtrige og finessedrevne stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762725568792,"sku":"","price":143.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0715-albert-bichot-beaujolais-villages-chateau-de-varennes-300dpi-rgb.png?v=1730922897"},{"product_id":"rochegr-s-moulin-vent-domaine-de-rochegr-s","title":"Beaujolais Rochegrès, Moulin-à-Vent ”Domaine de Rochegrès” 2021","description":"\u003cp\u003eRochegrès, Moulin-à-Vent \"Domaine de Rochegrès\" fremstår som en fremragende vin fra Beaujolais' prestigefyldte Moulin-à-Vent appellation. Produceret af \"Domaine de Rochegrès\", denne vin imponerer med dyb farve og komplekse aromaer af modne mørke bær og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på gamle Gamay-vinstokke, kombinerer den kraft og elegance i perfekt balance, hvilket gør den til en udsøgt repræsentant for sin årgang og region.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762892095768,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/96b9bf06-34e3-444c-b48e-aea9a000e2c3_2024-07-02T07_18_04.468Z.png?v=1719904687"},{"product_id":"morgon-les-charmes","title":"Beaujolais Morgon ”Les Charmes” 2024","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder noter af marmelade og krydderier, samt et diskret strejf af røg. Det er en velstruktureret vin med en lang og frugtagtig finish. Efter nogle år på flaske udvikler vinen sig og kommer til at besidde noter af kandiserede frugter, læder og underskov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47815778795800,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/b5dd1ffe-bc7e-4f1a-856e-f22a3c381657_2024-07-02T07_16_13.173Z.png?v=1719904575"},{"product_id":"brouilly-coeur-de-granit-2023","title":"Brouilly 'Coeur de Granit' 2024","description":"\u003cp\u003eBrouilly er den sydligst beliggende af cru’erne i Beaujolais, der allerede i romertiden var tilplantet med vin. Faktisk er kommunen navngivet efter en romersk befalingsmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdelukkende lagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Brouilly er der i toplaget, foruden nedbrudt granit også blød skifer samt blånet, vulkansk sten.\u003cbr\u003eDe små, smagsmættede gamaydruer håndhøstes fra gamle ’bush vines’ og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål. ’Coeur de Granit’-serien lagres udelukkende på ståltank for at fastholde vinenes frugtfokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoter af bær og blomster\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har trods pæn farveintensitet et imødekommende væsen med blid struktur, så den er selv at se sig sur på, selv som purung vin. Det er vin med aromaintensitet uden fedme. Duft og smag rummer både af mørke bær såvel som røde bær i form af jordbær og hindbær samt elegante, florale noter. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum. Den er ikke helt uden struktur, men det er ikke desto mindre stadig imødekommende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne brouilly står fint til kødretter, men er også lækker til et glas i utide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes lidt kølig, ved ca. 13-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas ’Coeur de Granit’ Brouilly kan nydes nu og i omegnen af 4-7 år fra årgang; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Château de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48840859320600,"sku":"","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/brouilly_coeur_de_granit_chateau_de_chenas_uaa_1500px.png?v=1730895939"},{"product_id":"morgon-coeur-de-granit-2022","title":"Morgon 'Coeur de Granit' 2024","description":"\u003cp\u003eMorgon er en af top-cru’erne, der ligger centralt i hjertet af Beaujolais. Det er en af de kommuner, hvis vine minder mest om bourgogne med dybde, struktur og henlæggelsespotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Morgon er der i toplaget, foruden nedbrudt granit, også ler med et højt indhold af jernoxid samt delvist nedbrudt vulkansk sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamaydruerne håndhøstes fra gamle ’bush vines’ i ca. 300 meters højde og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål med efterfølgende lagring på ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har god substans med en blanding af mørke bær, kirsebær samt elegante, florale noter. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum, mens den samtidigt læner sig op ad en lidt kraftigere og mere ambitiøs stil end mere simpel, frivol beaujolais, men uden at give køb på drikkeglæden i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas 'Coeur de Granit' Morgon står fint til kødretter, men er også lækker til et glas i utide. Med lagring er den desuden god til boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bør nydes lidt kølig, ved ca. 13-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Château de Chénas Morgon Cour de Granit kan nydes nu og i omegnen af 5-8 år fra årgang; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Château de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48840946712856,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/morgon_coeur_de_granit_chateau_de_chenas_uaa_1500px_fddedba8-d005-4947-840d-0f7e7fe3e238.png?v=1730921754"},{"product_id":"fleurie-coeur-de-granit-2022","title":"Fleurie 'Coeur de Granit' 2022","description":"\u003cp\u003eDer har været dyrket vin i Fleurie i mere end et årtusind, oprindeligt grundlagt af munke og i moderne tid (1930erne) indlemmet som AOC. Navnet betyder ’blomstret’, og hvis man med det tænker på roser og violer, så er der et sammenfald mellem vinenes aromaer og kommunens navn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivsglæde i flydende form\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurie har den frugtighed, som mange sætter pris på. Det er livsglæde i flydende form, som er svær at se sig sur på. Denne Fleurie har dog også struktur til at kunne henlægges en håndfuld år, men der er så tilpas stor nydelse at finde nu, at den oftest drikkes ung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndhøstning og lagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Fleurie finder man i toplaget, foruden nedbrudt granit, også ler og sand.\u003cbr\u003eGamaydruerne håndhøstes og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål med efterfølgende lagring på ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en vital, sund vin med en blanding af mørke bær, jordbær samt elegante, blomstrede nuancer af rød rose samt lidt viol. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum, så der er stor drikkeglæde, men der er også lidt dybde at finde i vinen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står fint til de ikke for tunge kødretter, men er også lækker til et glas i utide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes lidt kølig, ved ca. 13-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas Fleurie 'Coeur de Granit' kan nydes nu og i omegnen af 5-7 år fra årgang, måske længere; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave du Chateau de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841057272088,"sku":"","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/fleurie.png?v=1730895886"},{"product_id":"le-roc-moulin-a-vent-domaine-de-rochegres-2021","title":"Le Roc, Moulin-à-Vent “Domaine de Rochegrès” 2021","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder denne smukke vin aromaer af roser og mørke bær, samt en udtryksfuld mineralsk karakter. Det er en velstruktureret vin, som er både kompleks og harmonisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53947100332417,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/download_3.png?v=1734711603"},{"product_id":"beaujolais-l-ancien-le-buissy-terres-dorees-2022","title":"Beaujolais L’Ancien ”Le Buissy”, Terres Dorées 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158866841985,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0742-jean-paul-brun-beaujolais-lancien-le-buissy-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2318.png?v=1742634339"},{"product_id":"beaujolais-l-ancien-le-buissy-terres-dorees-2022-copy","title":"Côte de Brouilly, Terres Dorées, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller. Alt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158876770689,"sku":null,"price":236.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0753-jean-paul-brun-cote-de-brouilly-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2261_65a2a5c6-d90e-4925-9a5f-fe236d0f99f6.png?v=1746212144"},{"product_id":"cote-de-brouilly-terres-dorees-2022-copy","title":"Morgon ”Côte du Py – Javernières”, Terres Dorées 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158881390977,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0751-jean-paul-brun-morgon-cote-du-py-javernieres-terres-dorees-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter_9a2ef3d1-da39-47ef-b8fa-da53505fe4e8.png?v=1746212105"},{"product_id":"morgon-cote-du-py-javernieres-terres-dorees-2022-copy","title":"Moulin à Vent, Terres Dorées 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder duft af vanilje, jordbær og kirsebær. Smagen er mild, men med en for Beaujolais usædvanlig dybde med fine tanniner. Den smager skønt i dag, men vurderes til en af de mest holdbare vine i Bruns sortiment og som alle hans vine, meget burgundisk i sit udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158890959233,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0743-jean-paul-brun-moulin-a-vent-terres-dorees-300dpi-rgb-scaled-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1742637524"},{"product_id":"moulin-a-vent-terres-dorees-2022-copy","title":"Fleurie ”Grille Midi”, Terres Dorées 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen aromaer af peber, blommer, lakrids og mørke bær. Smagen er fyldig, og på en gang både elegant og cremet. Det kan anbefales at dekantere vinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158904525185,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0747-jean-paul-brun-fleurie-grille-midi-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2263.png?v=1742638018"},{"product_id":"fleurie-grille-midi-terres-dorees-2024-copy","title":"Saint-Amour, Terres Dorées 2024","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen aromaer af røde bær, roser, jord og grafit. Smagen er meget elegant, nærmest mineralsk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54158910718337,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0755-jean-paul-brun-saint-amour-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2363.png?v=1742638724"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/gamay-1.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}