{"title":"Cinsault","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDet som Cinsault bidrager med \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNår den aftappes alene, producerer Cinsault typisk frugtige og friske vine beregnet til at blive drukket mens de unge. Lyse røde bærfrugter som kirsebær, modne jordbær og røde ribs dominerer, komplimenteret af sort peber, violer og krydderier. Dybest set er dette beregnet til at åbne sig under den sollen i det område man dyrker druen i. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan Cinsault komplimentere?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCinsault og Cinsault-baserede blandinger er ret alsidige. Druen kan samarbejde godt med almindelige sydfransk mad og middelhavsfødevarer: sorte oliven, fåremælksost, ratatouille og ja, en lækker pizza. Dens krydrethed kan dog tåle mere hjertelig mad som grillpølse eller hvidløgstunge retter. Rosevine er perfekte til niçoise salat eller en sandwich twin the pan bagnat.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruen er desværre i tilbagegang \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCinsault er en vigtig, men desværre reducerende, spiller i den berømte \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Ch%C3%A2teauneuf-du-Pape\"\u003eChateauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e-blanding og kan også findes i andre sydlige \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/omraader-rosevin\/rhone-omraader-rosevin\/\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e-blandinger. Den er også almindeligt brugt i Languedoc-Roussillon og Provence. I Italien går Cinsault under betegnelsen Ottavianello og kan findes i små beplantninger.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCinsault vindyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruerne bliver dannet i tætte klaser, med lave niveauer af tanniner i skallerne. Den kan producere tunge afgrøder på høsttidspunktet, selv i særligt tørre og tørkelignende årgange, hvilket kræver opmærksomme vinmagegere for at sikre, at afgrøder niveauerne holder sig i skak. Den er tilbøjelig til sygdomme og meldug i fugtige, våde årgange takket være de tætte klynger. Sorten har fundet vej til et flertal af vindyrkningsregioner, med næsten 23.000 hektar rapporteret i 2016.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-tavernel-mas-compagne-rose-gard-igp-nv","title":"Mas Compagne Rosé, 2025 Gard IGP NV","description":"Dette er en tør, aromatisk, vel-vinificeret og betalbar økologisk rosé.\n\nDomaine du Tavernel er en økologisk, familiejet producent på grænsen mellem Gard og Bouches-du-Rhône, lige nord for Arles. Vi er med andre ord lige over Camargue, i deltaet hvor Rhônefloden løber ud i Middelhavet. I denne varme, tørre del af landet klarer vinstokke sig godt i den magre jord. Mistralvinden sørger for ideelle betingelser for økologisk dyrkning.\n\nFamilien Compagne med Thomas Compagne i spidsen dyrker ubeskedne 100 hektar vinmarker, hvor alt dyrkes økologisk.\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Tavernel - sammenstik af tre druer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nDruerne bag vinen er de lokale caladoc, cinsault og syrah, der macereres sammen med den gærende most, indtil farve og aroma er som ønsket. Herefter presses hele herligheden og vinen gærer på tank, til den er tør.\n\nAromatisk bevæger Mas Compagne Rosé sig omkring jordbær og hindbær, holdt i en let, tør stil men med frugtigheden i behold.\n\nNyd vinen til eksempelvis vegetarretter uden for tunge krydderier, til fisk eller kylling uden tunge saucer, eller solo på en solrig plet.\n\nDet skovtursvenlige skruelåg betyder, man kan glemme proptrækkeren.\n\nServeres ved 5-10° alt efter behov.","brand":"Domaine de Tavernel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236863590680,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Mas_Compagne_Rose_UAA_1500px.png?v=1700063968"},{"product_id":"paul-sapin-mr-paul-cinsault-rose","title":"Mr. Paul Cinsault Rosé - 25 cl","description":"\u003cp\u003eI Mâcon finder vi Paul Sapin, der blev grundlagt tilbage i 1889. Siden da har virksomheden konstant tilpasset sig markedets efterspørgsel og specialiseret sig i produktionen af letdrikkelige og frugtige vine til en pris, der passer til enhver pengepung. Paul Sapin er kendt som en ekspert i udvælgelse og aftapning af moderne vine, der henvender sig til et bredt publikum, og de er kendt for deres store fleksibilitet med hensyn til emballage og formater. I dag har Paul Sapin deres imponerende vineri placeret i Mâcon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI Languedoc Roussillon-regionen fremstilles der tør, frugtig og elegant rosévin på Cinsault-druen. Her består jorden af let sand og småsten, hvilket sikrer ideel dræning og tillader varmen at akkumulere i løbet af dagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMiddelhavsklimaet i området kendetegnes af kolde, tørre vintre, solrige forår og varme somre, hvor temperaturerne modereres af de kølige vinde fra Middelhavet. Disse vinde, der fejer ind over vinmarkerne, hjælper med at tørre bladene og forebygge sygdomme i vinstokkene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn af Paul Sapins udsøgte vine er deres Mr. Paul Cinsault Rosé. Denne vin byder på en delikat og elegant duft med noter af hindbær, jordbær og blomster. Smagen er frisk og frugtig med en behagelig smidighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Sapin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748075749656,"sku":"","price":43.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/ddd.png?v=1730923043"},{"product_id":"irr-sistible-ros-c-tes-de-provence-cru-class-1","title":"Irrésistible Rosé, Côtes de Provence Cru Classé, 2021, MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021 Irrésistible Rosé, Côtes de Provence Cru Classé\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEn forfriskende blanding af 40% Grenache, 40% Cinsault, og en nøje udvalgt balance af Rolle, Tibouren, Syrah og Mourvèdre. Håndplukkede druer, omhyggeligt afstilket og presset, gæres ved lav temperatur for at bevare deres friskhed. Den bleg lyserøde farve giver indtryk af sommerlig elegance. Duften er delikat med noter af saftige ferskner og røde frugter. Smagen er velafbalanceret med forfriskende citrusnoter. Perfekt som aperitif eller til lette skaldyrsretter og friske salater. Domaine de La Croixs ekstraordinære beliggenhed og mikroklima skaber en unik vinoplevelse, der bærer arven som en af Côtes de Provence's mest anerkendte Cru Classé-producenter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Croix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774890033432,"sku":"","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/lplpl_2024-07-17T07_48_44.297Z.png?v=1721202527"},{"product_id":"domaine-de-la-croix-bastide-blanche-rose-cotes-de-provence-cru-classe","title":"Bastide Blanche Rosé, Côtes de Provence Cru Classé 2025 - 150 cl","description":"\u003cp\u003eBeliggende i det sydlige Frankrig, i hjertet af den berømte Saint-Tropez halvø, nyder Domaine de La Croix en enestående placering og et ekstraordinært mikroklima. Efter at have oplevet storhedstider og senere at være blevet forladt, genopstod vingården som Fuglen Føniks, da den blev erhvervet af Bolloré Group i 2001. Domainets terroir er en kilde til fine og elegante vine, der stolt repræsenterer Cru Classé de Provence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er den største vingård i Côtes de Provence Cru Classé, med vinmarker spredt over 108 hektar jord, opdelt i tre distinkte terroirer: Tabarin, Saunier og den prestigefyldte Bastide Blanche. Her modtager druerne den perfekte mængde sollys og havluft, der muliggør optimal vækst. Jordbunden varierer mellem sand og ler, eller ler og skifer, hvilket tvinger vinstokkene til at grave dybt for at finde vand og mineraler, hvilket resulterer i vine med øget kompleksitet og mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHele teamet på Domaine de La Croix arbejder aktivt på at bevare det idylliske og unikke miljø gennem bæredygtigt landbrug. For at imødegå de udfordringer, som det moderne miljø stiller, har vingården tilpasset sig og stræber efter at minimere sin påvirkning på miljøet og naturen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesuden samarbejder Domaine de La Croix med Michel Rolland, og deres fælles vision er at skabe vine, der er gastronomivenlige og præcise i både frugt, smag og finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine de La Croix's Bastide Blanche Rosé 2021, Cru Classé de Provence, præsenterer sig med en smuk, klar, reflekterende lyserød farve. Duften afslører noter af citrusfrugter, hvide blomster og subtile krydderier. I munden imponerer vinen med sin fyldighed, frugtagtighed, elegance og mineralitet, og den afslutter med perfekt finesse. En ægte repræsentation af Bastide Blanche-terroirens unikke karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Croix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47804075082008,"sku":"","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/kkk_0101dea2-c257-43ed-b5f6-8fd91d2c6d9d.png?v=1730922487"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/cinsault.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}