{"title":"Barbera","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvor er Barbera fra? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet er en af de allermest plantede druer i Italien. På grund af det kan der til tider kommer en lidt svingende kvalitet af vin, men lad ikke dette afholde dig fra at prøve den ligefremme og meget letforståelige italiener. I \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/piemonte-vin\/\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e har \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/barbera\/\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e en særlig plads, og den er nærmest blevet synonym med rødvin til egnsretter i Piemonte. Piemonte har 3 forskellige udgaver af Barbera: Barbera D’Alba, Barbera D’Asti og Barbera del Monferrato. Hvis du gerne vil prøve vin som er produceret på druen Barbera, så kan Argentina og Californien også anbefales.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFarve, duft, smag og syre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBarberas skaller indeholder et højt indhold af syre, og har en dyb blå farve. Det helt unikke ved denne drue er at den samtidig med det høje syre indhold er lav på \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/hvad-er-terroir\/\"\u003etannin\u003c\/a\u003e, og dette skaber en meget mørk, men let rødvin der nærmest kan føles som en hvidvin når man har den i munden, men den har stadig smagen af stor rødvin. Når man hælder vinen op i sit glas og slynger den elegant rundt, så breder der sig en duft af forskellige bitre kirsebær og krydderier. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor skal du drikke Barbera? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet helt unikke ved Barbera druen er det lave tanninindhold, som står i kontrast til det høje syreniveau. I de varme årgange gør denne kombination at vinen får et helt særligt og afbalanceret udtryk. Barbera er sammen med sin franske fætter \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/pinot-noir\/\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, noget af det rødvin som gør sig overraskende godt til fisk, specielt hvis retten domineres af tomat. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVine produceret på Barbera går også rigtig godt til Italienske klassikere som Pizza og Pasta. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"ricossa-barbera-piemonte-doc-3-l-bag-in-tube","title":"Barbera Piemonte DOC 3 L. Bag-in-Tube 2023","description":"\u003cp\u003eDen norditalienske Piemonte-region er med rette berømt for sine store vine og herfra genkender man navne som Barolo og \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, produceret på den vanskelige Nebbiolo-drue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarbera, nebbiolos fætter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarakteristisk for Barbera-druen er dens udtryksfulde frugt og relativt høje syre, som tilfører vinene et karakterfast bid med både kraft og styrke, dog uden vinene af den grund mister finesse. Ricossa Barbera er en saftig, fyldig rødvin med tætpakket, mørk bærfrugt, støttet af noter fra fadlagringen. Dette er vin, man har lyst til at drikke i store slurke i kraft af dens rene, frugtige smagsfylde kombineret med en blid og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér vinen i omegnen af 16-17° til middelkraftige kødretter, til en veltilsmagt pastaret med kærlig sovs\/sugo eller som smagfuld hyggevin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrug Ricossa Barbera som gave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke emballage gør sig ikke blot godt ved spisebordet – giv den også som en præsentabel værts-\/værtindegave. I lighed med boksvine indeholder den en selvvakuumerende pose, så vinen holder sig frisk i nogle uger efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231512576280,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/VISUAL-BIT-RICOSSA-BARBERA-PIEMONTE-NEW.png?v=1758724429"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-doc","title":"Barbera d'Alba DOC 2024","description":"Fratelli Alessandria , en lille familievirksomhed fra 1870 er med 5. generation gået fra at lave virkeligt gode vine, til at tilhøre eliten, ikke bare i Verduno, men er et hus, som nu nævnes, når de bedste Piemonte-producenter sammenfattes. Fratelli Alessandria har bl.a. besiddelser i berømte Gramolere i Monforte d’Alba. Alessandria-familiens mission er ganske enkelt at producere elegant terroir-vin af bedste kvalitet. Det høje kvalitetsniveau gælder så sandelig ikke kun husets \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/omraader\/barolo\/\"\u003eBaroloer\u003c\/a\u003e men også Barbera.\n\u003ch3\u003eDystre aromaer i druen\u003c\/h3\u003e\nDruerne hentes fra små parceller på to Verduno-marker, Neirane og Cristiani. Macerationen er ganske kortvarig for at fremme en vin-profil uden tunge, dystre aromaer, men i stedet med 100% drikkeglæde. Barbera er en af de allermest plantede røde sorter i hele Italien. Dette medfører at produktionen bliver høj og ofte at vinene er uden karakter. Men i piemonte er det faktisk anderledes. Her er Barbera egnes stolthed, måske lige efter \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/nebbiolo\/\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e.\n\u003ch3\u003eEn lækker enkelthed\u003c\/h3\u003e\nBag den smukke, rubinrøde farve møder man en rødfrugtet vin; et konglomerat af kirsebær, hindbær og jordbær. Her er ikke tale om verdens mest komplekse vin, men om en vin, der netop er lækker i kraft af sin enkelthed. Der et udtalt ungdommelig, tanninfri spændstighed i frugten, hvor vinen virker læskende uden at være simpel; noget man – i heldige tilfælde – ser hos vellykkede kommune-Bourgogner.\n\u003ch3\u003eFantastisk under de rette forhold\u003c\/h3\u003e\nSyreindholdet gør denne vin særdeles velegnet til let og lyst mad. Nyd denne Barbera d'Alba ved 14-17° til tomatbaseret pastaret eller til stegt fjerkræ uden tung sovs.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236376396056,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Barbera_d_Alba_UAA_1500px.png?v=1700061558"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-priora","title":"Barbera d'Alba Superiore 'Priòra' 2020","description":"\u003cp\u003eFratelli Alessandria Barbera d'Alba Priora er et blend af druer fra to marker, Rocche dell’Olmo i Verduno og feterede Gramolere i Monforte d’Alba. Dette er Frattelli Alessandrias ’ambitiøse’ barbera, som tilbringer ca. et år på egefade af varierende størrelse fra 225-1.500 liter for at blødgøre de ekstraktrige druers lidt kontante syre og give vinen et cremet touch og fadenes toastede aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn historisk god årgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag i den historisk gode årgang har potente bæraromaer af mørk, balsamisk bærfrugt samt lidt underliggende, blækkede aromaer. Man fornemmer i de ekstremt fine tanniner, at der er brugt fade i virkelig topkvalitet. I smagen er der god interaktion mellem den årgangstypiske syrefriskhed og en moden, sødmefuld frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eForslag til nydelsen af vinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn vin som denne er skabt til de kraftigere pastaretter, rødt kød, and, kanin-ragout eller stegt kylling med rustikt tilbehør. Vi anbefaler et godt Bordeaux-glas til denne vin og en serveringstemperatur på ca. 16-18°. Vinen er drikkeklar nu, men vil også kunne henlægges op til 5-7 år fra høstår, i hvilket fald man opnår en tobakket kant og mindre frugtdrevne aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn af de bedste Barolo-producenter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne lille familievirksomhed er med 5. generation gået fra at lave virkelig gode vine til at tilhøre eliten, ikke bare i \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Verduno\"\u003eVerduno\u003c\/a\u003e, men huset nævnes nu også, når de bedste Barolo-producenter sammenfattes. Fratelli Alessandria har bl.a. besiddelser på topmarkerne Monvigliero og San Lorenzo i Verduno samt en pæn bid af berømte Gramolere i Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVil du vide mere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi står altid klar med ekspertviden, så tøv endelig ikke med at kontakte os, hvis du gerne vil høre mere om denne vin eller resten af vores sortiment. Vi har god kvalitet for øje, og derfor har vi også udvalgt alle vores vine med stor omhu, da vi gerne vil give dig den bedste oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236556488984,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/alessandria_barbera_d_alba_priora_720px-copy.png?v=1700062414"},{"product_id":"ricossa-barbera-appassimento-piemonte-doc","title":"Barbera Appassimento Piemonte DOC 2023","description":"Dette er verdenspremieren for Piemonte-vin med betegnelsen ’\u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinleksikon\/Appassimento.aspx\"\u003eAppassimento\u003c\/a\u003e’, som traditionelt har været forbeholdt vinene fra Veneto-regionen længere mod øst. Ricossa er lykkedes med en drikkevenlig, fyldig og afrundet Barbera, som rammer målgruppen, der foretrækker fylde uden for megen struktur og syre i vinen.\n\u003ch3\u003eProduktionen af Ricossa Barbera Appassimento\u003c\/h3\u003e\nDe håndhøstede drueklaser lægges allerede i vinmarken i små, beskyttende kasser og får ved ankomsten til vineriet lov at stå i tørrerum før presningen, hvorved mosten – og i sidste ende også vinen koncentreres. Efter gæringen ligger godt halvdelen af vinen 8 måneder på barriques, mens resten lagres i ståltank.\n\u003ch3\u003eSmagen af afrundende bæraromaer\u003c\/h3\u003e\nRicossa Barbera Appassimento har en dyb, dramatisk mørkerød farve med lilla tendenser. I duften møder man noter af mørke kirsebær, brombærlikør, viol og marcipan. Smagen følger trop med stor mundfylde med tætte, afrundende bæraromaer med en snert af frugtsødme.\n\u003ch3\u003eVores parrings anbefalinger\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler at man finder en kødret med en vis tyngde, når man skal matche mad med Ricossa Barbera Appassimento. Det kunne eksempelvis være en simreret med okse eller lam, eller en stegeret med en kraftig sovs.\n\nServeres ved 16-18° af rummelige vinglas.\n\u003ch4\u003e90 points hos James Suckling\u003c\/h4\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236561043736,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barbera_Appassimento_Piemonte_new_1500px-copy.png?v=1700062435"},{"product_id":"barbera-d-asti-la-villa-doc-2024","title":"Barbera d’Asti ”La Villa” DOC, 2024","description":"\u003cp\u003eBarbera druerne som benyttes til Tenuta Olim Bauda’s La Villa stammer fra vinstokke som blev plantet i 1979 og 2000. Høsten af druerne foregår udelukkende ved håndkraft og man begynder som regel, at plukke dem i den første uge af oktober. Druerne bliver presset samme aften og fermenteringen foregår i mindst 12 dage på temperaturstyrede rustfrie ståltanke. I juli tappes vinen på flaske med efterfølgende lagring i 3 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Bertolino familien har der altid været tradition og stor interesse for at dyrke vin, og i dag er det 4. generation – søskende Dino, Diana og Gianni – der driver Tenuta Olim Bauda. Tenuta Olim Bauda er beliggende i Incisa Scapaccino i Piemonte, og er opkaldt efter den smukke villa fra det 18. århundrede, som i dag huser super moderne produktionsfaciliteter og hovedkontor.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenuta Olim Bauda ejer i dag vinmarker placeret rundt om i forskellige kommuner i hjertet af regionen. Bl.a. kan nævnes vinmarkerne Nizza, San Giovanni og La Villa i Nizza Monferrato, San Martino i Gavi, Le Rocchette i Isola d’Asti, samt I Boschi og Centive i Fontanile.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943253229848,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4706_Italien_Olim-Bauda_Barbera-dAsti-La-Villa_300dpi_RGB-768x2426.png?v=1730834327"},{"product_id":"barbera-d-asti-la-rocchette-doc-superieur-2022","title":"Barbera d’Asti ”Le Rocchette” DOC Superieur, 2022","description":"\u003cp\u003eBarbera druerne som benyttes til Tenuta Olim Bauda’s Le Rocchette stammer fra vinstokke som blev plantet i 1950. Høsten af druerne foregår udelukkende ved håndkraft og man begynder som regel, at plukke dem i den første uge af oktober. Druerne bliver presset samme aften og fermenteringen foregår i mindst 12 dage på temperaturstyrede rustfrie ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på 25.000 liters egetræsfade, lavet af fransk egetræ. Inden vinen frigives til salg, lagres den på flaske i yderligere 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Bertolino familien har der altid været tradition og stor inter-esse for at dyrke vin, og i dag er det 4. generation – søskende Dino, Diana og Gianni – der driver Tenuta Olim Bauda. Tenuta Olim Bauda er beliggende i Incisa Scapaccino i Piemonte, og er opkaldt efter den smukke villa fra det 18. århundrede, som i dag huser super moderne produktionsfaciliteter og hovedkontor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Olim Bauda ejer i dag vinmarker placeret rundt om i forskellige kommuner i hjertet af regionen. Bl.a. kan nævnes vinmarkerne Nizza, San Giovanni og La Villa i Nizza Monferrato, San Martino i Gavi, Le Rocchette i Isola d’Asti, samt I Boschi og Centive i Fontanile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943265091864,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4707-italien-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette-300dpi-rgb-768x2459.png?v=1730834254"},{"product_id":"barbera-d-asti-nizza-doc-riserva-2020","title":"Barbera d’Asti ”Nizza” DOC Riserva, 2020","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3cbe1e09-e2b4-4e31-ae89-76607e99ce15\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNizza er den unikke vinmark, som er kilden til druerne til denne særlige Barbera-vin. Denne vinmark er placeret lige ved siden af selve vingården. På denne mark begrænses høstudbyttet til mindre end 7 tons pr. hektar, hvilket svarer til omkring 49 hektoliter vin. Høstens størrelse afhænger dog af flere faktorer, herunder druernes kvalitet, vejrforholdene og andre relevante omstændigheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne høstes manuelt, ofte i oktober måneds første uge, presses den samme aften, og fermenteringen foregår over mindst 12 dage i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Til sidst flaskes vinen i juli og lagres i tre måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinproduktion har længe været en passion og tradition i Bertolino-familien, og nu er det den fjerde generation – søskendeparret Dino, Diana og Gianni – der står i spidsen for driften af Tenuta Olim Bauda. Denne vingård er beliggende i Incisa Scapaccino i Piemonte-regionen og er opkaldt efter en prægtig villa fra det 18. århundrede, som nu rummer både moderne produktionsanlæg og hovedkontoret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI dag ejer Tenuta Olim Bauda vinmarker i forskellige dele af Piemonte-regionen, inklusiv markene Nizza, San Giovanni og La Villa i Nizza Monferrato, San Martino i Gavi, Le Rocchette i Isola d’Asti, samt I Boschi og Centive i Fontanile. Druerne til Tenuta Olim Bauda’s La Villa-vin kommer fra vinstokke, der blev plantet i henholdsvis 1979 og 2000. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943285211416,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/tenuta-olim-bauda-piemont-bauda-nizza-riserva-docg-2019-05382419.png?v=1730834358"}],"url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/barbera.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}