{"title":"Barone Montalto","description":"\u003cp\u003eBarone Montalto repræsenterer fem generationers siciliansk vinproduktion, hvor traditionelt håndværk møder moderne vinfremstilling. Med vine der spænder fra økologiske rosévine lavet på Nero d'Avola til den særlige Passivento-serie, der bruger appassimento-metoden til at koncentrere druernes aromaer, tilbyder producenten et bredt udvalg af autentiske sicilianske vine til overkommelige priser. Barone Montalto formår at levere pålidelige vine med god værdi for pengene, hvilket gør dem til et oplagt valg for vinelskere, der søger autenticitet uden at gå på kompromis med budgettet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorien bag Barone Montaltos vine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montaltos vinproduktion er dybt forbundet med Siciliens rige vintraditioner, hvor massive investeringer og fem generationers erfaring har skabt en moderne tilgang til vinmagning. Vinene dyrkes i Belice-dalens varierede terræn i højder fra 250 til 600 meter, hvilket bidrager til både modenhed og friskhed. Passivento-rødvinene produceres på den lokale Nero d'Avola drue i grusede jorde mellem 350-500 meters højde, mens hvidvinene som Passivento Bianco trives i sandholdige kalksten op til 600 meter. Producentens logo med våbenskjoldet signalerer en producent, der kombinerer traditionelle \u003ca href=\"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/sicilien\"\u003esicilianske\u003c\/a\u003e druesorter med moderne vinfremstillingsmetoder, hvilket resulterer i vine med tydelig karakter og god balance mellem pris og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassivento-metoden giver ekstra karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppassimento-metoden er en af de teknikker, der markant ændrer vinens aromakoncentration og smagsprofil. Barone Montalto bruger denne metode i deres Passivento-serie, hvor en andel af druerne tørres ind på vinstokkene under den varme Barone Montalto er Sicilienske sol. Processen koncentrerer druernes sukker- og aromastoffer, hvilket giver vinene en mere intens smagsprofil og højere aromakoncentration. Teknikken kan sammenlignes med den, der bruges til Valpolicella Ripasso, og den giver vinene en karakter, der skiller sig ud fra traditionelt fremstillede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er rødvine med en intens og fyldig karakter, hvor du kan forvente aromaer af tætte skovbær, brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Hvidvinene i serien får koncentrerede aromaer af fersken, citrus, melon og mango. Samtidig får rødvinene en blød struktur og stor stoflighed med sødmefuld, tørret frugt. Fremstillingsmetoden skaber vine med koncentrerede aromaer, der afspejler den sicilianske sols indvirkning på druerne og den traditionelle teknik, hvilket passer til dig, der søger autenticitet og værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKraftfulde rødvine til kød og gryderetter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNero d'Avola er Siciliens mest kendte røddrue og danner rygraden i mange af Barone Montaltos \u003ca href=\"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/italiensk-rodvin\"\u003erødvine\u003c\/a\u003e. Druen trives i det varme sicilianske klima og giver vine med lav til medium tanninstruktur, hvilket skaber en blød og tilgængelig mundføling. Passivento-rødvinen er et godt eksempel på druens potentiale, hvor du finder tydelige aromaer af skovbær, brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Vinen er lagret 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde. Disse rødvine passer særligt godt til kraftige stegeretter, gryderetter med mørkt kød eller hårvildt som rådyr og vildsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFriske hvidvine med blomstrede undertoner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvidvinene fra Barone Montalto dyrkes i Belice-dalens sandholdige kalksten i op til 600 meters højde, hvor de køligere nætter i højden hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Dette giver hvidvine med en balance mellem modenhed fra den sicilianske sol og friskhed fra højden. Vinene byder på aromaer af fersken, citrus, melon og mango samt blomstrede undertoner. Passivento-hvidvinen kombinerer fire druesorter - Sauvignon Blanc, Viognier, Catarratto og Muscat - og giver en fyldig og intens smagsoplevelse. Disse hvidvine fungerer godt til fisk som torsk eller laks, skaldyr som rejer og muslinger, eller lette pastaretter med citrus og urter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad er forskellen på Barone Montalto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet spænder fra kraftige rødvine baseret på Nero d'Avola til friske hvidvine og økologiske rosévine. Rødvinene har typisk en fyldig karakter med bæraromaer og blød struktur, hvilket gør dem velegnede til mørkere kød og gryderetter. Hvidvinene er lettere med citrus- og stenfrugtaromaer, der passer til fisk og skaldyr. De økologiske rosévine har syrefriskhed med aromaer af hindbær og jordbær, og deres tørre, men drikkevenlige stil gør dem alsidige til både sommeraftener på terrassen og lettere frokostretter. Fælles for alle vine er deres sicilianske oprindelse og fokus på at give god værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStørre formater til fester og sammenkomster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår du planlægger en større sammenkomst, eller ønsker at have god vin ved hånden over længere tid, tilbyder Barone Montalto formater, der er både praktiske og prisvenlige. Bag-in-box-formatet fungerer godt til hverdagsbrug, da det bevarer vinens friskhed i ugevis efter åbning – posen indeni kollapser, efterhånden som vinen tappes, hvilket minimerer kontakten med ilt. Dette gør formatet velegnet, når du vil nyde et glas vin til aftensmaden uden at åbne en hel flaske. For de helt store begivenheder kan en 3-liters flaske være et praktisk valg. Den imponerende størrelse skaber opmærksomhed og er ideel til at dele med mange gæster ved en festlig middag eller en reception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRelaterede kategorier\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiciliansk vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItaliensk rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItaliensk hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosévin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThomas' tip til Barone Montalto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montalto viser, hvad siciliansk vin kan, når der er styr på håndværket. Jeg vil klart anbefale at dykke ned i deres Passivento-serie – appassimento-metoden, hvor druerne tørres ind på vinstokkene, giver en koncentration af aromaer, der minder om en god Valpolicella Ripasso. De røde har tætte skovbæraromaer med brombærlikør og sorte kirsebær, som passer udmærket til vildtsteg eller en kraftig ossobuco. Hvidvinen med dens fersken, citrus og mango matcher fint til grillet fisk eller skaldyr med smør. Serveringstemperaturen gør en forskel – 16-18°C til de røde, gerne lidt varmere hvis du gemmer dem et par år.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montalto-biologico-pinot-grigio","title":"Pinot Grigio Biologico 2024","description":"\u003ch3\u003eØko pinot grigio fra Sicilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontalto Biologico Pinot Grigio har været fremsynet og plantet nordøst-\u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003eItaliens\u003c\/a\u003e populære \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/pinot-grigio-pinot-gris\/\"\u003epinot grigio\u003c\/a\u003e noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. I denne stadig underudviklede del af Italien er jordpriserne lave og endnu vigtigere: der er ingen snobværdi forbundet med en moderigtig DOC-klassifikation, som man ellers ser det med DOCerne fra det velhavende Friuli-Venezia Giulia, hvorfra vinene på denne drue ellers typisk stammer. I det vestlige Siciliens tørre klima er det muligt at dyrke økologisk, uden det påvirker prisen nævneværdigt; her en smæk for skillingen til en pris, hvor alle kan være med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInvesteringer har båret frugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry. Montalto Biologico Pinot Grigio er en certificeret økologisk tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter. Montalto Organic Pinot Grigio er sund og ren og lavet til at blive drukket ung, mens friskheden og den sprudlende frugt har overtaget i vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236473323800,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Organic_Pinot_Grigio_UAA_1500px.png?v=1739462575"},{"product_id":"barone-montalto-nero-davola-rosato-sicilia-doc","title":"Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC 2025","description":"\u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/\"\u003eRosévin\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/nero-davola\/\"\u003enero d’avola\u003c\/a\u003e er to ord, der sjældent ses i samme sætning. At dømme ud fra denne vin er det en klar fejl! Her er nemlig en glimrende, saftig \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/ros%C3%A9vin\"\u003erosé\u003c\/a\u003e og samtidig vin med både smag, let fylde og personlighed.\n\u003ch3\u003eNero d'Avola den sicilienske drue\u003c\/h3\u003e\nDruerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed. Barone Montalto har i deres topmoderne vinifikationsanlæg med temperatur-kontrolleret gæring på rustfri ståltanke formået at fastholde denne friskhed.\n\u003ch3\u003eEn bæraroma der udtrykkes på en tør og drikkevenlig måde\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag i nero d’avola Rosato domineres af friske, røde bær, især hindbær og jordbær, som præsenterer sig i en tør men drikkevenlig stil, hvor vinens fylde giver en blød cremethed i mundfornemmelsen. Eftersmagen er ren og frisk med krydrede undertoner. Vinen holdes i en uforpligtende og lettilgængelig stil, der kalder på det næste glas.\n\u003ch3\u003eNero d’avola Rosato nydes med maden eller som tørstslukker\u003c\/h3\u003e\nNyd Nero d'avola Rosato til lette kødretter uden tunge saucer, til stegt fjerkræ, til middelhavs-inspireret fiskesuppe eller som tørstslukker i det foretrukne havemøbel. Vi anbefaler at servere vinen ved 8-10°.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236565139736,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Rosato_Nero_d_Avola_Sicilia_DOC_UAA_v26_1500px.png?v=1781510377"},{"product_id":"barone-montalto-passivento-collezione-di-famiglia-sicilia","title":"Passivento 'Collezione di Famiglia' Sicilia 2024","description":"\u003ch3\u003eKraftig, fyldig vin produceret med den lokale drue, Nero d'Avola\u003c\/h3\u003e\nKraftfuld, fyldig og blød siciliansk rødvin produceret på øens ‘egen’ drue, Nero d’Avola, som i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur og stor stoflighed.\n\u003ch3\u003eCollezione di Famiglia er husets topvin\u003c\/h3\u003e\n’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker Nero d'Avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet, hvor vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druernes naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, der tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god Valpolicella Ripasso. Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens maceration, hvorefter den inden sammenstikning lagres 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques, som mikrooxiderer denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter.\n\nDuft og smag er domineret af tætte skovbæraromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og sødmefuld, tørret frugt.\n\u003ch3\u003eNyd den til stege - og\/eller gryderetter\u003c\/h3\u003e\nPassivento ’Collezione di Famiglia’ kan med stort velbehag nydes nu til de voldsommere stege- eller gryderetter. Også hårvildt er et indlysende match. Nyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 16-18° eller gem vinen yderligere et par år, hvorefter man serverer den en grad eller to varmere i takt med at frugtsødmen fortager sig og lagringsaromaerne dukker op.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236566941976,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_Rosso_75cl_2024-version_1500px.png?v=1771252945"},{"product_id":"barone-montalto-organic-cataratto-sicilia-igt","title":"Cataratto Organic Sicilia IGT 2024","description":"Barone Montalto Organic Cataratto Sicilia IGT er en charmerende og fyldig økologisk hvidvin fra det solbeskinnede Sicilien, hvor den økologiske dyrkning og arbejdspraksis parret med Italiens største vinregions stordriftsfordele har resulteret i betalelig value-for-money med det sympatiske ved en miljøvenlig profil som en ekstra gevinst.\n\u003ch3\u003e5 generationer af vinavlere\u003c\/h3\u003e\nCataratto er en lokal \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003esiciliansk\u003c\/a\u003e drue, der giver hvidvine med god friskhed, en blomstret bouquet og behagelig fylde. De bedste resultater opnås på vestkysten nær Trapani, hvorfra Barone Montalto henter sine druer i 250-350 meters højde, og hvor de kølende havbriser holder øens ellers varme temperaturer på et tåleligt niveau. Her har Barone Montalto dyrket vin i 5 generationer, og massive investeringer i markpleje og produktionsfaciliteter har givet pote i form af rene og friske vine med stoflighed og umiddelbar drikkevenlighed.\n\u003ch3\u003eEn smagsoplevelse ud over det sædvanlige\u003c\/h3\u003e\nDuften har tæt, fuldmoden frugt med melon, pære og citrus med en blomstret kerne og et elegant syrepift. Smagen har en god, cremet og letkrydret fylde, hvor modne aromaer af pære, melon og let eksotiske, blomstrede undertoner giver en kompleks helhedsoplevelse. Eftersmagen har harmonisk længde og udviser en befriende saftighed, der holdes i skak af en moden, balancerende syre.\n\u003ch3\u003eParringsmuligheder for denne Økologiske hvidvin\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler, at Barone Montalto Organic Cataratto Sicilia IGT nydes i omegnen af de 10-11°. Den er velegnet til intense fiskeretter, supper, smagsrige salater, lyse kødretter, men glider også helt ubesværet ned serveret uden gastronomiske forhindringer!","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236567400728,"sku":null,"price":93.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Organic_Cataratto_UAA_1500px.png?v=1739461243"},{"product_id":"barone-montalto-organic-nero-davola-rosato-sicilia-dop","title":"Nero d'Avola Rosato Organic  Sicilia DOP 2024","description":"Økologisk vin fra solbeskinnede \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/omraader-rosevin\/sicilien-omraader-rosevin\/\"\u003eSicilien\u003c\/a\u003e, hvor økologiske dyrkning og arbejdspraksis parret med Italiens største vinregions stordriftsfordele har resulteret i betalelig value-for-money med det sympatiske ved en miljøvenlig profil som en ekstra gevinst. Montalto Organic Rosé nyder godt af Barone Montaltos moderne vineri med alt, hvad der bimler og bamler i rustfrit stål, køleteknik og andre teknologiske spidsfindigheder: der er altafgørende for at producere en frisk, aromatisk rosé uden mislyde.\n\u003ch3\u003eSiciliens mest succesrige drue\u003c\/h3\u003e\nBarone Montalto har begået en glimrende, saftig rosé og samtidig vin med både smag, let fylde og personlighed. Den lokale \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/nero-davola\/\"\u003enero d’avola\u003c\/a\u003e er Siciliens mest succesrige drue, og vel i det hele taget en af Italiens mest populære druer, der ikke blot giver dejlig rødvin; rosé er også en fornøjelse.\n\u003ch3\u003eRøde bær med en cremet fylde\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag har udfarende røde bær med blomstrede nuancer og en knitrende syrefriskhed, der passer perfekt sammen med den cremede fylde. Vinen holdes i en uforpligtende og lettilgængelig stil, der kalder på det næste glas.\n\u003ch3\u003eBarone Montalto kan parres med..\u003c\/h3\u003e\nNyd vinen til næringsrige salater, stegt fjerkræ, til middelhavs-inspireret fiskesuppe eller som tørstslukker i det foretrukne havemøbel.\n\nVi anbefaler at servere vinen ved 7-10°.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236568056088,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Organic_Nero_d_Avola_ROSATO_UAA_1500px.png?v=1739462032"},{"product_id":"barone-montalto-collezione-di-famiglia-bianco-passivento-sicilia-igt","title":"Collezione di Famiglia Bianco Passivento Sicilia IGT 2025","description":"\u003cp\u003eKoncentration og friskhed går ubesværet hånd i hånd hos sicilianske Barone Montalto, der har skabt en fyldig og aromatisk hvidvin af husets bedste druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperaturens vekselvirkning har effekt på hvidvinsdruerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker druerne i den vestligt beliggende Belice-dals sandholdige kalksten i en højde på helt op til 600 meter over havet. Her giver vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter både modenhed og friskhed i hvidvinsdruerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCollezione di Famiglia Bianco laves på appassimento metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at booste druernes naturlige koncentration har en lille andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’\u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinleksikon\/Appassimento.aspx\"\u003eappassimento-metode\u003c\/a\u003e’. Herved opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, så den færdige vin får et ekstra ’vitamintilskud’.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvidvinsdrue blandingen skaber en lækker friskhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlendet udgøres af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/sauvignon-blanc\/\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/viognier\/\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/catarratto\/\"\u003eCataratto\u003c\/a\u003e samt en anelse \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/muskat-druer-bobler\/\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e, der til sammen giver en fornem balance mellem fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDufte og smage der komplimentere hinanden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCollezione di Famiglia Bianco byder på dufte af fersken, citrus og lidt tropisk frugt i form af melon og mango samt lidt blomstrede undertoner. Smagen er fyldig, frisk og intens med stor vedholdenhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvidvinen fra italien kan nydes med..\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontalto Collezione di Famiglia Bianco Passivento vil være en velegnet ledsager til en bred vifte af retter med fisk og skaldyr, lettere retter med gris, kalv og fjerkræ vil også stå flot til vinen. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 8-11°\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236570480920,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_Bianco_UAA_v2026_1500px.png?v=1790770263"},{"product_id":"barone-montalto-nero-davola-passivento-collezione-di-famiglia-3-liter-bag-in-box-sicilien","title":"Nero d'Avola Passivento Collezione di Famiglia, Sicilien, 3 liter bag-in-box","description":"\u003ch3\u003eKraftig og fyldig vin med fokus på detaljerne\u003c\/h3\u003e\nKraftfuld, fyldig og blød siciliansk rødvin produceret på øens ‘egen’ drue, nero d’avola, som i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur og stor stoflighed.\n\nPassivento Collezione di Famiglia er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker nero d’avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet, hvor vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druerne naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved koncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, der tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god valpolicella ripasso. Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/maceration\"\u003emaceration\u003c\/a\u003e, hvorefter den inden sammenstikning lagres 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques, som mikrooxiderer denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter.\n\u003ch3\u003eDuft og smag byder på bær aromaer\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag er domineret af tætte skovbær aromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og sødmefuld, tørret frugt.\n\nMontalto Passivento Collezione di Famiglia kan med stort velbehag nydes nu til de voldsommere stege- eller gryderetter.\n\nNyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 15-17°","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236628775192,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_CDF_3_L_BIB_1500px.png?v=1783017694"},{"product_id":"montalto-nero-davola-organic-2022-sicilia-dop-okologisk-vin","title":"Nero d'Avola Organic Sicilia DOP 2023","description":"\u003ch3\u003eØko-vin fra Middelhavet\u003c\/h3\u003e\nMontalto Nero d'Avola, en økologisk vin fra det solbeskinnede Sicilien. Her har den økologiske dyrkning og arbejdspraksis parret med Italiens største vinregions stordriftsfordele resulteret i betalelig value-for-money. En miljøvenlig profil er en ekstra gevinst.\n\u003cdiv\u003eDen lokale nero d’avola er Siciliens mest succesrige drue. I det hele taget er det en af Italiens mest populære druer, der med sin forførende saftighed og solskin i flydende form rammer en populær smagsstil med en intens, frugtig aroma og en fordøjelig syrestruktur.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMontalto Nero d'Avola - bygget på erfaring gennem 5 generationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eBarone Montalto har på Siciliens vestkyst dyrket vin gennem 5 generationer. Især inden for de seneste 15 år, har man set en veritabel vinrevolution i regionen. Massive investeringer i markpleje og produktionsfaciliteter har givet vinene et enormt kvalitativt løft. Fortidens grove, alkoholiske børster er nu heldigvis fortid – de er for længst afløst af saftige, fyldige vine, der via moderne vinifikation har både friskhed og eksemplarisk renhed.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne høstes nær Trapani i 250-350 meters højde. Her holder kølende havbriser fra Atlanterhavet øens ellers hede klima på et fornuftigt niveau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMontalto Organic Nero d’Avola har en parfumeret næse af skovbær, friske figner, blåbær, røde roser og et anstrøg af ristet kaffe fra ganske kort tids fadlagring. Smagen er med sin saftige profil med tætte bærnuancer og blide struktur appellerer kraftigt til rustikke kød- og gryderetter, pizza og pastaretter på tomatbasis.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVi anbefaler at servere vinen lidt under stuetemperatur ved ca. 17°.\u003c\/div\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236637360408,"sku":null,"price":81.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Organic_Nero_d_Avola_Rosso_UAA_1500px.png?v=1739462249"},{"product_id":"montalto-pinot-grigio-2025-terre-siciliane-igt-37-5-cl","title":"Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 2025 - 37,5 cl.","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFra Siciliens vestkyst\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nMontalto Pinot Grigio produceres af Barone Montalto, som har fremsynet og plantet nordøst-Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. Det er derfor muligt at fremstille \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/pinot-grigio-pinot-gris\/\"\u003ePinot Grigio\u003c\/a\u003e her, som byder på god kvalitet til den rigtige pris. Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry.\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMontalto Pinot Grigio er frisk og frugtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\nVinen er en tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236668588312,"sku":null,"price":56.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Pinot_Grigio_UAA_37_5cl_1500px_skaleret.png?v=1781690546"},{"product_id":"barone-montalto-passivento-3-liter-dbmg-collezione-di-famiglia-sicilia","title":"Passivento 'Collezione di Famiglia' Sicilia 3 liter DBMG 2022","description":"\u003cp\u003eMontalto Passivento i en 3 liters flaske (jeroboam\/dobbelt-magnum) er en imposant, smuk størrelse, der vækker positiv opsigt på receptionsbordet eller til den store familiemiddag. På indersiden finder man en kraftfuld, fyldig og blød siciliansk rødvin produceret på øens ‘egen’ drue, Nero d’Avola, som i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur og stor stoflighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHusets topvin lavet på 'appassimento'-metoden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker Nero d’Avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet. Vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druerne naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved koncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, der tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god Valpolicella Ripasso. Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens maceration. Derefter lagres vinen inden sammenstikning 4 måneder på franske 2. og 3. års barriques. På denne måde mikrooxideres denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMontalto Passivento er fantastisk til stege- eller gryderetter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag er domineret af tætte skovbæraromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og sødmefuld, tørret frugt. Barone Montalto Passivento ’Collezione di Famiglia’ kan med stort velbehag nydes nu til stege- eller gryderetter. Nyd vinen nu ved en serveringstemperatur på 16-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGuld Berliner Wein Trophée, Sølv Mundus Vini.\u003c\/h4\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236669669656,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Montalto_Passivento_DBMG_flaskegavekarton_1500px-2023.png?v=1700062992"},{"product_id":"mors-blandede-luksus-kasse","title":"Smagekasse - Hvid \u0026 Rosé Sommervine","description":"\u003cp\u003eDenne kasse er mere eksklusiv end Greatwine's prisbasker. Kassen indeholder 3 hvide og 3 rosévine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSainte Gabelle Colombard-Sauvignon - 6 af 6 stjerner i Jyllandsposten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er en forrygende pris\/kvalitet-vinder. Den er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Alliance Alsace 2022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEn frisk og slank hvidvin, fremstillet af den klassiske riesling-drue, dyrket lidt vest for Colmar i hjertet af AOP Alsace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner ”Stein” Trocken, Burgenland\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinen besidder friske aromaer af æbler, pærer og grapefrugter akkompagneret af peber. Det er en let, tør og sprød vin, som er perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLULU le Français Rosé Vin de France 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne sydfranske rose er aromatisk og forfriskende, og med sin omgængelige, ikke for stringente stil appellerer den særdeles bredt, når der skal lyserød vin i glasset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola Rosato Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Madelaine Rosé, Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % grenache og 40 % syrah, som gennemgår en kort maceration for at opnå den rigtige, sart laksefarvede vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417643888920,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Hvid_RoseSommervine.png?v=1781605804"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/barone-montalto.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}