{"title":"Fransk hvidvin","description":"\u003ch3\u003eFransk hvidvin er berømt over hele verden\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer findes nok ikke et land, som er mere berømt for at producere nogle af verdens mest eftersøgte hvidvine end Frankrig. Lige fra de klassiske Sauvignon Blanc-vine, som \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/sancerre-blanc-2021-22-domaine-roger-didier-raimbault\/\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e og Poully-Fume, til de verdentkendte fine \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/dominique-cornin-pouilly-fuisse-les-chevrieres-2020\/\"\u003eChardonnay-vine fra Bourgogne\u003c\/a\u003e. Hvor nogle områdsbestemte vine kan være meget dyre, pg.a. deres efterspørgsel, er der også et hav af mindre kendte områder rundt omkring i Frankrig, som tilbyder fransk hvidvin til en høj værdi - som fx Alsace, Jura og Languedoc. Loire-området står for en stor del af den franske hvidvinsproduktion.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir er bestemmende for vinens unikke kvalitet for et givent område\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI Frankrig har konceptet \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvad-er-terroir\/\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e meget høj betydning for hver eneste vingård. Terroir refererer til den unikke kombination af naturlige faktorer, der er associeret med det pågældende område og vingård, som giver druerne en unik kvalitet. Det inkluderer faktorer som jord, underliggende sten, højde og hældning på jorden og terrænet, beliggenhed i forhold til solen samt mikroklimaet, der typisk indebærer regn, vinde, temperaturvariationer, fugtighed osv. på det givne område, hvor druerne dyrkes. Selv i det samme geografiske område har ikke to vingårde den samme terroir, hvilket er basen for det system, der kaldes ‘Appellation d’origine Contrólée’ (AOC), som danner grundlag for \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ordnet.dk\/ddo\/ordbog?query=appellation\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eappellation\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e og andre vinlove verden over. Med andre ord: Når den samme druesort er plantet i forskellige områder, kan den producere vine, som er enormt forskellige fra hinanden. Den store indflydelse som terroir-konceptet indebærer er blevet et kontroversielt emne inden for vinindustrien. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"domaine-fourrey-chablis","title":"Chablis 2025","description":"\u003ch3\u003eTradition holdes i hævd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fourrey Chablis kommer fra familien Fourrey, der er et lille, familieejet hus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra marker ved Milly og Fleys, hvor Fourrey ejer 12 hektar på en jordbund bestående af lerholdig kalksten. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og vinen tappes i foråret efter høstes, efter vinen har gennemgået den malolaktiske gæring, stabilisering og filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFourrey Chablis er klassisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er i klassisk \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/chablis\/\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder. Prøv vinen til en fiskeret, gerne med flad- eller torskefisk og en simpel, velsmagende sauce som \u003ca href=\"https:\/\/www.dr.dk\/mad\/opskrift\/sauce-beurre-blanc\"\u003ebeurre blanc\u003c\/a\u003e eller hollandaise. Også de lyse kødretter er oplagte til en vin som denne, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236396876056,"sku":null,"price":181.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_UAA_1500px-copy.png?v=1700061667"},{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-cote-de-lechet","title":"Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2025","description":"Chablis 1er Cru kommer fra familien Fourrey - et lille, familieejet hus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay.\n\nDruerne til denne 1er Cru Chablis vin kommer fra en håndfuld parceller på Côte de Lechet, hvor familien har 3½ hektar at gøre godt med på en jordbund bestående af lerholdig kalksten.\n\u003ch3\u003eMineralitet og elegance\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag udviser en dejlig kombination af præcision og mineralitet. Ung Chablis er ikke voldsom eller fyldig, men en fintslebet sag, der overbeviser med elegance snarere end hestekræfter. Aromabilledet domineres af æble, citron og friske mandler med let cremede nuancer.\n\nNyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament. Helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder.\n\u003ch3\u003eServer Chablis 1er Cru til fisk\u003c\/h3\u003e\nNyd den til en fiskeret, gerne torskefisk (eller pighvar når det skal være fornemt) med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.\n\nMan kan nyde vine nu og de næste ca. 10 år frem. Med tiden vil man få en mere intens duft, hvor mineralerne træder endnu tydeligere frem og frugten vil fremstå mere afrundet i takt med at lagringsaromaerne dukker op.","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236398678296,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_1er_Cru_Cote_de_Lechet_UAA_1500px-copy.png?v=1700061673"},{"product_id":"vouvray-les-roches-blanches","title":"Vouvray Les Roches Blanches 2025","description":"\u003ch3\u003eChénin blanc vin fra Loire dalen\u003c\/h3\u003e\nVouvray finder man få kilometer øst for Tours i Loire-dalen. Ved denne del af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Loire\"\u003eLoire-floden\u003c\/a\u003e dominerer \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chenin-blanc\/\"\u003echenin blanc\u003c\/a\u003e-druen, der giver friske, karakterfulde vine med let fylde. Les Roches Blanches betyder ’de hvide klipper’ og henviser til den hvide kalk, vinstokkene gror i, og som giver vinene deres særlige karakter.\n\u003ch3\u003eLes Roches Blanches - en rank koldklimavin\u003c\/h3\u003e\nDette er ’koldklimavin’ der er vinificeret på ståltanke med efterfølgende lagring på fingæren for at få maksimal kompleksitet i vinen. Den områdetypiske præcision og rankhed holdes inden for det tålelige med en snert af sødme.\n\nDuft og smag går i retning af æble og lime med et penselstrøg af hvide blomster. En let mundfylde og god saftighed giver en vin, der er nemt tilgængelig og byder på det de fleste godt kan lide; velsmag.\n\nDenne vouvray hvidvin kan prøves til salater, eller ikke alt for voldsomme fiskeretter. Den går til fåreoste eller for kraftige hvidskimmel- eller rødkitoste, eller blot som en god aperitif.\n\nNydes nu og de næste par år frem, serveret afkølet ved ca. 9-11°.","brand":"Albert Besombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236399890712,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les-Roches-Blanches-Vouvray-Millesime-2020.png?v=1700061684"},{"product_id":"roger-and-didier-raimbault-sancerre-blanc","title":"Sancerre Blanc 2025","description":"Sancerre som er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/sauvignon-blanc\/\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e. De har en karakteristisk duft af stikkelsbær, græs, hyldeblomst og citrus. Der benyttes stort set aldrig fadlagring, hvilket gør, at vinen bevarer sin friskhed og sprødhed. 20 % af produktionen er rød- og rosévin, men det er fortsat hvidvinen, der trækker læsset.\n\u003ch3\u003e400 års erfaring i Sancerre\u003c\/h3\u003e\nPå Domaine Roger et Didier Raimbault i Sancerre har vindyrkning været en del af familien i 400 år. Som resultat af en fader\/søn-fusion i 1996 udgør domænet nu 17,5 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux. På grund af deres stejle marker, lader de græs gro mellem vinstokkene for at modvirke erosion, for at holde på fugtighed i toplaget samt for at tvinge vinstokkens rødder længere ned i undergrunden for at sikre en mere stabil vandforsyning.\n\u003ch3\u003ePræcis Sauvignon Blanc med mineraler\u003c\/h3\u003e\nDenne \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/cuv%C3%A9e\"\u003ecuvée\u003c\/a\u003e er sammensat af marker fra tre forskellige terroirs, ler\/kalk, småsten og flint. Ler\/kalk bidrager med fedme og kraft, småsten og flint med mineralitet. Vinen har en smuk og næsten klar farve, med en indtagende bouquet med indtryk af hyldeblomster og noget røget, en fin og elegant, meget frisk og sprød smag som slutter skønt mineralsk. Dette er sauvignon blanc-præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromatisk overskud.\n\nDenne Sancerre hvidvin bør nydes i store hvidvinsglas ved 8-10°, gerne i selskab med lyst kød, mager fisk, ikke for lagret gedeost, til sushi eller skaldyr.","brand":"Roger and Didier Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236401561880,"sku":null,"price":256.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Raimbault_Sancerre_RogerDidier_UAA_1500px-copy.png?v=1700061689"},{"product_id":"les-mougeottes-chardonnay-vieilles-vignes-2025-pays-doc-igp","title":"Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes IGP Pays d’Oc 2025","description":"\u003cdiv\u003eLes Mougeottes er en tør og fyldig men disciplineret \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e fra det sydvestlige Frankrig, der rummer landets ubetinget bedste vine til prisen. Denne vin rummer mange af de hvide Bourgogne-vines kvaliteter, men til en pris, hvor Bourgogne ikke er tæt på at kunne være med.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLes Mougeottes lagres på egefade, som giver cremet udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne hentes fra forskellige højtliggende områder, hvilket resulterer i friskhed i druematerialet. Samtidig sikres en lang vækstsæson, der giver god kompleksitet i den færdige vin. Lagring på kvalitets-eg giver en perfekt modning af vinen samt tilfører blide, cremede nuancer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eIntens og velskabt chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eLes Mougeottes er en intens og særdeles velskabt chardonnay med ekspressiv citrusfrugt, fersken og let-toastede noter fra lagringen, der holdes i skak af en livgivende syrefriskhed.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne chardonnay leverer en suveræn kombination af koncentration og finesse, der normalt er reserveret langt dyrere vine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNyd vinen, ved en serveringstemperatur på ca. 9-12°, til fyldige fiskeretter, til stegt fjerkræ, til mættende salater eller som en fyldig aperitifvin.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen smager fremragende nu. Det er således ikke vinen, man typisk lægger i kælderen, om end den dog nok skal holde et par år.\u003c\/div\u003e","brand":"Les Producteur Reunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236402643224,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Mougeottes_Chardonnay_UAA_1500px-copy.png?v=1700061700"},{"product_id":"les-peyrautins-chardonnay-2025-pays-doc","title":"Les Peyrautins Chardonnay IGP Pays d’Oc 2025","description":"\u003ch3\u003eEn prisbillig, imødekommende chardonnay\u003c\/h3\u003e\nHolder man af cremet, fyldig og imødekommende \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e, så har man i Les Peyrautins chardonnay den ideelle vin, der som ekstra bonus er forbavsende billig.\n\nPays d’Oc dækker over det enorme område langs Middelhavet fra vest for Rhônefloden ind til Pyrenæerne. Her fås - i rette hænder - chardonnay, hvor kvaliteten er god og priserne modsat Bourgogne er særdeles sympatiske. Les Peyrautins er blevet til på basis af chardonnay-druer høstet fra højtliggende marker, hvor de modner til fulde, men bevarer friskheden.\n\nEt dynamisk vinmagerteam med Xavier Roger i spidsen har stået for vinifikationen, hvor cremet eg komplementerer frugten og den \u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinleksikon\/Malolaktisk.aspx\"\u003emalolaktiske\u003c\/a\u003e gæring tilføjer kompleksitet og en lækker mundfornemmelse, der normalt er reserveret langt mere kostbare vine.\n\u003ch3\u003eEn intens, men elegant smag\u003c\/h3\u003e\nLidt tropefrugt i form af melon og ananas går i spænd med citrusfriskhed og cremede noter af let-ristet eg. Smagen er intens, men dog elegant.\n\nNyd vinen, ved en serveringstemperatur på ca. 9-12°, til smagsrige fiskeretter, til gris eller stegt fjerkræ og ikke mindst som fyldig aperitifvin.","brand":"Les Producteurs Réunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236458774808,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Peyrautins_Chardonnay_UAA_1500px-copy.png?v=1700061948"},{"product_id":"cave-du-roi-dagobert-riesling-racines-and-terroirs-2019-alsace","title":"Riesling Racines and Terroirs 2022 Alsace","description":"Dagobert \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e Racines and Terroirs kommer fra et velfungerende og moderne kooperativ med tætte relationer til kooperativet i Türckheim, som er respekteret for sit høje kvalitetsniveau.\n\u003ch3\u003eStort fokus og implementering af bæredygtige metoder\u003c\/h3\u003e\nDe seneste år har man hos Cave du Roi Dagobert gjort sig store anstrengelser med implementering af bæredygtige dyrkningsmetoder. Anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt.\n\u003ch3\u003eDagobert Riesling Racines and Terroirs - en mild vin med duft af gyldne æbler\u003c\/h3\u003e\nDenne holdning fortsætter i kvalitetsfremgangen for husets vine, som udover de klassiske \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/alsace-omraader-hvidvin\/\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e-typer også omfatter \u003ca href=\"https:\/\/winefolly.com\/deep-dive\/cremant-wine\/\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e-typer, suppleret med Grand Cru vine fra udvalgte marker i og omkring Traenheim.\n\nNæsen er elegant sammensat af gyldne og smagfulde æbler med en kant af liflig grapefrugtskal.\n\nDen fremstår frisk, harmonisk og mild - lidt til den tørre side.\n\nVinen skal nydes ved en 8-11°.\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBEST OF RIESLING ALSACE 2020 (Sopexa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Cave du Roi Dagobert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236618092824,"sku":null,"price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dagobert_Riesling_Racines_et_Terroirs_UAA_1500px.png?v=1700062716"},{"product_id":"les-courtines-colombard-chardonnay-cotes-de-gascogne-igp","title":"Colombard\/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP 2025","description":"\u003ch3\u003eLivsglad vin for små penge\u003c\/h3\u003e\nLes Courtines \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/colombard\/\"\u003eColombard\u003c\/a\u003e\/\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e er en pris\/kvalitet-vinder. Det er en tør, elegant og aromatisk hvidvin i samme stil som Sancerre. Heldigvis uden den trecifrede pris, som ellers følger med forbilledet fra Loire. Les Courtines Colombard\/Chardonnay er en vin, der udstråler umiddelbar livsglæde.\n\nDruerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. Her er produktionsomkostningerne lave, så når vinene, som Les Courtines, er vellavede, repræsenterer de det bedste forhold mellem pris og kvalitet landet kan mønstre.\n\u003ch3\u003eFrisk syre og intense florale aromaer\u003c\/h3\u003e\nVinen er et stålgæret sammenstik af colombard og chardonnay. Colombard er klart dominerende i blandingen med en frisk syre, intense, blomstrede aromaer med citron og grape, hyldeblomst og tropiske aromaer i retning af passionsfrugt. Les Courtines er tør uden at hvine og har stor drikbarhed. Godt hjulpet på vej af et moderat alkoholindhold og fraværende tyngde.\n\u003ch3\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay er et godt valg til sushi eller andre former for fisk\u003c\/h3\u003e\nDette er dejlig aperitif-vin, men den er også bredt anvendelig til eksempelvis sushi, røget laks, en grøn salat med frisk gedeost, til rejemaden eller de ikke for fede fiskeretter.\n\nNydes af rummelige hvidvinsglas, serveret ved ca. 8-11°.","brand":"Les Courtines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236621435160,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Courtines_Colombard_Chardonnay_1500px.png?v=1700062732"},{"product_id":"les-argelieres-chardonnay-vieilles-vignes-pays-doc-igp","title":"Les Argelieres Chardonnay Vieilles Vignes Pays d'Oc IGP 2025","description":"\u003ch3\u003eKvalitet til rimelige penge\u003c\/h3\u003e\nLes Argelières Chardonnay kommer fra det sydvestlige \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, der rummer landets bedste vine til prisen. Den rummer mange af de hvide \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e-vines kvaliteter, men til en pris, hvor Bourgogne ikke er tæt på at kunne være med. Druerne hentes fra forskellige områder med den fællesnævner, at de dyrkes højt i terrænet. Dette resulterer i god syrefriskhed i druematerialet samt sikrer en lang vækstsæson, der giver god kompleksitet i den færdige vin.\n\u003ch3\u003eLes Argelières Chardonnay er en intens vin med noter af citrus\u003c\/h3\u003e\nVinifikationen er foregået med en kølig maceration og sidenhen med temperaturkontrolleret gæring i den kølige ende af skalaen med efterfølgende kort tids lagring på eg. Resultatet er en intens og særdeles velskabt Chardonnay med ekspressiv citrusfrugt og fersken med toastede noter fra lagringen, der holdes i skak af en livgivende syrefriskhed. Les Argelières Chardonnay leverer en suveræn kombination af koncentration og finesse, der normalt er reserveret langt dyrere vine. Nyd vinen, ved en serveringstemperatur på ca. 10-13°, til fyldige fiskeretter, til stegt fjerkræ, til mættende salater eller som en fyldig aperitifvin.\n\u003ch3\u003eNyd vinen nu\u003c\/h3\u003e\nVinen smager fremragende nu, så det er ikke vinen, man typisk lægger i kælderen. Den kan dog nok skal holde et par år.","brand":"LGI Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236640833816,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Argelieres_Chardonnay_UAA_1500px_e925cf27-be94-427e-b832-f2e0c2e5ee5f.png?v=1733506588"},{"product_id":"manoir-grignon-chardonnay-pays-doc-igp","title":"Chardonnay Pays d'Oc IGP 2025","description":"\u003ch3\u003eFra tunge ubalancerede til velsmagende vine\u003c\/h3\u003e\nManoir Grignon \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/viura\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e er en delvist fadgæret og fadlagret. Fedme og fylde holdes i ave af en god, naturlig syre. Her får man noget af Bourgogne-vinenes karakter, men til en helt anden og mere spiselig pris. Den førhen meget stillestående Languedoc-region har vinmæssigt gennemgået en opsigtsvækkende transformation. I dag kan regionen tilbyde sunde, vellavede vine. I det varme, tørre klima stortrives vinstokkene i den fattige jord. De højtydende druesorter, der gav tunge, ubalancerede alkoholbomber er for manges vedkommende enten blevet revet op eller podet om til mere egnede og velsmagende sorter.\n\u003ch3\u003eSammenspil mellem det moderne og traditionelle\u003c\/h3\u003e\nManoir Grignon er et konglomerat af franske traditioner og moderne vinifikationsmetoder med inspiration fra de nye, fremadstormende oversøiske vinmagere. En andel af chardonnay-druerne til denne vin er gæret på nye egefade, mens de resterende druer er gæret på rustfrit stål.\n\u003ch3\u003eManoir Grignon Chardonnay er en dejlig, fyldig vin\u003c\/h3\u003e\nBlandingen af disse to grundvine har givet en frisk og dog fyldig vin med præg af fersken, melon med eksotiske undertoner. Læg dertil en dejlig blomstret finish, hvor fadlagringen træder ind med cremet vaniljepræg.\n\nNyd vinen i dens ungdom til de mellemkraftige forretter, men den kan ligeledes bruges til stegt \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vin-til-kylling\/\"\u003efjerkræ\u003c\/a\u003e med salat-tilbehør og ikke mindst er det en vin, som man sagtens kan nyde uden andet end godt selskab.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur på 11-14°.","brand":"Manoir Grignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236642898200,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Manoir_Grignon_Chardonnay_UAA_1500px-Ny-1.png?v=1700062849"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-beaune-blanc","title":"Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDette er god, hvid og drikkeklar domæne-Bourgogne med cremet fylde og dejlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er et godt køb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu hører hjemme i Magny-lès-Villers, i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune, hvor fjerde generation i dag står for produktionen. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er udelukkende lavet på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, der gror på terroirs med kalksten og i de øvre lag mergel med højt kalkindhold. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine. Derfor er der– som med denne vin - gode køb at gøre. Efter gæring med naturgær lagres vinen godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet. Samtidig opnår vinen en mikroxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tør, elegant hvid Bourgogne med dejlig fylde og friskhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236681728280,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes-Cotes_de_Beaune_BLANC_UAA_1500px.png?v=1700063063"},{"product_id":"groupement-de-producteurs-signe-bourgogne-aligote","title":"Aligoté Bourgogne 2025","description":"Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/aligote\/\"\u003eAligote\u003c\/a\u003e-druen fået en renæssance de senere år. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som Bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, Bourgogne \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, i særligt slemme tilfælde koster over 500 kr.\n\u003ch3\u003e Aligote er en ærlig og ren vin, som i al sin enkelthed smager godt\u003c\/h3\u003e\nI dag bliver Bourgogne Aligoté taget seriøst: Det er ikke blot en kir-ingrediens, der skal være billigst mulig og så dårlig som fortjent. Druen har sin egen eksistensberettigelse og byder på uburgundisk manér på et fornuftigt forhold mellem pris og kvalitet.\nDenne Aligoté er hverken dyr eller feteret, men til gengæld er det en ærlig, ren vin, der i al sin enkelthed smager godt. Aligoté giver typisk slankere vine end Chardonnay, men de har samme fine mineralitet. Druerne dyrkes i Côte Chalonnaise, på strækket mellem Buxy and Saint-Gengoux-le-National.\n\nPå Vignerons de Buxys moderne vineri er druerne fejlfrit vinificeret; gæret og sidenhen lagret på rustfri ståltanke, idet det oprindelige udtryk herved bedst bevares.\n\u003ch3\u003eFrisk, sprød og mundvandsdrivende\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag byder på aromaer af golden delicious-æble, citron, blodgrape, flintesten og æbleblomst. Smagsprofilen er sprød, frisk og mundvandsdrivende.\n\nSigné Bourgogne Aligoté er velegnet til madretter uden for fedmefulde elementer; perfekt til grillet fisk\/skaldyr med en grøn salat og friskpresset citron ud over det hele.\n\nVinen nydes godt afkølet af rummelige vinglas.","brand":"Groupement de Producteurs Signé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236707549464,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Bourgogne_ALIGOTE_Signe_UAA_1500px.png?v=1700063196"},{"product_id":"sainte-gabelle-colombard-sauvignon","title":"Colombard - Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon fra Gascogne er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/loire-omraader-hvidvin\/\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e. Familien le Menn laver, fra egne marker, livsglade, aromatiske vine, der ikke kræver et vinkursus, før de kan påskønnes. Vinen er en blanding af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/colombard\/\"\u003ecolombard\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/sauvignon-blanc\/\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e: to aromatisk nært beslægtede druer. Begge med frisk syre, intense, blomstrede aromaer og uden synderlig fylde. Stilen understøttes behændigt under vinifikationen, der foregår med koldgæring på rustfri ståltanke. Efterfølgende lagres vinen ligeledes på ståltank sammen med fingæren, ind til sammenstikning og aftapning. Citron og grape, friskslået græs, hyldeblomst, solbærblad og tropiske aromaer i retning af passionsfrugt udgør den aromatiske kerne i vinen, der er tør uden at hvine og ganske enkelt har efterstræbelsesværdig stor drikbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - en aperitif fuldtræffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMange har denne vin som deres aperitif-favorit, men den er også bredt anvendelig som madvin, til eksempelvis sushi, røget laks, en grøn salat med frisk gedeost, til rejemaden eller de ikke for fede fiskeretter. Vinen bør nydes, mens den har sin ungdommelige friskhed i behold. Vi anbefaler en servicetemperatur på ca. 7-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Sainte Gabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236743201048,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Sainte_Gabelle_Colombard_Sauvignon_1500px.png?v=1700063372"},{"product_id":"albert-bichot-pouilly-fuisse","title":"Pouilly Fuissé, 2023","description":"Denne Pouilly Fuissé er fra vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.\n\u003ch3\u003ePouilly Fuissé i godt selskab\u003c\/h3\u003e\nEndvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer. Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\n\u003ch3\u003eEn vin i balance\u003c\/h3\u003e\nVinen besidder en livlig og aromatisk duft af frisk frugt, samt noter af eg og vanilje. Vinen er delikat med en dejlig mineralsk karakter, og den har en god balance i mellem syre og blødhed.\n\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, fjerkræ og ost.","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236800119064,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1016-albert-bichot-pouilly-fuisse-300dpi-rgb.png?v=1735409919"},{"product_id":"chateau-gris-nuits-st-georges-blanc-les-terrasses-2020-oko","title":"Nuits-St-Georges Blanc, Les Terrasses, 2022 ØKO","description":"\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-nuits-saint-georges+chateau+gris\"\u003eChateau Gris\u003c\/a\u003e, bygget i det 18. århundrede, ligger i Nuits-Saint-Georges, i hjertet af en 3,5 hektar stor ejendom. Dens navn kommer ganske enkelt fra den grå farve på dets skifertag, hvorimod det er teglen, der dominerer i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n\nDens vinstokke certificeret \"organisk landbrug\" har en gennemsnitsalder på over 40 år. De kulminerer med 280 meter og er plantet i terrasser (dette er ret sjældent i Bourgogne). Mens parcellerne ved foden af ​​Château er vært for \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/pinot-noir-druer-rosevin\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, er det \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, der dyrkes på den øverste del.\n\nHøjden, den stejle østvendte skråning og den karakteristiske ler-kalkstensjord (Middle Jurassic Bathonian) giver optimale betingelser for at producere fine og elegante vine.\n\u003ch3\u003eOrganisk fra 2018\u003c\/h3\u003e\nFra 2018-årgangen vil Chateau-Gris-vine være berettiget til at skrive \"organisk vin\"-certificering på deres etiketter.\n\u003ch3\u003eSjælden god hvidvin fra Nuits-St.-Georges\u003c\/h3\u003e\nDer er ikke mange hvidvine fra Nuits-St.-Georges, men denne er afrundet, blød tekstur og fuld af gule frugter. Skåret med en citruskarakter opretholdes frugterne af træets aldring. Drik denne rige vin fra 2023.\n\u003ch4\u003e92 pts. hos Tom Atkin\u003c\/h4\u003e","brand":"Chateau Gris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236804280600,"sku":"875","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1069_Bichot_Nuits-Saint-Georges-Blanc-Chateau-Gris_300dpi_RGB.png?v=1700063683"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-meursault-2024-oko","title":"Meursault, 2024","description":"\u003cp\u003eMeursault, Domaine du Pavillon laves af vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de fire højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercuray, Domaine du Clos Frantin i Nuits-Saint-Georges og Domaine du Pavillon i Pommard. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, \u003cbr\u003eaf Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin \u003cbr\u003eer hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Såfremt det er nødvendigt, benyttes endvidere grøn høst for at opnå høj druekvalitet med lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen årlige produktion på Domaine du Pavillon er på kun 90.000 flasker. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget \u003cbr\u003esmukke Domaine du Pavillon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har en diskret duft af ristet egetræsfade, der efterfølges af elegante blomster- og pæreraromaer. Smagen er kraftig, velafbalanceret og tæt, med blandt andet dejlige noter af brioche (fransk pastry). Afslutningen er vedvarende og meget aromatisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, foie gras og lyst kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236811227416,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1028-albert-bichot-meursault-clos-de-magny-domaine-du-pavillon-300dpi-rgb-scaled.png?v=1792317487"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-des-mariniers","title":"Pouilly Fumé 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Pouilly Fumé fra Domaine des Mariniers er en del af Joseph Mellot. Joseph Mellot blev grundlagt i 1513, og er indtil 2005 gået i arv fra far til søn. Domænet er i dag under ledelse af Alexandre Mellot’s enke Catherine Corbeau Mellot, og det besidder i alt 80 hektar jord i appellationerne: Sancerre, Pouilly Fumé, Pouilly-sur-Loire, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon og Coteaux du Giennois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNabo til Sancerre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Fumé er en af de østligste appellationer i Loire og nabo til Sancerre, sydøst for byen Orléans, og er ubetinget et af de bedste vinområder i Loire. Vinene herfra kan måle sig med Frankrigs bedste hvidvine, som f. eks. Chablis eller hvid Bourgogne. Sauvignon druen, som i dag bedst kendes fra Bordeaux distriktet, stammer oprindeligt netop fra Pouilly og Sancerre området, hvor den allerede i det 12. århundrede blev anvendt og rost af flere vinproducerende klostre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePouilly Fumé - baseret på Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften i vinen er præget af friske frugtaromaer og mineraler. Det er en dejlig kraftig og frisk vin, som besidder Sauvignon Blanc-druens karakterer, og som har en velafbalanceret og lang afslutning. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Mariniers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236818469144,"sku":null,"price":281.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3505_Loire_Domaine-des-Mariniers_Pouilly-Fume_300dpi_RGB.png?v=1700063760"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-nuits-blanc","title":"Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDet er en stor fornøjelse at kunne præsentere Hautes-Côtes de Nuits Blanc. En betalbar vin i god kvalitet fra et mindre, familieejet domæne i Magny-lès-Villers Vi er i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune. Hos Domaine Cornu står fjerde generation i dag bag roret. Der laves vin fra egne marker fra 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHautes-Côtes de Nuits Blanc med elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc er en dejlig chardonnay med fokuseret, præcis frugt med stor, cremet fylde og behagelige noter fra kvalitetseg. Det er hvid bourgogne med elegance og den intensitet, man leder efter, men som næsten altid mangler i de ikke-kostbare bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt godt køb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne dyrkes på terroirs med kalksten og i de øvre lag mergel med højt kalkindhold. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine. derfor er der – som med denne vin - gode køb at gøre. Efter gæring med naturgær lagres vinen godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet. Lige så vigtigt opnår vinen en mikroxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, citron og grønne æbler. Smagen har dejlig fylde, er knastør, lineær og rank med fine mineralske toner. Læg dertil en frisk syre, der holder fedmen i skak. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil matche mange afskygninger af fisk og kylling. Eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236835705112,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes-Cotes_de_Nuits_BLANC_UAA_1500px.png?v=1700063821"},{"product_id":"vignerons-de-buxy-chatel-buis-bourgogne-chardonnay","title":"Chardonnay Bourgogne 2025","description":"Chatel-Buis Chardonnay er en hvid bourgogne, der på fin vis udtrykker områdets egenskaber: finesse og elegance samt mineraliteten fra en jordbund rig på kalksten. Denne tørre hvidvin kommer fra det sydlige Bourgognes Côte Chalonnaise.\n\u003ch3\u003eVærdi for pengene\u003c\/h3\u003e\nVignerons de Buxy er en af regionens store spillere, der laver vine med et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Her i den sydlige del af Bourgogne er priserne markant mere overkommelige end i de prestigiøse, nordligt beliggende kommuner. Så forvent ikke en fyldig, intens vin, som man ser i de store, hvide bourgogner. Nyd i stedet en vel-vinificeret vin fra et strømlinet kooperativ.\n\u003ch3\u003eChatel-Buis Chardonnay med rank profil\u003c\/h3\u003e\nDenne slanke og træfri fortolkning af hvid bourgogne byder på en fin citrusdrevet frugt med lidt grønne æbler, lidt kalkede mineraler og hvide blomster. Profilen er rank, tør og sprød.\n\nVi anbefaler at nyde vinen serveret til 8-10° til fisk, fjerkræ uden tungt tilbehør eller frokostbordet.","brand":"Vignerons de Buxy Chatel-Buis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236857397528,"sku":null,"price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/chatel-buis_bourgogne_chardonnay_uaa_1500px.png?v=1741439529"},{"product_id":"albert-bichot-savigny-les-beaune","title":"Savigny-les-Beaune 2023","description":"Denne Savigny-les-Beaune er lavet af vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet i Beaune. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.\nEndvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\n\u003ch3\u003eDygtige medarbejdere er tilført\u003c\/h3\u003e\nIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte. Dels i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot. Dels i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Tidligere dyrkede og producerede man stor set alle vine på centralt hold fra Beaune. I dag er der oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune. Herfra bliver de pakket og bliver sendt ud til alle ender af verden.\n\u003ch3\u003eSavigny-les-Beaune i fuld harmoni\u003c\/h3\u003e\nVinen besidder elegante aromaer af hvide blomster og subtile citrusnoter. Smagen er rund, kraftig, livlig og harmonisk.\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, fjerkræ og ost.","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236878237976,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1014_Albert-Bichot_Savigny-Les-Beaune_300dpi_RGB.png?v=1719904192"},{"product_id":"domaine-robert-roth-gewurztraminer-les-terres-de-gres","title":"Gewurztraminer “Les Terres de Grès” 2023","description":"\u003cp\u003eSoultz er en lille by i den sydlige del af Alsace, halvvejs mellem Mulhouse og Colmar. Her viderefører brødrene Christophe og Patrick Roth som 3. generation deres passion for vinproduktion. Deres fælles engagement samt omhyggeligt arbejde i vinmarken såvel som i kælderen har ét formål. At skabe lige så gode vine med personligheder, som de er varierede. Det får denne gewurztraminer glæde af.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDomaine Robert Roth ejer 14 hektar vinmarker. Deriblandt de to enkeltvinmarker, Mittelbourg og Orschwillerbourg. Efter mange år med utallige test og observationer startede Domaine Robert Roth i foråret 2016 sin omdannelse til økologisk vinavl. Denne konvertering, der overvåges af Ecocert-organisationen, er spredt over en periode på tre år. Derfor vil der først være mulighed for at smage de certificerede ”Organic Farming”-vine fra årgang 2019. Domaine Robert Roth’s vine er udelukkende fremstillet af druer høstet på domainet’s egne vinmarker. Alle vinene er vinificeret i kælderen i familiens ejendom.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er Patrick Roth, der er winemaker på husets vine. Han sætter et specifikt mål hvert år. Patrick ønsker at bevare druernes fulde potentiale og karakter, så vinene får det flotteste og karakteristiske udtryk som muligt. For Patrick er det vigtigt, at de forskellige vine afspejler de jordbundsforhold, der er på den enkelte mark. Derfor venter man med at høste druerne, til de er ordentlig modne. Vinifikationen kan i nogle tilfælde godt variere, selvom det er druer fra samme mark. Han bruger altid lang fermentering og altid sur lie (med bundfald). Han tapper også sent i forhold til andre Alsace huse og bruger også egetræs fadlagring på enkelte af vinene.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDet er en dejlig krydret vin, som navnet også antyder, idet ”Gewürz” betyder krydderier på tysk. Vinen er halvtør og meget nuanceret og besidder en dyb aromatisk fylde. En vin med en god balance mellem kompleksitet, mild sødme og frisk syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Roth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236887478552,"sku":null,"price":173.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3414_Alsace_Domaine-Robert-Roth_Gewurztraminer-Les-Terres-de-Gres_300dpi_RGB-scaled-1.png?v=1721202353"},{"product_id":"smagekasse-hvidvine","title":"Smagekasse - Hvidvine Prisbasker","description":"\u003cp\u003eHvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en smagekasse, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af hvidvine fra\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/spansk-hvidvin\/\"\u003eSpanien\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eNyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til hverdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1\u003cstrong\u003e stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/les-courtines-colombard-chardonnay-cotes-de-gascogne-igp-2022\/\"\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay er en pris\/kvalitet-vinder. Det er en tør, elegant og aromatisk hvidvin i samme stil som Sancerre. Heldigvis uden den trecifrede pris, som ellers følger med forbilledet fra Loire. Les Courtines Colombard\/Chardonnay er en vin, der udstråler umiddelbar livsglæde. Druerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. Her er produktionsomkostningerne lave, så når vinene, som Les Courtines, er vellavede, repræsenterer de det bedste forhold mellem pris og kvalitet landet kan mønstre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/montalto-pinot-grigio-2022-terre-siciliane-igt\/\"\u003eMontalto Pinot Grigio Terre Siciliane IGT\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montalto har været fremsynet og plantet nordøst-Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. Det er derfor muligt at fremstille Pinot Grigio her, som byder på god kvalitet til den rigtige pris. Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry. Vinen er en tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/most-wanted-riesling-2021-feinherb\/\"\u003eMost Wanted Riesling \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er fra Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde og har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. \u003cspan\u003eGascon Style Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFortræffelig, tør sauvignon blanc med intensitet, præcision i en stil, der er frisk uden at være skinger. Stilen er fransk men imødekommende, og den er ikke mindst et prisvenligt og værdigt alternativ til sancerre.\u003cbr\u003eSaftige og eksplosive aromaer af grape, litchi, græs og stikkelsbær omfavnes af en sprød syre, der giver en uimodståelig og charmerende vin. Trods moderate 11% alkohol er der ingen mangel på intensitet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e. La Foule Chardonnay Pays d'Oc \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Foule des Vignes Blanches er et hvidvins-pletskud i form en cremet, fyldig chardonnay, der byder på en god vinoplevelse til en pris, hvor de fleste kan være med.\u003cbr\u003eEt dygtigt vinmagerteam har formået at fastholde druernes kvalitet, og via egetræ og malolatisk gæring er vinen tilføjet blide, cremede aromaer, så La Foule Chardonnay fremstår som en helstøbt vin med forbavsende megen fylde og power.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare\/segredos-de-sao-miguel-white-2021\/\"\u003eSegredos de São Miguel WHITE \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSegredos hvidvin er en tør, velsmagende tørstslukker, der byder på et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet. Det skyldes kombinationen af Alentejo-regionens lave produktionsomkostninger, dens vin venlige terroir og et topprofessionelt vin-team, der har et moderne vineri at udleve deres ambitioner i. Vinen er lavet på et sammenstik af en bred vifte af lokale sorter, der alle har det tilfælles, at de for danskere er både svære at udtale og kun er kendt af de helt store Portugal-nørder. Druerne høstes ved nattetide for at bevare maksimal friskhed i druerne samt en lav temperatur. Vinen er oplagt til de ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, gerne helt enkelt som man ser det i Portugal (dog gerne uden udkogte, undersaltede kartofler), til salater eller som en uformel tørstslukker. Nydes ung og afkølet, 7-10° synes passende.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240098382104,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse---Hvidvine-Prisbasker-juni-2026_9e38ffb0-6548-41c3-817a-324aec6d4946.png?v=1790955249"},{"product_id":"pierre-remy-gauthier-c-est-la-vie-blanc-chardonnay-sauvignon","title":"C’est la Vie, Chardonnay \u0026 Sauvignon, Pays d'Oc, NV","description":"\u003cp\u003ePierre \u0026amp; Rémy Gauthier repræsenterer den del af Maison Albert Bichot, der omhyggeligt håndterer vinene fra Rhône og de sydlige regioner i Frankrig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"C’est la Vie\" opmuntrer til at omfavne livet, præcis som det er. Vinene fra C’est la Vie bærer et strejf af dristighed og eventyr, og de udstråler en afslappet og uformel stil, der afspejler det sydlige Frankrig, hvor de har deres ophav. C’est la Vie introducerer en ny stil og en forfriskende tilgang til en vinverden, der ofte er dybt forankret i tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est la Vie er skabt med det formål at blive nydt i behageligt og afslappet selskab med venner eller familie. Etiketterne på vinene er farverige, kreative og dristige, hvilket afspejler den innovative ånd bag hver flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStyrken ved C’est la Vie vinene ligger i deres originale sammensætning af druer. Det er kun C’est la Vie, der ville turde at blande druesorter som Pinot Noir og Syrah, eller Chardonnay og Sauvignon Blanc. Resultatet er en række vine med unikke og innovative karakterer, der emmer af ungdommelighed og friskhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePays d'Oc i det sydvestlige Frankrig er det ideelle område til at producere disse innovative og friske vine, takket være dets komplekse vinmarker, solrige klima og varierede terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Rémy Gauthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747944317208,"sku":"","price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/aaa_260d676b-ba5d-4eee-9f7f-4db856b75a54.png?v=1746211044"},{"product_id":"crozes-hermitage-blanc-domaine-les-hauts-de-mercurol","title":"Crozes Hermitage Blanc ”Domaine Les Hauts de Mercurol” 2024","description":"\u003cp\u003e2020 Crozes-Hermitage Blanc \"Domaine Les Hauts de Mercurol\" udstråler den raffinement og dybde, der er typisk for hvidvine fra den berømte Crozes-Hermitage appellation i Rhônedalen. Fra \"Domaine Les Hauts de Mercurol\", en vingård kendt for sin passion for terroir og kvalitet, kommer denne hvide vin, der skiller sig ud med sin elegante kompleksitet og finesse. Lavet primært fra Marsanne-druen, suppleret med Roussanne, tilbyder den en harmonisk bouquet af blomster, hvide ferskner, og delikate krydderier. Med en velafbalanceret syre og en silkeblød tekstur afslører denne 2024 årgang en rig smagsprofil og en langvarig finish, der gør den til et perfekt match for sofistikerede retter og særlige anledninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Cheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935782650136,"sku":"","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Skaermbillede_2024-03-22_kl._12.52.20-removebg-preview.png?v=1711108737"},{"product_id":"mors-blandede-kasse","title":"Smagekasse - Hvid \u0026 Rosé Prisbasker","description":"\u003cp\u003eGå ombord i denne friske smagekasse fyldt med sommer og sol - og til en budgetvenlig pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagekasse indeholder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - 6 af 6 stjerner i Jyllandsposten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay - 4 stjerner på Vivino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn vin, der udstråler umiddelbar livsglæde. Druerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGiacondi Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEn italiensk tørstslukker fra Lombardiets Pavia-provins lige syd for Milano. Dette er en tør, elegant og let hvidvin med et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eMontalto Nero D'Avola Rosato\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eNero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed. Barone Montalto har i deres topmoderne vinifikationsanlæg med temperatur-kontrolleret gæring på rustfri ståltanke formået at fastholde denne friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLULU le Français Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag udviser aromaer af fuldmodne jordbær med en sjat solbær og forfriskende citrus. Alt dette mens rosevinens lille frugtsødme understreger den uformelle stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eChiaretto di Bardolino DOC 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTør og frisk Chiaretto rosévin, fremstillet med baggrund i de stedbundne druetyper corvina, rondinella og molinara fra Bardolino, som ligger på den østlige bred af Lago di Garda nord for Verona i læ af mægtige Monte Baldo, der dominerer hele denne side af søen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48414843797784,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse---Hvid-og-rose-prisbasker_5359d077-d3fe-4db4-982e-a8498deef00e.png?v=1790948697"},{"product_id":"mors-blandede-luksus-kasse","title":"Smagekasse - Hvid \u0026 Rosé Sommervine","description":"\u003cp\u003eDenne kasse er mere eksklusiv end Greatwine's prisbasker. Kassen indeholder 3 hvide og 3 rosévine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - 6 af 6 stjerner i Jyllandsposten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Alliance Alsace 2022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEn frisk og slank hvidvin, fremstillet af den klassiske riesling-drue, dyrket lidt vest for Colmar i hjertet af AOP Alsace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner ”Stein” Trocken, Burgenland\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinen besidder friske aromaer af æbler, pærer og grapefrugter akkompagneret af peber. Det er en let, tør og sprød vin, som er perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLULU le Français Rosé Vin de France 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne sydfranske rose er aromatisk og forfriskende, og med sin omgængelige, ikke for stringente stil appellerer den særdeles bredt, når der skal lyserød vin i glasset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola Rosato Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Madelaine Rosé, Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % grenache og 40 % syrah, som gennemgår en kort maceration for at opnå den rigtige, sart laksefarvede vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417643888920,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Hvid_RoseSommervine.png?v=1781605804"},{"product_id":"den-eksklusive-hvidvins-smagekasse","title":"Smagekasse - Eksklusive Hvidvine","description":"\u003cp\u003e3Nyd vinene i denne eksklusive kasse med hvidvine fra Italien, Frankrig, Østrig og Tyskland. De benyttede druer er pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc og riesling.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl Baden 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio har gennem mere end 100 år været én af Alto Adiges førende hvidvinsdruer, der modsat sin franske udgave ikke er karakteriseret ved fede, fyldige vine, men snarere via vinenes friske, sprøde og ranke profil med aromatisk klarhed, der giver god plads til mineralsk nerve. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Fourrey Chablis 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for kold.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"text-animation--underline-thin\"\u003e\u003cstrong\u003eRoger and Didier Raimbault Sancerre Blanc 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSancerre som er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, citron og grønne æbler. Smagen har dejlig fylde, er knastør, lineær og rank med fine mineralske toner. Læg dertil en frisk syre, der holder fedmen i skak. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatzenberger Steeger St. Jost Riesling Trocken 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRatzenberger Bacharacher Riesling er en vin der er udtalt blomstret i stilen med kombination af lethed og intensitet, der kendetegner de bedste vine herfra. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeyerhof Grüner Veltliner Hoher Rain 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTrods meget lidt svulstige 12,5 % alkohol er vinen pakket med intensitet og disciplineret fylde, der holdes i skak af en fremtrædende, moden syre. Her er klassiske veltliner-elementer af krydderurter og friskkværnet hvid peber pakket ind af en saftig frugt med æble, melon og hvid fersken. \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48445928603928,"sku":"","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/DeneksklusivehvidvinssmagekassemedHolgerKochisfGV.png?v=1765817787"},{"product_id":"domaine-du-pre-semele-sancerre-blanc-mainbre","title":"Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc 'Mainbré', 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre 'Mainbré' er Domaine du Pré Sémelés overbevisende vinøse visitkort fra oplandet til landsbyen, hvis marker danner grundlaget for vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet vingård beliggende ca. 5 km nord for Sancerre by, hvor 4. generation i dag står ved roret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk certificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen nye generation har givet vinene et mærkbart løft, og 2023 er første årgang, der er certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulién og Clément Raimbault ejer 20 hektar jord fordelt på to jordbundstyper: ca. 12 hektar med kimmeridge-kalkmergel ('terre blanche), den lyse jordbund med et højt indhold af fossiler og ca. 8 hektar med den mørkere portland med små, ikke så hårde kalksten i en kalkholdigt lerjord ('caillotes').\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUden kontakt med træ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt, så klaserne forbliver intakte inden vinifikationen. I denne cuvée, Sancerre Mainbré, macereres druerne og membranpresses nænsomt nogle timer. Siden hen koldgæres med naturgæren 4-6 uger på rustfrit stål, til vinen er gæret tør, hvorefter den lagrer videre på ståltank sammen med gæren ind til foråret efter høsten, hvor vinen omstikkes, filtreres, klares og aftappes efter månekalenderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er præcis og ciseleret sancerre med en elegant, frisk og sprød statur; altså sauvignon blanc-præcision med fremragende renhed, sprød syre og et aromatisk overskud af citrus, stikkelsbær, græs, solbærblad og brændenælde. Vinen slutter udtalt mineralsk, der sørger for lysten til det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gode sancerre-vine som denne i rummelige hvidvinsglas ved 9-13° - enten om aperitif (køligst) eller, som alsidig madvin (12-13°); salat med bagt gedeost er klassikeren, men den er også fin til ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, herunder sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMens dette er den stil, flertallet af sancerre-fans sværger til, så er der også enkeltmarksvinen 'le Cotelin', der lagrer på hhv. eg og amfora, hvis man ønsker mere fylde, dybde og lagringsevne af sin sancerre. Mere ambitiøs på alle parametre, også prisen....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Julien \u0026 Clément Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48658979160344,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/xpre_semele_sancerre_blanc_mainbre_uaa_1500px.jpgqitokK_A6n9l4.pagespeed.ic_.pak-NLu3hj.png?v=1730879861"},{"product_id":"domaine-du-pre-semele-sancerre-le-cotelin-2022","title":"Domaine du Pré Semelé Sancerre 'Le Cotelin' 2023","description":"\u003cp\u003eSancerre Blanc Le Cotelin er en af husets top-cuvéer fra en lille parcel, der siden 2015 hverken har set herbicider eller pesticider. Fra årgang 2023 vil vinen være certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet vingård beliggende ca. 5 km nord for Sancerre by. Her står 4. generation nu ved roret, og generationsskiftet har betydet en mærkbar fremgang i vinenes allerede gode kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cotelin er lavet med udgangspunkt i håndhøstede druer fra en parcel, hvor vinstokkene har opnået en gennemsnitsalder på 50 år. Markens består af det, de lokale kalder ’caillotes’: hvide til æggeskalsfarvede småsten af portlandskalksten blandet med kalkholdig lerjord, der står på et grundfjeld af massiv portland-kalksten. Markerne dyrkes med bunddække, og der håndhøstes i 25 kg kasser, så druerne når frem til vineriet i perfekt tilstand. Her presses skånsomt efter en kort maceration, og der gæres på 600 liters demi mulds, hvorefter vinen med gæren lagres et år på samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModsat husets dejlige basisudgave, Sancerre Mainbré,  får man med denne cuvée mere koncentration, kompleksitet, fylde og et større gemmepotentiale. Det er stadig en frisk og aromatisk sauvignon blanc, men Le Cotelin i sin ungdom fremstå mere bredskuldret, så den appellerer til mere robust mad, end sancerre udelukkende vinificeret på rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag byder på spandevis af syltet citron, moden grape og en udtalt kalkstensmineralitet. Syren er absolut til stede, men er blot ikke så langt fremme i smagsbilledet som de stålgærede vine, idet vinens fylde påfører vinen en smule mere kød på skelettet, end den strammere, generiske sancerre. Det sagt har 2022 en vidunderlig syre, der får Le Cotelin Sancerre til at fremstå frisk og uimodståelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes i store hvidvinsglas ved 10-14° og enten om aperitif eller som alsidig madvin og modsat de mere spinkle modeller kan denne vin klare mad med lidt mere sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan med fordel gemmes et par år, og holder i omegnen af 10-15 år ved god opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine du Pré Semélé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48659013206296,"sku":"","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/pre_2024-07-07T19_11_30.373Z.png?v=1720379493"},{"product_id":"chateau-de-dracy-bourgogne-chardonnay-2020","title":"Château de Dracy, Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Bichot har siden 1905 været distributør af vinene fra Château de Dracy. Slottet blev bygget i 1298 som et militærfort, men blev senere lavet om til vingård og vinkælder. Vinstokkene er plantet i Couches i den nordlige del af Saône-et-Loire-departementet, hvor de dyrkes i jord bestående af ler og kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften er præget af blomster og smagen er smidig og velafbalanceret med en dejlig mineralitet. Eftersmagen er blød med noter af hasselnødder. Lagringen på både ståltanke og egetræsfade giver hvidvinen en vedvarende friskhed, men samtidig en god struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946217169281,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dracyblanc.png?v=1734630142"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-2022","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har en diskret duft af ristet egetræsfade, der efterfølges af elegante blomster- og pæreraromaer. Smagen er kraftig, velafbalanceret og tæt, med blandt andet dejlige noter af brioche (fransk pastry). Afslutningen er vedvarende og meget aromatisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946876035457,"sku":"","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/montrachet.png?v=1734701248"},{"product_id":"beaujolais-blanc-classic-terres-dorees-2023","title":"Beaujolais Blanc Classic, Terres Dorées 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl. Derfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen aromaer af fersken og grape. Vinen har god fedme, og er meget elegant og intens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54101805597057,"sku":"","price":211.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0732-jean-paul-brun-beaujolais-blanc-classic-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2247.png?v=1741180391"},{"product_id":"beaujolais-blanc-fut-terres-dorees-2023","title":"Beaujolais Blanc Fût, Terres Dorées 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Terre Dorrés er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Området er kendt for sine gyldne stene, ”les Terre Dorrés”, som så også har lagt navn til Jean-Paul Bruns vingård. Jordbunden er i dette område ler og kalkholdig, i modsætning til de nordligere Beaujolais-områder, som er mere granitholdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har løbende opkøbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som udover markerne i Charnay dækker cru-kommunerne Côte Brouilly, Fleurie, Morgon, Saint-Amour og Moulin a Vent, ligesom han har parceller i Charnay hvor han laver sine fortræffelige Chardonnay og Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun insisterer på at lave vin, som man laver det i Cote d’Or og ikke som flertallet i Beaujolais. Dvs. han bruger ikke den, for Beaujolais, ellers udbredte maceration carbonique, han bruger ej heller kulturgær (det er den forkætrede kulturgær 71B, som giver den karakteristiske bananaroma), men kun de naturligt forekommende gærceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt håndhøstes i hans økologisk (dog ikke certificerede) marker, som er kendetegnet ved meget gamle vinstokke. Han opererer med meget lavt udbytte, benhård drueselektering, afstilkning af druerne og der chaptaliseres ikke, hvorfor hans vine har et forholdsvis lavt alkoholindhold. Vinene filtreres kun nænsomt, og han bruger minimal tilsætning af svovl. Derfor er hans vine bredt anerkendt som nogle af de bedste i hele Beaujolais, de er kendetegnet ved at være meget rene, frugtmættede, elegante og ualmindelig delikate. Desuden er vinene meget holdbare, og vinder ved modning. Afhængig af typen, op til 10 år fra aftapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54101972484481,"sku":"","price":223.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0734-jean-paul-brun-beaujolais-blanc-fut-terres-dorees-300dpi-rgb-768x2335.png?v=1741181458"},{"product_id":"sancerre-blanc-mainbre-magnum-150-cl-2023","title":"Sancerre Blanc 'Mainbré' MAGNUM\/150 cl., 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre 'Mainbré' er vinen fra oplandet til landsbyen Maimbray, hvis marker danner grundlaget for vinen. Mainbré er den gamle stavemåde for Maimbray.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet vingård beliggende ca. fem km nord for Sancerre by, hvor fjerde generation i dag står ved roret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen nye generation har ikke alene transformeret vinene: Julién \u0026amp; Clément Raimbault har et stålsat fokus på bæredygtighed og terroir. Der har længe været dyrket økologisk, og 2023 er første årgang, der er certificeret økologisk. Især overgangen fra kulturgær til kun at bruge naturgær (via pied de cuvée) har ændret vinenes udtryk, så de i dag er citrus-dominerede og med en mineralitet, der på smukkeste vis viderebringer aromaerne fra kalken i jorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Pré Semelé består af 20 hektar fordelt på to jordbundstyper: ca. 12 hektar med kimmeridge-kalkmergel (terre blanche), den lyse jordbund med et højt indhold af fossiler og ca. otte hektar med den mørkere portland med små, ikke så hårde kalksten i en kalkholdig lerjord (caillotes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og alle klaser håndsorteres inden vinifikationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne cuvée, Sancerre Mainbré, afstilkes og macereres druerne, inden de nogle timer senere membranpresses nænsomt. Siden hen naturgæres fire til seks uger på stål, til vinen er gæret tør, hvorefter den svovles ganske let og lagrer videre på en blanding af store, neutrale træfade og ståltank sammen med gæren ind til foråret efter høsten, hvor vinen aftappes uden hverken filtrering eller klaring efter månekalenderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er præcis og ciseleret sancerre med udtalt mineralsk klarsyn og en elegant statur. Altså sauvignon blanc-præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromaer af citrus og brændenælde. Vinen slutter udtalt mineralsk, der sørger for lysten til det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gode sancerre-vine som denne i rummelige hvidvinsglas ved 9-13° - enten om aperitif (køligst) eller, som alsidig madvin (12-13°); salat med bagt gedeost er klassikeren, men den er også fin til ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, herunder sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pré Semelé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54171045527937,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Pre_Semele_Sancerre_Blanc_Mainbre_MAGNUM_UAA_1500_1.png?v=1742992408"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-chardonnay-2023","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Bony Gachot er en lille familieproducent, etableret i 1960erne, hvor tredje og fjerde generation nu arbejder sammen. De ejer 7 hektar marker i og omkring den nordlige ende af Nuits Saint Georges.\u003cbr\u003eFabienne Bony Gachot har ledet domænet i mere end 20 år og har de senere år rettet fokus mod en bæredygtig produktion. Senest er den lange, bureaukratiske rejse mod omlægning til økologisk certificering igangsat. I dag er datteren, Eva, med i produktionen til stor glæde for (en slet skjult) stolt mor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBony Gachot har næsten udelukkende parceller med pinot noir, men Fabienne bytter sig til druer fra en anden producent, der har chardonnay i Hautes Côtes, så hun regelmæssigt kan producere små mængder af denne cuvée. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine med langt mere substans end tidligere, så det er bl.a. her, de gode, betalbare bourgogner skal findes i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæring med naturgær lagres vinen otte måneder på 228 liters fade af lokal eg, der bidrager med lidt afstemt fedme.\u003cbr\u003eDuft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, citron og grønne æbler. Smagen har dejlig fylde, er knastør, lineær og rank med fine mineralske toner samt en frisk syre, der holder fedmen i skak.\u003cbr\u003eHautes-Côtes de Nuits Chardonnay er en dejlig chardonnay med både præcision og stor fylde for prisklassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler skænke vinen i rummelige bourgogneglas, ved 10-14°, hvor den vil fungere fornemt sammen med en bred vifte af let-cremede retter med fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kan nydes nu og ca. en håndfuld år fra årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabienne Bony Gachot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54277931106689,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Bony_Gachot_Bourgogne_Hautes_Cotes_de_Nuits_BLANC_Chardonnay_UAA_1500px.png?v=1746121331"},{"product_id":"chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2023","title":"Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023","description":"\u003cp\u003eDejlig, rank chablis med stor mineralsk præcision fra Mont de Milieu, en af de bedste 1er crus i Chablis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken har en skovklædt bakketop, der beskytter mod kolde, nordlige vinde, en syd til syd-østlig eksponering og Montée de Tonnere som nærmeste nabo. Jordbunden består af fossil-rig kalksten med ler og små stykker af nedbrudt kalksten fra kimmeridge-perioden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fourrey er et lille, familieejet hus, hvor fjerde generation, med Jean-Luc Forrey i spidsen, dyrker 25 hektar fra petit chablis til grand cru. Der anvendes ingen herbicider, og der gødes udelukkende organisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMest rustfrit stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne membranpresses efter en kort maceration og den videre vinifikation og lagring finder for denne vins vedkommende næsten udelukkende sted på rustfrit stål. Stilen er rank og frisk og uden oxidative aromaer, idet både gæring og lagring fortrinsvis foregår på rustfrit stål med 18 måneder på fingæren, mens kun en lille andel lagrer på gamle barriques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI en kernesund, knastør vin med let fylde men dejlig intensitet viser duft og smag af hvide blomster, slank citrusfrugt, granny smith-æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren, der tilføjer aromabilledet substans. Kalkede mineraler samt en fast syre giver en fokuseret vin til de chablis-entusiaster, der holder af et stramt, ciseleret version af chardonnay. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd vinen ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv vinen til ’klassisk fransk’ – eksempelvis en torskefisk med beurre blanc eller kalvefrikassé; blot bør der ikke være voldsomheder i maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fourrey Chablis 1. Cru Mont de Milieu fremstår endnu ung i udtrykket, og den vil udvikle sig i positiv retning 5-10 år fra høståret alt efter årgangens beskaffenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54296480874881,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_1er_Cru_Mont_de_Milieu_UAA_1500px.png?v=1746977838"},{"product_id":"chablis-grand-cru-valmur-2022","title":"Chablis Grand Cru Valmur 2022","description":"\u003cp\u003eDette er Fourreys bedste vin, der, ift. de øvrige, har et ekstra gear, både hvad koncentration og kompleksitet angår. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis fra øverste hylde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmur er et af Chablis’ absolut bedste terroirs, der giver intense, faste og udtalt mineralske vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fourrey er et lille, familieejet hus, hvor fjerde generation, med Jean-Luc Forrey i spidsen, dyrker 25 hektar fra petit chablis til grand cru. Der anvendes ingen herbicider, og gødningen er udelukkende organisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe håndhøstede druer membranpresses efter en kort maceration, og der gæres med egen gær på ståltank under temperaturkontrol. Valmur lagres derefter ca. to år, fortrinsvis på ældre demi-muids, hvor vinen også gennemgår malolaktisk gæring. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnastør med kalkstenspræg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom ung fremstår Fourrey Chablis Grand Cru Valmur fast i sulet med rank, pivende ren frugt og med ungdommelig struktur. Aromatisk er den ikke præget af træ, men den mikoroxidation, som træet bidrager med, giver en lidt bredere stil end stållagret vin. I denne kernesunde, knastørre vin kan man nyde dens underspillede kraft med ciseleret kalkstenspræg i en klar hovedrolle, flankeret af citron og saltsyltet\/konfiteret citron. Der er ingen oxidative noter at spore. Dette er en klokkeklar, transparent vin, som dog sagtens kan nydes nu, om end den vil udvikle sig positivt ved lagring. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFind de rummelige glas frem og nyd vinen ved en serveringstemperatur på 11-13°. Helst ikke koldere, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine aromatiske kvaliteter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt godt madmarch er ’klassisk fransk’, gerne ovnbagt fisk med beurre blanc eller en kalvefrikassé; blot bør der ikke være forstyrrende voldsomheder i maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er et betydeligt lagringspotentiale, og et kvalificeret gæt er, at 8-10 år fra høståret vil være et godt tidspunkt at nyde vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54296493818241,"sku":"","price":559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_Grand_Cru_Valmur_UAA_1500px.png?v=1746979863"},{"product_id":"heritage-chablis-2023-le-vin-demile","title":"Héritage Chablis 2022 Le Vin d'Emile","description":"\u003cp\u003eHéritage er en cuvée baseret på druer fra to parceller på lige under en hektar; den ene sydvendt, den anden nordvendt. Denne chablis gennemgår markant længere lagring sur lie end Fourreys normale version, og derfor udviser den mere tæthed, bredde, modenhed og kompleksitet. For en beskeden merpris tilbyder den chablis-entusiasterne lidt mere af det hele. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFokus på økologi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Fourrey er en mindre producent, der udelukkende laver chablis med druer fra egne marker. Der anvendes ingen herbicider, og der gødes udelukkende organisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLang tid 'sur lie' - i ståltanke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin hedder også Le Vin d’Emile, der er navnet på sønnen, der kom til verden i 2012. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og modsat Fourreys basis-chablis tilbringer Héritage et år mere på gæren, så den tappes efter 18 måneder sur lie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er i klassisk chablis-stil med tør citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens forlængede samvær med fingæren. Det giver ikke alene giver en aroma af hø, men også strukturelt påvirker vinen i en stil med en cremet fyldefornemmelse og mere bredde end basis-udgaven. Jordbundens kimmeridge-mergel giver en dejlig mineralsk nerve i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv vinen til en fiskeret, gerne med flad- eller torskefisk og en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også de lyse kødretter er oplagte til en vin som denne, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54297316098433,"sku":"","price":223.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_Heritage_le_Vin_de_Emile_1500px.png?v=1747049205"},{"product_id":"montagny-1-cru-2023-signe-bourgogne","title":"Montagny 1. Cru 2024 Signé Bourgogne","description":"\u003cp\u003eProducenten bag denne vin er - sin ubeskedne størrelse til trods - kendt for hvidvine af høj kvalitet, og med udgangspunkt i optimale produktions- og lagringsbetingelser er alle forudsætninger til stede for at lave kvalitetsvin til menneskepenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru Montagny kommer fra marker i Montagny med god soleksponering, hvor en alder på chardonnay-vinstokkene omkring 15-20 år bidrager med at give vinen karakter. Jordbunden har højt indhold af kalk, der giver vinen sin ranke og mineralske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassisk finesse og elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCave de Marsigny har skabt en bourgogne, som på fin vis udtrykker områdets klassiske karakteristika: finesse og elegance. Signé Montagny 1er Cru har en smuk blank gylden farve. Smagen er frisk og rank med meget fine mineralske toner. Der er let fyld i en knastør, frisk og rank vin med citrus og fine mineralske toner, der klinger af med en fin sprød syre i det rette toneleje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde vinen serveret ved 8-11°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54391135437185,"sku":"","price":211.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montagny_Signe_Bourgogne_hvid_1500pxcopy.png?v=1749890013"},{"product_id":"domaine-collotte-marsannay-blanc-2023","title":"Domaine Collotte, Marsannay Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDer var en tid hvor Domaine Collotte i Marsannay-la-Côte kun havde 3 hektar vinmarker. I de senere år er det vokset markant. I 2016 ejede domainet 15 hektar og i 2017 17 hektar. Størstedelen af de 17 hektar vinmarker er beliggende i og omkring Marsannay, men domainet har også vinmarker i Gevrey-Chambertin, Chambolle og Fixin. ”17 hektar er omtrent så meget, som vi kan klare, siger Isabelle Collotte. Der er en grænse for, hvad vi kan gøre med vores ressourcer og stadig gøre et godt stykke arbejde”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var Isabelle Collotte’s bedstefar der tilbage i 1979 besluttede, at producere og sælge sin vin under eget navn. Isabelle Collotte påtager sig mere og mere af ansvaret fra sin far Philippe, som i 1981 overtog den daglige drift, fra sin far. Man må sige at det virkelig er en familiedrevet vingård, idet også hendes fætter, hendes mor og bedstemor hjælper til. Det kan i øvrigt nævnes, at Isabelle Collotte i 2013 blev færdig med at studere på Lycée Viticole de Beaune og dermed står stærkt rustet til, at føre familiens livsværk sikkert ud i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavt høstudbytte - høj kvalitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Collotte producerer udelukkende vin efter bæredygtige principper og filosofien er, at al det hårde arbejde der udføres i vinmarkerne, fremmer sunde druer, som til sidst ender i ekstraordinært fremragende vine. Det kan nævnes at nogle af domainets vinstokke stammer tilbage fra 1947 og høstudbyttet ligger langt under det tilladte, som appellationen foreskriver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder dejlige modne aromaer af fersken, tørret abrikos og citrus. Smagen er fyldig og meget behagelig med strejf af mango og pærer, samt en fin syre, der er med til at give vinen en lang og vedvarende finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54391150870913,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1070-domaine-collotte-marsannay-blanc-300dpi-rgb-scaled.png?v=1749891124"},{"product_id":"alliance-riesling-alsace-2022","title":"Alliance Riesling Alsace  2022","description":"\u003cp\u003eEn frisk og slank hvidvin, fremstillet af den klassiske riesling-drue, dyrket lidt vest for Colmar i hjertet af AOP Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCave de Turckheim er et velfungerende og dynamisk kooperativ, der har fulgt med udviklingen og i dag er respekteret for at producere vine med et gunstigt forhold mellem pris og kvalitet. Samtidigt har de implementeret bæredygtige dyrkningsmetoder, hvor anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliance Riesling er gæret ved lav temperatur på ståltank, så den fremstår sprød, blomstret og med frugten helt fremme i aromabilledet. Den er tør, syrefrisk, hvor riesling-druen har kvitteret for gunstige klimatiske betingelser med en aromatisk, blomstret stil med især lime og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling-druens evne til at være elegant og intens uden at have for megen tyngde gør denne vin meget madegnet til en lang række retter fra det lette nordiske køkken til det lidt tungere alsaciske. Aperitif er også en god mulighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin ved 8-11° nu og de næste par år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Turckhiem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54784213188993,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alliance_Alsace_Riesling_UAA_1500px_076e4618-0595-408a-ac1c-6c03f13dd6c1.png?v=1788603280"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023","title":"Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDette er en tør, hvid bourgogne lavet med chardonnaydruer fra forskellige kommuner i det sydlige Bourgognes Côte Chalonnaise. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten er druerne afstilket, og efter en kort, kølig maceration er druerne presset inden gæringen, der foregår med en langsom temperaturstigning. Denne praksis holder på chardonnay-mostens sprøde, blomstrede aromaer i den færdige vin. Efter gæringen tilbringer vinen adskillige måneder på fingæren for at give vinen fylde samt dybde i aromabilledet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag afslører en sund, velfriseret vin med citrus og grønne æbler i førersædet med undertoner af melon og hvide blomster. Dette er vin med god balance og naturlig fylde; altså en chardonnay, man har lyst til at drikke mere end et enkelt glas af. Vinens beskedne 12,5% alkohol ligger langt fra højspændt oversøisk chardonnay, og vinens profil er da også klassisk og ’kølig’ på den ’rigtige’ måde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Marcel Bougamont Bourgogne Chardonnay nu og de næste par år frem til et væld af robuste fiskeretter, til en ovnstegt kylling, en flødebaseret pastaret med svampe eller til glasset i utide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at vinen serveres ved 8-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Bougamont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54999177331073,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/marcel_bougamont_bourgogne_chardonnay_2023_1500px.png?v=1763646850"},{"product_id":"domaine-adelie-bourgogne-aligote-champ-renard-2023","title":"Domaine Adélie, Bourgogne Aligoté “Champ Renard” 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Adélie er Maison Albert Bichot’s seneste erhvervelse. Domainet dækker i alt 4,5 hektar vinmarker, som er placeret i appellationerne Mercurey og Mercurey Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAligoté-druen giver denne vin sin friske karakter med aromaer af citrusfrugt, æble, citron og mandel, samt duft af hvide blomster. Delvis lagring på egetræsfade tilføjer rundhed og fylde, samtidig med at vinens friskhed bevares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55015147733377,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1020-albert-bichot-bourgogne-aligote-champ-renard-domaine-adelie-300dpi-rgb.png?v=1763988812"},{"product_id":"sauvignon-blanc-cotes-de-gascogne-igp-nv","title":"Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne IGP, 2025","description":"\u003cp\u003eFortræffelig, tør sauvignon blanc med intensitet, præcision i en stil, der er frisk uden at være skinger. Stilen er fransk men imødekommende, og den er ikke mindst et prisvenligt og værdigt alternativ til sancerre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGascon Style Sauvignon Blanc er et velskabt blend fra to marker i Gascognes Gers-departement, hvor druerne er koldgæret på stål for at fastfryse druens herlige aromatik. Fire måneders gærkontakt bidrager ikke kun med kompleksitet men føjer også en lille cremet kant til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaftige og eksplosive aromaer af grape, litchi, græs og stikkelsbær omfavnes af en sprød syre, der giver en uimodståelig og charmerende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrods moderate 11% alkohol er der ingen mangel på intensitet. Madmæssigt er man forkælet med denne vin, da alsidigheden er dens varemærke. Her er både vin til sofaen,\u003cbr\u003eterrassen og de fleste lyse fiske- og kødretter uden tungt tilbehør. Prøv også vinen til asiatisk inspirerede retter eller til røget laks, hvor vinen er på hjemmebane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres fra køl og op til ca. 10°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBåde 2023 og 2024-årgangen er kåret som ’best buy’ hos Wine Enthusiast Magazine\u003c\/p\u003e","brand":"Plaimont Producteurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55526794887553,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Gascon_Style_Sauvignon_Blanc_Cotes_de_Gascogne_IGP_UAA.png?v=1776182056"},{"product_id":"colombelle-l-original-cotes-de-gascogne-2025","title":"Colombelle l’Original Côtes de Gascogne 2025","description":"\u003cp\u003eDenne friske, aromatiske, tørre hvidvin er en moderne, konventionsfri, drikkeglad hvidvin, der med naturligt lavt alkoholindhold på 11% er helt i tidens ånd. Vinens stil signalerer spontanitet, livsglæde og ubekymrethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten er det dynamiske Plaimont-kooperativ, der i snart 50 år har været bannerfører for Gascogne, der tidligere udelukkende har været kendt for Armagnac. Man har draget nytte af det særlige klima, hvor nærheden til Pyrenæerne og atlanterhavsvindene fra vest ikke blot muliggør produktionen af hvidvine med friskhed, men vindene minimerer naturligt behovet for sprøjtemidler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColombelle l’Original er ikke fyldig, men har derimod masser af smag i en bredt appellerende stil. Den er fortrinsvis lavet på colombard-druen, der, i veldrejede udgaver som denne, spiller på mange af de samme tangenter som sauvignon blanc. Colombelle l’Original er koldgæret på ståltank for at bevare colombard-druens eksplosivt aromatiske, blomstrede og friske udtryk. Aromaerne kredser om litchi, passionsgrugt, lime og grape holdt sammen af en elektrisk grape-domineret syre med fremragende renhed og en lydefri finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet bliver aldrig kompleks vin, men mindre kan oftest gøre det: det er en forrygende og aromaintens tørstslukker, som både egner sig til aperitif såvel som til mange af det moderne, flødefri middagsbords glæder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan nydes direkte fra køl og op til ca. 10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Plaimont kooperativ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55550168105345,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Colombelle_l_Original_hvid_Cotes_de_Gascogne_IGP_UAA_1500px.png?v=1776701956"},{"product_id":"cap-royal-blanc-bordeaux-aoc-2024","title":"Cap Royal Blanc, Bordeaux AOC, 2024","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003eCap Royal Bordeaux Blanc 2024 er en elegant og livlig hvidvin, der bærer præg af den store ekspertise fra folkene bag det berømte slot Château Pichon Baron. Vinen er skabt udelukkende på Sauvignon Blanc-druer, hvilket resulterer i en profil, der er både forfriskende, sprød og præget af en klassisk Bordeaux-karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNår vinen skænkes i glasset, præsenterer den sig med en lys, strågul farve og fine grønlige reflekser. Duften er umiddelbar og indbydende med en bouquet af hvide blomster, frisk citrus og stikkelsbær, suppleret af dybere noter af hvid fersken og et strejf af eksotisk litchi. Det er en aroma, der lover masser af friskhed og ren frugt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eI munden lever vinen op til sit løfte med en zesty og energisk struktur. Syren er velafbalanceret og giver vinen et flot løft, mens smagen bevæger sig fra saftig grapefrugt til en mere mineralsk og næsten saltet afslutning. Selvom vinen er lagret kortvarigt på sit gærindfald for at give lidt dybde, bevarer den en lethed og renhed, der gør den utrolig drikkevenlig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eDet er en moderne Bordeaux Blanc, der forener teknisk præcision med en ukompliceret nydelse. Den fungerer perfekt som en kølig aperitif på en varm dag, men har også struktur nok til at ledsage lettere retter med fisk, skaldyr eller en sprød salat med gedeost.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eNydes nu ved 12°\u003c\/div\u003e","brand":"Compagnie Médocaine des Grands Crus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55585454883201,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/capblanc.png?v=1777487104"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-seguin-2025","title":"Pouilly Fumé, 2025","description":"\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003eDenne Pouilly-Fumé fra Domaine Seguin er som at tage en dyb indånding ved Loire-flodens bredder en tidlig forårsmorgen. Det er en vin, der bæres af en rank og sprød elegance, hvor Sauvignon Blanc-druen får lov til at vise sit mest raffinerede ansigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003eVingården er en ægte familieejendom, som i dag drives af den sjette generation. Det er denne kontinuitet, der sikrer deres dybe kendskab til områdets specielle mikroklima og jordbund.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAhAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eNår du hælder den i glasset, mødes du af en lys, strågul farve med et let grønligt skær. Duften er umiskendelig: en livlig buket af friskkværnet flint og røg – den berømte \"pierre à fusil\" – der blander sig med duften af hyldeblomst, citrus og hvide ferskner.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eI munden føles vinen præcis og fokuseret. Der er en sitrende mineralitet, som danser mod tungen, opvejet af en læskende syre, der får mundvandet til at løbe. Smagen er ren og tør med noter af grapefrugt og et strejf af eksotisk frugt, der munder ud i en lang, flintet finish. \u003cbr\u003eDet er ikke bare en vin. Det er flydende geologi, der indfanger essensen af områdets kalkholdige jordbund i en mundfuld af ren friskhed.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' aria-owns=\"action-menu-parent-container\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eNyd den ved 12°\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Seguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55606040592769,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Pouilly_Fume_Domaine_Seguin_1500px.png?v=1777621706"},{"product_id":"viognier-les-mijanelles-2025","title":"Viognier ”Les Mijanelles” 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Fontarèche er et af det ældste slotte i Languedoc, og er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Slottet har engang tilhørt\u003cbr\u003eærkebiskoppen af Narbonne og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1682 købte familien Mignard Château Fontarèche. I dag, 9 generationer senere, ejes og drives ejendommen af familien de Lamy. Arnaud de Lamy er navnet på én af Frankrigs\u003cbr\u003emest talentfulde vinmagere. Han har i mere end 3 år været assistent hos Jean-Claude Berrouet - først på Pétrus og siden på Dominus i Californien, hvorefter han i 4 år var ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières - Château Fontarèche - hvor han benyttede sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine. I november 2008 kom chefvinmager Vincent Dubernet, i en alder af 32 år, til Château Fontarèche. Forinden havde han\u003cbr\u003estuderet vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fontarèche har 160 hektar vinmarker - halvdelen klassificeret som AOP Corbières og den anden halvdel som Pays d’Oc. ”Les Mijanelles” er navnet på en 2 hektar stor parcel,\u003cbr\u003ehvor jordbunden er ler og sandholdig og hvor Viognier druerne modner forholdsvist tidligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen præsenterer noter af litchi, frisk abrikos med delikate udtryk af hvide blomster. Smagen er delikat og fyldig med aromaer af hvidt frugtkød. En behagelig friskhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, grøntsager, pasta og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd vine ved 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644336292225,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Viognier.png?v=1778248636"},{"product_id":"meursault-2024","title":"Meursault  2024","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2024 var en rank årgang i Meursault, hvor den karakteristiske fylde balanceres af friskhed. Etienne Danteuille Meursault er gæret på ståltank og sidenhen lagret på 228 liters egefade med en lav andel af nye fade. Bl.a. af denne grund er dette ikke ødsel meursault ‘med træskostøvler på’ men en fokuseret, mineralsk sag med citrus, hvide blomster, mandler, kalkede mineraler, men også med den fedme, der vil tage til med yderligere flaskelagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn stegt kylling med sprødt skind vil være en herlig partner til vinen, men også skindstegt fisk passer godt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMed modenhed i flasken kan man introducere lidt svampe og fløde i maden – især flødestuvede morkler er fantastisk sammen med lagret meursault.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHusk at ilte vinen, hvis den drikkes ung. Nydes tempereret – 12-15° synes passende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Danteuille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750714065281,"sku":null,"price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Danteuille_Meursault_UAA_1500px.png?v=1780311196"},{"product_id":"domaine-du-pre-semele-sancerre-blanc-mainbre-37-5-cl-2025","title":"Sancerre Blanc 'Mainbré' 37,5 cl. 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre 'Mainbré' er villages-vinen fra oplandet til landsbyen Maimbray, hvis marker danner grundlaget for vinen. Mainbré er den gamle stavemåde for Maimbray.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet vingård beliggende ca. fem km nord for Sancerre by, hvor fjerde generation i dag står ved roret. Den nye generation har ikke alene transformeret vinene: Julién \u0026amp; Clément Raimbault har et stålsat fokus på bæredygtighed og terroir. Der har længe været dyrket økologisk, og vinene har siden 2023-årgangen været certificerede. Især overgangen fra kulturgær til kun at bruge naturgær (via pied de cuve) har ændret vinenes udtryk, så de i dag er citrus-dominerede og med en mineralitet, der på smukkeste vis viderebringer aromaerne fra kalken i jorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Pré Semelé består af 20 hektar fordelt på to jordbundstyper: ca. 12 hektar med kimmeridge-kalkmergel (terre blanche), den lyse jordbund med et højt indhold af fossiler og ca. otte hektar med den mørkere portland med små, ikke så hårde kalksten i en kalkholdig lerjord (caillotes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og alle klaser håndsorteres inden vinifikationen. I denne cuvée, Sancerre Mainbré, afstilkes og macereres druerne, inden de nogle timer senere membranpresses nænsomt. Siden hen naturgæres fire til seks uger på stål, til vinen er gæret tør, hvorefter den svovles ganske let og lagrer videre på en blanding af store, neutrale træfade og ståltank sammen med gæren ind til foråret efter høsten, hvor vinen aftappes uden hverken filtrering eller klaring efter månekalenderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er præcis og ciseleret sancerre med udtalt mineralsk klarsyn og en elegant statur; altså sauvignon blanc-præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromaer af citrus og brændenælde. Vinen slutter udtalt mineralsk, der sørger for lysten til det næste glas. Nyd gode sancerre-vine som denne i rummelige hvidvinsglas ved 9-13° - enten om aperitif (køligst) eller, som alsidig madvin (12-13°); salat med bagt gedeost er klassikeren, men den er også fin til ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, herunder sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder 37,5 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pré Semelé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55814467780993,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Pre_Semele_Sancerre_Mainbre_blanc_37_5cl_1500px.png?v=1781783150"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/Flag_of_France_ccdd4c38-cb94-4cc8-90ff-b14188253fdd.png?v=1721081871","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/fransk-hvidvin.oembed?page=2","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}