{"title":"Carignan","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvorfra kommer Carignan? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDenne dejlige drue har så mange navne; I Spanien kaldes den Cariñena og italienerne kalder den Carignano, men Frankrig kalder den Carignan, og det er også her at druen er allermest udbredt. Det er en af de druer som meget sjældent optræder alene i vin, men den er hyppigt til stede i diverse blends. Carignan er faktisk den 5. mest dyrkede drue i Frankrig. Hvis man går tilbage til starten på den drues liv, så viser det sig at den stammer fra druesorten Cariñena i Nordspanien. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI Nordspanien trives den godt i det varme og tørre klima, hvilket gør Carignan til mørk vin med en masse kraft og højt niveau af tannin. I Priorat laver de, med en stor succes, vin på druen. Det har givet nogle fyldige og frugtige vine, som har noter af både hindbær og lakrids. Et område hvor druen virkelig har sat sit præg på er Languedoc-Roussillon, fordi her blev druen plantet meget intensivt i 1950’erne, og det var på grund af at de opdagede druens egenskab til at levere et ekstremt højt høstudbytte på end 200 hl. pr. ha. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruens smag, farve og duft \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCarignan er det som kaldes en velhavende vin , som ikke skal forveksles med en bekostelig vin. Det er en vin som rig på farve, duft og smag. Der er særligt duften som er intens af både hindbær, ribs, mørke bærtyper, sveske, gran, chokolade, og røg. Smagen i denne type vin er meget præget af den meget udtalte tannin, og den bliver samtidig modereret med noter af hindbær, tørrede tranebær og tobak. Carignan er sjovt nok meget let at dyrke, men svær at fremstille vin på. I Languedoc-Roussillon har de valgt at tage kampen op, og mange af de yngre vinhuse arbejder på at skabe en glimrende vin mod alle odds. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarignan skal opleves\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDine værdier er fornuftig og du behøver ikke en vin med et helt bestemt navn eller klassifikation, for at kunne nyde et godt glas vin. Hvis du er typen der smager på vinen før du læser på etiketten og lader dine sanser guide dig. Så vil du typisk også få flere gode oplevelser til langt færre penge.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-2023-aoc-mas-de-boislauzon","title":"Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eCotes du Rhone er en økovin fra gamle vinmarker\u003c\/h3\u003e\nCotes du Rhone er en helt anderledes seriøs \u003ca href=\"https:\/\/www.vins-rhone.com\/en\/vineyard\/appellations\/cotes-du-rhone-villages\"\u003eCôtes-du-Rhône-Villages\u003c\/a\u003e end, hvad man normalt ser på hylderne, der år efter år udråbes som 'godt køb' af Robert Parker. Her er den ellers meget slidte frase \"mini-Chateauneuf' undtagelsesvis helt på sin plads. Meget lave udbytter høstes fra de 50 år+ certificerede økologiske gamle vinmarker, som stammer fra 26 forskellige parceller; nogle på Chateauneufs nordlige grænse, andre lidt nordligere, men alle med samme fællesnævner: en undergrund af lerholdig kalksten med et groft, stenet toplag.\n\nDruesammensætningen er godt 50 % Grenache, mens resten fordeler sig på Syrah, Mourvèdre samt en anelse Carignan, som efter knap en måneds maceration og gæring lagres et år på både store fade og tank.\n\u003ch3\u003eFlot struktur og krop uden marmeladeudtryk\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag afslører en karakterfuld, sund, saftig og tætpakket vin, der har en balanceret blanding af rød og mørk frugt med sorte oliven, Provence-urter og en lille medicinsk undertone i retning af nelliker. Stor fylde harmonerer med vinens struktur, så intet virker flommet trods vinens betragtelige korpus.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16-17°.\n\nKan man holde fingrene fra vinen nu, vil man i en god kælder kunne henlægge den 5-10 år.","brand":"Mas de Boislauzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236405756184,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boislauzon_Cotes-du-Rhone_Villages_UAA-copy.png?v=1700061716"},{"product_id":"les-courtines-carignan-vieilles-vignes-2024-igp-pays-dherault","title":"Les Courtines Carignan Vieilles Vignes IGP Pays d’Herault 2025","description":"\u003ch3\u003eBudgetvenlig vin fra Montpellier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/carignan\/\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e kommer fra omegnen af Montpellier fra gamle, krogede ’bush-vine’ Carignan-stokke, der yder lave mængder af smagsmættede druer. Giles Cook, Master of Wine, har selv både fundet druerne og stået for vinifikationen til Les Courtines; en vin der forener den moderne vinifikation og nutidens smagspræferencer med de gamle vinstokkes koncentrerede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Courtines Carignan er imødekommende og letdrikkelig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften og smagen af Les Courtines Carignan har afrundede nuancer af røde og mørke bær og engelsk lakrids. Trods god fylde er Les Courtines stadig en blid, letdrikkelig oplevelse med en anelse frugtsødme. Man har med andre ord en dejlig, letforståelig vin til prisen fra en region, hvis vine - helt modsat indbyggerne - ellers har en tendens til at mangle imødekommenhed. Madmæssigt er dette vinen til hverdagsmadens små og lidt større udfordringer. Der er potens nok til en oksestegeret, men vinens blide struktur gør den også velegnet som solo-rødvin. Man kan servere vin lidt afkølet for at fremme dens læskende atributter, men op til ca. 17° går også an.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Producteurs Réunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236459331864,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Courtines_Carignan_VV_UAA_1500px-copy.png?v=1700061954"},{"product_id":"domaine-st-pierre-cotes-du-rhone-reserve","title":"Côtes-du-Rhône Réserve 2020","description":"\u003ch3\u003eTraditionel vin fra Domaine St. Pierre familiens egne makker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSt. Pierre Côtes-du-Rhône Réserve er en uimodståelig, ultra-traditionel Rhône-vin, når den er allerbedst. Ordet ’reserve’ må være vinbranchens mest misbrugte ord. Så meget desto skønnere, når det er helt på sin plads. Lang tids lagring på store, gamle fade og et godt druemateriale i hænderne på rutinerede og kyndige kræfter har resulteret i en autentisk vinøs afstøbning af den sydlige Rhône-dal. Domaine Saint Pierre er en lille familieejendom beliggende i Violès i den sydlige Rhônedals smørhul ved Gigondas og Vacqueyras, hvor familien Fauque producerer vin fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSt.Pierre Côtes-du-Rhône Réserve - manuel høst og 3 år i foudres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er 60% grenache, 20% syrah og 20% carignan, som efter en manuel høst er vinificeret traditionelt med lang maceration og efterfølgende lagring på 4-6.000 liters foudres i intet mindre end 3 år inden aftapning og efterfølgende flaskelagring. Den lange lagring på fad og flaske har resulteret i en vin med ubetalelig balance mellem frugt og lagringsaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKrydderurter og bær aromaer med en balanceret syre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har løftede, æteriske aromaer af timian, rosmarin, lavendel, læder, blomme, kirsebær, tobak og sorte oliven. Smagen har naturlig fylde (den slags man ikke bliver træt af efter de første par glas…) med balanceret, moden syre. Nyd denne perle af en vin til enkle, men velskabte simreretter eller til stegt eller grillet okse eller lam. Find de rummelige vinglas frem og nyd vinen ved 15-18° nu og de næste 5 år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine St Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236617437464,"sku":null,"price":161.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dom_St_Pierre_Cotes-du-Rhone-Reserve_UAA_1500px_c3623337-7224-4b92-adb4-5396787eec12.png?v=1724013695"},{"product_id":"chateau-fontareche-corbieres-aop-vieilles-vignes","title":"Tradition Rouge Corbières AOP, 2024","description":"Denne Corbieres kommer fra Château Fontareche, som er et af det ældste slotte i Languedoc. Slottet er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Det har engang tilhørt ærkebiskoppen af Narbonne, og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\n\u003ch3\u003eKompetent vinmager\u003c\/h3\u003e\nArnaud de Lamy er navnet på en af Frankrigs mest talentfulde vinmagere. Han har igennem mere end tre år været assistent hos\nJean-Claude Berrouet - først på Château Pétrus og siden på Dominus i Californien. Herefter var han i fire år ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières - Château Fontareche.\nHer benyttede han sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine. I dag har Arnaud ansvaret for Château Fontarèche's 145 hektar vinmarker.\n\u003ch3\u003eCorbieres - høstet ved håndkraft\u003c\/h3\u003e\nDen daglige ledelse varetages i dag af Vincent Dubernet. Han kom til Château Fontarèche i november 2008, i en alder af 32 år. Forinden havde han studeret vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\nFremstillingen af Vieilles Vignes Rouge foregår ved, at druerne bliver afstilket og presset inden fermenteringen går i gang. Druerne fermenteres ved 30•C og druemosten har skindkontakt i 15 dage. Druerne bliver høstet ved håndkraft for at bevare dem intakte, således at de hele drueklaser kan fermenteres.\n\nDenne vin har en dyb rød farve og en udtryksfuld duft af røde bær, såsom hindbær og jordbær, samt hints af flint. Vinen er dejlig fyldig og har en frisk smag af røde frugter og krydderier. I afslutningen fornemmes lette mineralske undertoner.\n\nVinen kan anbefales til lam, svinekød og fjerkræ.","brand":"Chateau Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236791533848,"sku":null,"price":123.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4073-corbieres-chateau-fontareche-tradition-rouge-180dpi-rgb.png?v=1782331328"},{"product_id":"c-tes-du-rh-ne-rouge-oratoire-de-la-brune","title":"Côtes du Rhône Rouge ”Oratoire de la Brune” 2022","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge \"Oratoire de la Brune\" er en indtagende og robust rødvin, der demonstrerer den klassiske charme og dybde, som Côtes du Rhône vine er kendt for. Fra den anerkendte \"Oratoire de la Brune\", beliggende i hjertet af Rhônedalen, udtrykker denne vin det rige terroir og den traditionelle vinmagerkunst, der karakteriserer regionen. Skabt fra en blanding af Grenache, Syrah, og andre lokale druesorter, fremviser den en dyb rubinrød farve og en rig palet af aromaer, der spænder fra modne røde frugter til krydderier og en antydning af urter. Dens velstrukturerede krop og harmoniske tanniner leder frem til en varm og vedvarende finish, hvilket gør 2019 årgangen til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter, herunder grillet kød, robuste pastaretter, og modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Cheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935807684888,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Skaermbillede_2024-03-22_kl._12.59.20-removebg-preview.png?v=1711109171"},{"product_id":"terra-del-priorat-terra-seca-2025","title":"Terra Seca 2025","description":"\u003cp\u003eTerra del Priorat er et familieejet vinprojekt i Priorat-regionen i Catalonien (Tarragona), ledet af Pepe Beltrán og Dolors Sendra. Selvom projektet officielt blev grundlagt i 2016, bygger det på en vintradition, der strækker sig over seks generationer tilbage til 1800-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePepe Beltrán, med rødder i Valencia og en baggrund som vinhandler, besluttede at vende tilbage til familiens landbrugstraditioner. Han genoprettede de forladte vinmarker, som havde været ude af drift siden 1976 pga. faldende afgrødepriser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra del Priorat råder over 200 hektar jord, hvoraf 12,5 hektar er vinmarker. Produktionen er begrænset til omkring 7000 flasker årligt, hvilket afspejler en dedikation til kvalitet frem for kvantitet. Vinmarkerne er beliggende i Montsant-området og inkluderer vinstokke, der er op til 80 år gamle, og alle druerne dyrkes økologisk. Familien lægger vægt på balance mellem arbejde og familieliv. De mener, at stor vin kun skabes, når der er harmoni i både det personlige og professionelle liv. Denne filosofi afspejles i deres tilgang til vinproduktion, hvor respekt for naturen og traditionelle metoder er i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMørke frugter dominerer næsten, kombineret med let røget toast og subtile balsamiske toner. Fyldig og rund i munden med modne tanniner, intens brugtkarakter og en vedvarende smagsoplevelse. Vinen har en god balance mellem frugtighed og tanninstruktur, understøttet af frisk syre, hvilket giver en vedholdende og velafrundet profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra del Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55843575136641,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4910-terra-del-priorat-terra-seca-180dpi-rgb_413ca6b4-58ee-47e9-b663-60fab27db06e.png?v=1782468062"},{"product_id":"tradition-rose-2025","title":"Tradition Rosé, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Fontarèche er et af det ældste slotte i Languedoc, og er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières. Slottet har engang tilhørt ærkebiskoppen af Narbonne og slottets historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1682 købte familien Mignard Château Fontarèche. I dag, 9 generationer senere, ejes og drives ejendommen af familien de Lamy. Arnaud de Lamy er navnet på én af Frankrigs mest talentfulde vinmagere. Han har i mere end 3 år været assistent hos Jean-Claude Berrouet – først på Pétrus og siden på Dominus i Californien, hvorefter han i 4 år var ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante. Derefter vendte Arnaud tilbage til familiens slot i Corbières – Château Fontarèche – hvor han benyttede sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI november 2008 kom chefvinmager Vincent Dubernet, i en alder af 32 år, til Château Fontarèche. Forinden havde han studeret vinavl og ønologi i bl.a. Californien, Chile, Argentina og Ukraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Fontarèche har 160 hektar vinmarker – halvdelen klassificeret som AOP Corbières og den anden halvdel som Pays d’Oc. Fremstilligen af Tradition Rosé foregår ved, at druerne bliver omhyggeligt afstilket og knust. Herefter følger kold maceration i 1 time og 30 minutter i pressen. Langsom aftapning med begrænset rotation af pressen, hvilket giver 75% af saftvolumen uden pres. Gæringen fortages samme dag ved 17 grader celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften fornemmes aromaer af små røde frugter, strejf af mentol og krydderier. Delikat og fyldig smag ligeledes med noter af små frugter ledsaget af en behagelig let vinøsitet. En balance af hvidvin i denne smukke rosé fra Corbières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56326383075713,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4078-corbieres-chateau-fontareche-tradition-rose-180dpi-rgb.png?v=1790586053"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/carignan.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}