{"title":"Favorita","description":null,"products":[{"product_id":"fratelli-alessandria-langhe-favorita","title":"Favorita Langhe 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Favorita er fra en lille familievirksomhed fra 1870. Med 5. generation er huset gået fra at lave virkeligt gode vine, til at tilhøre eliten. Ikke bare i Verduno, men i hele Langhe. Hvidvinene fra \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/piemonte-omraader-hvidvin\/\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e lever en skyggetilværelse, når man sammenligner med regionens verdensberømte rødvine, men hist og her produceres karakterfulde hvidvine, som det er tilfældet med Fratelli Alessandrias Langhe Favorita. De hvide sorter er dog meget lidt udbredte, eftersom producenterne ikke opnår samme høje priser for disse som for \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/nebbiolo\/\"\u003enebbiolo\u003c\/a\u003e. Favorita har været dyrket i Langhe siden det 17. århundrede og menes at være en variant af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/rolle\/\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e bragt fra Ligurien, og den har da også mange ligheder med denne drue i form af en flot mineralitet, frisk syre, slank frugt og en grøn, urtet kant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGamle stokke i 400 m højde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRåmaterialet kommer fra tre mikroskopiske parceller med gamle stokke (totalt 0,4 hektar) omkring Verduno i knap 400 meters højde. Straks efter høsten bringes druerne turen på fem minutter fra mark til vineri, hvor der afstilkes og macereres kortvarigt, hvorefter vinen gæres på rustfrit stål ved 20-22° og derpå lagres ca. ½ år inden tapningen i juni\/juli måned.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLanghe Favorita - elegant med smuk balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en personlig, tør, elegant vin med let fylde og smuk balance. En rigtig ’voksenvin’ med ren, stram og ’kølig’ citrusfrugt, frisk mandel, lidt grønne urter og kalkede mineraler. Nydes som en kultiveret aperitif eller til en bred vifte af forretter med fisk og skaldyr, til pasta pesto, pasta olio-aglio til vitello tonnato, pizza eller boller i selleri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStore hvidvinsglas og en serveringstemperatur på ca. 10° anbefales.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236748247320,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Langhe_Favorita_UAA_1500px-1.png?v=1700063406"},{"product_id":"mario-s-bianco-langhe-doc-2024","title":"Mario’s Bianco, Langhe DOC, 2024","description":"\u003cp\u003ePelassa er grundlagt i 1960 af Mario Pelassa og hans hustru Maria Teresa Viglione i det bølgende landskab i Roero - i hjertet af Piemonte. Her begyndte rejsen mod at skabe vine\u003cbr\u003emed karakter, ægthed og elegance. I dag drives vingården af sønnerne Davide og Daniele, som med passion og respekt for traditionerne har ført Pelassa ind i en ny tid - hvor moderne teknik og bæredygtige valg går hånd i hånd med kærligheden til vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRoero-regionen er kend for sin unikke sammensætning af ler og sand, skabt af et hav, der dækkede området for millioner af år siden. De stejle bakker og det friske mikroklima skaber\u003cbr\u003eideelle forhold for druer, der giver vine med elegance, friskhed og dybde. Pelassa arbejder med stor respekt for terroiret - og tror ikke på at ensrette, men på af fremhæve det særlige ved hver drue, hver årgang og hver vinmark. For Pelassa er vin ikke bare landbrug - det er følelser. At skabe vin er at forfølge perfektion, velvidende at det netop er variationen og det uforudsigelige, der gør vinene levende. En vinelsker er - ligesom vinbonden - en romantiker, som lader sig forføre af duftene, landskabet og de små forskelle, som gør\u003cbr\u003ehver flaske til noget særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården er opført med fokus på miljø og ansvar. Der er ventileret tag for naturlig temperaturregulering, solenergi og vandgenvinding, samt minimal indgriben i vinmarkerne. Hos Pelassa ser de hver vin som en fortolkning af naturen omkring dem. Fra deres friske Roero Arneis til deres dybe og powerfulde Baroloer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen besidder en aromatisk duft med strejf af citrus og eksotiske frugter. Smagen er frisk og elegant. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk, fjerkræ og grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Daniele Pelassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320602440065,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4778_Italien_Pelassa_Mario_s-Bianco_300dpi_RGB.png?v=1790341307"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/favorita.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}