{"title":"Bourgogne","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktionen af mousserende Bourgogne vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNæsten alle Bourgogne-sorter har tilladelse til at lave Crémant de Bourgogne (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté, Melon, Sacy osv.), men der er intet overladt til tilfældighederne, når det kommer til valg af drue.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruerne er nøje udvalgt, og produktionsprocessen adskiller sig fra ikke-mousserende vine. Druerne høstes tidligt for at bevare den syrlighed, der kræves for at give Crémant de Bourgogne-vinene al deres friskhed.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGlimtet skabes ved tilsætning af en liqueur de tirage (basevin blandet med sukker og gær), når vinen aftappes. Dette får en anden gæring til at finde sted i flasken, som danner kuldioxid. Dette giver igen boblerne i glasset, når vinen hældes på.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMatching muligheder \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSelvom Crémant de Bourgogne er en perfekt drink før middagen, tager det på ingen måde væk fra, at den også er en perfekt ledsager til maden. Vinen passer sammen med hovedretter såsom stuvet fjerkræ med pærer og tørret frugt. Med blanc de blancs fra Bourgogne kan du prøve kammuslinger eller flodfisk. Blanc de noirs passer perfekt til braiseret oksehale eller snegle med kartofler og er den ideelle partner til fjerkræ som f.eks. en høneret.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHistorien bag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen funklende Bourgogne gjorde sit indtog i historien i 1830, da den blev hyldet af digteren Alfred de Musset (1820-1857) i hans \"Secretes pensées de Raphaël\". Den blev første gang lavet i begyndelsen af ​​det 19. århundrede i Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully og Tonnerre, og siden da er den ikke holdt op med at funkle. Det var i lang tid praksis at lave sprudlende versioner af prestigefyldte burgundiske Grands Crus, men AOC-statussen, der blev tildelt i 1975, fastsatte strenge betingelser for dens produktion på grundlag af omhyggeligt anvendte traditionelle færdigheder for at opnå vinfremstilling af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTerrior \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruerne, som er basen til Crémant de Bourgogne, kommer fra en lang række forskellige jordtyper i vingårdsdistrikter i hele Bourgogne.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe spænder fra den kalkholdige undergrund i Joigny-distriktet i nord til granitterne i det sydlige Bourgogne, via kalksten og mergel i Côtes, hvor de fleste af vinene fra denne appellation dyrkes.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"caves-de-marsigny-signe-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut-nv","title":"Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut NV","description":"Producenten bag vinen er kendt for deres crémant vines høje kvalitet. Denne velskabte vin er lavet med udgangspunkt i blå druer, deraf betegnelsen blanc de noirs.\n\u003ch3\u003eCrémant på blå druer\u003c\/h3\u003e\nDa druerne presses lige efter ankomsten til vineriet, antager mosten og vinen ikke farve, men man får ved at anvende blå druer vine med mere fylde og kødfuldhed . \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/pinot-noir\/\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e-druer fra \u003ca href=\"https:\/\/sca.france.fr\/da\/bourgogne\/liste\/laer-alt-om-bourgogne-pa-5-minutter\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e har givet en tæt crémant i en kvalitet, der konkurrerer med Champagne.\n\nSigné Bourgogne er en stilsikker, tør crémant, der med ca. 1 års gærkontakt i flasken har både kompleksitet og fine bobler.\n\u003ch3\u003eIntens vin med lang finale\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har dybe aromaer af citrus, lidt rød frugt og brioche. God intensitet ender i en lang finale, hvor boblerne støtter aromaerne uden at blive dominerende.\n\nNyd denne dejlige vin som den ideelle velkomstvin, men husk også på, dette er en særdeles alsidig madvin, der passer fornemt til både fisk, skaldyr, salater og de lysere kødretter samt ikke mindst cremede supper.\n\nNydes afkølet ved ca. 7-10°.","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236388684056,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cremant_de_Bourgogne_Blanc_de_Noirs_Brut_1500px-copy.png?v=1700061619"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-beaune-blanc","title":"Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDette er god, hvid og drikkeklar domæne-Bourgogne med cremet fylde og dejlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er et godt køb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu hører hjemme i Magny-lès-Villers, i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune, hvor fjerde generation i dag står for produktionen. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc er udelukkende lavet på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, der gror på terroirs med kalksten og i de øvre lag mergel med højt kalkindhold. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine. Derfor er der– som med denne vin - gode køb at gøre. Efter gæring med naturgær lagres vinen godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet. Samtidig opnår vinen en mikroxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn tør, elegant hvid Bourgogne med dejlig fylde og friskhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236681728280,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes-Cotes_de_Beaune_BLANC_UAA_1500px.png?v=1700063063"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-beaune-rouge","title":"Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023","description":"Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.\n\u003ch3\u003eEn rød Bourgogne fra den sydlige del af Côte d'Or\u003c\/h3\u003e\nHautes-Côtes de Beaune dækker over marker omgivende 29 små landsbyer i den sydlige del af Côte d’Or. Disse marker ligger lidt højere end de kendte appellationer i Côte d’Or.\n\nSom appellation er Hautes-Côte de Beaune blevet mere interessant i takt med, at klimaforandringerne nu rutinemæssigt sikrer den modenhed i druerne, som de førhen ofte manglede. Omvendt er mange af Côte d’Ors topmarker nu i de fleste år så varme, man må sno sig for ikke at få for alkoholrige, ubalancerede vine.\n\nDomaine Cornu er en familie-producent med den fjerde generation bag roret i dag. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på 15 appellationer. Vinen lagres delvist på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet.\n\u003ch3\u003eHautes-Côtes de Beaune er frugtig, afrundet og elegant\u003c\/h3\u003e\nVinen er dejligt aromatisk med en duft af rød bærfrugt med lidt skovbær og et drys sort te. Smagen er frugtig, frisk og afrundet uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être.\n\nVinen anbefales til en hyggevin til bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond\/vinbaserede saucer.\n\nVi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°.\n\nDette er en brugervenlig rød bourgogne, der kan drikkes nu, men den kan også gemmes ca. 5-7 år fra høståret.","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236689035544,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes_Cotes_de_Beaune_ROUGE_UAA_1500px.png?v=1700063106"},{"product_id":"domaine-cornu-ladoix-1er-cru-le-bois-roussot","title":"Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bois Roussot er en 1er Cru mark ved den nordlige ende af Corton-højen, klos op ad Corton og Corton-Charlemagne i den nordligste del af Côte de Beaune. Den behøver dog ikke smykke sig med naboens fornemme titel. Den smager dejligt på egen hånd og er en velskabt repræsentant for ’rigtig’ Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLadoix giver en spændstig rødvin med kompleksitet og perfekt balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikroxidation. Dette giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske. Denne Ladoix 1er cru Le Bois Roussot er en spændstig, præcis rødvin med den helt rette vægtning mellem den saftige, røde bærfrugt og de fad- og lagringsafledte aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Cornu er en sand nydelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er imødekommende som ung med afrundet syre, men uden at give køb på den friskhed og det krydrede, granskudagtige element, der giver balancen. Ekstraktionen er sket med respekt for druens væsen, så dette er ikke dybfarvet powervin, men en finesserig og livsglad Bourgogne, der er en nydelse at drikke flere glas af. Vinen smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 8-10 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236690739480,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Ladoix_1er_Cru_le_Bois_Roussot_UAA_1500px.png?v=1700063111"},{"product_id":"domaine-cornu-pernand-vergelesses","title":"Pernand-Vergelesses 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Cornu Pernand-Vergelesses er en af de mindre kendte kommuner i Côte d’Or, beliggende i den nordlige ende af Côte de Beaune, hvor den, som en af tre landsbyer, omgiver Corton-højen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn rødfrugtet elegantier fra familieejet vineri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, men især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn 'sund vin' med smags- og duftelementer af bær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pernand-Vergelesses er barn af en fremragende årgang. Der var en vidunderlig balance og renhed i druematerialet, hvilket lykkeligvis går igen i vinen. Duft og smag har samstemmende elementer af rød bærfrugt med en anelse mørke skovbær og lidt ristede noter fra lagringen. Det er ikke en dramatisk vin; dens intensitet er underspillet, idet det på alle måder er en lineær, ’sund vin’, der kan forsvinde faretruende hurtigt. Men prøv den til selv smagsintense retter, hvor den vil kunne klare opgaven. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 5-7 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236691231000,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Pernand_Vergelesses_UAA_1500px.png?v=1700063117"},{"product_id":"groupement-de-producteurs-signe-bourgogne-aligote","title":"Aligoté Bourgogne 2025","description":"Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/aligote\/\"\u003eAligote\u003c\/a\u003e-druen fået en renæssance de senere år. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som Bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, Bourgogne \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, i særligt slemme tilfælde koster over 500 kr.\n\u003ch3\u003e Aligote er en ærlig og ren vin, som i al sin enkelthed smager godt\u003c\/h3\u003e\nI dag bliver Bourgogne Aligoté taget seriøst: Det er ikke blot en kir-ingrediens, der skal være billigst mulig og så dårlig som fortjent. Druen har sin egen eksistensberettigelse og byder på uburgundisk manér på et fornuftigt forhold mellem pris og kvalitet.\nDenne Aligoté er hverken dyr eller feteret, men til gengæld er det en ærlig, ren vin, der i al sin enkelthed smager godt. Aligoté giver typisk slankere vine end Chardonnay, men de har samme fine mineralitet. Druerne dyrkes i Côte Chalonnaise, på strækket mellem Buxy and Saint-Gengoux-le-National.\n\nPå Vignerons de Buxys moderne vineri er druerne fejlfrit vinificeret; gæret og sidenhen lagret på rustfri ståltanke, idet det oprindelige udtryk herved bedst bevares.\n\u003ch3\u003eFrisk, sprød og mundvandsdrivende\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag byder på aromaer af golden delicious-æble, citron, blodgrape, flintesten og æbleblomst. Smagsprofilen er sprød, frisk og mundvandsdrivende.\n\nSigné Bourgogne Aligoté er velegnet til madretter uden for fedmefulde elementer; perfekt til grillet fisk\/skaldyr med en grøn salat og friskpresset citron ud over det hele.\n\nVinen nydes godt afkølet af rummelige vinglas.","brand":"Groupement de Producteurs Signé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236707549464,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Bourgogne_ALIGOTE_Signe_UAA_1500px.png?v=1700063196"},{"product_id":"vignerons-de-buxy-chatel-buis-pinot-noir-bourgogne","title":"Pinot Noir Bourgogne 2024","description":"\u003cp\u003eChatel Buis Pinot Noir er en ærlig, rød bourgogne – ikke højtravende, men en vellykket ’landvin’ på pinot noir-druen. Mens alle vindrikkere kender både Bourgogne og pinot noir, så er \u003ca href=\"http:\/\/bourgognevine.blogspot.com\/p\/cote-chalonnaise.html\"\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/a\u003e for mange et ukendt begreb. Det er i al enkelthed den geografiske fortsættelse mod syd af det mere prestigiøse og markant dyrere Côte d’Or (Côte de Nuits + Côte de Beaune) og slutter, hvor Maconnais begynder, endnu længere mod syd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChatel Buis Pinot Noir har overkommelig pris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Côte Chalonnaise er vinene endnu betalbare, og mange af de gode bourgognekøb kommer i disse dage netop herfra. Producenten, Producteurs de Buxy, er, sin ubeskedne størrelse til trods, kendt for at levere sunde, områdetypiske og prisvenlige vine. Denne notorisk vanskelige drue, giver lyse, lette, frugtfokuserede vine. Det understøttes af en skånsom vinifikation, hvor vinen gæres på ståltank og lagres på en blanding af store, ældre egefade og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlotte aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourgogne Pinot Noir er en let, velduftende rødvin med aromaer af røde kirsebær, hindbær og tranebær med en let rustik, urtet kant i baggrunden af aromabilledet. Smagen har dejlig friskhed og intensitet, der ikke trætter smagsløgene, men fremmer lysten til det næste glas. Bør nydes i store glas ved 14-16°.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de Buxy Chatel-Buis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236733927704,"sku":null,"price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chatel_Buis_Bourgogne_Cote_Chalonnaise_Pinot_Noir_UAA_1800px.png?v=1700063329"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-fremiets-2013-henri-boillot","title":"Volnay 1er Cru Les Fremiets, 2013","description":"Volnay 1er Cru Les Fremiets 2013 er lavet af Domaine Henri Boillot. Familien har lavet vin i 5 generationer og tilhører Bourgognes absolutte elite. Boillots vine har fået et enormt kvalitetsløft de sidste 20 år og regnes de for nogle af de absolut bedste i Bourgogne - flot understøttet af fornemme ratings, f.eks. 97P hos Parker ikke mindre end 8 gange. De har også været testvinder flere gange i Berlingske Tidende.\n\u003ch3\u003eVolnay 1er Cru Les Fremiets, kompleks og forførende\u003c\/h3\u003e\nFremiets 1. Cru marken er terroir for Boillot's mest charmerende Volnay. Vinen er en gigantisk nydelse allerede ved sin frigivelse og behøver sjældent mere end 2-3 års lagring førend den åbenbarer en kompleks og forførende karakter. Jordbunden har et højt indhold af kalk og jern, det sidste er ikke normalt i Volnay, hvilket giver en frisk aromatisk og charmerende vin.\n\nBør nydes mellem 2018-2028","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236802019608,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0329_Bourgogne_Henri-Boillot_Volnay-1er-Cru-Les-Fremiets_300dpi_RGB.png?v=1721203606"},{"product_id":"chateau-gris-nuits-st-georges-blanc-les-terrasses-2020-oko","title":"Nuits-St-Georges Blanc, Les Terrasses, 2022 ØKO","description":"\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-nuits-saint-georges+chateau+gris\"\u003eChateau Gris\u003c\/a\u003e, bygget i det 18. århundrede, ligger i Nuits-Saint-Georges, i hjertet af en 3,5 hektar stor ejendom. Dens navn kommer ganske enkelt fra den grå farve på dets skifertag, hvorimod det er teglen, der dominerer i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n\nDens vinstokke certificeret \"organisk landbrug\" har en gennemsnitsalder på over 40 år. De kulminerer med 280 meter og er plantet i terrasser (dette er ret sjældent i Bourgogne). Mens parcellerne ved foden af ​​Château er vært for \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/pinot-noir-druer-rosevin\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, er det \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, der dyrkes på den øverste del.\n\nHøjden, den stejle østvendte skråning og den karakteristiske ler-kalkstensjord (Middle Jurassic Bathonian) giver optimale betingelser for at producere fine og elegante vine.\n\u003ch3\u003eOrganisk fra 2018\u003c\/h3\u003e\nFra 2018-årgangen vil Chateau-Gris-vine være berettiget til at skrive \"organisk vin\"-certificering på deres etiketter.\n\u003ch3\u003eSjælden god hvidvin fra Nuits-St.-Georges\u003c\/h3\u003e\nDer er ikke mange hvidvine fra Nuits-St.-Georges, men denne er afrundet, blød tekstur og fuld af gule frugter. Skåret med en citruskarakter opretholdes frugterne af træets aldring. Drik denne rige vin fra 2023.\n\u003ch4\u003e92 pts. hos Tom Atkin\u003c\/h4\u003e","brand":"Chateau Gris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236804280600,"sku":"875","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1069_Bichot_Nuits-Saint-Georges-Blanc-Chateau-Gris_300dpi_RGB.png?v=1700063683"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-meursault-2024-oko","title":"Meursault, 2024","description":"\u003cp\u003eMeursault, Domaine du Pavillon laves af vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de fire højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercuray, Domaine du Clos Frantin i Nuits-Saint-Georges og Domaine du Pavillon i Pommard. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, \u003cbr\u003eaf Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin \u003cbr\u003eer hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Såfremt det er nødvendigt, benyttes endvidere grøn høst for at opnå høj druekvalitet med lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen årlige produktion på Domaine du Pavillon er på kun 90.000 flasker. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget \u003cbr\u003esmukke Domaine du Pavillon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har en diskret duft af ristet egetræsfade, der efterfølges af elegante blomster- og pæreraromaer. Smagen er kraftig, velafbalanceret og tæt, med blandt andet dejlige noter af brioche (fransk pastry). Afslutningen er vedvarende og meget aromatisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, foie gras og lyst kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236811227416,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1028-albert-bichot-meursault-clos-de-magny-domaine-du-pavillon-300dpi-rgb-scaled.png?v=1792317487"},{"product_id":"domaine-cornu-hautes-cotes-de-nuits-blanc","title":"Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDet er en stor fornøjelse at kunne præsentere Hautes-Côtes de Nuits Blanc. En betalbar vin i god kvalitet fra et mindre, familieejet domæne i Magny-lès-Villers Vi er i hjertet af Côtes d’Or, mellem Nuits-Saint-Georges og Beaune. Hos Domaine Cornu står fjerde generation i dag bag roret. Der laves vin fra egne marker fra 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHautes-Côtes de Nuits Blanc med elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc er en dejlig chardonnay med fokuseret, præcis frugt med stor, cremet fylde og behagelige noter fra kvalitetseg. Det er hvid bourgogne med elegance og den intensitet, man leder efter, men som næsten altid mangler i de ikke-kostbare bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt godt køb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne dyrkes på terroirs med kalksten og i de øvre lag mergel med højt kalkindhold. Det mindre moderigtige Hautes-Côtes giver i takt med klimaforandringerne bedre og bedre vine. derfor er der – som med denne vin - gode køb at gøre. Efter gæring med naturgær lagres vinen godt et år på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet. Lige så vigtigt opnår vinen en mikroxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, citron og grønne æbler. Smagen har dejlig fylde, er knastør, lineær og rank med fine mineralske toner. Læg dertil en frisk syre, der holder fedmen i skak. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil matche mange afskygninger af fisk og kylling. Eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cornu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236835705112,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cornu_Hautes-Cotes_de_Nuits_BLANC_UAA_1500px.png?v=1700063821"},{"product_id":"smagekasse-r-d-hvid-bourgogne","title":"Smagekasse - Rød \u0026 Hvid Bourgogne","description":"\u003cp\u003eSmagekasse - når vinelskeren fortjener det bedste. Vi har sammensat nogle udsøgte rød- og hvidvine fra Bourgogne i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne smagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Côtes de Nuits-Villages Le Clos de Magny 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinen er dejligt aromatisk med en dyb næse af kirsebær, hindbær, lidt skovbær, viol, mosdækket skovbund og et drys sort te. Smagen har overraskende meget bundtræk uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être. Vinen anbefales til en luksuøs hyggevin til Bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond\/vinbaserede saucer. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, \u003cspan id=\"more\"\u003emen især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc er en dejlig chardonnay med fokuseret, præcis frugt med stor, cremet fylde og behagelige noter fra kvalitetseg. Det er hvid bourgogne med elegance og den intensitet, man håber på, men som næsten altid mangler i de ikke-kostbare bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montagny 1. Cru 2024 Signé Bourgogne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCave de Marsigny har skabt en bourgogne, som på fin vis udtrykker områdets klassiske karakteristika: finesse og elegance. Signé Montagny 1er Cru har en smuk blank gylden farve. Smagen er frisk og rank med meget fine mineralske toner. Der er let fyld i en knastør, frisk og rank vin med citrus og fine mineralske toner, der klinger af med en fin sprød syre i det rette toneleje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236842979608,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Rod_HvidBourgognemedSigneMontagny.png?v=1756914825"},{"product_id":"vignerons-de-buxy-chatel-buis-bourgogne-chardonnay","title":"Chardonnay Bourgogne 2025","description":"Chatel-Buis Chardonnay er en hvid bourgogne, der på fin vis udtrykker områdets egenskaber: finesse og elegance samt mineraliteten fra en jordbund rig på kalksten. Denne tørre hvidvin kommer fra det sydlige Bourgognes Côte Chalonnaise.\n\u003ch3\u003eVærdi for pengene\u003c\/h3\u003e\nVignerons de Buxy er en af regionens store spillere, der laver vine med et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Her i den sydlige del af Bourgogne er priserne markant mere overkommelige end i de prestigiøse, nordligt beliggende kommuner. Så forvent ikke en fyldig, intens vin, som man ser i de store, hvide bourgogner. Nyd i stedet en vel-vinificeret vin fra et strømlinet kooperativ.\n\u003ch3\u003eChatel-Buis Chardonnay med rank profil\u003c\/h3\u003e\nDenne slanke og træfri fortolkning af hvid bourgogne byder på en fin citrusdrevet frugt med lidt grønne æbler, lidt kalkede mineraler og hvide blomster. Profilen er rank, tør og sprød.\n\nVi anbefaler at nyde vinen serveret til 8-10° til fisk, fjerkræ uden tungt tilbehør eller frokostbordet.","brand":"Vignerons de Buxy Chatel-Buis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236857397528,"sku":null,"price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/chatel-buis_bourgogne_chardonnay_uaa_1500px.png?v=1741439529"},{"product_id":"albert-bichot-nuits-saint-georges-1er-cru-2020-beaune","title":"Chateau Gris, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Monopole , 2022","description":"Denne Nuits-Saint-Georges er fra vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges i godt selskab\u003c\/h3\u003e\nEndvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer. Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\n\nChâteau Gris er et lille fint slot, der blev bygget i det 18.århundrede i Nuits-Saint-Georges, midt i en 3,5 hektar stor vinmark omringet af stengærde. Navnet Gris kommer fra den grå farve på dets skiffertag, hvilket er udsædvanligt i Bourgogne, hvor farvede tegl er fremherskende. Château Gris’ vinstokke er plantet på terrasser i 280 meters højde. Parcellerne tættest på slottet er beplantet med Pinot Noir, mens Chardonnay dyrkes højere oppe.\n\u003ch3\u003eSmukstruktur og elegant duft\u003c\/h3\u003e\nDen elegante duft har aromaer af sort frugt, samt fine, delikate blomsternoter. Vinen besidder en smuk struktur og velintegreret\neg, der ikke overdøver frugten. Behagelig fornemmelse af friskhed i afslutningen.\n\nKan anbefales til oksekød, vildt, kalvekød og ost.","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236873945368,"sku":null,"price":779.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0435_Albert-Bichot_Chateau-Gris-Nuits-Saint-Georges-Rouge_300dpi_RGB-1.png?v=1721203145"},{"product_id":"albert-bichot-savigny-les-beaune","title":"Savigny-les-Beaune 2023","description":"Denne Savigny-les-Beaune er lavet af vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet i Beaune. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.\nEndvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\n\u003ch3\u003eDygtige medarbejdere er tilført\u003c\/h3\u003e\nIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte. Dels i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot. Dels i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Tidligere dyrkede og producerede man stor set alle vine på centralt hold fra Beaune. I dag er der oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune. Herfra bliver de pakket og bliver sendt ud til alle ender af verden.\n\u003ch3\u003eSavigny-les-Beaune i fuld harmoni\u003c\/h3\u003e\nVinen besidder elegante aromaer af hvide blomster og subtile citrusnoter. Smagen er rund, kraftig, livlig og harmonisk.\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, fjerkræ og ost.","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236878237976,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1014_Albert-Bichot_Savigny-Les-Beaune_300dpi_RGB.png?v=1719904192"},{"product_id":"maison-albert-bichot-cremant-de-bourgogne-brut-reserve-beaune-nv","title":"Crémant de Bourgogne, Brut Réserve, Beaune NV","description":"\u003cp\u003eDenne Crémant de Bourgogne er lavet af vinfirmaet Maison Albert Bichot. Huset blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de tre højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine du Clos Frantin i Nuits-Saint-Georges og Domaine du Pavillon i Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFokus på kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Crémant de Bourgogne har små fine bobler og en flot gylden farve med grønne kanter. Vinen har en frisk duft og smag af bl.a. lime, pink grape og blomster. Det er en ren og tør crémant, som har en dejlig vedvarende eftersmag. 90% lagres på rustfrie ståltanke og 10% lagres på egetræsfade. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236884693272,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5521_Bourgogne_Albert-Bichot_Cremant-de-Bourgogne-Brut-Reserve_300dpi_RGB.png?v=1721202179"},{"product_id":"albert-bichot-nuits-saint-georges-1er-cru-2021-beaune","title":"Château Gris Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Monopole” 2021","description":"\u003cp\u003eDenne Nuits-Saint-Georges er fra vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/bourgogne-omraader-hvidvin-hvid\/\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges i godt selskab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEndvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer. Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent. Château Gris er et lille fint slot, der blev bygget i det 18.århundrede i Nuits-Saint-Georges, midt i en 3,5 hektar stor vinmark omringet af stengærde. Navnet Gris kommer fra den grå farve på dets skiffertag, hvilket er udsædvanligt i Bourgogne, hvor farvede tegl er fremherskende. Château Gris’ vinstokke er plantet på terrasser i 280 meters højde. Parcellerne tættest på slottet er beplantet med Pinot Noir, mens Chardonnay dyrkes højere oppe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmuk struktur og elegant duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen elegante duft har aromaer af sort frugt, samt fine, delikate blomsternoter. Vinen besidder en smuk struktur og velintegreret eg, der ikke overdøver frugten. Behagelig fornemmelse af friskhed i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan anbefales til oksekød, vildt, kalvekød og ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236903436568,"sku":null,"price":739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0435_Albert-Bichot_Chateau-Gris-Nuits-Saint-Georges-Rouge_300dpi_RGB-1_12d2d665-c2da-453a-8c84-0e7dcd3fbe43.png?v=1719904007"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-cote-d-or","title":"Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Le Pavillon” 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne Pinot Noir Côte d’Or udtrykker dybden og finesse karakteristisk for regionen med sin rigdom på aromaer af modne røde bær, en anelse af skovbund og fine krydderier. Vinen er medium-bodied, med velafbalancerede tanniner og en frisk syrlighed, der leder til en elegant og vedvarende afslutning. Den afspejler den varme 2020 årgang med sin aromatiske intensitet og struktur, perfekt til dem, der sætter pris på klassisk Bourgogne Pinot Noir med et moderne præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47757455982872,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/maison-albert-bichot-bourgogne-pinot-noir-cote-d-or-le-pavillon-domaine-du-pavillon-2020-13-5-abv-75-cl_2024-07-02T07_20_07.183Z.png?v=1719904810"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain","title":"Bourgogne Passetoutgrain 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne Passetoutgrain fremstår med en frisk buket af røde bær og kirsebær, krydret med lette krydderier. Den er let til medium-bodied, med en livlig syrlighed og bløde tanniner, hvilket gør den umiddelbart nydelig. Denne vin er en charmerende blanding af Gamay og Pinot Noir, der tilbyder en frugtrig og ren finish, og repræsenterer en lettilgængelig, frisk stil fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47757472301336,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0520-albert-bichot-bourgogne-passetoutgrain-300dpi-rgb_2024-07-02T07_19_16.328Z.png?v=1719904759"},{"product_id":"ch-teau-de-dracy-bourgogne-pinot-noir","title":"Bourgogne Pinot Noir, Château de Dracy 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau de Dracy Bourgogne Pinot Noir præsenterer en charmerende palette af friske røde frugter, som jordbær og hindbær, med subtile hint af violer og krydderier. Den er medium-bodied med en silkeblød tekstur, understøttet af fine tanniner og en velafbalanceret syre, der fører til en glat og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin afspejler elegance og delikatesse, der er typisk for Pinot Noir fra Bourgogne, og tilbyder en umiddelbar nydelse med potentiale til at udvikle yderligere nuancer med tiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762586566936,"sku":"","price":248.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0512-albert-bichot-chateau-de-dracy-bourgogne-pinot-noir-300dpi-rgb-scaled_2024-07-02T07_22_38.522Z.png?v=1719904961"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-noble-souche","title":"Bourgogne Pinot Noir ”Noble Souche” 2024","description":"\u003cp\u003eDer var en tid hvor Domaine Collotte i Marsannay-la-Côte kun havde 3 hektar vinmarker. I de senere år er det vokset markant. I 2016 ejede domainet 15 hektar og i 2017 17 hektar. Størstedelen af de 17 hektar vinmarker er beliggende i og omkring Marsannay, men domainet har også vinmarker i Gevrey-Chambertin, Chambolle og Fixin. ”17 hektar er omtrent så meget, som vi kan klare, siger Isabelle Collotte. Der er en grænse for, hvad vi kan gøre med vores ressourcer og stadig gøre et godt stykke arbejde”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var Isabelle Collotte’s bedstefar der tilbage i 1979 besluttede, at producere og sælge sin vin under eget navn. Isabelle Collotte påtager sig mere og mere af ansvaret fra sin far Philippe, som i 1981 overtog den daglige drift, fra sin far. Man må sige at det virkelig er en familiedrevet vingård, idet også hendes fætter, hendes mor og bedstemor hjælper til. Det kan i øvrigt nævnes, at Isabelle Collotte i 2013 blev færdig med at studere på Lycée Viticole de Beaune og dermed står stærkt rustet til, at føre familiens livsværk sikkert ud i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Collotte producerer udelukkende vin efter bæredygtige principper og filosofien er, at al det hårde arbejde der udføres i vinmarkerne, fremmer sunde druer, som til sidst ender i ekstraordinært fremragende vine. Det kan nævnes at nogle af domainets vinstokke stammer tilbage fra 1947 og høstudbyttet ligger langt under det tilladte, som appellationen foreskriver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er meget afbalanceret med aromaer af brombær, solbær og blåbær. En lækker vin med en dejlig frugtig karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762718327064,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0470-domaine-collotte-bourgogne-pinot-noir-noble-souche-300dpi-rgb-scaled_2024-07-02T07_21_50.398Z.png?v=1719904913"},{"product_id":"beaujolais-villages-chateau-de-varennes","title":"Beaujolais-Villages ”Château de Varennes” 2024","description":"\u003cp\u003eBeaujolais-Villages \"Château de Varennes\" skinner med friske røde frugter og en let floral note. Den er let, frisk, og har bløde tanniner, hvilket gør den perfekt til umiddelbar nydelse. Denne vin er et klassisk eksempel på Beaujolais-Villages' frugtrige og finessedrevne stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762725568792,"sku":"","price":143.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0715-albert-bichot-beaujolais-villages-chateau-de-varennes-300dpi-rgb.png?v=1730922897"},{"product_id":"rochegr-s-moulin-vent-domaine-de-rochegr-s","title":"Beaujolais Rochegrès, Moulin-à-Vent ”Domaine de Rochegrès” 2021","description":"\u003cp\u003eRochegrès, Moulin-à-Vent \"Domaine de Rochegrès\" fremstår som en fremragende vin fra Beaujolais' prestigefyldte Moulin-à-Vent appellation. Produceret af \"Domaine de Rochegrès\", denne vin imponerer med dyb farve og komplekse aromaer af modne mørke bær og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på gamle Gamay-vinstokke, kombinerer den kraft og elegance i perfekt balance, hvilket gør den til en udsøgt repræsentant for sin årgang og region.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762892095768,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/96b9bf06-34e3-444c-b48e-aea9a000e2c3_2024-07-02T07_18_04.468Z.png?v=1719904687"},{"product_id":"morgon-les-charmes","title":"Beaujolais Morgon ”Les Charmes” 2024","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder noter af marmelade og krydderier, samt et diskret strejf af røg. Det er en velstruktureret vin med en lang og frugtagtig finish. Efter nogle år på flaske udvikler vinen sig og kommer til at besidde noter af kandiserede frugter, læder og underskov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47815778795800,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/b5dd1ffe-bc7e-4f1a-856e-f22a3c381657_2024-07-02T07_16_13.173Z.png?v=1719904575"},{"product_id":"mercurey-en-pierre-milley-domaine-ad-lie-kologisk","title":"Mercurey ”En Pierre Milley” 2022, Domaine Adélie (Økologisk)","description":"\u003cp\u003eMaison Albert Bichot's Domaine Adélie Mercurey \"En Pierre Milley\" fortsætter traditionen med at levere enestående kvalitet og karakter fra Mercurey-regionen. Dette økologiske udtryk for Pinot Noir viser en dyb rubinrød farve og en forførende aroma af saftige blommer og vilde bær, der danser behageligt i næsen. Med hver slurk lover vinen en fyldig og velafbalanceret smagsoplevelse, hvor frugtigheden mødes med subtile jordiske undertoner og bløde tanniner. Den vedvarende finish efterlader en behagelig eftersmag og et ønske om endnu et glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Adélie's \"En Pierre Milley\" er ikke kun en vin, det er en hyldest til Mercurey's unikke terroir og Maison Albert Bichot's engagement i bæredygtig vinproduktion. En perfekt ledsager til diverse retter, fra lyst kød til rige oste, og en påmindelse om Maison Albert Bichot's vedvarende forpligtelse til at levere ekstraordinære vine til verden. Cheers to another exceptional vintage!\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878122242328,"sku":"","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0527_Bichot_Mercurey-Rouge_En-Pierre-Milley_Domaine-Adelie_300dpi_RGB-removebg-preview_221f1a72-7c93-4f67-a311-8351a3f7c15b.png?v=1710430730"},{"product_id":"albert-bichot-mercurey-1er-cru-champs-martin-kologisk","title":"Mercurey 1er Cru ”Champs Martin” 2023 (Økologisk)","description":"\u003cp\u003eMaison Albert Bichot's Domaine Adélie Mercurey \"1er Cru Champs Martin\" repræsenterer en uovertruffen kvalitet og finesse fra Mercurey-regionen. Dette økologiske udtryk for Pinot Noir stråler med en frisk, fin og indbydende karakter. Duften er en symfoni af sorte frugter, violer og subtile strejf af lakrids, omgivet af en let antydning af egetræ. Ved første tår bevæger vinen sig elegant over ganen, med en fyldig og fløjlsagtig tekstur, der smelter sammen med noter af saftige jordbær og forførende vanilje. Den aromatiske finish er langvarig og efterlader en behagelig eftersmag, der inviterer til endnu et glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Adélie's \"1er Cru Champs Martin\" er ikke blot en vin, det er en fejring af Mercurey's unikke terroir og Maison Albert Bichot's forpligtelse til at skabe enestående vine af højeste kvalitet. En ideel ledsager til raffinerede retter som fjerkræ, lam eller delikate oste, og en påmindelse om Maison Albert Bichot's vedvarende ekspertise inden for bæredygtig vinproduktion. Skål for endnu en enestående årgang!\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878160318744,"sku":"","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0528_Bichot_Mercurey_1er-Cru-Champs-Martin_Domaine-Adelie_300dpi_RGB-removebg-preview.png?v=1710430960"},{"product_id":"chassagne-montrachet-2021","title":"Chassagne-Montrachet, 2023","description":"\u003cp\u003eVinen har en flot rubinrød farve og duften byder på aromaer af velintegreret eg, rød frugt og blommer med et strejf af krydderi. Det er en vin med god struktur og balance, samt fine og elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47954430755096,"sku":"","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/8149371d-3423-4a72-a0df-816185705427_2024-07-02T07_08_49.018Z.png?v=1719904132"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-cote-d-or-secret-de-familie-2021","title":"Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Secret de Familie” 2023","description":"\u003cp\u003eDenne charmerende vin besidder aromaer af solbær og vilde røde bær. Fløjlsagtig og silkeblød kan vinen prale af en blød, afbalanceret struktur, som ender med en delikat let parfumeret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôte d’Or er det ypperste i Bourgogne og det er her de mest prestigefyldte vine i regionen produceres. For at fremhæve det ekstraordinære terroir området besidder, blev appellationen Bourgogne Côte d’Or oprettet i 2017. Druerne, som Secret de Familie er produceret, på stammer fra dette begrænsede og specifikke geografiske område. Nærmere betegnet er vinmarkerne beliggende i Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Marsannay.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959875911960,"sku":"","price":298.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0511-bichot-bourgogne-pinot-noir-cote-dor-secret-de-familie-300dpi-rgb-768x2139_2024-07-14T18_43_51.690Z.png?v=1720982634"},{"product_id":"den-eksklusive-hvidvins-smagekasse","title":"Smagekasse - Eksklusive Hvidvine","description":"\u003cp\u003e3Nyd vinene i denne eksklusive kasse med hvidvine fra Italien, Frankrig, Østrig og Tyskland. De benyttede druer er pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc og riesling.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl Baden 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio har gennem mere end 100 år været én af Alto Adiges førende hvidvinsdruer, der modsat sin franske udgave ikke er karakteriseret ved fede, fyldige vine, men snarere via vinenes friske, sprøde og ranke profil med aromatisk klarhed, der giver god plads til mineralsk nerve. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Fourrey Chablis 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for kold.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"text-animation--underline-thin\"\u003e\u003cstrong\u003eRoger and Didier Raimbault Sancerre Blanc 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSancerre som er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, citron og grønne æbler. Smagen har dejlig fylde, er knastør, lineær og rank med fine mineralske toner. Læg dertil en frisk syre, der holder fedmen i skak. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRatzenberger Steeger St. Jost Riesling Trocken 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRatzenberger Bacharacher Riesling er en vin der er udtalt blomstret i stilen med kombination af lethed og intensitet, der kendetegner de bedste vine herfra. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeyerhof Grüner Veltliner Hoher Rain 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTrods meget lidt svulstige 12,5 % alkohol er vinen pakket med intensitet og disciplineret fylde, der holdes i skak af en fremtrædende, moden syre. Her er klassiske veltliner-elementer af krydderurter og friskkværnet hvid peber pakket ind af en saftig frugt med æble, melon og hvid fersken. \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48445928603928,"sku":"","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/DeneksklusivehvidvinssmagekassemedHolgerKochisfGV.png?v=1765817787"},{"product_id":"brouilly-coeur-de-granit-2023","title":"Brouilly 'Coeur de Granit' 2024","description":"\u003cp\u003eBrouilly er den sydligst beliggende af cru’erne i Beaujolais, der allerede i romertiden var tilplantet med vin. Faktisk er kommunen navngivet efter en romersk befalingsmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdelukkende lagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Brouilly er der i toplaget, foruden nedbrudt granit også blød skifer samt blånet, vulkansk sten.\u003cbr\u003eDe små, smagsmættede gamaydruer håndhøstes fra gamle ’bush vines’ og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål. ’Coeur de Granit’-serien lagres udelukkende på ståltank for at fastholde vinenes frugtfokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoter af bær og blomster\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har trods pæn farveintensitet et imødekommende væsen med blid struktur, så den er selv at se sig sur på, selv som purung vin. Det er vin med aromaintensitet uden fedme. Duft og smag rummer både af mørke bær såvel som røde bær i form af jordbær og hindbær samt elegante, florale noter. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum. Den er ikke helt uden struktur, men det er ikke desto mindre stadig imødekommende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne brouilly står fint til kødretter, men er også lækker til et glas i utide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes lidt kølig, ved ca. 13-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas ’Coeur de Granit’ Brouilly kan nydes nu og i omegnen af 4-7 år fra årgang; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Château de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48840859320600,"sku":"","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/brouilly_coeur_de_granit_chateau_de_chenas_uaa_1500px.png?v=1730895939"},{"product_id":"morgon-coeur-de-granit-2022","title":"Morgon 'Coeur de Granit' 2024","description":"\u003cp\u003eMorgon er en af top-cru’erne, der ligger centralt i hjertet af Beaujolais. Det er en af de kommuner, hvis vine minder mest om bourgogne med dybde, struktur og henlæggelsespotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Morgon er der i toplaget, foruden nedbrudt granit, også ler med et højt indhold af jernoxid samt delvist nedbrudt vulkansk sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamaydruerne håndhøstes fra gamle ’bush vines’ i ca. 300 meters højde og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål med efterfølgende lagring på ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har god substans med en blanding af mørke bær, kirsebær samt elegante, florale noter. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum, mens den samtidigt læner sig op ad en lidt kraftigere og mere ambitiøs stil end mere simpel, frivol beaujolais, men uden at give køb på drikkeglæden i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas 'Coeur de Granit' Morgon står fint til kødretter, men er også lækker til et glas i utide. Med lagring er den desuden god til boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bør nydes lidt kølig, ved ca. 13-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Château de Chénas Morgon Cour de Granit kan nydes nu og i omegnen af 5-8 år fra årgang; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Château de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48840946712856,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/morgon_coeur_de_granit_chateau_de_chenas_uaa_1500px_fddedba8-d005-4947-840d-0f7e7fe3e238.png?v=1730921754"},{"product_id":"fleurie-coeur-de-granit-2022","title":"Fleurie 'Coeur de Granit' 2022","description":"\u003cp\u003eDer har været dyrket vin i Fleurie i mere end et årtusind, oprindeligt grundlagt af munke og i moderne tid (1930erne) indlemmet som AOC. Navnet betyder ’blomstret’, og hvis man med det tænker på roser og violer, så er der et sammenfald mellem vinenes aromaer og kommunens navn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivsglæde i flydende form\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurie har den frugtighed, som mange sætter pris på. Det er livsglæde i flydende form, som er svær at se sig sur på. Denne Fleurie har dog også struktur til at kunne henlægges en håndfuld år, men der er så tilpas stor nydelse at finde nu, at den oftest drikkes ung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag består af ca. 200 hektar marker, fordelt på godt 100 kooperativbønder. De har et opdateret vineri med den rette mængde ståltanke, og deres vine fremstår med både renhed og frugtighed. Deres vine er både gode, til at betale og til at få fat på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndhøstning og lagring på stål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er samme grundfjeld af granit, der dominerer hele regionen, og i Fleurie finder man i toplaget, foruden nedbrudt granit, også ler og sand.\u003cbr\u003eGamaydruerne håndhøstes og vinificeres via macération semi-carbonique i temperaturkontrolleret stål med efterfølgende lagring på ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en vital, sund vin med en blanding af mørke bær, jordbær samt elegante, blomstrede nuancer af rød rose samt lidt viol. En frisk frugtighed holder vinen i det saftige spektrum, så der er stor drikkeglæde, men der er også lidt dybde at finde i vinen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står fint til de ikke for tunge kødretter, men er også lækker til et glas i utide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBør nydes lidt kølig, ved ca. 13-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Chénas Fleurie 'Coeur de Granit' kan nydes nu og i omegnen af 5-7 år fra årgang, måske længere; det vil tiden vise.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave du Chateau de Chénas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841057272088,"sku":"","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/fleurie.png?v=1730895886"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2020","title":"Gevrey Chambertin 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2020 Albert Bichot: En charmerende skønhed fra Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet første, der møder næsen, er en symfoni af modne røde frugter – tænk kirsebær og solbær på deres bedste dag – blandet med noter af eg og krydderier, som om nogen lige har drysset lidt magi over flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen en sand hjerteknuser: silkeblød, elegant struktureret og med tanniner, der kun lige stikker hovedet frem for at vise, at de er der. Eftersmagen er så balanceret, at man næsten hører den sige: \"Rolig nu, jeg har styr på det.\" De modne frugter fra duften tager en sidste, charmerende optræden i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er som skabt til rødt kød og vildt, and eller gås, og endda til delikate oste – den er altså som gæsten, der altid passer ind til middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på 100% håndhøstede Pinot Noir-druer, har denne Gevrey-Chambertin fået lov til at hygge sig på egetræsfade i 14-16 måneder, hvoraf 25-30% er nye fade. Resultatet? En vin, der er lige dele klassisk Bourgogne og uimodståelig charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Albert Bichot: Et Bourgogne-ikon siden 1831\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot i Monthélie som vinhandel. Familien Bichots historie kan dog spores helt tilbage til 1214, og deres våbenskjold med en då (på fransk \u003cem\u003ebiche\u003c\/em\u003e) er bevaret siden middelalderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHippolyte Bichot, Bernards søn, begyndte at opkøbe vinmarker i Volnay, og hans søn, Albert Bichot (den første Albert), udvidede både markerne og produktionen i slutningen af 1800-tallet. I 1912 flyttede han firmaet til Beaune. I 1900 blev den næste Albert Bichot født, og han satte firmaet på verdenskortet ved at eksportere vin til USA, Asien og Australien. Hans fire sønner videreførte traditionen og moderniserede firmaet med nye faciliteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1996 har Albéric Bichot ledet Maison Albert Bichot med en filosofi om at skabe vin tæt på druernes oprindelse. Han decentraliserede produktionen og etablerede teams i bl.a. Chablis, Côte de Beaune og Côte de Nuits. Albéric har også indført økologisk drift i Côte-d’Or og skabt global opmærksomhed om firmaets vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Albert Bichot ejer i dag 6 ejendomme spredt over Bourgogne og producerer 149 vine, fra Monopole Grand Cru til AOC Bourgogne, og er blandt de mest anerkendte producenter i regionen. Albérics fokus på kvalitet har cementeret husets position som en af Bourgognes største stjerner.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53794607923585,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/M1Z2etv4SKqPfPW64H20xg_pb_x960_f759b0db-5d38-4ae7-b344-abc854da6d96.png?v=1733225779"},{"product_id":"chambolle-musigny","title":"Chambolle-Musigny 2022","description":"\u003cp\u003eVinen besidder delikate aromaer af kirsebær, samt diskrete\u003cbr\u003enoter af roser og violer. Det er en meget blød vin, som har en\u003cbr\u003evelafbalanceret struktur, fine runde tanniner, samt en lækker\u003cbr\u003efrugtrig og feminin intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinen kan anbefales til kalvekød, fuglevildt og ost\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53799024591233,"sku":"","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1685089206_Chambolle_Musigny20_site_2_b423a42c-731a-44ff-ade7-a64c97b36bd5.png?v=1733432229"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2022","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eCorton-Charlemagne er en kraftfuld, kompleks vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens næse er intens med noter af hvide stenfrugter som hvid fersken, frisk hasselnød, vanilje, mandelmasse og ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fyldig i ganen, og vaniljen suppleres af aromaer af frisk mandel og limeblomst. Oplevelsen slutter med en meget fin aromatisk eftersmag, der har subtile saltvandsnoter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Juvinière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53801540780417,"sku":"","price":1795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Juviniere_Corton_Charlemagne_UAA_1500px_1.png?v=1733759613"},{"product_id":"domaine-de-la-juviniere-gevrey-chambertin-2022","title":"Gevrey-Chambertin 2023","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Juvinière er en familieproducent, der fra egne marker producerer bæredygtig hvid og rød bourgogne fra det meste af Côte d’Or. De har knap én hektar i Gevrey-Chambertin, fordelt på fire mikroparceller, alle med gamle stokke, lige øst for Gevrey by. Her er jorden veldrænet med ler, nedbrudt kalksten, alluviale og istids-grusaflejringer oven på grundfjeldet af kalksten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023 endte, trods benspænd undervejs,  som en vellykket årgang med fornuftige høstmængder, hvor tilstrækkelig regn gav vandreserver nok til at vinstokkene kunne klare en varm sommer. Juvinière høstede druerne i Gevrey 12. og 13 september. Sommerens sol og periodevise hedebølger i august gave tykskallede druer med mere farveintensitet og struktur end gennemsnitligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Juvinière Gevrey-Chambertin er vinificeret med let maceration, hvor gaspedalen på befriende vis ikke er trykket helt i bund. Fadlagring på 12-18 måneder foregår på 228 liters fade af varierende alder, så frugten forbliver i fokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eResultatet er både vellavet og områdetypisk. Duft og smag Gevreys typiske, lidt mørke bærfrugt men også underliggende rød frugt og et krydret element men en antydning af geranium. Vinen har en fin struktur med vel-polerede tanniner. Der er god længde og ingen mislyde i en finish, der klinger velkalibreret ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNyd vinen til stegeretter med ikke for fede saucer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbefalet serveringstemperatur: 14-17° og en anelse højere, hvis den er fuldmoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinen er ikke skabt til langtidsparkering, men ind til 2030 er fuldt ud realistisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Juvinière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53802503700865,"sku":"","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Juviniere_Gevrey_Chambertin_UAA_1500px.png?v=1791379219"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-cote-d-or-secret-de-familie-2021","title":"Bourgogne Chardonnay Côte d’Or “Secret de Familie” 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôte d’Or er det ypperste i Bourgogne og det er her de mest prestigefyldte vine i regionen produceres. For at fremhæve det ekstraordinære terroir området besidder, blev appellationen Bourgogne Côte d’Or oprettet i 2017. Druerne, som Secret de Familie er produceret på, stammer fra dette begrænsede og specifikke geografiske område. Nærmere betegnet er vinmarkerne beliggende i Saint Aubin, Meursault og Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder noter af citrus og hvide blomster, der åbner op for aromaer af honning og tørrede frugter. Smagen er meget afbalanceret og kombinerer flot friskhed og rundhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946206716289,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/download_1.png?v=1734629486"},{"product_id":"chateau-de-dracy-bourgogne-chardonnay-2020","title":"Château de Dracy, Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Bichot har siden 1905 været distributør af vinene fra Château de Dracy. Slottet blev bygget i 1298 som et militærfort, men blev senere lavet om til vingård og vinkælder. Vinstokkene er plantet i Couches i den nordlige del af Saône-et-Loire-departementet, hvor de dyrkes i jord bestående af ler og kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften er præget af blomster og smagen er smidig og velafbalanceret med en dejlig mineralitet. Eftersmagen er blød med noter af hasselnødder. Lagringen på både ståltanke og egetræsfade giver hvidvinen en vedvarende friskhed, men samtidig en god struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946217169281,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dracyblanc.png?v=1734630142"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-2022","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har en diskret duft af ristet egetræsfade, der efterfølges af elegante blomster- og pæreraromaer. Smagen er kraftig, velafbalanceret og tæt, med blandt andet dejlige noter af brioche (fransk pastry). Afslutningen er vedvarende og meget aromatisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946876035457,"sku":"","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/montrachet.png?v=1734701248"},{"product_id":"pommard-les-lambots-2023","title":"Pommard Les Lambots 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Juvinière er en familieproducent, der fra egne marker producerer bæredygtig hvid og rød bourgogne fra det meste af Côte d’Or. De ejer 0,4 hektar af Pommard Les Lambots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Lamblots er en lieu-dit, der ligger på højdedraget lige over Les Chanlins på grænsen til Volnay i godt 350 meters højde. Og nærheden til Volnay fornægter sig heller ikke i stilen, der ikke er så afvisende og struktureret som pommard ofte er som ung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 er en yderst vellykket årgang, hvor regn i slutningen af juni gav vandreserver nok til at vinstokkene kunne klare en varm sommer. Perfekt høstvejr gav et bredt høstvindue, hvor der reelt kun skulle tages hensyn til selve druernes modning. Trods en varm sommer har vinen en fin syre og moderate 13% alkohol, så vel er 2022 en ‘moderne’ årgang med tidlig høst, men stilmæssigt er vi langt fra eksempelvis 2020, hvor varmen også fornemmes i vinene. 2022 er blot ’sund’ på den helt rigtige måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuvinière Pommard Les Lambots er vinificeret med let maceration, hvor gaspedalen på befriende vis ikke er trykket helt i bund. Lagringen på eg foregår lige så smagfuldt på 228 liters fade af varierende alder, så frugten stadig er i fokus. Resultatet er både vellavet og områdetypisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har fokus på røde bær: hindbær og røde kirsebær med en føjelig struktur og grusede mineraler. Der er god saftighed i en tør, relativt slank, præcis vin, hvor det ikke er en forbrydelse at drikke den ung, selv om den forventes at toppe omkring 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelv om det ikke er kraftig vin, så overraskes man ofte over, den snildt tager livtag med en stegeret. Nogle gange er det også rart med noget læskende fra vinsiden, hvis maden er voldsom – blot vinens aromaer ikke drukner undervejs er alt godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet serveringstemperatur: 14-17° og en anelse højere, hvis den er fuldmoden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Juvinière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995736105345,"sku":"","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/juvinieres_pommard_les_lambots_uaa_1500px.png?v=1737561926"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-damodes-2021","title":"Nuits Saint Georges Les Damodes 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Bony Gachot en lille familieproducent, etableret i 1960erne, der nu har tredje generation ved roret. De ejer 7 hektar marker i og omkring Nuits Saint Georges, hvor der næsten udelukkende dyrkes pinot noir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Damodes ligger på grænsen til Vosne Romanée med prominente nabomarker som Malconsorts, Aux Boudots og Aux Cras. Markens nedre del har 1. cru status, mens den øvre ikke har.  På den øvre del er jordbunden mere mager og stenet, men til gengæld er den pænt stejl, så der er fremragende eksponering, der giver god kraft i vinene. Bony Gachtos to parceller ligger i den øvre del, hvor vinen sammensættes af druer fra 30-60 årige stokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gæres i åbne kar med pigeage og remontage over et par uger. Lagring over ca. 18 måneder på 30% ny eg er smagfuldt afstemt ift. helheden hvad angår både aroma og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBony Gachot Nuit Saint Georges Les Damodes er en solid, struktureret vin med god densitet, holdt i en rustik men saftig, mørkfrugtet stil med en anelse kryddergrønt. Den har forbløffende bundtræk for en rød bourgogne med moderigtigt ophav, der samtidigt rent faktisk er betalbar. Hvis den virker for billig, og man undrer sig over, om det mon er god vin, så kan vi bekræfte, at vinen skam er dejlig, lagerbeholdningen lav, og prisen er med garanti blevet markant højere i en nyere årgang!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed andre ord: nyd dette geheimtipp så længe, det varer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bony Gachot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997091094913,"sku":"","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Bony_Gachot_Nuits_Saint_Georges_Les_Damodes_1500px.png?v=1737640663"},{"product_id":"santenay-vieille-vignes-2022","title":"Santenay “Vieille Vignes” 2022","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimal eksponering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeliggende ved den sydlige del af Côte de Beaune var Santenay kendt i gallo-romersk tid for sine varme kilder. Kilden ”Santinae aquae” (helbredende vand) gav landsbyen sit navn. Appellationens ca. 336 hektar dækker de nedre skråninger af Mont-de-Sène-højen, i højder op til 300 meter, hvor vinstokkene nyder godt af optimal eksponering, der spænder fra øst til syd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin duft af røde bær (kirsebær, jordbær og hindbær) forbedret af et strejf af røg. Meget harmonisk, lækker og blød på ganen med en delikat struktur. Lang frugtig finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54004717519233,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0537-albert-bichot-santenay-rouge-vielles-vignes-300dpi-rgb-scaled.png?v=1738072610"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-volnay-1er-cru-les-santenots-2022","title":"Domaine du Pavillon, Volnay 1er Cru ”Les Santenots” 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin er hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget smukke Domaine du Pavillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModsat hvad vinens navn måske antyder, er Premier Cru “Les Santenots” ikke beliggende i Volnay, men i Meursault. Selvom sidstnævnte er særligt kendt for sine fremragende hvidvine, er nogle terroirs, som “Les Santenots”, bedre egnet til Pinot Noir-druen, hvilket giver den mulighed for at udtrykke al sin finesse. Der eksisterer flere hypoteser om oprindelsen af navnet. “Santenots” kan være afledt af det latinske ord sentes (krat, tornede buske) eller fra sentu (sti) med henvisning til de stier, der krydsede området for at gå ned fra Auxey-Duresses til den romerske vej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStor kompleksitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen komplekse næse afslører duft af røde bær, såsom kirsebær og hindbær, kombineret med noter af krydderier og egetræ. På ganen har denne charmerende vin en god fylde, fin struktur med velintegrerede tanniner og en lang, meget aromatisk finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54005117780353,"sku":"","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0533-albert-bichot-volnay-1er-cru-les-santenots-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1738085862"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-pommard-clos-des-ursulines-2022","title":"Domaine du Pavillon, Pommard “Clos des Ursulines” 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin er hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget smukke Domaine du Pavillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har en elegant duft med aromaer af roser, violer, mørke bær og figner. Det er en utrolig dejlig, fyldig og velafbalanceret vin, som med årene vil udvikle aromaer af kaffe og læder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54005996257665,"sku":"","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0539-albert-bichot-pommard-clos-des-ursulines-300dpi-rgb-scaled-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1738158931"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-aloxe-corton-2020","title":"Domaine du Pavillon, Aloxe-Corton 2020","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin er hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget smukke Domaine du Pavillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen træagtige, elegante og krydrede aromaer, der udvikler sig til noter af moden rød frugt. Vinen har en smidig gavesyrestruktur og kan prale af dejlige, behagelige, fløjlsbløde tanniner. Afslutningen er lang og aromatisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54006480339329,"sku":"","price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0521-albert-bichot-aloxe-corton-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter_bf37ed4b-dcc8-4e39-9e14-4b82d7e04724.png?v=1746214871"},{"product_id":"domaine-du-pavillon-corton-grand-cru-clos-des-marechaudes-2022","title":"Domaine du Pavillon, Corton “Grand Cru Clos des Maréchaudes” 2022","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden Bichot i 1993 købte Domaine du Pavillon i Pommard, har domainet ekspanderet til i dag at eje 17 hektar. Domaine du Pavillon med tilhørende vineri er beliggende i hjertet af den 4 hektar store vinmark Clos des Ursulines. Ligesom på Domaine du Clos Frantin er hele det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Såfremt det er nødvendigt, benyttes endvidere grøn høst for at opnå høj druekvalitet med lavt udbytte. Den årlige produktion på Domaine du Pavillon er på kun 90.000 flasker. Det kan endvidere nævnes, at Bichot’s adm. direktør Alberic Bichot (født i 1964) sammen med sin hustru og to børn, til dagligt bor på det meget smukke Domaine du Pavillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKraftfuld med finesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har velafbalancerede noter af vanilje og ristet eg med nuancer af hindbær. Den er en rund og kraftfuld med en harmonisk kombination af fylde og terroirets finesse. Tanninerne er tætte, modne og runde. Meget flot volumen og lang eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54007783817601,"sku":"","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0536-albert-bichot-corton-grand-cru-clos-des-marechaudes-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.jpg?v=1738246291"},{"product_id":"gevrey-chambertin-les-murots-domaine-du-clos-frantin","title":"Gevrey-Chambertin ”Les Murots”, Domaine du Clos Frantin, 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBichot har ejet Domaine du Clos Frantin siden 1969. Domainets 13 hektar vinmarker er beliggende i Côte de Nuits i byerne Flagey-Echezeaux, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée og Vougeot. Af de 13 hektar er i alt 8 hektar klassificeret som Premier og Grand Crus. Vinifikationen foregår i dag i det nye vineri i Nuits Saint Georges. Her er det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Såfremt det er nødvendigt, benyttes endvidere grøn høst for at opnå høj druekvalitet med lavt udbytte. Den årlige produktion på Domaine du Clos Frantin er på kun 60.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen stammer fra parcellen \"Les Murots” og den har en meget flot dyb rød farve. Vinen besidder delikate aromaer af brombær og modne mørke kirsebær. Den er fyldig og blød med en fin og velafbalanceret tannin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54007853384065,"sku":"","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0418-albert-bichot-gevrey-chambertin-les-murots-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.jpg?v=1738247822"},{"product_id":"gevrey-chambertin-les-evocelles-2022","title":"Gevrey-Chambertin “Les Evocelles” 2022","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen aromaer af røde frugter, som udvikler sig med et diskret strejf af vanilje og lakrids. Afbalanceret, struktureret, fin og mineralsk smag, samt en dejlig lang afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013551837569,"sku":"","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0410-albert-bichot-gevrey-chambertin-les-evocelles-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1738413730"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-2022","title":"Chambolle-Musigny “1er Cru Les Chabiots” 2022","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille kommune Chambolle-Musigny er beliggende i hjertet af Côte de Nuits, imellem Vougeot og Morey-Saint-Denis. Chambolle-Musigny er den kommune i Bourgogne, hvorfra der fremstilles de mest elegante og feminine røde vine. For mens Gevrey Chambertin kommunen står for Bourgogne’s mest maskuline vine, så står Chambolle for det mest feminine udtryk. Og det til trods for at de to kommuner kun ligger et par kilometer fra hinanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuften byder på intense aromaer af skovens vilde bær (solbær, brombær og blåbær). Denne frugtige vin tilbyder en bemærkelsesværdig balance og en lang, forfriskende afslutning med antydninger af tobak og mentol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013562683777,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0464-albert-bichot-chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1738414526"},{"product_id":"domaine-du-clos-frantin-vosne-romanee-2021","title":"Domaine du Clos Frantin, Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003eVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBichot har ejet Domaine du Clos Frantin siden 1969. Domainets 13 hektar vinmarker er beliggende i Côte de Nuits i byerne Flagey-Echezeaux, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée og Vougeot. Af de 13 hektar er i alt 8 hektar klassificeret som Premier og Grand Crus. Vinifikationen foregår i dag i det nye vineri i Nuits Saint Georges. Her er det maskinelle produktionsapparat elimineret til fordel for manuelt præcisionsarbejde. På domainets vinmarker er kemiske vækstfremmere ligeledes blevet elimineret til fordel for naturlig gødning. Såfremt det er nødvendigt, benyttes endvidere grøn høst for at opnå høj druekvalitet med lavt udbytte. Den årlige produktion på Domaine du Clos Frantin er på kun 60.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI duften besidder vinen aromaer af tobak, te og milde noter af krydderier. Smagen er fløjlsblød med silkebløde tanniner, dejlig fylde og bemærkelsesværdig balance. Afslutningen er lang og aromatisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013885972865,"sku":"","price":925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0426-albert-bichot-vosne-romanee-domaine-du-clos-frantin-300dpi-rgb-ezgif.com-webp-to-jpg-converter.png?v=1738416949"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/vineyard-in-cote-de-beaune-cote-d-or-bourgogne-2023-01-05-23-22-54-utc-1-1-1-1.jpg?v=1704897593","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/bourgogne.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}