{"title":"Bordeaux","description":"Området ligger i det sydvestlige Frankrig og omkredser byen af selv samme navn. Her produceres over 700 millioner flasker af vin -  lige fra store mængder af hverdagsvin til nogle af de mest dyre og prestigefyldte vine i verden. Bordeaux har en høj kvalitet for deres vine, som koster, men det sker næsten ikke at man bliver skuffet. Størstedelen af den vin, der produceres her, er rødvin.\n\u003ch3\u003eEksklusiv vin fra Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn af de største grunde til at vin fra Bordeaux har haft så stor succes verden over, er grundet det fremragende miljø for dyrkningen af vinene. Det geologiske grundlag for regionen er kalksten, som gør strukturen i jorden tung af calcium. Floden Gironde dominerer regionerne sammen med bifloderne Garonne og Dordogne, der tilsammen tilfører ekstra vand til jorden og medfører et atlantisk klima, også kendt som “oceanic climate”. Et sådan klima har generelt milde somre og kølige, men ikke alt for kolde, vintre og få store udsving i temperaturer. Bordeaux ligger i centeret af sammenløbet af Dordogne og Garonne-floderne, der flyder ind i Gironde-floden. Disse floder er med til at inddele de primære geografiske underområder i regionen: Den højre del af Bordeaux, også kendt som “the right bank” ligger til højre for Dordogne i den nordlige del af området omkring byen Libourne. “Entre-Deux-Mers”, der på engelsk betyder “between so seas”, er området imellem de to floder Dordogne og Garonne. Den venstre del af Bordeaux, “the left bank”, ligger til venstre for floden Garonne i den vestlige og sydlige del af regionen rundt omkring selve byen Bordeaux.\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI Bordeaux spiller \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvad-er-terroir\/\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eterroir\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e-konceptet en afgørende rolle inden for vinproduktion, hvor topproducenterne sigter efter at skabe terroir-prægede vine, der reflekterer det sted, de kommer fra, ofte fra druer, der er høstet fra én vingård. Jorden i Bordeaux er en blanding af grus, sandet sten og ler. Områdets bedste vingårde ligger i den veldrænede jord af grus, der mest findes nær Gironde-floden.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eHvilke rødvinsdruer anvendes i vine fra Bordeaux?\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe anvendte druetyper inden for rødvinsproduktionen i Bordeaux er \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-franc\/\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/malbec\/\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e, Petit Verdot og Carmenere. Generelt er det venstre vinområde mest kendt for sine Carbernet Sauvignon-dominerede vine og det højre for Merlot, når det kommer til Bordeaux rødvine. Vin fra Bordeaux produceres af over 8.500 producenter.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eSkal du finde en god rødvin fra Bordeaux?\u003c\/h3\u003e\nHos Greatwine står vi altid klar til at hjælpe dig med at finde en god rødvin fra Bordeaux, der passer til lige dét, du leder efter. Vi hjælper dig også gerne med at matche Bordeaux rødvine til forskelligt slags mad. Vi glæder os til at høre fra dig.","products":[{"product_id":"cap-royal-2019-bordeaux-superieur","title":"Cap Royal Bordeaux Supérieur, 2023","description":"\u003cp\u003eCap Royal er lavet af ingen ringere end Pierre Montégut, der til dagligt bestrider titlen som teknisk direktør på Château Pichon Baron, 2.Cru Classé i Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrueblandingen i vinen er 2\/3 merlot og 1\/3 cabernet sauvignon. Vinen er gæret på ståltanke, hvorefter den har ligget 6-8 måneder fade af varierende alder, der er med til at forme vinen i den ønskede retning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCap Royal med noter af bær og egetræ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset mødes vi af en tør, rig og intens duft af især modne solbær med en anelse brombær, rød frugt og lidt krydrede noter af egetræ. Dette er Bordeaux i en nyere fortolkning med tæthed i frugten parret med en forbrugervenlig blødhed. Denne årgang kan både nydes nu, men vil også kunne henlægges en håndfuld år. Bør nydes i store glas ved 16-18° til vildt, lam eller rød bøf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Compagnie Médocaine des Grands Crus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236395172120,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cap_Royal_2018_1500px.png?v=1700061657"},{"product_id":"chateau-fleur-des-rouzes-2021-pomerol","title":"Pomerol, 2021","description":"\u003ch3\u003eFra den dyre ende af Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau la Fleur des Rouzes ligger velplaceret i den 'dyre' nordlige ende Pomerol-plateauet, hvor jorden har højt indhold af ler, blandet med grus, kalksten og jern. Med sine 2,8 hektar er det en af de mindre producenter i \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e, der i sig selv er et ganske lille distrikt med sine beskedne ca. 800 hektar. Vinen består, som det er sædvanen her, fortrinsvis af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003emerlot\u003c\/a\u003e (80%) med tilskud af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-franc\/\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e (15%) og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e (5%). Vinifikationen foregår i beton, mens der til lagringen, der varer 14-18 måneder anvendes 225 liters egefade, hvoraf 1\/4 udskiftes årligt. Duft og smag udviser en ungdommelig kerne af røde og mørke bær med subtile nuancer af mørk Valrhôna Manjari-chokolade. Smagen er elegant og fyldig og eftersmagen er både vedvarende og balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVin med lagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er ingen forbrydelse at gå ombord i La Fleur des Rouzes nu, men dette er vin, der de næste ca. 10 år vil blive bedre og bedre. Fastheden fra tanninerne aftager over tid og frem kommer den blidere struktur og den fylde, Pomerol er berømmet for. Nydes ved en temperatur på ca. 17-18° af rummelige glas til en klassisk (men ikke kedelig!) stegeret uden for tungt tilbehør, gerne lam eller ko. Med lidt mere lagring, vil den være dejlig til vildt med svampe og vinbaseret sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fleur des Rouzes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236395729176,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_la_Fleur_des_Rouzes_Pomerol_UAA_1500px-copy.png?v=1700061662"},{"product_id":"chateau-robin-bordeaux","title":"Bordeaux 2023","description":"\u003cp\u003eChateau Robin er sund og velmodnet Bordeaux fra højre bred, dvs. landskabet der huser Saint-Emilion, Pomerol, Castillon, Bourg og Blaye m.fl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn flot vin på merlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom typisk på højrebredden er der en stor andel af merlot i vinen, nemlig 85% - og resten cabernet sauvignon. Merlot-druen giver stor mundfylde og bløde tanniner, mens cabernet giver rank struktur og et lille tanninbid, som giver en komplet balance og gør den særdeles velegnet til mad. Ejeren Claude Lassagne har 14 hektar i Coutras med 35 år gamle vinstokke på sandet og gruset jord, hvor vindruerne bliver mekanisk høstet og traditionelt vinificeret på ståltanke inden videre lagring i store træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNyd den flotte, mørke farve og de silkebløde tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChateau Robin præsenterer sig med en flot mørk farve og en indbydende næse af moden bærfrugt. I munden er der god kraft og fylde med smagsnoter af solbær og brombær, afsluttende med silkebløde tanniner. Nyd den gerne let iltet, ved ca. 16 grader og eksempelvis til retter med fjerkræ, svin, kalv eller oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236483350808,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Robin_Bordeaux_UAA_1500px_jpg.png?v=1700062070"},{"product_id":"les-allees-de-cantemerle-haut-medoc","title":"Lés Allées de Cantemerle Haut-Médoc 2016","description":"Les Allées de Cantemerle er 2. vinen til Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Cru Classé. Châteauet ligger ved Macau, lige syd for Margaux på alluviale grusaflejringer fra Garonne-floden.\n\u003ch3\u003eStore investeringer har ført til voldsom stigning i kvalitet\u003c\/h3\u003e\nDe seneste 25 år er slottets markbeholdninger via enorme investeringer vokset til sin oprindelige størrelse fra 1855-klassifikationen, nemlig 90 hektar. Vineriet og lagerfaciliteter er nu også up to date, og kvaliteten er som resultat de sidste 15 år gået kraftigt frem.\n\nVinen består næsten udelukkende af cabernet sauvignon tilsat lidt merlot.\n\nDer gæres i store træfade med en total maceration på knap en måned. Herefter lagres vinen 12 måneder på 20% nye barriques.\n\nEfter assemblage hviler vinen på store træfade inden aftapningen, der foregår uden filtrering, men kun med en nænsom klaring.\n\u003ch3\u003eNyd de klassiske dyder\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag byder på klassiske dyder så som solbær, skovbær og lidt fadlagringsafledte aromaer af kaffe og vanilje.\n\nDen grusede, siliciumholdige jordbund giver vinen en fremragende elegance; det er ikke uden grund, at Médoc-halvøen stadig er målestokken for cabernet sauvignon-dominerede vine.\n\nLes Allés de Cantemerle kan nydes nu og 5-10 år frem.\n\nMed tiden vil cigarkassearomaer træde ind i stedet for sprælsk solbærfrugt.\n\nVi anbefaler et rummeligt ’Bordeaux-glas’ og en serveringstemperatur på 16-18°, gerne til en ret med lam eller okse og en skysovs med et skvæt nedkogt vin i.","brand":"Chateau Cantemerle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236484170008,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Allees_de_Cantemerle_UAA_577x577_aa9f8d40-2010-4757-aee1-1374bd66aa6c.png?v=1700062080"},{"product_id":"chateau-grandchemin-monplaisir-saint-estephe","title":"Saint-Estèphe 2018","description":"\u003cp\u003eSaint-Estèphe er den nordligst belligende appellation i Médoc, umiddelbart nord for Pauillac. Jordbunden varierer alt efter, hvor man befinder sig i kommunen, men består på Château Grand Chemin Monplaisirs 7 hektar af ler, grus og kalksten, som er med til at give vinen dens personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaint-Estèphe - merlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet er kendt for tanniner, dybde og kraft og opnår med årene mere afrundet elegance. Château Grand Chemin Monplaisir består af ca. 60 % merlot og 40 % cabernet sauvignon. Når man først stifter bekendtskab med vinen, mødes man af dens dybe farve. Næsen består af rød og mørk bærfrugt samt sekundære aromaer fra egetræ. Smagen er afbalanceret, og der er god forståelse mellem slank frugt og tanniner - men dette vil altid være madvin. Vinen vil passe godt til en klassisk fransk, velsmagende stegeret med okse eller lam. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Grandchemin Monplaisir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236860936472,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_GrandChemin_Monplaisir_St-Estephe_UAA_1500px-1.png?v=1700063951"},{"product_id":"chateau-paveil-du-luze-cru-bourgeois-exceptionnel-2020-margaux","title":"Cru Bourgeois Exceptionnel, 2020, Margaux","description":"\u003cp\u003eDenne Margaux kommer fra det lille, men højt respekterede slot beliggende i kommunen Soussans. Château Paveil de Luzes 32 hektar vinmarker har det usædvanlige kendetegn, at de samme marker har tilhørt slottet siden det 17. århundrede, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år og druerne høstes med maskine. Den årlige produktion er på 196.000 flasker. Vinene har gennem årene udvist en flot kvalitet, hvilket understøttes af vinens klassifikation, som en Cru Bourgeois Exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKongelig transport\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI 1920 var Kong Christian X på en rejse til Frankrig. Denne rejse førte ham netop til Soussans, hvor han smagte Château Paveil de Luze. Han blev så begejstret for denne karakterfyldte vin, at han tog et lille parti med sig hjem. Det blev således den første import af Château Paveil de Luze til Danmark. Baron Geoffroy de Luze har i over 30 år stået for den daglige ledelse af Château Paveil de Luze. I 2004 blev det så tid til at sjette generation, i form af hans søn Frédéric de Luze, skulle overtage familiefirmaet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuper Margaux udtaler Robert Parker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen besidder aromaer af søde bær, krydderier, rosenblade og jordbund. En dejlig charmerende og ukompliceret vin, som fremstår medium fyldig, livlig, saftig og raffineret. ”En af de fineste ikke-klassificerede vine fra Médoc i årgang 2019” citat: Robert Parker. Vinen kan anbefales til kalvekød, oksekød, lam, vildt og ost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e• 92 point Robert Parker. • 92 point Wine Enthusiast. • 90 point Decanter.\u003c\/h4\u003e","brand":"Château Paveil du Luze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236886954264,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1350_Margaux_Chateau-Paveil-de-Luze_300dpi_RGB.png?v=1721202227"},{"product_id":"chateau-les-gravieres-de-la-brandille-2018-bordeaux-superieur","title":"Bordeaux Supérieur 2020","description":"\u003cp\u003eVinmarken ved Graviéres de la Brandille producerer udelukkende røde druer og parcellerne bearbejdes systematisk for at være sikker på, at kun de bedste stokke er plantet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHåndhøstet med forsigtighed ved Graviéres de La Brandille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlt arbejde bliver gjort manuelt, fordi det sikre at man ikke kommer til at beskadige de meget gamle vinstokke. Når druerne er høstet med omhu, så presses og bearbejdes de ved samme noble teknik som man bruger i \u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinlande\/Frankrig\/Bordeaux\/Hoejrebred\/St-Emilion.aspx\"\u003eSaint-Emilion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan lagres op til 15 år\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen består af et blend af 65% \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, 20% \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e og 15% \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-franc\/\"\u003eCabernet franc\u003c\/a\u003e. I vinens første år vil den fremstå tannin fyldt og måske en smule kantet, men med lidt alder så udvikler den en dybde og fleksibilitet. Den kan i øvrigt snildt lagres 15 år. I bedste bordeaux manér så kan den nydes med langt det meste kød. Guldmedalje Gilbert \u0026amp; Gaillard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Chunky red for this appellation, with currant, wet-earth and bark aromas and flavors. Medium-bodied with some substantial, slightly chewy tannins. Needs a year to soften. 65% merlot, 20% cabernet sauvignon and 15% cabernet franc.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Les Graviéres de La Brandille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240097792280,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Les_Gravieres_de_la_Brandille_Bordeaux_Sup_UAA_1500px-copy.png?v=1700122480"},{"product_id":"chateau-margaux-1-cru-margaux","title":"1. Cru Margaux, 2016","description":"\u003ch3\u003eEn vin der altid imponerer\u003c\/h3\u003e\nSiden begyndelsen af ​​1980'erne har\u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Margaux\"\u003e Chateau Margaux\u003c\/a\u003e produceret mange fremragende årgange. Vinen er altid imponerende, men forbliver fin og elegant. Det er her, vi ofte nikker til udtrykket \"Iron Fist in a Velvet Glove\". Margaux er bestemt den mest stilfulde, charmerende og sofistikerede af første cru'er. Kvaliteten opretholdes her ved en streng udvælgelsesproces, og siden 2009 har der været produceret en tredje vin (Margaux de Margaux) samt den populære andenvin Pavillon Rouge. Der er også en 4. vin, der sælges i løs vægt til en lokal forhandler.\n\u003ch3\u003eVinen er lavet med præcision, der opleves i duft og smag\u003c\/h3\u003e\nGrand Vin repræsenterer kun 28% af produktionen i 2016 og er en blanding af 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot og 1% Petit Verdot. Dette er den laveste procentdel af Merlot i Chateau Margauxs historie bortset fra den rene Cabernet 2013. Duftende og elegant på næsen er der ren sort kirsebær med masser af violet og vanilje på næsen. Ganen følger heraf, alle frugtblomster og blomster med en lys, elegant sej af trærøg og meget elegante, superraffinerede, modne tanniner, der giver en meget glat struktur. Alt er præcision og integration her med ægte harmoni og enestående afgrænsning af smag, der hænger sammen med en frisk og levende finish.\n\u003ch4\u003eParker 99\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDecanter 98\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eInternational Wine Report 110\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eWine Spectator 97\u003c\/h4\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240099004696,"sku":null,"price":6950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Margaux_2016_1500px-1.png?v=1700122495"},{"product_id":"chateau-de-sales-pomerol","title":"Pomerol 2019","description":"\u003ch3\u003eEn stor vin fra en kvalitetsbevidst ejendom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er elegant pomerol med god intensitet og afstemt brug af ny eg, så vinen fremstår ung men harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlendet domineres af merlot med lidt cabernet sauvignon og cabernet franc. Vinifikationen foregår først på beton og sidenhen med relativt kort lagring på 225 liters egefade, hvoraf ca. 20% er nye. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har en kompleks vifte af mørke skovbær samt røde bær samt lidt ristet kaffe og muld. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er elegant og fyldig og eftersmagen er tør på den ’rigtige’ måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Sales Pomerol 2019 kan nydes nu, men også har henlæggelsespotentiale, hvis man foretrækker mindre struktur og lagringsaromaer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes ved en temperatur på ca. 18° af rummelige glas til en klassisk stegeret uden for tungt tilbehør. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e91-93 points Parker\u003cbr\u003e93 point Wine Enthusiast Magazine \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Château de Sales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240099496216,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_de_Sales_Pomerol_UAA_1500px_9cd306b7-bdf4-460d-9178-905d377ba3f7.png?v=1746460001"},{"product_id":"chateau-corconnac-haut-medoc-cru-bourgeois","title":"Haut-Médoc, Cru Bourgeois, 2018","description":"\u003cp\u003eDenne Haut-Médoc er vel-eksekveret og velsmagende Cru Bourgeois. Et levende (men sjældent) eksempel på, at god médoc-vin ikke nødvendigvis koster et lån i banken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTæt på Saint Julien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Haut-Médoc, ganske nær Saint Julien, ligger Cru Bourgeois Château Corconnac. Det er et slot med en lang historie, hvis moderne del startede i 1990, hvor familien Pairault købte slottet, og i dag driver to generationer de 8,5 hektar marker beplantet med merlot og cabernet sauvignon. Markerne ligger på et kalkstensplateau med lerholdig jord i toplaget, ca. 5 km øst for Gironde. I kælderen fungerer navnkundige Eric Boissenot, der rådgiver et utal af topslotte på højrebredden, som vinøs støttepædagog. Gæringen foregår på et moderne vineri på temperaturreguleret rustfrit stål og efterfølgende lagring i 12 måneder på barriques, hvoraf 15% skiftes hvert år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn Haut-Médoc med bløde taniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChateau Coconnac Haut-Médoc er klassisk i ordets bedste betydning med god kompleksitet og aromaer af fortrinsvist røde bær, sekundært solbærfrugt, blyantspids, ædeltræ og med – selv om vi befinder os på kalksten - grusede mineraler. Fadlagringen har udviklet vinen uden at udtørre frugten, og taninerne har fin modenhed. Nydes til klassisk (men ikke kedelig) fransk kogekunst, gerne med lam eller okse som hovedrolleindhaveren. Vinen kan nydes nu, men man vil også kunne henlægge den i mindst 10 år fra årgang, givet god opbevaring. Serveres ved 15-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 points Wine Enthusiast ** Guide Hachette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Corconnac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240100446488,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Corconnac_Haut_Medoc_Cru_Bourgeois_UAA_1500px.png?v=1700122531"},{"product_id":"fief-du-marquis-bordeaux-aop","title":"Bordeaux AOP 2018","description":"Dette er solid, områdetro bordeaux-vin i et betalbart leje. En kultiveret frikadellevin (i ordets bedste betydning), hentet fra hele drueavlere fra forskellige dele af meget omfangsrige Bordeaux AOP. Denne ’basis-appellation’ har på ingen måde nydt godt af stjernedrysset fra de sagnomspundne topvine, så prisniveauet er stadig mådeholdent. Kvaliteten gennem de seneste årtier er blevet markant bedre – et resultat af bedre markarbejde og vinifikation, der gavner vinforbrugeren. Meget få områder med verdensklassevine byder på gode, betalbare basisvine: den var aldrig gået i Bourgogne!\n\u003ch3\u003eMerlot dominerer\u003c\/h3\u003e\nFief du Marquis Bordeaux er et sammenstik af hovedsageligt merlot (80%) samt lige dele cabernet sauvignon og cabernet franc. Fief du Marquis har overraskende megen frugtrigdom for prisklassen, men den har også styr på sit bordeaux-DNA. Dette er med andre ord en tør Bordeaux AOP vin med let fylde, hovedsageligt rød bærfrugt med en anelse solbær.\n\nLidt struktur i eftersmagen betyder, dette er nok mere madvin end hyggevin, men vinen er nu ganske omgængelig.\n\nNyd denne rødvin i dens ungdom, serveret i omegnen af 17-18°.\n\n\u003cstrong\u003eGULD Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge\u003c\/strong\u003e","brand":"Fief du Marquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240100938008,"sku":null,"price":81.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fiefs_du_Marquis_Bordeaux_2018_1500px.png?v=1700122546"},{"product_id":"chateau-raymond-lafon-sauternes","title":"Sauternes, 2019","description":"Château Raymond-Lafon, hvortil der i dag hører 16 hektar vinmarker, blev bygget i 1850 af Mr Raymond Lafon. Deres Sauternes  kunne vurderes ved klassificeringen i 1855, da det på det tidspunkt kun havde eksisteret i 5 år, er ejendommen ofte blevet belønnet for deres fremragende kvalitet.\n\u003ch3\u003eDer håndplukkes op til 10 gange pr. høst\u003c\/h3\u003e\nI 1972 erhvervede Francine og Pierre Meslier Château Raymond-Lafon. Siden 1990 har deres børn Marie-Francoise, Charles-Henri og Jean-Pierre fortsat deres forældres fantastiske arbejde. Vinene er i særklasse og det skyldes bl.a. markernes enestående beliggenhed omkranset af Château d’Yquem’s marker. Château Raymond-Lafon’s vine er topvine - hvide, søde og fyldige. Produktionen er en af de mindste i Sauternes-området og udbyttet er kun 8,5 hektoliter pr. hektar. Druerne håndplukkes og markerne gennemgås igennem 3-4 gange i et let år og op til 10 gange i et svært år, alt efter hvor stor indflydelse svampen Botrytis Cinerea har haft på druerne. Denne svamp koncentrerer indholdet af frugtsukker i druerne ved at mindske indholdet af vand i disse i løbet af modningsperioden.\n\nDruesammensætningen er 80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra vinstokke, som har en gennemsnits alder på\n35 år. Vinen lagres på nye egetræsfade i 36 måneder.\n\u003ch3\u003eEn sauternes med lang eftersmag\u003c\/h3\u003e\nI duften byder vinen på udtryksfulde tropiske frugtnoter af ananas, mango, passionsfrugt, cedertræ og honning. Vinens søde og forførende smag har en fantastisk koncentration med rige, eksotiske frugter, samt en lang, fyldig eftersmag.\n\nVinen kan anbefales til foie gras, dessert og ost.\n\u003ch4\u003e• 93 point \/ Robert Parker\n• 92 point \/ WineSpectator\u003c\/h4\u003e","brand":"Château Raymond-Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240101069080,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/3240_Sauternes_Chateau-Raymond-Lafon_180dpi_RGB.png?v=1700122557"},{"product_id":"lalande-de-pomerol-2018","title":"Lalande de Pomerol 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVærdi for pengene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLalande-de-Pomerol er det budgetvenligere område lige nord for Pomerol, hvis vine har mange af de samme karakteristika som de markant dyrere vine fra nabo-kommunen. Naturligvis i en ’light-version’, for det er ikke uden grund, nogle af verdens dyreste vine kommer fra Pomerol, men i Lalande får man klart mere vin per spenderet krone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Vieille Dynastie er en lille, veldrevet ejendom med kun seks hektar vinmarker, som familieproducenten Borderie erhvervede i 2011. Her dominerer merlot i vinens druesammensætning, mens cabermet sauvignon og cabernet franc har vigtige biroller. Stilen er nogenlunde lige dele klassisk og moderne, idet Vieille Dynastie har mange af de klassiske noter, men er holdt i en lidt saftigere, mere frugtdreven stil. Det skyldes en kold udblødning af druerne inden gæringen og lagring på tank frem for eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBløde tanniner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne gode varme årgang har givet en kødfuld vin, hvor tørheden ubesværet går hånd i hånd med afrundet fylde. Vinen fremstår med årgangstypiske mørke bær og vel-polerede tanniner, der giver vinen struktur uden at overbelaste mundtøjet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Vieille Dynastie Lalande de Pomerol kan nydes nu, men den bliver endnu bedre, hvis den lagres et par år. Vi gætter på, den topper omkring år 2026-2030, hvor de eftertragtede lagringsaromer i retning af frisk muld og trøffel vil klæde vinen og glæde indehaveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin sammen med kød; det være sig okse, kalv eller alm, f.eks. i selskab med en sauce bordelaise eller en fond-baseret sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres i rummelige vinglas ved en temperatur på 16-19°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e89 point Wine Enthusiast Magazine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vieille Dynastie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48469204795672,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vieille_Dynastie_Lalande-de-Pomerol_2018_1500px.png?v=1721202787"},{"product_id":"1er-grand-cru-classe-pauillac-2022","title":"1er Grand Cru Classé Pauillac, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMed sin sublime kompleksitet og tidløse elegance er den blevet et trofæ i samlerkredse og et referencepunkt i vinverdenen. Efterspurgt på de mest kræsne markeder og belønnet med exceptionelle ratings – et enestående investeringsobjekt og et monument over vinmagerkunst på allerhøjeste niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEndnu en stor vin fra verdens måske mest ikoniske vinslot. Château Mouton Rothschild mestrer den sjældne kunst at forene kraft og elegance, umiddelbar charme og et enormt lagringspotentiale – og har dermed cementeret sin position som en vinelskers drøm og et eftertragtet samlerobjekt. Slottet er samtidig blandt de mest fremsynede i både forskning og markedsføring. Dets prestigefyldte samarbejder med top-producenter verden over og de årligt skiftende kunstneretiketter har opnået nærmest kultstatus og vækker stor international opmærksomhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKommer i en 3 stk trækasse, og sælges kun sådan - prisen er for 1 flaske\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54431237177729,"sku":"","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/CMR2022.webp?v=1750884882"},{"product_id":"1-cru-pessac-leognan-2022","title":"1. Cru, Pessac-Léognan, 2022,","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"207\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"207\"\u003eChâteau Haut-Brion 1er Cru Classé – Pessac-Léognan, Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"478\" class=\"\"\u003eEt ikon blandt Bordeaux-vine og et referencepunkt for elegance, dybde og kompleksitet. Château Haut-Brion 1er Cru Classé fremstår i glasset med en dyb, strålende purpurrød kerne og subtile teglrøde reflekser i kanten – en visuel indikation på vinens modenhed og klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"690\" class=\"\"\u003eBouqueten er intens og nuanceret med mørke bær som brombær, blåbær og morbær i smuk harmoni med noter af vanilje, sort te og fintristede kakaobønner. Et aromatisk mesterværk, der både er indbydende og dragende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"944\" class=\"\"\u003eSmagen er tør, silkeagtig og exceptionelt balanceret. På trods af den lave restsødme fremstår vinen fyldig og raffineret – med en struktur og finesse, der vidner om dens storhed. Tanninerne er fint integrerede, og eftersmagen lang, elegant og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1318\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"963\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003eDenne 1er Cru Classé er skabt af et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne håndhøstes og selekteres minutiøst, før de nænsomt presses og fermenteres under kontrollerede forhold. Vinen modnes efterfølgende på franske barriques, hvilket bidrager til den imponerende dybde og lagringsevne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1556\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1346\"\u003eServering og madmatch:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003eServeres ved 15–18°C. En fornem ledsager til retter som lam med krydderurter og figner, ossobuco eller langtidsbraiseret kalv. Samtidig en ideel meditationsvin – velegnet til langsom nydelse i godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1558\" data-end=\"1723\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1580\"\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e er ikke blot en vin, men en institution i Bordeaux – og denne årgang bekræfter endnu engang slottets status blandt verdens absolutte vinelite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54431245828481,"sku":"","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/HBR-sans-millesime-min.png?v=1750886579"},{"product_id":"chateau-picard-2019-lussac-saint-emilion","title":"Chateau Picard 2019 Lussac Saint-Èmilion","description":"\u003cp\u003eChâteau Picard er i topårgangen 2019 en flot repræsentant for Lussac-Saint-Emilion, ’satellit-kommunen’ lige nord for St. Emilion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet med udgangspunkt i fire hektar i hjertet af Lussac, beplantet med merlot på en jordbund af mergel med kalksten i grundfjeldet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux fra topårgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Picard Lussac-Saint-Émilion er kyndigt vinificeret af rutinerede Frédéric Borderie, der ejer en håndfuld ’højrebreds-ejendomme’, alle med den fællesnævner, at de tilbyder sjældent gode vine til sympatiske priser. Til denne vin har druerne efter afstilkning gennemgået en temperaturkontrolleret gæring på betontank, og efter presning er den lagret videre på ståltank ind til aftapning. Med denne fremgangsmåde, og i en forrygende god årgang som 2019, er dette en bærbombe, der dog stadig har ’højrebreds-typicitet’ i form af grusede mineraler. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisk er vi i afdelingen for mørke bær i en vin med en fast, men ikke afvisende struktur. Château Picard er en tør, ungdommelig vin, og trods den tætte, frugtdrevne profil, er den, via sin elegante, mineralske finish, stadig områdetypisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vil uden tvivl behage både de traditionelle tilhængere af genren samt de, der foretrækker vin med større frugt og charmetal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHusk iltning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen nydes efter en grundig iltning (gerne tre til seks timer) ved 15-18° til en bred vifte af stegeretter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gætter på, den vil kunne lagres ind til ca. 2030 under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55003577123201,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/chateau_picard_lussac_saint_emilion_2019_1500px.png?v=1763724478"},{"product_id":"chateau-la-rose-puyblanquet-saint-emilion-2016","title":"Saint-Émilion 2016","description":"\u003cp\u003eLa Rose Puyblanquet er en veldrejet Saint-Émilion i den fremragende årgang 2016, der har givet vin med struktur, tæt frugt og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen består af 23 hektar i Sainte-Etienne-de-Lisse, en håndfuld kilometer stik øst for Saint-Émilion, hvor merlotdruen dominerer. I denne cuvée udgør merlot 4\/5 af blendet, mens cabernet franc og cabernet sauvignon spiller andenviolin. Vinifikation og lagring er foregået på en blanding af ståltank og egefade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag udviser komplekse aromaer af røde bær, især kirsebær samt mørk brombærfrugt krydrede noter af frisk laurbær og lakrids. Vinen er forholdsvis fyldig og har god intensitet i frugten, der ikke forfalder til sødme, men har en rank statur, der vil begejstre bordeaux-fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen nydes, gerne efter nogle timers iltning, gerne til stegeretter, og der er også tilstrækkelig kraft fra vinsiden til at håndtere simremad, men lad de eksotiske krydderier forblive på krydderihylden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at servere vinen i rummelige bordeauxglas ved en temperatur på 17-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Château La Rose Puyblanquet nu og de næste par år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Rose Puyblanquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55003639710081,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/chateau_la_rose_puyblanquet_saint-emilion_2016_1500px.png?v=1763725172"},{"product_id":"chateau-larrivaux-2016-haut-medoc","title":"Château Larrivaux 2018, Haut-Médoc","description":"\u003cp\u003eChâteau Larrivaux er beliggende midt i det berømte Haut-Médoc i kommunen Cissac. Siden 1580 har dette vinslot udelukkende været ejet af kvinder af samme familie. Det 21. århundrede er ingen undtagelse og i dag er det Armelle Carlsberg, Sabine Carlsberg og Bérangère Tesseron, der driver det. Der er 19 hektar vinmarker foruden marker, stenbrud og en smuk skov. Slottet er kendt for en meget klassisk stil, som ejerne selv tilskriver det feminine touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 19 hektar vinmarker består af 3 parceller, der omgiver ejendommen. To af vinmarkerne indeholder gruset lerjord, og den tredje er leret kalkstensjord. Egenskaber ved det terroir gør det muligt, at bevare vand i de regnfulde perioder og bruge det til rødderne i de tørre perioder. De kan i øvrigt nævnes at Eric Boissenot er konsulterende oenolog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften besidder noter af modne røde bær, samt en smule vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig, kompleks og elegant. En dejlig klassisk Haut-Médoc vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larrivaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55015292862849,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/1698-haut-medoc-chateau-larrivaux-300dpi-rgb-768x2305.png?v=1763991490"},{"product_id":"petit-paveil-2-vin-ch-paveil-de-luze-margaux-2019-bordeaux-rouge","title":"Petit Paveil “2. vin Ch. Paveil de Luze, Margaux” 2022, Bordeaux Rouge","description":"\u003cp\u003eDette lille, men højt respekterede slot er beliggende i kommunen Soussans. Château Paveil de Luzes 32 hektar vinmarker har det usædvanlige kendetegn, at de samme marker har tilhørt slottet siden det 17. århundrede, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år og druerne høstes med maskine. Den årlige produktion er på 196.000 flasker. Vinene har gennem årene udvist en flot kvalitet, hvilket understøttes af vinens klassifikation, som en Cru Bourgeois Superieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1920 var Kong Christian X på en rejse til Frankrig. Denne rejse førte ham netop til Soussans, hvor han smagte Château Paveil de Luze. Han blev så begejstret for denne karakterfyldte vin, at han tog et lille parti med sig hjem. Det blev således den første import af Château Paveil de Luze til Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaron Geoffroy de Luze har i over 30 år stået for den daglige ledelse af Château Paveil de Luze. I 2004 blev det så tid til at sjette generation, i form af hans søn Frédéric de Luze, skulle overtage familiefirmaet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sommeren 2005 fik Frédéric de Luze mulighed for at købe 10 hektar vinmarker med appellationen Bordeaux. Vinmarkerne er beliggende i Soussans ved Gironne floden, ikke langt fra selve Château Paveil de Luze. Den første årgang af Château Paveil de Luzes 2. vin blev lanceret i 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetit Paveil er en moderne, elegant, frugtig og afrundet Bordeaux vin, som besidder en smuk intens farve og en masse friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paveil de Luze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55016087159169,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/2503_Bordeaux_Petit-Paveil_300dpi_RGB-768x2063.png?v=1764002508"},{"product_id":"chateau-quincarnon-sauternes-2016","title":"Chateau Quincarnon Sauternes 2024 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eSauternes er verdens mest berømte søde vin, der kommer fra et område syd for Bordeaux by med perfekte klimatiske betingelser for ’ædel råddenskab’, som især sémillon-druen er modtagelig over for. De deraf følgende rosinlignende druer med stor koncentration har gjort områdets vine verdensberømte med deres udtalte honningsødme og friske syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Quincarnon ligger i Fargues og råder over vinstokke med en høj gennemsnitsalder. Denne Sauternes er lavet med udgangspunkt i sémillon (70 %), sauvignon blanc (20 %) og muscadelle (10% ), der er plukket i flere tempi for at opnå druer med optimal modenhed. Denne selektion smages i vinen, der fremstår vital og ren, hvilket desværre langt fra er tilfældet i sauternes, hvor nogle former for råddenskab er mere ædle end andre! En lille opgradering i pris i forhold til markedets billigste giver her pote i form af en enorm forskel i kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Quincarnon Sauternes rummer aromaer af abrikosmarmelade, appelsinskal og fersken som dominerende elementer med en dejlig krydret honningnote. Sødmen balanceres af en sund syre, så vinen fremstår med god friskhed. 2016 er en dejlig, tidligt modnende årgang med både friskhed og tæthed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne sauternes som aperitif, after dinner drink, til foie gras terrine, ikke for lagrede blåskimmeloste, creme brulée og desserter med pocheret frugt og dertilhørende lage eller sorbetis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusk et rummeligt vinglas og en serveringstemperatur på 8-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er i et tidligt stadie af modenhed, så dette er vinen, hvis man søger man moden sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasken indeholder 37,5 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Quincarnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55371872469377,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Quincarnon_Sauternes_37_5cl_UAA_1500px_skaleret.png?v=1772202753"},{"product_id":"chateau-peymouton-grand-cru-2022","title":"Château Peymouton “Grand Cru”, 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Peymouton er en del af Château Laroque, en historisk Grand Cru Classé ejendom, beliggende kun 3,5 km øst for Saint-Emilion by. Château Laroque, én af appellationens største ejendomme, går tilbage til det 12. århundrede. Takket være sin strategiske lokation på toppen af et kalkstensplateau. Med udsigt over Dordogne floddalen, fungerede det som en central forsvarsborg for den nærliggende by. Selve vingården blev grundlagt og tilplantet med vinstokke i 1700-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaumartin familien erhvervede ejendommen i 1935, og i 1960’erne begyndte de at modernisere vingården og vinfremstillingsfaciliteterne. I 1996 fik Château Laroque status som Grand Cru Classé for 27 hektar af dets vinmarker, mens de resterende 31 hektar blev til en ny vin kaldet Château Peymouton, Saint-Emilion Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Peymouton ligger på højplateauet på ejendommen (80-100 meter over havets overflade) der dels er sammensat af et tyndt lag rigt ler over kalksten og dels af dyb, tyk rødler. Disse jordarter bidrager med tæthed og struktur til vinen, som ikke desto mindre bevarer den elegance, som kalkstenen giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Peymouton ledes af det samme team og nyder samme omsorg og opmærksomhed som Château Laroque. Høsten sker ud fra den enkelte parcels individuelle modenhed, og vinen vinificeres skånsomt med særlig omhu, og der lægges vægt på udtrykket af frisk frugt. Château Peymouton udtrykker elegancen af dette historiske terroir i en levende, frugtdrevet stil, der kan nydes efter blot et par års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn rigt koncentreret og ristet næse fuld af mørk frugt. I munden er vinen fuld af røde bær med bløde tanniner, der giver energi og liv. Åben og udtryksfuld med strejf af bitter chokolade og grafit i afslutningen. Meget at holde af her.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Peymouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56322041577857,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/2073-saint-emilion-chateau-peymouton-300dpi-rgb-768x2211.png?v=1790409057"},{"product_id":"chateau-la-lagune-2019-3-cru-classe-haut-medoc-94-point-parker","title":"Chateau La Lagune 2019 3. Cru Classé Haut-Médoc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eChâteau La Lagune 2019\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eer en exceptionel og elegant rødvin fra Haut-Médoc-appellationen i Bordeaux. Årgangen markerer en historisk milepæl for slottet, da det er den \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003ef\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eørste årgang med officiel 100% økologisk certificering\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e. Vinen er bredt anerkendt af internationale vinkritikere for sin fabelagtige nerve, præcision og balance, og flere nævner den som en af de bedste moderne årgange fra ejendommen.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eVinen er sammensat af de klassiske venstrebreds-druer, dyrket på slottets grusholdige marker:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot og 4% Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften er m\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eeget udtryksfuld og floral. Duften strømmer op af glasset med rige aromaer af modne mørke kirsebær, solbær (cassis) og vilde bær. Dette suppleres af komplekse strejf af mørk chokolade, tobak, cedertræ, violer og det klassiske Bordeaux-aftryk af blyantsstift.\u003cbr\u003eI munden oplever en medium til fyldig krop med en flot sensorisk dybde. Vinen er silkeblød, men besidder samtidig en fast, stramt vævet struktur af finkornede, polerede tanniner og en sprød, saftig syre. Eftersmagen er lang, intens og efterlader en elegant, næsten saltet (salin) mineralitet i munden.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: -1px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' tabindex=\"0\"\u003eVine har gemmepotentiale. Kan leveres i 6 stk. trækasse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: -1px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif, \"Noto Color Emoji\"; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: -1px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' tabindex=\"0\"\u003eTopkarakterer hos Parker, Suckling og Wine Advocate\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau La Lagune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56340953629057,"sku":null,"price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_la_Lagune_Haut-Medoc_3_Grand_Cru_Classe_2019_1500px.png?v=1790845203"},{"product_id":"chateau-chantalouette-pomerol-2022","title":"Château Chantalouette, Pomerol, 2022","description":"\u003cp\u003eEts. Jean-Pierre Moueix blev grundlagt i 1937 af Jean-Pierre Moueix. I begyndelsen opbyggede han firmaet som en ren négociant-virksomhed, men i starten af 1950’erne begyndte han at investere i slotte og vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Pierre Moueix’s søn Christian Moueix (født 1946) startede i familiefirmaet i 1970 og i 1991 blev han Adm. direktør. I dag ejes Ets. Jean-Pierre Moueix af Christian Moueix, samt hans to børn; Edouard (født 1977 \/ Salgsdirektør i 2003 og nuværende Vice Adm. direktør) og Charlotte (født 1978).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEts. Jean-Pierre Moueix er beliggende i Libourne by lige ned til den smukke Dordogne flod. I dag ejer de bl.a. følgende slotte: Ch. Bélair Monange Premier Grand Cru Classé Saint Emilion, Ch. Hosanna Pomerol, Ch. Trotanoy Pomerol og Ch. La Fleur Pétrus Pomerol. Derudover sælger de på eksklusivbasis bl.a. Château Bourgneuf Pomerol, Château Chantalouette og L’Hospitalet de Gazin Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Chantalouette er 2. vinen fra Château de Sales, som i øvrigt er Pomerol’s største ejendom, med sine 90 hektar hvoraf 47,5 hektar er tilplantet med vinstokke. Château de Sales har været ejet af den samme familie i over 500 år og det blev bygget i det 17. århundrede. Slottet udstråler en utrolig skønhed og elegance, ligesom det er tilfældet med deres vine. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 30 år. Den årlige produktion af Château de Sales ligger på et sted i mellem 14.000 til 18.000 kasser, og Château Chantalouette på 5.000 til 8.000 kasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFra årgang 2020 er slottet certificeret med ”High Environmental Value”. Det vil sige, at der benyttes dyrkningsmetoder, der integrerer og udvikler biodiversitet. Vinen har en solid duft af modne sorte kirsebær, grønne urter, fugtig jord, som fortsætter i en medium til fyldig, rund, frodig og silkeblød Pomerol. For en anden vin har den imponerende tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chantalouette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56341183857025,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/2285_Pomerol_Chateau-Chantalouette_300dpi_RGB.png?v=1790849333"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/bordeaux.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}