{"title":"Bestseller","description":"","products":[{"product_id":"ricossa-barbera-piemonte-doc-3-l-bag-in-tube","title":"Barbera Piemonte DOC 3 L. Bag-in-Tube 2023","description":"\u003cp\u003eDen norditalienske Piemonte-region er med rette berømt for sine store vine og herfra genkender man navne som Barolo og \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, produceret på den vanskelige Nebbiolo-drue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarbera, nebbiolos fætter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarakteristisk for Barbera-druen er dens udtryksfulde frugt og relativt høje syre, som tilfører vinene et karakterfast bid med både kraft og styrke, dog uden vinene af den grund mister finesse. Ricossa Barbera er en saftig, fyldig rødvin med tætpakket, mørk bærfrugt, støttet af noter fra fadlagringen. Dette er vin, man har lyst til at drikke i store slurke i kraft af dens rene, frugtige smagsfylde kombineret med en blid og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér vinen i omegnen af 16-17° til middelkraftige kødretter, til en veltilsmagt pastaret med kærlig sovs\/sugo eller som smagfuld hyggevin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrug Ricossa Barbera som gave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke emballage gør sig ikke blot godt ved spisebordet – giv den også som en præsentabel værts-\/værtindegave. I lighed med boksvine indeholder den en selvvakuumerende pose, så vinen holder sig frisk i nogle uger efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231512576280,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/VISUAL-BIT-RICOSSA-BARBERA-PIEMONTE-NEW.png?v=1758724429"},{"product_id":"girlan-pinot-noir-patricia-2021-alto-adige-doc","title":"Pinot Noir 'Patricia' 2024 Alto Adige DOC","description":"\u003cp\u003eKellerei Girlan er trods det tysk-klingende navn formelt set pære-italiensk. Regionen er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Vinstokkene vokser op ad op ad bjergsiderne hvilket giver druerne en fremragende soleksponering, masser af mineraler, som druerne suger til sig og ikke mindst kølige nætter, der beholder syren i druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFantastisk pinot noir\/spätburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot noir er uden sammenligning den sværeste drue, man som vinavler kan have med at gøre. Druen er skrøbelig og modtagelig overfor sygdomme og er meget kræsen med de klimatiske betingelser, hvis den skal give de elegante, sensuelle vine, som især de røde Bourgognevine er verdensberømte for. \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Trentino-Alto_Adige\"\u003eAlto Adige\u003c\/a\u003e er én af de få lokaliteter, hvor pinot noir kan give vine med saftig lethed, altså vine hvor drikkeglæde og vægtløshed er nøgleord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegant, let Girlan Pinot Noir 'Patricia'\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGirlan pinot noir 'Patricia' udviser i duft og smag læskende og cremede aromaer af (jord)bær og kirsebær. Vinen er let og 'skrøbelig på den rigtige måde' - altså ikke vinen til inkarnerede Zinfandel-fans, men snarere til de særligt indviede, som er en gruppe, der defineres ved at holde af modpolen til power, selv om vinene er i den højere middelklasse og opefter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes af rummelige glas ved en serveringstemperatur på 15-17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231545573656,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Girlan_Patricia_Pinot_Noir_1500px-copy.png?v=1700033325"},{"product_id":"ricossa-barolo-docg","title":"Barolo DOCG 2020","description":"Barolo er ikke en udpræget “pleaser”, men derimod vin man skal give tid – og give sig tid til. Nebbiolodruen kan give vin med stor kompleksitet, men også med et garvesyreindhold. Der tilfører vinens struktur noget ekstra bid, hvilket gør den til en af de ypperste røde madvine.\n\u003ch3\u003eTopvin fra Piemonte\u003c\/h3\u003e\nRicossa Barolo er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner; Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga og la Morra. Vinen er lagret 24 måneder på store egetræsfade med efterfølgende lagring på tank og flaske. Farven er forholdsvis let rubinrød – Nebbiolo giver som regel ikke dybtfarvede vine - men tager til gengæld siden hen revanche på aromasiden.\n\nDuften har komplekst parfumerede aromaer af kirsebær og røde roser. Den har et lille strejf af eg fra fadlagringen samt æteriske aromaer af bolværk og efterårsskovbund. Smagen har en dejlig blanding af fylde og fasthed, der grundet syren holder alle proportioner på plads. Derved forhindrer det at vinen bliver tung.\n\nDette er uovertruffen madvin, som er skabt til svamperisotto, rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft, hvor vinens fasthed får mulighed for at tæmme maden. Nydes af rummelige glas ved ca. 17˚.\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler, at man ikke hælder sin barolo på en karaffel, men at man 12-24 timer før vinen skal fortæres i stedet hiver proppen op, hælder et halvt glas fra og sætter proppen i igen. Hæld ved servering generøst op i glassene, og følg vinens udvikling i glasset. Vinens udtryk vil ændre sig over 1-2 timer, hvis man har tålmodighed og koncentration til denne øvelse.","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236375118104,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barolo_UAA_1500px-copy.png?v=1700061547"},{"product_id":"ricossa-barbaresco-docg","title":"Barbaresco DOCG 2021","description":"\u003ch3\u003eFætter til barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRicossa Barbaresco stammer fra marker omkring byen af samme navn beliggende nær Alba i betagende Piemonte. Som sin artsfælle, Barolo, er denne vin udelukkende produceret på Nebbiolo, håndhøstet i det tidlige efterår. Vinen er efter en temperaturkontrolleret vinifikation lagret godt et år på store egefade før efterfølgende flaskelagring i kølige kældre under byen Priocca. Det tager tid at mildne Nebbiolodruens temperament. Ricossa Barbaresco befinder sig på et behageligt sted midt på modernist\/traditionalist-skalaen . Her vinificeres med moderne udstyr, men man undgår hurtig, intens ekstraktion og små, nye fade, så vinen beholder sin drueidentitet og stedsans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKraftfuld elegance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrods en kontant struktur, er dette ikke mørk, dyster vin. Nebbiolo giver ikke dybtfarvede vine, men formår at forene kraft og elegance. Duft og smag udviser en meget kompleks vifte af rød frugt, læder, tørrede blomster og sort the. Tørhed balanceres af fylde og modenheden fra druematerialet. Ricossa Barbaresco er klassisk madvin, der viser sig fra sin bedste side, når den serveres til eksempelvis simreretter. Vi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 17-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236375642392,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barbaresco_UAA_1500px-copy.png?v=1700061552"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-doc","title":"Barbera d'Alba DOC 2024","description":"Fratelli Alessandria , en lille familievirksomhed fra 1870 er med 5. generation gået fra at lave virkeligt gode vine, til at tilhøre eliten, ikke bare i Verduno, men er et hus, som nu nævnes, når de bedste Piemonte-producenter sammenfattes. Fratelli Alessandria har bl.a. besiddelser i berømte Gramolere i Monforte d’Alba. Alessandria-familiens mission er ganske enkelt at producere elegant terroir-vin af bedste kvalitet. Det høje kvalitetsniveau gælder så sandelig ikke kun husets \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/barolo\/\"\u003eBaroloer\u003c\/a\u003e men også Barbera.\n\u003ch3\u003eDystre aromaer i druen\u003c\/h3\u003e\nDruerne hentes fra små parceller på to Verduno-marker, Neirane og Cristiani. Macerationen er ganske kortvarig for at fremme en vin-profil uden tunge, dystre aromaer, men i stedet med 100% drikkeglæde. Barbera er en af de allermest plantede røde sorter i hele Italien. Dette medfører at produktionen bliver høj og ofte at vinene er uden karakter. Men i piemonte er det faktisk anderledes. Her er Barbera egnes stolthed, måske lige efter \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e.\n\u003ch3\u003eEn lækker enkelthed\u003c\/h3\u003e\nBag den smukke, rubinrøde farve møder man en rødfrugtet vin; et konglomerat af kirsebær, hindbær og jordbær. Her er ikke tale om verdens mest komplekse vin, men om en vin, der netop er lækker i kraft af sin enkelthed. Der et udtalt ungdommelig, tanninfri spændstighed i frugten, hvor vinen virker læskende uden at være simpel; noget man – i heldige tilfælde – ser hos vellykkede kommune-Bourgogner.\n\u003ch3\u003eFantastisk under de rette forhold\u003c\/h3\u003e\nSyreindholdet gør denne vin særdeles velegnet til let og lyst mad. Nyd denne Barbera d'Alba ved 14-17° til tomatbaseret pastaret eller til stegt fjerkræ uden tung sovs.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236376396056,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Barbera_d_Alba_UAA_1500px.png?v=1700061558"},{"product_id":"fratelli-alessandria-langhe-nebbiolo-prinsiot-2022-doc","title":"Nebbiolo 'Prinsiot' Langhe 2022 DOC","description":"\u003cp\u003eAt kalde Fratelli Alessandrias Langhe Nebbiolo 'Prinsiot' for ’Barolos lillebror’ ville være en urimelighed, da vinen ikke behøver at læne sig op ad dens mere berømte familiemedlemmer; den har sin egen berettigelse og er en personlig, karakterfuld vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskeden årsproduktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Langhe \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/nebbiolo\/\"\u003enebbiolo\u003c\/a\u003e 'Prinsiot' fortæller en historie om både druen, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/piemonte-vin\/\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e og producenten. Det er ikke vin henvendt til alle (produktion ca. 5.000 flasker til verdensmarkedet). Efter vor ydmyge mening er dette Langhe nebbiolo på højt plan, som allerede nu yder 90% af sit maksimale potentiale. Druerne hentes på de tre \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-verduno+pelaverga\"\u003eVerduno\u003c\/a\u003e-marker Sotto Orti, Campasso og Neirane, som tilsammen udgør sølle 1 hektar. Et år tilbringes på ét stort, midaldrende slavonsk egefad og ét fransk ditto: nok til at rumme årsproduktionen. Macerationens varighed af godt en uge er noget kortere end husets barolo-vine, hvilket giver mindre struktur og lagringspotentiale men samtidig mere saftighed og ungdommelig drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFremragende madvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmageren bydes på et sammensurium af tørrede blomster, kirsebær, blomme og roser med den umulige kombination af lethed og intensitet. Smagen er fokuseret og imødekommende med en fyldig, intens mundfornemmelse og et afrundet tanninbid. Vinen er tør uden at være udtørrende, så man kan nyde den uden mad, hvis man er nebbiolo-entusiast. Ellers er det fremragende madvin til simregryder og kød med stegeflade. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 15-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Parker 90 vinous\/ Galloni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236377739544,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Langhe_Nebbiolo_UAA_1500px-copy.png?v=1700061563"},{"product_id":"cantina-di-negrar-valpolicella-classico","title":"Valpolicella DOC 2024","description":"\u003cp\u003eVeneto-klassiker fra hjertet af Valpolicella-distriktet, fremstillet af 65% corvina, 10% corvinone, 20% rondinella og 5% molinara-druer, dyrket i dobbelt-pergolaer i classico-zonen omkring byen Negrar nord for Verona, hvor kvalitetsbevidste Cantina Valpolicella Negrars vinmarker er beliggende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne er i Negrar-dalen udlagt som terrasser og alderen på vinstokkene er mellem 15 og 25 år med ca. 2.400 stokke per hektar og et udbytte på ikke over 75 hl\/ha. \u003cbr\u003eHøsten foregik alene ved håndkraft - der høstes ikke med maskiner. \u003cbr\u003eEfter høsten blev druerne presset pneumatisk og sidenhen blev vinen vinificeret med temperaturkontrol og med élevage på rustfrit stål, efterfulgt af 4. månders flaskelagring. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er mørk med violette nuancer, duften frugtrig med aromaer af røde bær og krydderier, mens smagen er mellemkraftig og præget af frugt og bløde tanniner, men med en god struktur og moderat alkohol. \u003cbr\u003eEn vin, der forener det moderne rene udtryk med elegance og friskhed, som gør den velegnet til det moderne italienske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236379050264,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Negrar_Valpolicella_DOC_1500px.png?v=1747237160"},{"product_id":"amarone-classico-2022-doc-la-tirela","title":"Amarone Classico 2022 DOC \"La Tirela\"","description":"\u003cp\u003eLa Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller. Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona, hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine traditionelt bliver til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskedent udbytte\u003c\/h3\u003e\nDruerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte. Modsat normal rødvinsproduktion presses druerne dog ikke lige efter høsten. I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum, hvor de dehydrerer og derved taber omkring 1\/3 af deres vægt.\n\u003ch3\u003eVinifikation med respekt\u003c\/h3\u003e\nOmkring februar året efter vinificeres de nu let indtørrede druer, hvis opkoncentrerede most giver en rig og dybtfarvet vin med en lille, besnærende sødme. Efter vinifikationen lagres der først 18 måneder på store egefade, der nænsomt modner og ilter vinen, hvorefter den tappes på flaske og igen hviler godt ½ år før frigivelse.\n\u003ch3\u003eAmarone ''La Tirela''\u003c\/h3\u003e\nLa Tirela er en ung, potent vin med tætte, mørke bærnuancer af især sylte-kirsebær med en krydret, svesket profil, der leder tankerne hen på julebag. Smagen har stor intensitet og fylde, der kalder på de voldsomme stege- og gryderetter. Nyd også vinen til julens fede og sødlige mad, hvor vinens profil passer maden særdeles godt. Vinen kan snildt nydes nu, hvis den iltes grundigt, men vil uden tvivl lagre godt i adskillige år frem. Skænkes i rummelige glas ved en serveringstemperatur på 16-18°.","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236379476248,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/La_Tirela_Amarone_Classico_DOCG_1500px-copy.png?v=1700061573"},{"product_id":"villa-tessa-rosso-veronese-igt","title":"Villa Tessa Rosso Veronese IGT 2022","description":"\u003ch3\u003eTessa Rosso Veronese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTessa Rosso Veronese kommer fra Venetodistriktet i det nordlige Italien, hvor druerne vokser på pergolaer omkring byen Negrars stejle, til tider terrasserede bakker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLavet på amaronedruer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er blandt de samme, som anvendes til fremstilling af områdets finere DOC-vine, blandt andre Valpolicella Ripasso og ikke mindst Amarone della Valpolicella, nemlig corvina, rondinella, corvinone og også en lille del cabernet sauvignon. Farven er dybrød og duften præget af kirsch og frisk frugt og smagen er fyldig og rund. Der er noter af kirsebær og en let sødme, der stammer fra anvendelsen af tørrede druer. Dette tilfører vinen ekstra koncentration, krop og fyldighed – alt sammen i en harmonisk helhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppassimento metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvor ripasso-vinene henter deres kraft og sødme fra amarone-vinene, henter Villa Tessa nytår Rosso Veronese sin inspiration i \u003ca href=\"https:\/\/www.masi.it\/en\/appassimento-technique\"\u003e”appassimento-teknikken”\u003c\/a\u003e og kan med sin krydrede og mellemkraftige smagsstil komplimentere det klassiske norditalienske køkkens mange retter. Villa Tessa er originalaftappet hos Cantina Valpolicella Negrar, som hører til blandt de mest anerkendte producenter i Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236380197144,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Villa_Tessa_Rosso_Veronese_1500px-copy.png?v=1792264036"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-de-lio-doc","title":"Valpolicella Ripasso Superiore de Lio DOC 2023","description":"\u003ch3\u003eValpolicella Ripasso Superiore  - mere af det hele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mellemklasse-ripasso der udmærker sig ved at give fuld valuta for pengene. Her får man gennem ripasso-teknikken en snert af amarone, men med mindre sødme og kraft end storebroderen, hvilket der også kan være behov for fra tid til anden. Producenten er Cantina di Negrar, der trods kooperativstatus og tilhørende betragtelige størrelse vandt den prestigiøse titel som 'Årets Veneto-producent' på \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Vinitaly\"\u003eVinItaly\u003c\/a\u003e 2012. De anvendte druer er corvina, corvinone og rondinella, der stammer fra Cantina di Negrars drueavlere i Negrar-dalen. Classico-zonen betegner den oprindeligt afgrænsede (og dermed oftest den bedste) del af dyrkningsområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagring på både eg og stål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagres både på en kombination af store egefade og rustfrit stål, så helheden fremstår med frugtidentiteten i behold. Valpolicella ripasso superiore 2021 har generøse mængder saftig frugt med behagelig fylde og en drikkevenlig smagsprofil, der appellerer bredt, både som særdeles alsidig madvin såvel som hyggevin. Duft og smag har tætte bærnuancer af mørke kirsebær, en anelse brombær og en snert af bittermandel. Her har appassimento-teknikken kun ført til lidt ekstra fylde uden at forstyrre friskheden. Serveres i rummelige glas omkring de 17° nu og ca. 5 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236380852504,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/DeLio_Valpolicella_Ripasso_Classico_Superiore_1500px-copy.png?v=1700061583"},{"product_id":"cap-royal-2019-bordeaux-superieur","title":"Cap Royal Bordeaux Supérieur, 2023","description":"\u003cp\u003eCap Royal er lavet af ingen ringere end Pierre Montégut, der til dagligt bestrider titlen som teknisk direktør på Château Pichon Baron, 2.Cru Classé i Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrueblandingen i vinen er 2\/3 merlot og 1\/3 cabernet sauvignon. Vinen er gæret på ståltanke, hvorefter den har ligget 6-8 måneder fade af varierende alder, der er med til at forme vinen i den ønskede retning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCap Royal med noter af bær og egetræ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset mødes vi af en tør, rig og intens duft af især modne solbær med en anelse brombær, rød frugt og lidt krydrede noter af egetræ. Dette er Bordeaux i en nyere fortolkning med tæthed i frugten parret med en forbrugervenlig blødhed. Denne årgang kan både nydes nu, men vil også kunne henlægges en håndfuld år. Bør nydes i store glas ved 16-18° til vildt, lam eller rød bøf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Compagnie Médocaine des Grands Crus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236395172120,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Cap_Royal_2018_1500px.png?v=1700061657"},{"product_id":"chateau-fleur-des-rouzes-2021-pomerol","title":"Pomerol, 2021","description":"\u003ch3\u003eFra den dyre ende af Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau la Fleur des Rouzes ligger velplaceret i den 'dyre' nordlige ende Pomerol-plateauet, hvor jorden har højt indhold af ler, blandet med grus, kalksten og jern. Med sine 2,8 hektar er det en af de mindre producenter i \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/regions-pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e, der i sig selv er et ganske lille distrikt med sine beskedne ca. 800 hektar. Vinen består, som det er sædvanen her, fortrinsvis af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003emerlot\u003c\/a\u003e (80%) med tilskud af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-franc\/\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e (15%) og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/cabernet-sauvignon\/\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e (5%). Vinifikationen foregår i beton, mens der til lagringen, der varer 14-18 måneder anvendes 225 liters egefade, hvoraf 1\/4 udskiftes årligt. Duft og smag udviser en ungdommelig kerne af røde og mørke bær med subtile nuancer af mørk Valrhôna Manjari-chokolade. Smagen er elegant og fyldig og eftersmagen er både vedvarende og balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVin med lagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er ingen forbrydelse at gå ombord i La Fleur des Rouzes nu, men dette er vin, der de næste ca. 10 år vil blive bedre og bedre. Fastheden fra tanninerne aftager over tid og frem kommer den blidere struktur og den fylde, Pomerol er berømmet for. Nydes ved en temperatur på ca. 17-18° af rummelige glas til en klassisk (men ikke kedelig!) stegeret uden for tungt tilbehør, gerne lam eller ko. Med lidt mere lagring, vil den være dejlig til vildt med svampe og vinbaseret sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fleur des Rouzes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236395729176,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_la_Fleur_des_Rouzes_Pomerol_UAA_1500px-copy.png?v=1700061662"},{"product_id":"les-peyrautins-pinot-noir-2024-pays-doc","title":"Pinot Noir Pays d’Oc 2025","description":"\u003ch3\u003eLes Peyrautins Pinot Noir er en vin alle har råd til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEndelig en betalbar \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/pinot-noir\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Denne vin er dejlig og drikkevenlig. Pinot Noir er mere end blot den røde Bourgogne-drue; den er forsøgt dyrket over hele verden med svingende held – oftest uden! I det sydvestlige Frankrig har druen imidlertid opbygget sin egen identitet, der ganske vist udviser mindre elegance end i Bourgogne, men til gengæld samtidigt med en mindre skrøbelig frugt end arnestedets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngen mærkbare garvesyrer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Peyrautins Pinot Noir er stadig silkeblød vin til en helt anderledes spiselig pris end Bourgognes pris-himmelstormere. Den glimrende årgang leverer her en pinot noir-fortolkning med en sund kerne af sødmefulde jordbær, hindbær samt lidt \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/multeb%C3%A6r\"\u003emultebær\u003c\/a\u003e. Garvesyrer glimrer ved deres fravær. Beherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin. Nyd vinen noget under stuetemperatur ved 13-17° til de lette kødretter, men eksempelvis også til stegt laks.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Peyrautins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236403429656,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Peyrautins_Pinot_Noir_UAA_1500px-copy.png?v=1700061706"},{"product_id":"vacqueyras-2020-aoc-domaine-st-pierre","title":"Vacqueyras AOC 2023","description":"Gemmeværdig Vacqueyras, der kan måle sig med selv bedre vine fra \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Ch%C3%A2teauneuf-du-Pape\"\u003eChateauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e.\n\u003ch3\u003eIdeel terroir giver attraktiv kompleksitet\u003c\/h3\u003e\nDruesammensætningen er 60% Grenache og 40% Syrah, som kommer fra godt 4 hektar marker hvis undergrund veksler mellem lerholdig kalksten og fattigere, mere stenet jord; en diversitet som giver god kompleksitet i den færdige vin.\n\nVinifikationen foregår med en blanding af traditionelt og moderne med 100% afstilkning af druerne, hydrauliske presser og en lang, kølig maceration og gæring samt lagring i store fade (foudres) på mellem 4-6.000 liter, hvorefter vinen tappes på 'gefühl', inden den når sit første leveår.\n\u003ch3\u003eVacqueyras med dybe, mørke farver og modne tanniner\u003c\/h3\u003e\nVacqueyras er en dybtfarvet, tætpakket og kraftig sag med powerfrugt og mærkbare, men som formildende omstændighed også modne tanniner. Duft og smag har elementer af oliventapenade, rosmarin, dystre, mørke bær og en anelse sort peber med kompakt, mørk frugt i smagen. Eftersmagen har fornem længde og formår trods lidt bakkelit at holde et friskt frugtfokus. Nydes den ung, så er nogle timers iltning at anbefale.\n\nDomaine Saint-Pierre Vacqueyras skal i sin ungdom nydes under stuetemperatur - ved 16-17°.","brand":"Domaine St Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236405297432,"sku":null,"price":173.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Dom_st_Pierre_Vacqueyras-copy.png?v=1700061711"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-2023-aoc-mas-de-boislauzon","title":"Côtes-du-Rhône-Villages AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eCotes du Rhone er en økovin fra gamle vinmarker\u003c\/h3\u003e\nCotes du Rhone er en helt anderledes seriøs \u003ca href=\"https:\/\/www.vins-rhone.com\/en\/vineyard\/appellations\/cotes-du-rhone-villages\"\u003eCôtes-du-Rhône-Villages\u003c\/a\u003e end, hvad man normalt ser på hylderne, der år efter år udråbes som 'godt køb' af Robert Parker. Her er den ellers meget slidte frase \"mini-Chateauneuf' undtagelsesvis helt på sin plads. Meget lave udbytter høstes fra de 50 år+ certificerede økologiske gamle vinmarker, som stammer fra 26 forskellige parceller; nogle på Chateauneufs nordlige grænse, andre lidt nordligere, men alle med samme fællesnævner: en undergrund af lerholdig kalksten med et groft, stenet toplag.\n\nDruesammensætningen er godt 50 % Grenache, mens resten fordeler sig på Syrah, Mourvèdre samt en anelse Carignan, som efter knap en måneds maceration og gæring lagres et år på både store fade og tank.\n\u003ch3\u003eFlot struktur og krop uden marmeladeudtryk\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag afslører en karakterfuld, sund, saftig og tætpakket vin, der har en balanceret blanding af rød og mørk frugt med sorte oliven, Provence-urter og en lille medicinsk undertone i retning af nelliker. Stor fylde harmonerer med vinens struktur, så intet virker flommet trods vinens betragtelige korpus.\n\nVi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16-17°.\n\nKan man holde fingrene fra vinen nu, vil man i en god kælder kunne henlægge den 5-10 år.","brand":"Mas de Boislauzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236405756184,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boislauzon_Cotes-du-Rhone_Villages_UAA-copy.png?v=1700061716"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2022-aoc-mas-de-boislauzon","title":"Châteauneuf-du-Pape AOC 2022","description":"\u003ch3\u003eØko vin fra Châteauneuf - ufiltreret tapning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMas de Boislauzon er den nordligst beliggende ejendom i Châteauneuf og har til huse mellem \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Courth%C3%A9zon\"\u003eCourtézon\u003c\/a\u003e og Orange, tæt ved Beaucastel. Søskendeparret Daniel og Christine Chaussy råder over parceller i Pignan (sand), Bois Lauzon (rullesten\/galets roulés). De har også parceller ved la Gardiole, les Brusquieres og Palestor (lerholdig jord). Vinen er lavet med basis i mere end 65 år gamle. Det er lavtydende vinstokke og de tappes ufiltreret for maksimal koncentration, kompleksitet og aroma. Man har længe dyrket økologisk, og vinene har siden 2012-årgangen været økologisk certificerede. Efter en måneds maceration\/gæring lagres 16 måneder i betontank inden aftapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteauneuf-du-Pape har intensitet og fyldig smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStilen i Châteauneuf-du-Pape  er via 30 % mourvèdre (resten grenache) maskulin og kraftfuld; en vin med buskede øjenbryn men samtidig også en elegantier med blommeagtig frugtfylde, rålakrids, laurbærblad, lavendel samt en sjat hindbær. Smagen er intens og fyldig med ungdommelig, dyster frugt. Over tid aftager den mørke bærfrugt i Châteauneuf-du-Pape 2019, og bliver i stedet afløst af modne nuancer af læder og tobak i takt med at tanninerne slipper sit greb - en proces der foregår over ca. 10-20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Boislauzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236406247704,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boislauzon_Chateauneuf-du-Pape_1500px-copy.png?v=1700061721"},{"product_id":"smith-and-hook-cabernet-sauvignon-central-coast","title":"Cabernet Sauvignon Central Coast 2019","description":"Dette er en seriøs udfordrer til \u003ca href=\"https:\/\/napavalley.wine\/\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e Cabernet i den høje ende af prisskalaen. 2019 er en fremragende årgang, hvor den færdige Smith and Hook vin signalerer sund frugt uden at være for poleret eller strømlinet.\n\u003ch3\u003eVelovervejet terroir blend gør en forskel\u003c\/h3\u003e\nDruerne hentes fra forskellige marker i San Antonio Valley, Paso Robles og Arroyo Seco, der med deres forskellige terroirs giver et smukt blend, der forener kraft og elegance. Vinmager, Paul Clifton, der selv er født i området, har nu gennem mere end 10 år stået for vinifikationen. Han foretrækker brugen af franske egefade, der giver de rette tanniner og modning af vinen uden at tilføje den overdreven fadsmag.\n\nTil Smith and Hook Cabernet Sauvignon er der anvendt 2\/3 nye egefade, hvori vinen tilbringer godt et år af dens opvækst.\n\u003ch3\u003eNoter af mørke bær og moden frugt\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag udviser en dejlig moden frugt af skovbær, sorte kirsebær, kanel og lidt kryddernellike. Vinen er tør og fyldig og har fanget en passende mængde destillat af Californiens solskin.\n\nVi anbefaler at servere vinen ved 16-19°.\n\nSelv om denne vin vil udvikle sig harmonisk en god håndfuld år endnu, så er den for nuværende en stor nydelse.","brand":"Hahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236429938968,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smith_Hook_Cabernet_Sauvignon_UAA_1500px-copy.png?v=1700061824"},{"product_id":"smith-and-hook-proprietary-red-blend","title":"Proprietary Red Blend, Central Coast 2019","description":"Dette red blend er californisk vin, når det er bedst.\n\u003ch3\u003eRed Blend med 4 supplerende karakteristika\u003c\/h3\u003e\nBlendet består af merlot, \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Durif\"\u003epetite sirah\u003c\/a\u003e og malbec samt en anelse cabernet sauvignon. Druerne hentes fra terroirs i Santa Lucia Highlands (malbec), San Antonio Valley (merlot, petite sirah), Paso Robles (cabernet) og Arroyo Seco (merlot, petite sirah). Deres forskellige karakteristika giver et smukt blend, der forener kraft og elegance.\n\u003ch3\u003ePrimært lagret på franske egefade\u003c\/h3\u003e\nVinmager, Paul Clifton, der selv er født i området, har nu i snart 15 år stået for vinifikationen. Han foretrækker brugen af franske egefade, der giver de rette tanniner og modning af vinen uden at tilføje den overdreven fadsmag. Til Smith \u0026amp; Hook Proprietary Red Blend er der anvendt 2\/3 nye egefade, hvori vinen tilbringer godt to år af dens opvækst.\n\nDuft og smag udviser sunde skovbær, mørke kirsebær, espressobønner, cedertræ og lidt varme krydderier i form af kanel samt grusede mineraler.\n\nDenne vin vil udvikle sig harmonisk mere end et årti frem, men er allerede nu en stor nydelse. Et er sikkert: Smith \u0026amp; Hook Proprietary Red Blend vil præstere på højt niveau gennem hele modningsperioden.\n\nVi anbefaler at servere vinen ved 16-19°.\n\u003ch4\u003e91 points + ’Editor’s Choice’ Wine Enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Hahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236431610136,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smith_Hook_Prooprietary_Red_Wine_Blend_UAA_1500px-copy.png?v=1700061830"},{"product_id":"woodstock-cabernet-sauvignon-collet-lane","title":"Cabernet Sauvignon Collet Lane 2022","description":"\u003ch3\u003eTopvin fra Woodstock\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCollet Lane er Woodstocks topmodel inden for cabernet sauvignon. Druerne til denne enkeltmarksvin kommer fra højt beliggende \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Blewitt_Springs,_South_Australia\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/a\u003e i McLaren Vale. Der anvendes ingen pesticider og al beskæring foregår med håndkraft, hvilket er fordyrende, men til gengæld kan smages i de færdige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaftig Woodstock cabernet sauvignon med kraft og længde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI duften får man ’hele pakken’ med bundsolid solbærkompot, hårdtristet espresso, røg og vanilje. Smagen har stor fylde og intensitet, hvor tanninerne bidrager til vinens struktur, men uden at tørre vinen ud. Her er masser af saftighed og Woodstock cabernet sauvignon har både power og længde. Nydes til den firskårne kødret, hvor der gerne må være godt med stegeflade på kødet. Efter en grundig iltning er dette dejlig vin allerede, men der er også mange gode år på langs tilbage i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 points i James Hallidays Australian Wine Companion\u003c\/h4\u003e","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236436754712,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock_Collett_Lane_Cab_Sauv_2022_1500px.png?v=1760448862"},{"product_id":"kopke-10-years-old-tawny-port-nv","title":"10 Years Old Tawny Port","description":"\u003cp\u003eKopkes \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawnies\u003c\/a\u003e er sammen med Kopkes colheitas fremstillet af udvalgte druer fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/dessertvin\/omraader-dessertvin\/douro-omraader-dessertvin\/\"\u003eDouro\u003c\/a\u003e Superior og dels fra husets egen Quinta São Luíz. Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blandinger fra forskellige årgange, men med en aldersprofil på ca. 10 år i blandingen. Her er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke 10 Years old er præmieret, mahognyfarvet tawny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopkes 10 Years Old er en klassisk tawny i referenceklassen, mahognifarvet med let alderspræg med en aroma af moden frugt, lys karamel og puddersukker med tørrede noter af figen og valnød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLang sødme i eftersmagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld afsked. En æterisk 'løftet' syre holder en suveræn balance, der udligner sødmen og ikke mindst bidrager med spændstighed og kompleksitet. Kopke 10 års tawny er en god ledsager til desserter med nødder og\/eller karamel, tørrede, eller syltede frugter. Nydes ved 14-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e95 Points - GULD Decanter World Wine Awards\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236440097048,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_10_Years_Old_Tawny_75cl_1500px-copy.png?v=1700061871"},{"product_id":"segredos-reserva-vinho-regional-alentejano","title":"Vinho Regional Alentejano Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eVin for alle pengene i Alentejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn velproportioneret mellemvægter fra portugisiske Alentejo, der leverer landets bedste vine til prisen. Producenten, Herdade São Miguel, har misundelsesværdige rammer at producere vin i. Ikke alene er det moderne vineri smukt placeret i Alentejos rullende bakker, men også vinstokkene stortrives i regionens varme, tørre klima og en jordbund bestående af ler og nedbrudt skifer. Druerne bag Segredos Reserva er de stedtypiske alicante bouschet, aragonez (=tempranillo), touriga franca, touriga nacional og trincadeira, som før gæringen afstilkes for at fremme en blød, drikkevenlig stil, så raspende garvesyrer undgås. Efter to døgns kølig opblødning gæres der i ståltanke under temperaturkontrol. Efter gæringen er overstået og yderligere en uges postmaceration og derefter følgende lagring på stål ind til den malolaktiske gæring er overstået, lagres der 9 måneder på 400 liters egefade af fransk og amerikansk eg. Resultatet er en tør og frugtig rødvin uden skarpe kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSegredos Reserva med imødekommende eftersmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegredos Reserva er en fyldig, halvkraftig vin, der kombinerer skovbæraromaer med de ristede noter fra fadlagringen, der samtidigt har afrundet vinens tanniner for at give smageren en imødekommende vinoplevelse. I eftersmagen afløses tætpakket frugt af fadafledte tanniner med espresso- og vaniljearomaer. Nydes til en stege- eller simreret, hvor der kræves lidt muskler fra vinen. Vi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16-18°, altså nogle grader under stuetemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e91 Wine Enthusiast og  GULD Challenge Int'l du Vin\u003c\/h4\u003e","brand":"Segredos de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236444553496,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Segredos_Reserva_UAA_1500px-copy.png?v=1700061886"},{"product_id":"woodstock-deep-sands-shiraz","title":"Woodstock Deep Sands Shiraz 2022","description":"\u003ch3\u003eVærdig eksponent fra højt estimeret område\u003c\/h3\u003e\nDeep Sands Shiraz fra familieejede Woodstock i \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/McLaren_Vale\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/a\u003e er en værdig eksponent for dette højt estimerede vinområde, men samtidig ligger den et pænt stykke under områdets normalt ambitiøse priser. Måske områdets bedste vin pris\/kvalitet.\n\nDenne Deep Sands shiraz er dyrket på sandholdig jord fra egne stokke ved vineriet og i Blewitt Springs, de yngste fra 1980erne. Vin er lavet af navnkundige Ben Glaetzer, der for at matche druernes profil har valgt at lagre vinen et år på en blanding rustfri stål samt 2. og 3. års egefade.\n\u003ch3\u003eDeep Sands Shiraz er klassisk australsk\u003c\/h3\u003e\nShiraz druen byder i denne fortolkning på fyldig, mørk bærfrugt, blomme samt lidt kaffebønner og vanilje fra fadlagringen. Dette er klassisk australsk shiraz med fylde og koncentration men samtidigt uden skarpe kanter og i ophøjet balance.\n\nNydes bedst ved 14-17°.\n\nVinen er drikkeklar nu, men den kan også henlægges ca. 10 år fra høståret.","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236447174936,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock_Deep_Sands_Shiraz_UAA_v2025_1500px.png?v=1763396098"},{"product_id":"bodega-san-roque-de-la-encina-monte-pinadillo-crianza-ribera-del-duero","title":"Monte Pinadillo Crianza Ribera del Duero 2021","description":"\u003ch3\u003eTempranillo, når den yder sit bedste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRibera del Duero er Spaniens lysende internationale stjerne og laves på den spanske ”lokaldrue” tempranillo. Området hvor druen kommer fra er kendt under navnet tinta del país eller tinto fino. Vinmarkerne i området ligger 700-800 meter over havets overflade, med korte og varme somre, og kølige nætter. I Ribera del Dueros perfekte klima skabes der vine i balance og harmoni. Dette gør at Tempranillo-druen kan stå alene uden at blive blandet med andre druer, som f.eks. i \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Rioja\"\u003eRioja\u003c\/a\u003e. Indtil midten af 80’erne var området domineret af kooperativer, men flere og flere dyrkere begynder at tappe under eget navn. Hvilket har løftet kvalitetsniveauet generelt og såmænd også priserne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHåndhøstede druer på egefade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonte Pinadillo Crianza Ribera del duero er lavet på håndhøstede Tempranillo-druer, der efter høsten blev macereret i 3 uger under temperaturkontrol. Sidenhen blev de lagret et år på en blanding af fransk og amerikansk eg. Flaskelagringen har afrundet frugten og integreret fadet, så vinen nu fremstår drikkeklar med harmonisk og blød frugt og ristede aromaer fra fadet. Duft og smag har intense aromaer af blåbær, brombærkompot og mørke kirsebær med balsamiske undertoner, røg og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonte Pinadillo Crianza - super til kødretter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonte Pinadillo crianza er en intens, fyldig vin med smidige tanniner. Det er en oplagt ’kødvin’ nu og de næste 3-4 år frem. Har man tiden, kan man ilte vinen i en times tid inden servering ved 17° af et rummeligt ’bordeaux’-glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega San Roque de la Encina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236451500312,"sku":null,"price":136.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Monte_Pinadillo_Crianza_2021_1500px.png?v=1760448765"},{"product_id":"vina-cubillo-crianza-2017-rioja-doca","title":"Viña Cubillo Crianza 2017 Rioja DOCa","description":"\u003ch3\u003eEn unik rioja crianza\u003c\/h3\u003e\nEn helt og aldeles unik Rioja crianza, som først frigives, når den skønnes drikkeklar. Denne vin har tilbragt 3 år på fade og endnu flere på flaske, før den blev frigivet til salg – langt, langt længere lagring end loven foreskriver. Faktisk mere end opfylder den kravene til \u003ca href=\"https:\/\/www.winespectator.com\/articles\/what-is-the-difference-between-the-spanish-term-gran-reserva-and-aging-46700\"\u003egran reserva.\u003c\/a\u003e\n\nLópez de Heredia fra Haro i la Rioja Alta står som definitionen på old school, ikke bare i traditionsrige Rioja, men er faktisk enestående i hele vinverdenen. Kun meget lidt er ændret siden dannelsen i 1877.\n\u003ch3\u003eVinen laves på gamle bush stokke\u003c\/h3\u003e\nViña Cubillo laves på druer fra marken 'Las Cubillas', hvor alle vinstokke med et aldersgennemsnit på ca. 50 år står som bush vines, dvs. uden opbinding. Druerne er tempranillo (65%), garnacha (25%) og de sidste 10% delt mellem mazuelo og den temperamentsfulde graciano.\n\nVinifikation og lagring foregår på amerikanske egefade fra eget bødkeri. Gæringsfadene er ældgamle, neutrale fade på 24.000 liter, mens lagringsfadene er på 225 liter.\n\nKun en lille andel af fadene er nye, så fadene mest af alt fungerer som neutrale beholdere snarere end smagsgivere, hvilket også er nødvendigt hvis vinen skal have balance, når man lagrer så længe som López de Heredia.\n\nFiltrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og før aftapning direkte fra fadet, klares der på gammeldags manér med æggehvider.\n\nViña Cubillo er en intens vin men uden voldsom tyngde. Denne crianza oser ikke af vaniljearomatiseret kaffe, men har fokus på den røde, elegante frugt, som la Rioja Alta i de rigtige hænder kan give vinene. Desuden fornemmer man de jord-, læder- og tobaksagtige lagringsaromaer og en perfekt afrundet, læskende vin.\n\nBør serveres ved en temperatur omkring de 15-18°.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e93 points Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"R. López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236451696920,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vina_Cubillo_Crianza_UAA_1500px-copy-1.png?v=1700061922"},{"product_id":"vina-tondonia-reserva-2011-rioja-doca","title":"Viña Tondonia Reserva 2013 Rioja DOCa","description":"\u003ch3\u003eEn super Rioja Reserva med ekstra lang flaskelagring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViña Tondonia Reserva er en super Rioja Reserva, der frigives efter 6 år på fade med 2 årlige omstikninger og derefter godt 4 år på flaske – langt, langt længere lagring end loven foreskriver. López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta har siden 1877 stået som definitionen på old school, ikke bare i traditionsrige Rioja, men er faktisk enestående i hele vinverdenen. Viña Tondonia reserva kommer fra marken af samme navn, hvor alle vinstokke står som bush vines, dvs. uden opbinding. Blendet er 70% tempranillo, 20% garnacha mens de resterende 10% udgøres af graciano og mazuelo. Den er både spontangæret (24.000 L,130 år gammel eg) og lagret på gamle, amerikanske egefade (225 L) fra eget bødkeri. Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider. Når man skal beskrive vinen, giver det mere mening at tage udgangspunkt i Bourgogne, moden Bordeaux eller Piemontes Barbaresco, idet den har flere ligheder med disse end de øvrige Riojaer. I duft og smag finder den opmærksomme vinnyder ultrarene, røde bæraromaer, der giver modstandsfri og cremet fylde. Som modvægt hertil bidrager lagringsaromaerne med fugtig efterårsskovbund med mos og svampe, mens fadlagringen giver en anelse cigarkasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViña Tondonia Reserva 2013 er formidabel vin til fjerkræ med svampe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er formidabel vin til eksempelvis nænsomt tilberedt fjerkræ med svampetilbehør, til gedekiddet der har ligget oven på rosmarindækkede, olivenoliedruknede kartofler. Iltes grundigt og serveres ved en temperatur på 16-19° alt efter temperament og formål. Viña Tondonia Reserva 2013 kan, trods 12 år på bagen, formentlig gemmes mindst til 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"R. López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236452385048,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vina_Tondonia_Reserva_Tinto_UAA_1500px-copy-1.png?v=1700061928"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barolo-2020-docg","title":"Barolo Gramolere Verduno DOCG 2020","description":"\u003ch3\u003eStor barolo fra succesfuld familieproducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne lille Verduno-baserede familieproducent har fortrinsvis anvendt druer fra en håndfuld terroirs i Verduno, mens de yngre stokke fra Gramolere i Monforte leverer 20 % af druerne. Efter høsten gæres og macereres der totalt ca. to uger, hvorefter vinen lagres tre år på 2-4.000 liters fade af slavonsk og fransk eg. Barolo 2016-årgangen er en stor succes hos Fratelli Alessandria, og denne vin udviser en god kombination af kompleksitet og drikkeglæde. Via en kortere maceration end enkeltmarksvinene er der mindre struktur i denne model. Ikke desto mindre er der et glimrende henlæggelsespotentiale - 12-15 år synes fuldt ud realistisk. Barolo drejer sig i bund og grund om den symbiose, der opstår mellem nebbiolo-druen og de komplekse lagringsaromaer, som den får med tid på fad og flaske. Denne balance mestrer vinmager Vittore Alessandria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntens duft og modnede tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er æterisk, intens og kompleks med tørrede kirsebær, lidt brun frugt, tørrede roser, pibetobak, et lille balsamisk touch samt den helt rigtige mængde fri syre, der pirrer sanserne og giver helheden kompleksitet. I eftersmagen spores faste, men modne tanniner, der på ingen måder er adstringerende. Dette er en svævende men intens Barolo, der mere end matcher prisen. Prøv vinen til svamperisotto, osso buco, stegt eller braiseret kalv, okse eller hårvildt. Hårde lagrede oste som \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/pecorino\"\u003epecorino\u003c\/a\u003e eller parmesan er også selvskrevet barolo-tilbehør. Nydes af rummelige bourgogneglas ved en serveringstemperatur på 17-19°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Robert Parker's Wine Advocate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 points Wine Enthusiast\u003cbr\u003e94 Jyllandsposten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236455366936,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Barolo_14_EF_BF_BD_UAA_1500px-copy.png?v=1700061938"},{"product_id":"cantina-di-negrar-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023","description":"En atypisk elegant vin fremstillet i hjertet af Classico-zonen på en sydvestvendt skråning omkring byen Negrar i ca. 300 m højde.\n\u003ch3\u003eHåndhøstet med lavt udbytte\u003c\/h3\u003e\nVinmarkernes relativt høje alder bidrager til et lavt udbytte og dermed naturlig koncentration i den færdige vin. Druerne til vinen er de klassiske, nemlig corvina veronese og rondinella. De håndhøstes med efterfølgende afstilkning og temperaturkontrolleret gæring og sidenhen lagring på stål til midten af februar, hvor vinen gennemgår en maceration på skallerne fra \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/amarone\"\u003eamarone\u003c\/a\u003e-produktionen i endnu knap 3 uger for derved at ekstrahere mere aroma og fylde. Herefter modnes vinen på 3000 liters egefade sluttende med 6 måneders flaskelagring inden frigivelsen til salg fra Cantina di Negrar, som hører til blandt de 'seriøse' producenter i amarone-zonen.\n\u003ch3\u003eTiltalende Ripasso\u003c\/h3\u003e\nResultatet er en rubinrød, meget elegant og ren Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso, der ikke stræber efter sødme eller vulgær fylde, men derimod en vin med tiltalende duft af røde bær og krydrede aromaer, mens den i munden optræder med blid fylde, marasca-kirsebær, forfirskende syre og fløjlsbløde tanniner.\n\nCantina di Negrar Valpolicella Ripasso går virkleig godt til stegt kød, men prøv den også til en god, simpel napolitansk pizza som marinara eller margherita.\n\nServeres  ved 16-18°","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236456743192,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Negrar_Valpolicella_Ripasso_Classico_Superiore_Superiore_UAA_1500px.png?v=1700061943"},{"product_id":"les-courtines-carignan-vieilles-vignes-2024-igp-pays-dherault","title":"Les Courtines Carignan Vieilles Vignes IGP Pays d’Herault 2025","description":"\u003ch3\u003eBudgetvenlig vin fra Montpellier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/carignan\/\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e kommer fra omegnen af Montpellier fra gamle, krogede ’bush-vine’ Carignan-stokke, der yder lave mængder af smagsmættede druer. Giles Cook, Master of Wine, har selv både fundet druerne og stået for vinifikationen til Les Courtines; en vin der forener den moderne vinifikation og nutidens smagspræferencer med de gamle vinstokkes koncentrerede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Courtines Carignan er imødekommende og letdrikkelig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften og smagen af Les Courtines Carignan har afrundede nuancer af røde og mørke bær og engelsk lakrids. Trods god fylde er Les Courtines stadig en blid, letdrikkelig oplevelse med en anelse frugtsødme. Man har med andre ord en dejlig, letforståelig vin til prisen fra en region, hvis vine - helt modsat indbyggerne - ellers har en tendens til at mangle imødekommenhed. Madmæssigt er dette vinen til hverdagsmadens små og lidt større udfordringer. Der er potens nok til en oksestegeret, men vinens blide struktur gør den også velegnet som solo-rødvin. Man kan servere vin lidt afkølet for at fremme dens læskende atributter, men op til ca. 17° går også an.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Producteurs Réunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236459331864,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Courtines_Carignan_VV_UAA_1500px-copy.png?v=1700061954"},{"product_id":"cotes-du-rhone-2020-aoc-domaine-st-pierre","title":"Côtes-du-Rhône AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eRhônevin lavet med respekt for traditionerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Jean-François og Philippe Fauque driver i dag denne traditionsrige familieejendom, der laver vine, som stilsikkert balancerer mellem respekten for traditioner og moderne tiltag. Denne fremragende Vacqueyras-producent, som bl.a. skamroses af Robert Parker, laver aldeles glimrende Côtes-du-Rhône. Vinen har en druesammensætning på 60% grenache, 25% syrah og 15% carignan. Hver variant vinificeres separat under temperatur-kontrol, hvorefter vinen lagres et år i gamle, neutrale foudres på 4.000-6.000 liter. Efter assemblage flaskelagres vinen et kort stykke tid før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn saftig, rustik vin - et fund til prisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCôtes-du-Rhône er en saftig, let rustik Rhônevin, som allerede nu giver en charmerende, men også magtfuld vin. Sorte kirsebær og blå blommer komplementeres af sorte oliven, sort peber og Provence-urter, givende en smuk og personlig helhed. Domaine Saint Pierre Côtes-du-Rhône er fremragende vin til prisen, som allerede nu kan nydes til en hjertelig gryderet eller et stykke kød med stegeflade. Den vil dog også kunne henlægges nogle år, hvorved sødmen fra grenache-druen vil tage til og de læderagtige aromaer kommer snigende. Vinen er allerede nu et charmerende selskab, men den tåler også at ligge længe i kælderen. Nydes vinen ung, anbefaler vi en grundig iltning og en serveringstemperatur omkring de 16-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine St Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236460118296,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/dom_st_pierre_cotes-du-rhone_uaa_577x577px.png?v=1700061959"},{"product_id":"woodstock-shiraz-the-stocks","title":"Woodstock Shiraz the Stocks 2018","description":"\u003ch3\u003eThe Stocks: Enkeltmarksvin fra 100+ år vinstokke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Stocks Shiraz er Woodstocks enkeltmarksflagskib lavet med udgangspunkt i næsten 120 år gamle vinstokke fra mager, sandet jord. Veteran-vinstokke som disse yder selvsagt meget små mængder højpotente druer, der i rette hænder giver vin i referenceklassen. Vinene bliver til med hjælp fra navnkundige Ben Glaetzer, der siden 1999 harforestået vinifikationen af Woodstocks bordvine, mens Scott Collet står for \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Hedvin\"\u003ehedvinene\u003c\/a\u003e. Der anvendes ingen pesticider og al beskæring foregår med håndkraft, hvilket er fordyrende, men til gengæld kan smages i de færdige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMørk shiraz med fadafledte tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Stocks Shiraz er en mørk, opulent vin med stor koncentration og fintslebne, fadafledte tanniner fra 18 måneder på eg af forskellig herkomst. Mørk brombærfrugt smelter sammen med lakrids, mynte, cigarkasse og friskristet kaffe til en kompleks, perfekt afrundet knytnæve af en vin. Vinen kan – veliltet - nydes nu sammen med de kraftige kødretter, men vinen vil også kunne gemmes langt væk i kælderen: 15 år er ingen alder for en vin på dette niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236463001880,"sku":null,"price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock_Shiraz_The_Stocks_UAA_1500px-copy.png?v=1700061969"},{"product_id":"the-secretary-bird-merlot","title":"Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003eThe Secretary Bird Merlot giver værdi for pengene\u003c\/h3\u003e\n”The Secretary Bird Merlot” \/ ”Sekretærfuglen” er excellent value for money og repræsenterer på bedste vis \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/sydafrikansk-roedvin\/\"\u003eSydafrikas\u003c\/a\u003e vilde dyreliv, her måske dog i en mindre ”vild” udgave.\n\nWinemaker Robin Naylor i Western Cape fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.\n\u003ch3\u003eMerlot fra ældre, granitholdige vinmarker\u003c\/h3\u003e\nRåmaterialet til denne Merlot stammer fra ældre vinmarker i Wellington\/Swartland området, som har lave regnvejrsmængder og består af granitholdige jorder.\n\nSecretary Bird Merlot er en mørk og fyldig vin med moden sødmefuld frugt i næsen og en let krydret tone. I munden har den overvejende indslag af mørk bærfrugt og en chokoladeagtig karakter samt god fedme.\n\nNyd denne flotte vin ved ca. 16° og gerne i selskab med kraftigere retter fra hverdagskøkkenet.\n\n14,5% alkohol.","brand":"Paul Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236465230104,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Secretary_Bird_Merlot_UAA_1500px-copy.png?v=1700061984"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros 2017 må ikke forveksles med en ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt løsere i koderne end topniveauet. Denne vintage port er fuldt på højde med det bedste, Portal kan præstere i denne fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruerne stammer fra de ypperste områder på quintaen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros, så den geografiske oprindelse er strammere defineret end den anden vintage port 2017, som Portal har lavet. Quinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skiffer-patamares har i 2017 givet en af de største årgange nogensinde her fra, og der er fuld smæk på alle parametre uden at give køb på præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonisk vintage med herlig drikkeoplevelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortal Quinta dos Muros Vintage Port 2017 formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er vinen ung nu, men den giver en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive men finkornede tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk. Nydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°. Kan nydes nu og en menneskealder frem ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e94-96 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236477976856,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy.png?v=1700062044"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2022-domaine-saint-pierre","title":"Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu 2022","description":"\u003cp\u003eCotes du Rhone-Villages Plan de Dieu, som er fra Domaine Saint Pierre, der er en lille familieejendom beliggende i \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Viol%C3%A8s\"\u003eViolès\u003c\/a\u003e i den sydlige Rhônedal ved Gigondas og Vacqueyras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCotes du Rhone-Villages Plan de Dieu er en naturligt koncentreret vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er omtrent 50 % Grenache samt lige dele Syrah og Mourvèdre. Vinstokkenes alder på 10-50 år samt en næringsfattig jordbund giver en naturligt koncentreret vin. De håndhøstede druer er vinificeret traditionelt med lang, kølig maceration på ståltank og efterfølgende lagring på 4-6.000 liters foudres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKraftig og maskulin med saftighed og modenhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har aromaer af blomme, mørke skovbær, kirsebærlikør, laurbærblade, og a’la grecque oliven og en anelse friskkværnet peber. Profilen er kraftig og maskulin, som gode Rhônevine nu engang er i deres ungdom, men samtidigt er der årgangens saftighed og modenhed i druematerialet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne perle af en vin til simreretter eller til stegt eller grillet okse eller lam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFind de rummelige vinglas frem og nyd vinen ved 15-18° nu og de næste 5-10 år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine St Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236479254808,"sku":null,"price":136.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Saint_Pierre_Plan_de_Dieu_CDR-VIllages_UAA_1500px-copy.png?v=1700062049"},{"product_id":"chateau-robin-bordeaux","title":"Bordeaux 2023","description":"\u003cp\u003eChateau Robin er sund og velmodnet Bordeaux fra højre bred, dvs. landskabet der huser Saint-Emilion, Pomerol, Castillon, Bourg og Blaye m.fl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn flot vin på merlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom typisk på højrebredden er der en stor andel af merlot i vinen, nemlig 85% - og resten cabernet sauvignon. Merlot-druen giver stor mundfylde og bløde tanniner, mens cabernet giver rank struktur og et lille tanninbid, som giver en komplet balance og gør den særdeles velegnet til mad. Ejeren Claude Lassagne har 14 hektar i Coutras med 35 år gamle vinstokke på sandet og gruset jord, hvor vindruerne bliver mekanisk høstet og traditionelt vinificeret på ståltanke inden videre lagring i store træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNyd den flotte, mørke farve og de silkebløde tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChateau Robin præsenterer sig med en flot mørk farve og en indbydende næse af moden bærfrugt. I munden er der god kraft og fylde med smagsnoter af solbær og brombær, afsluttende med silkebløde tanniner. Nyd den gerne let iltet, ved ca. 16 grader og eksempelvis til retter med fjerkræ, svin, kalv eller oksekød.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236483350808,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_Robin_Bordeaux_UAA_1500px_jpg.png?v=1700062070"},{"product_id":"la-colombina-san-martino","title":"San Martino 2020 IGT","description":"La Colombina er en diminutiv vingård i det sydlige Toscanas \u003ca href=\"https:\/\/you-go.dk\/blog\/montalcino-verdens-mest-beroemte-landsby\/\"\u003eMontalcino-distrikt\u003c\/a\u003e, hvor familien Caselli ejer 3 hektar vinmarker omkring Castelnuovo dell`Abate. Her er de naboer til bl.a. Ciacci Piccolomino og Uccelliera i Brunello-zonens feterede syd-østlige del, hvor gårdens egen vinproduktion er etableret så sent som i 1997. Indtil da havde familien Caselli, som har ejet gården i generationer, beskæftiget sig med dyrkning af oliven og druer.\n\u003ch3\u003eEn bastant supertoscaner med 65% sangiovese\u003c\/h3\u003e\nLa Colombina er en kraftfuld supertoscaner bestående af 2\/3 \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/sangiovese\/\"\u003es\u003c\/a\u003ean\u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/sangiovese\/\"\u003egiovese\u003c\/a\u003e, mens den manglende brøk i denne årgang udgøres af druerne merlot og cabernet sauvignon. Vinens bestanddele lagrer separat 24-36 måneder før de sammenstikkes, hovedsageligt på store egefade, men også delvist på barriques.\n\nDuft og smag har elegant fylde med sangiovese-druens ranke kirsebærkarakter, der får mere bastant struktur af merlot og cabernet sauvignon. Dette er intens og blød vin med en levende og frisk syrestruktur, der giver lysten til det næste glas.\n\u003ch3\u003eLa Colombina fra en attraktiv årgang\u003c\/h3\u003e\n2018 er en fremragende, intens årgang med fylde og koncentration, hvor San Martino har svært ved andet end at imponere. Er man til de intense toscanere, hvor der er fart over feltet, så er San Martino den helt rigtige vin til en spiselig pris, når vi taler supertoscaner.\n\nVinen er perfekt drikkemoden nu og den næste håndfuld år frem.\n\nFind de rummelige vinglas og den nærmeste bistecca fiorentina frem...","brand":"La Colombina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236483973400,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Colombina_San_Martino.png?v=1700062075"},{"product_id":"les-allees-de-cantemerle-haut-medoc","title":"Lés Allées de Cantemerle Haut-Médoc 2016","description":"Les Allées de Cantemerle er 2. vinen til Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Cru Classé. Châteauet ligger ved Macau, lige syd for Margaux på alluviale grusaflejringer fra Garonne-floden.\n\u003ch3\u003eStore investeringer har ført til voldsom stigning i kvalitet\u003c\/h3\u003e\nDe seneste 25 år er slottets markbeholdninger via enorme investeringer vokset til sin oprindelige størrelse fra 1855-klassifikationen, nemlig 90 hektar. Vineriet og lagerfaciliteter er nu også up to date, og kvaliteten er som resultat de sidste 15 år gået kraftigt frem.\n\nVinen består næsten udelukkende af cabernet sauvignon tilsat lidt merlot.\n\nDer gæres i store træfade med en total maceration på knap en måned. Herefter lagres vinen 12 måneder på 20% nye barriques.\n\nEfter assemblage hviler vinen på store træfade inden aftapningen, der foregår uden filtrering, men kun med en nænsom klaring.\n\u003ch3\u003eNyd de klassiske dyder\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag byder på klassiske dyder så som solbær, skovbær og lidt fadlagringsafledte aromaer af kaffe og vanilje.\n\nDen grusede, siliciumholdige jordbund giver vinen en fremragende elegance; det er ikke uden grund, at Médoc-halvøen stadig er målestokken for cabernet sauvignon-dominerede vine.\n\nLes Allés de Cantemerle kan nydes nu og 5-10 år frem.\n\nMed tiden vil cigarkassearomaer træde ind i stedet for sprælsk solbærfrugt.\n\nVi anbefaler et rummeligt ’Bordeaux-glas’ og en serveringstemperatur på 16-18°, gerne til en ret med lam eller okse og en skysovs med et skvæt nedkogt vin i.","brand":"Chateau Cantemerle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236484170008,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Les_Allees_de_Cantemerle_UAA_577x577_aa9f8d40-2010-4757-aee1-1374bd66aa6c.png?v=1700062080"},{"product_id":"luna-argenta-appassite-negroamaro-primitivo-puglia","title":"Appassite Negroamaro - Primitivo Puglia 2024","description":"\u003ch3\u003eEn silkeblød og fyldig saftbombe fra Puglia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuna Argenta Appassite er en silkeblød saftbombe fra \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Apulien\" style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit;\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e med en fyldig og koncentreret smag. Sydens sol og varme bidrager i vinen med ekstra fylde uden medfølgende garvesyre. Det sydlige Italien udgøres af det, vi anser som tåen, hælen og anklen på den italienske ”støvle”, hvor vi finder regionerne Campania, Basilicata, Puglia, Calabria og Sicilien såvel som Sardinien et stykke ud fra tåen. Her befinder sig et hav af fascinerende druetyper, hvor forskellige vinproducent-traditioner og metoder definerer hver region. Puglia og Sicilien producerer enorme mængder vin, og de kæmper om at blive den andenstørste vinproducerende region i Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppassimento-teknikken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppassimento-teknikken er mest kendt fra Valpolicellas Ripasso- og Amarone-vine i det nordlige Italien, men fungerer lige så glimrende i Puglia! Appassimento er en proces, hvor en andel af druerne naturligt dehydreres for at producere større farvekoncentrationer, aromaer og smage i vinen. Da tørrede druer også har en højere koncentration af sukker, bruges dette system oftest til at lave søde eller meget koncentrerede vine. Med sin store fylde, blide struktur og let sødmefulde frugt, så har Luna Argenta da også en profil, der klart går i retning af Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMed øje for kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Greatwine udvælger vi vores vine med øje for den gode kvalitet. Du er altid mere end velkommen til at kontakte os for at høre mere om vores udvalg af vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236485906712,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Luna_Argenta_Negroamaro_Primitivo_Puglia_UAA_1500px.jpg?v=1732634770"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-spatburgunder","title":"Bacharacher Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eRatzenbergers spatburgunder er en livsbekræftende sag, der har sart, feminin og burgundisk frugt. Dette er kombineret med en saftig identitet og den snert af rustikke grønne urter, der akkurat er behagligt. Bacharacher Spatburgunder er en kompleks men forbavsende umiddelbar og ærlig vin, hvor vinen synes at fordampe i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTysk pinot noir\/spatburgunder i fremmarch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTysk pinot noir (=spätburgunder) er ellers mange ting – alt fra surt, anæmisk sjask til gumpetunge, barokke fadbomber fra ’the dark side’. Så har man prøvet én, har man så absolut ikke prøvet dem alle. Tyskland står i dag nok som verdens mest interessante bud på seriøs pinot noir. Potentialet er enormt og talentmassen ligeså. I Mittelrheins Bacharach-dal, hvor Ratzenberger sidder på de bedste parceller, får druerne masser af sol, men det kølige klima giver lange vækstsæsoner med sen høst og tyndskallede druer, der giver lyse, men aromarige vine. Da fadlagringen foregår på gamle fade, har man ingen egearomaer i vinen. Der er blot en fornemmelse af mikrooxidationen som opholdet giver, der afrunder vinen og bidrager med den æteriske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFremragende koldklima pinot noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag byder på røde kirsebær, ribs og tranebær med en anelse geranium i baggrunden. Saftighed og fin intensitet modsvares ikke af fylde: denne vin er en intens letvægter, der måske ikke er for alle, men for den voksende skare af koldklimaentusiaster, er dette fremragende underholdning. Nyd denne vin af rummelige bourgogneglas, serveret noget under stuetemperatur, ved ca. 15-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point Vinous.com \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"The 2019 Spätburgunder was picked in Kloster Fürstental and Wolfshöhle. This underwent a four-week cuvaison and matured in 1,200-liter Hunsrück oak barrels. The nose is shy, but the palate is absolutely pristine, creamy and concentrated but slender. This was made with aging in mind. Its tannins are fused and beautifully dense. The 2019 is the picture of understatement, precision and elegance\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003evinous.com, Anne Krebiehl, 11\/9-25\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236486660376,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger-Spa_CC_88tburgunder_UAA_577x577_635f0a35-4ce5-4139-a82e-749b685a9f61.png?v=1700062090"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-2018-doc-la-casetta-domini-veneti","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'La Casetta' 2020","description":"\u003ch3\u003eEn valpolicella ripasso med høj kvalitet\u003c\/h3\u003e\nLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt.\n\nLa Casetta består hovedsageligt af corvina med mindre dele corvinone, rondinella og cabernet sauvignon, der står i pergolaer på terrasser i Negrar i 230-450 m.o.h., hvor temperaturen er mere moderat end ned i den fladere, lavt beliggende del af Valpolicella, og hvor en kraftigere vindpåvirkning sikrer naturligt sunde marker, der kræver langt mindre kemi.\n\nDer høstes manuelt i det tidlige efterår, og druerne vinificeres herefter på rustfri ståltanke og lagres herpå indtil februar, hvor vinen - helt særegent i sin kategori - macereres godt to uger på drueskallerne fra husets prestige-serie af recioto, og altså ikke amarone, som ellers er normalen. Derefter følger 24 måneders lagring på franske egefade, hvor vinen gennem lagringens mikrooxidation rustes til et langt liv på flaske. Vinen aftappes helt uden hverken kuldebehandling eller filtrering, men er alene klaret på traditionel vis med æggehvide.\n\u003ch3\u003eLa Casetta med noter af mørk frugt, kaffe og chokolade\u003c\/h3\u003e\nDomini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade. Smagsstilen er velstruktureret, tæt og saftig med ultrafine tanniner og stor smagsfylde. Dette er ikke den typiske ripasso med bamset frugt, men derimod en ligefrem elegant vin med race og perfekt modne tanniner, der i sin ungdom viser lidt sødme, mens den som senior får en mere svesket, tør profil med tobakket kant.\n\nNyd vinen ved ca. 17° af store bordeauxglas gerne iltet grundigt hvis serveret ung. En ideel partner til de kraftige kød- og gryderetter, og gerne som det perfekte match til hårvildt, hvis sødme harmonerer smukt med vinen.\n\nLa Casetta kan i en årgang som denne udvikle sig på flasken i op til ca. 15 år, hvis den opbevares ideelt.","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236487872792,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/La_Casetta_Valpolicella_Ripasso_CL_Sup_Domini_Veneti_UAA_1500px.png?v=1700062095"},{"product_id":"vidigal-reserva","title":"Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eReserva Vidigal giver valuta for pengene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReserva Vidigal er en vel-vinficeret, ærlig og ukompliceret rødvin, der uden et tykt lag af vinsminke fremstår som et paradeeksempel på god value-for-money. Vidigal Reserva hører under regionsbetegnelsen Lisboa, en provins der strækker sig fra Lissabons nordlige forstæder nordover til syd for byen Pombal og regnes for at være et af Portugals mest interessante men også uforløste vinområder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne er tinta roriz (tempranillo), syrah og cabernet sauvignon, som dyrkes omkring byen \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Leiria\"\u003eLeiria\u003c\/a\u003e, hvor vinhuset Caves Vidigal omtrent ligger.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eUdelukkende stål i forbindelse med vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eReserva Vidigal er vinificeret udelukkende på rustfrit stål og fremstår befriende fadfri, men som en afrundet og brugervenlig rødvin med et moderat alkoholindhold.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDen har en saftighed og friskhed, man normalt ikke forbinder med vin fra den Iberiske Halvø.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI næsen fornemmes drueidentiteten, og i munden fremstår vinen mellemfyldig, velafbalanceret og med god smagsfylde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen kan nydes for sig selv eller som en alsidig ledsager til retter uden voldsom tyngde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHusk at nyde vinen lidt under veltempereret; 14-17° er for os en god serveringstemperatur.\u003c\/div\u003e","brand":"Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236488790296,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vidigal_Reserva_UAA_1500px.png?v=1782227456"},{"product_id":"grandeza-gran-tradicion","title":"Grandeza Gran Tradición 2019","description":"\u003ch3\u003eGrandeza - en vellagret vin på tempranillo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrandeza er en blød, fyldig og vellagret spansk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå den Iberiske Halvø er tempranillo-druen den vigtigste drue, og den viser sig her fra sin venlige, afrundede side i form af en drikkemoden vin i sin bedste alder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes primært fra det centrale Spaniens enorme vidder, hvor varme, solrige somre modererer druens iboende syre. Via gunstige jordpriser laves der – i de rette hænder - vine, der giver nogle af Europas bedste vine til prisen. Fejlfri vinifikation på et moderne vineri har givet en pleaser-vin uden mislyde. Kun lidt af lagringstiden har været på eg, så fadenes aromatiske aftryk på vinen er velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrandeza udviser imødekommende aromaer af skovbærfrugt samt lidt rød frugt pakket ind i silkeblød fylde og med en harmonisk, sømløs eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne sympatiske spanier til stegeretter med gris, lam eller okse, til grillkyllingen eller som hyggevinen en aftenstund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at servere Grandeza ved 16-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandeza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236489969944,"sku":null,"price":81.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Grandeza_Gran_Tradicion_2019_4_anos_1500px.png?v=1790955756"},{"product_id":"quinta-da-valeira-10-year-old-white-port-nv","title":"Quinta da Valeira 10 Year Old White Port NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eEn rarietet blandt hvide portvine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira 10 Year Old White Port er en af de mere sjældne portvinstyper: modnet hvid portvin. Den er lavet med samme grønne druetyper, der anvendes til produktionen af hvidvin. Efter et årti hos producenten har vinen nu præg af – og farve efter – den lange lagring, og den fremstår nu perfekt afrundet og drikkemoden. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior. Dette er et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFadlagringen skaber et tawny agtigt udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe hvide, fadlagrede portvine minder langt hen ad vejen om \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e, der som vintyper er karakteriseret ved oxidativ lagring på mindre fade. Under årenes oxidation forvandles denne vin fra en næsten farveløs vin til lys ravfarvet med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at bevarede oprindelige frugtaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKældermesteren har blandet denne 10 års white af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning. I glasset mødes man af uimodståelige, sødmefulde aromaer af syltet korender, appelsinsirup, kanel, kardemomme, citrusskal og lys karamel og en antydning af vanilje. Syren er rustikt ’branket’, idet lang oxidativ lagring giver en kompleks sammensætning mellem vinsyre og et volatilt præg, der holder vinens sødme i skak; det giver balancen samt lysten til det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Quinta da Valeira 10 Year Old White Port som en fremragende aperitif eller after dinner drink. Du kan også prøve den til desserter med lys karamel og\/eller nødder. Og husk det nu: god portvin skænkes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse fremfor ’mormorglasset’ der kun anvendes til vine, der lugter grimt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 8-11°, køligst hvis den serveres som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236491346200,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Quinta_da_Valeira_10_Year_Old_White_Port_50cl_1500px_skaleret-copy.png?v=1700062115"},{"product_id":"quinta-da-valeira-10-year-old-tawny-port-nv","title":"Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny Port NV - 50 cl","description":"\u003cp\u003eQuinta da Valeira 10 year old tawny er en yndefuld modnet tawny \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e der efter en lang lagring hos producenten nu fremstår perfekt afrundet og drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn familieejet quinta med optimal placering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider. \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003eTawny\u003c\/a\u003e er som vintype karakteriseret ved, at portvinen lagres på mindre fade under tilgang af luft, så vinen langsomt oxiderer og forvandles fra en mørk, frugtig og kantet portvin til en fint slebet, silkeblød vin med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at beholde de oprindelige frugtaromaer. ’Flydende brunsviger’ er en ofte brugt og særlig rar metafor, der er forbløffende rammende for vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinemaker har udvalgt blendet med omhu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKældermesteren har blandet denne 10 års tawny af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning. Uimodståelige, sødmefulde aromaer af puddersukker, valnødder, kanel, appelsinskal, kandis og rosiner giver en intens portvinsoplevelse. Syren og alkoholen balancerer helheden, så den trods sødmen fremstår elegant. Nyd Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny som glasset i utide, som afslutningen på et måltid, til nødder, nødde- eller karameldesserter, og når årstiden er til det: til julens småkager. Og husk det nu: god portvin skænkes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse fremfor ’mormorglasset’ der kun anvendes til vine, der lugter grimt. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 12-18°, køligst hvis den serveres som aperitif. Denne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236492525848,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_10Y_Tawny_50cl_1500px-copy.png?v=1700062120"},{"product_id":"quinta-da-valeira-organic-ruby-reserve-nv","title":"Quinta da Valeira Organic Ruby Reserve NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eØkologisk ruby fra Quinta da Valeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe økologiske vine synes langt om længe at være på vej til at få bred anerkendelse efter i mange år at have befundet sig i den mest støvede afkrog af helsebutikken. Quinta da Valeira har begået en lydefri økologisk reserve ruby – kategorien der svæver mellem basis-ruby og late bottled vintage port. Denne vin er tættere på sidstnævnte i stoflighed, men er via en lidt længere lagring blødgjort, så den sniger sig gennem sanseapparatet med forbløffende lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilieejet quinta med en optimal placering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skiferklædte bjergsider. Når man går på opdagelse i denne reserve ruby, vil man finde en omgængelig, mørk, vinøs portvin med god fylde, let fedme og en afrundet finish. God kompleksitet parret med en drikkevenlig profil giver en sympatisk kombination, der er svær at se sig sur på. Nyd den ekstra afkølet om sommeren, mens man på andre årstider kan sigte efter 14-17°. Quinta da Valeira Organic Reserve Ruby er fin på egen hånd, men prøv den ligeledes til desserter med chokolade og\/eller syltede mørke bær eller smagfulde oste, gerne blåskimmel. Vinen er drikkemoden nu og vinder ikke nævneværdigt ved yderligere flaskelagring. Nyd den bedst af et rummeligt hvidvinsglas, så man også får duftoplevelsen med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236493869336,"sku":null,"price":136.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Organic_Reserve_Ruby_Port_50_cl_1500px-copy.png?v=1700062126"},{"product_id":"quinta-da-valeira-rose-port-nv","title":"Quinta da Valeira Rosé Port NV - 50 cl","description":"\u003ch3\u003eCharmerende rosé portvin fra Douro's smørhul\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira Rosé er en charmør med \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvin\u003c\/a\u003eens sødmefulde profil og en rosévins læskende, frugtige drikbarhed. Den kan nydes afkølet på egen hånd eller indgå som ingrediens i en drink. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKortvarig gæring med skallerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Valeira rosé er blevet til på basis af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-nacional\/\"\u003etouriga nacional\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/touriga-franca\/\"\u003etouriga franca\u003c\/a\u003e og den fremragende, men sjældne \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sez%C3%A3o\"\u003esousão\u003c\/a\u003e. Druerne gæres i kort tid med skallerne, ind til den ønskede farve opnås, hvorefter most og frugtkød\/skaller adskilles. Derefter får den gærende most lov til at boble videre, inden gæringen standses med tilsætningen af druesprit, hvorved vinens naturlige sødme bevares. En i portvinssammenhæng kort lagring giver en meget frugtig vin uden lagringsaromaer. Duft og smag domineres af røde bæraromaer med blomstrede tiltag. Smagen er mild og fraværet af garvesyre og oxiderede aromaer gør denne portvin særligt brugervenlig til glæde for eventuelle portvinsforskrækkede medborgere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne portvin indeholder 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Valeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236494655768,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Valeira_Rose_Port_50_cl_1500px-copy.png?v=1700062131"},{"product_id":"ciconia-tinto-touriga-nacional-syrah-aragonez","title":"Tinto (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) 2024","description":"\u003ch3\u003eCiconia er en fremragende vin til en fornuftig pris\u003c\/h3\u003e\nVinens navn ’Ciconia’ og dens etiket er inspireret af storken, som har Alentejo som en vigtig base. En anden Alentejo-specialitet er fremragende rødvine til spiselige priser.\n\nCiconia produceres hovedsageligt på basis af touriga nacional, syrah og aragonêz, som opnår god modenhed i Alentejo. Druerne afstilkes efter plukningen, hvilket bidrager til en udtalt frugtig vin uden aggressive garvesyrer. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvorefter dele af vinen har ligget ca. ½ år på let-brugte fade af fransk eg. Herefter sammenstikkes vinen og tappes på flasker med skruelåg, der længst muligt og mest stabilt bevarer vinens friske aromaer.\n\nDuft og smag har saftige, vanedannende aromaer af let krydret, rød frugt med medium fylde og en ren, blid finish. Man fornemmer straks, at druematerialet har været perfekt modent – her er ingen skarpe kanter eller umodne, grønne nuancer, men blot saftig velvære i flydende form.\n\u003ch3\u003eCiconia er en vin, som er en eksponent for en ny bølge af vine\u003c\/h3\u003e\nCiconia er en vin, som ikke trætter smagsløgene unødigt efter det første glas; den er en eksponent for en ny bølge af vine, der er ekstremt velproducerede uden at ville imponere ved over-koncentration med deraf følgende, kedelige bivirkninger. Resultatet er en fejende flot vin, der ikke prøver at mere end den er og af samme grund er dette en ekstremt vellykket dagligvin, der kan drikkes til onsdagsfrikadellen, fredagsbøffen, men også helt uden mad til.\n\nVinen nydes nu og et par år frem ved en temperatur på 15-17°.\n\nHerdade São Miguel har foretaget en række tiltag for at fremme en bæredygtig produktion. Bl.a. har 400 nyansatte får sørget for en kraftigt reduktion i brugen af sprøjtemidler, lige som de giver en bedre, løsere jordstruktur, da deres hove ikke komprimerer jorden, som en traktor ville gøre det. Siden 1996 har man plantet intet mindre 120.000 træer, som styrker biodiversiteten.","brand":"Ciconia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236508909848,"sku":null,"price":81.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ciconia.png?v=1700062203"},{"product_id":"long-little-dog-vin-de-france","title":"Long Little Dog Vin de France 2023","description":"\u003ch3\u003eThe Long Little Dog er et typisk sydfransk blend i en frisk og ukompliceret stil\u003c\/h3\u003e\nEn frisk og humoristisk indpakning men selve vinen er skam alvorligt god! The Long Little Dog er et typisk sydfransk blend af forskellige druer, bl.a. grenache og syrah, der er lavet i en frisk og ukompliceret stil med klare referencer til generisk côtes-du-rhône.\n\nThe Long Little Dogs Vinifikation foregår på et topmoderne vineri med en skov af rustfrit stål, hvor denne vin også har tilbragt sin tilværelse som spæd. Efter kort flaskelagring er vinen tappet med skruelåg for at understrege den uformelle tone, der er slået an med den øvrige festlige indpakning – både hvad angår flasken og 6-stk kassen.\n\u003ch3\u003eFrugtige aromaer af provence-krydret, mørk frugt\u003c\/h3\u003e\nSelve vinen har frugtige aromaer af provence-krydret, mørk frugt med især blå blomme og kirsebær. Der er god friskhed og ’nervøsitet’ i den spændstige frugt og en saftig finish, der er blid nok til ikke at forskrække, men frisk nok til at fastholde interessen.\n\nNydes til alverdens simple kødretter serveret ved 15-17° eller en smule mere afkølet, hvis man vil have den som saftig hyggevin.","brand":"Paul Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236509958424,"sku":null,"price":86.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Long-little-dog-Vin-de-France-2018.png?v=1700062208"},{"product_id":"kopke-sao-luiz-colheita","title":"Sao Luiz Colheita 2021","description":"Kopke Sao Luiz er på en og samme tid klassisk og moderne rødvin fra det hæderkronede portvinshus Kopke. Den er produceret på Barros-familiens legendariske vingård, Quinta São Luíz nær Tabuaço på Douro-flodens bred, få kilometer fra Pinhão.\n\u003ch3\u003eCima corgos\u003c\/h3\u003e\nHer i Cima Corgos smørhul dyrkes druerne touriga nacional, touriga franca, tinta roriz og tinta cão på skifferholdige klasse A 'patamares' i 200-600 meters højde.\n\u003ch3\u003eKopke Sao Luiz med en helt særlig vin karakter\u003c\/h3\u003e\nVinen udviser en frisk og frugtig og let balsamisk stil med sunde, modne tanniner, der holder den mellemfyldige vin i skak. Man aner mineraliteten fra den skifferholdige undergrund, som giver Douro-vinene deres særlige karakter. Vinen byder på en saftig kerne af modne, røde kirsebær, blommer med en støvet mineralitet og en rank, karakterfuld og floral statur.\n\nVi anbefaler, at vinen nydes til de mellem-kraftige kødretter ved ca. 16-18°C.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236513825048,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Sao_Luiz_Douro_Tinto_UAA_1500px_a5da702f-9718-415c-8ae7-8befbff87779.png?v=1747237484"},{"product_id":"kopke-vinhas-velhas-2014-limited-edition","title":"Vinhas Velhas 2014 \"Limited Edition\"","description":"\u003cp\u003eEfter en benhård selektion er Kopke Vinhas Velhas 2014 en topvin fra Kopke frigivet i et oplag på sølle 2.426 nummererede flasker. Udgangspunktet er dog langt fra nyt, idet druerne stammer fra gamle, krogede touriga nacional- og \u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/grape-534-vinhao-sousao\"\u003esousão\u003c\/a\u003e-stokke fra Quinta São Luíz’ dramatiske og veleksponerede skiferskråninger. Denne quinta nær Tabuaço og Pinhão er juvelen i Sogevinus-gruppen med et fantastisk terroir, der kan levere både bordvin og portvin i luksusklassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDouro-dalens kendetegn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromaerne har den klassiske intensitet, som topvinene fra Douro-dalen er kendte for. Duft og smag har enorm dybde med skovbær samt en fint krydret profil af fadafledte aromaer. Kopke Vinhas Velhas 2014 kan nydes nu og de næste mange år frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGode madledsagere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den som madledsager til de kraftige stegeretter med okse og reduceret sauce eller til efterårets vildtretter. Med alderen, når de modne nuancer har indfundet sig, vil den ligeledes være fremragende til kødretter med svampetilbehør. Leveres i 3 stk. luksustrækasse m. skydelåg og smukt, brændt motiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Wine Enthusiast\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236514611480,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Vinhas_Velhas_UAA-577x577-1.png?v=1700062228"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-tinto","title":"Tinto 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de Sao Miguel er en vellykket og smukt afrundet rødvin med usædvanlig stor tyngde for prisklassen. Segredos er en vin, der utvivlsomt vil behage mange vinelskere med sin blide frugtighed og silkebløde eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVin produktionen bag Segredos de São Miguel Tinto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne bag Segredos er mestendels alicante bouschet, aragonez (tempranillo), touriga nacional og trincadeira, som før gæringen afstilkes for at fremme en blød, drikkevenlig stil, så raspende \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/garvesyrer\"\u003egarvesyrer\u003c\/a\u003e undgås. Efter to døgns kølig opblødning gæres der i ståltanke under temperaturkontrol, hvor temperaturen langsomt hæves til 25°. Efter gæringen er overstået, lagres dele af Segredos de Sao Miguel på eg i et halvt år, mens resten forbliver på ståltanke. Resultatet er en tør og frugtig rødvin uden skarpe kanter men pakket med uforpligtende velsmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefaling til Segredos de Sao Miguel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16°, altså nogle grader under stuetemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Segredos de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236519592216,"sku":null,"price":73.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Segredos_de_Sao_Miguel_UAA_577x577_6c18b6b5-50e7-4be6-b3d0-a6362cce7ebb.png?v=1700062249"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/bestseller.oembed?page=16","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}