{"title":"Australsk dessertvin","description":"\u003ch3\u003eAustralske dessertvine er meget unikke\u003c\/h3\u003e\nAustralien er kendt for deres udsøgte dessertvine. Lige fra den elegante Semillon til den overdådige Muscat. Australien havde i 1980’erne stor fokus på produktion af dessertvine og har derfor også finpudset deres lagringsteknikker og dyrkningsmetoder, hvilket er medvirkende til, at der i landet produceres nogle af de mest unikke vine i verden.\nI Australien fremstilles fantastiske dessertvine, og landet har en mangeårig tradition for fremstilling af hedvine og søde vine. Med temperaturer i Australien, der når over fyrre grader og en høj luftfugtighed, produceres der både hvide og røde druer, som kan dyrkes, produceres, lagres og tappes til forholdsvist lave omkostninger.\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAustralsk dessertvin har mange års lagring på bagen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDessertvine fra Australien laves hovedsageligt på franske og tyske druer såsom \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/druer-dessertvin\/sauvignon-blanc-druer-dessertvin\/\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/druer-dessertvin\/semillon-druer-dessertvin\/\"\u003eSemillon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/druer-dessertvin\/riesling-druer-dessertvin\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e og Gewurztraminer. Vinene varierer meget i stil og smag afhængig af hvilken region, de kommer fra. Dog har de én ting til fælles: De imponerer alle på hver deres måde. De har generelt et højt sukkerindhold, hvilket gør dem søde og mere klæbrige i teksturen. Nogle af Australiens mest imponerende vine er lagret på tønder i op til 100 år eller mere, hvilket giver dem en meget intens, unik smag. Vine som Tawny og Muscat har lagret i mange år, og derfor kan man nyde dem lige så snart, de er kommet på flaske. Her behøves de ikke lagres på flaske yderligere for at opnå højere kvalitet. Dessertvine som Botrytis, Semillon og Riesling kan lagres i 5-10 år eller mere. Disse har godt af at blive opbevaret i et køligt, mørkt og tørt sted, hvor der ikke er for mange temperatursvingninger. Vine, der er lukket med korkprop, skal gerne lagres liggende.\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMad der passer til australsk dessertvin\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAustralske dessertvine er ofte gode sammen med terrine, tørret frugt, chokolade, desserter og stærke oste, og derfor kaldes de ofte for australske \"portvine\". Det navn kræver naturligvis at vinen produceres i Portugal.\n\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHar du brug for hjælp? Hos Greatwine står vi altid klar med ekspertviden, så kontakt os meget gerne, hvis du vil vide mere om vores australske dessertvine. Du finder også dessertvine fra andre steder i verden under \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/lande-dessertvin\/fransk-dessertvin\/\"\u003eFransk dessertvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/lande-dessertvin\/italiensk-dessertvin\/\"\u003eItaliensk dessertvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/lande-dessertvin\/spansk-dessertvin\/\"\u003eSpansk dessertvin\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/dessertvin\/lande-dessertvin\/tysk-dessertvin\/\"\u003eTysk dessertvin\u003c\/a\u003e, og vil du se hele vores udvalg af søde vine, så læs mere under kategorien Dessertvin.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"woodstock-muscat-mclaren-vale-nv","title":"Woodstock Muscat McLaren Vale NV - 37,5 cl","description":"Muscat er en meget aromatisk drue, der over århundreder har været dyrket over hele verden. Af samme grund findes den i mange forskellige stilarter.\n\nAustralien har en lang tradition for at fremstille søde, let forstærkede muscatvine, og bl.a. Woodstock er leveringsdygtige i seriøst gamle muscatvine med årtier på bagen.\n\u003ch3\u003eDruerne gennem vinproducuren\u003c\/h3\u003e\nDruerne bag denne vin er rød og hvid muscat de frontignan.\n\nUnder lagringen af denne let forstærkede, søde muscat fordamper hvert år 4-5 % af vinen, hvilket koncentrerer den tilbageværende vin yderligere.\n\nDer bruges til den endelige vin et batteri af forskellige fade, hvor indholdet af disse har vidt forskellige aldre. Denne aftapning har en gennemsnitsalder på ca. 15 år.\n\u003ch3\u003eEt overvældende indtryk i vinen\u003c\/h3\u003e\nWoodstock Muscat leverer et overvældende indtryk af appelsinskal, bergamot, julekage tilsat en dekadent og forførende druesødme.\n\nVinen har en enorm fylde og fedme, samt en eftersmag der hænger ved længe. Et restsukkerindhold på 324 g\/liter får tandlægerne til at juble og diætister og bugspytkirtler til at skælve.\n\u003ch3\u003eServer den med..\u003c\/h3\u003e\nMan kan ikke servere denne vin til en hvilken som helst dessert; godt med sødme er et ultimativt krav, så noget i retning af brændte figener m. vaniljeis eller sirupskage kunne være muligheder.\n\nNydes afkølet ved ca. 11-13°\n\nHvis en åben flaske ikke er det samme som en tom flaske, så frygt ej: den er selv i åben tilstand så godt som udødelig.","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236543217944,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock-Vintage-Fortified-Grenache-McLaren-Vale-2013-375-cl.-1.png?v=1700062348"},{"product_id":"woodstock-vintage-fortified-grenache-mclaren-vale-2013-half","title":"Vintage Fortified Grenache McLaren Vale 2013 - 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eWoodstock Vintage Fortified Grenache er Australiens bud på en Banyuls Rimage eller Portugals vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHedvin i Australien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock har en lang tradition for at fremstille hedvin, og det har med tiden placeret dem blandt de bedste til dette i Australien. I dette tilfælde er det grenache-druen der er brugt. Denne er velkendt i Sydfrankrig, men den blev oprindeligt plantet i stor udstrækning i Australien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun de bedste druer udvælges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock udvælger de bedste druer sent på sæsonen for at få optimal sødme i druerne. Mens den gærende most stadig er sød, tilsættes druesprit, så gæren slås ihjel og man står tilbage med en sød hedvin. Derefter lagres vinen 2 år på gamle fade, der fungerer som en neutral beholder, der kun langsomt modner vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoodstock Vintage Fortified Grenache er frugtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock vintage fortified grenache leverer et massivt indtryk af intense modne kirsebær, blåbær og chokolade samt et strejf af kaffebønne. Der er en frisk frugtighed i vinen, der passer godt til dens sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLækker alene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd vinen på egen hånd eller til en kirsebærtærte, til ikke for bitre desserter med chokolade, eller hvorfor ikke nyde den på egen hånd, serveret ved 12-14° af et godt hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 points James Halliday\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236546298136,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock-Vintage-Fortified-Grenache-McLaren-Vale-2013-375-cl..png?v=1700062364"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/128px-Flag_of_Australia_svg_9985dc39-0850-45d7-bb40-59892288154f.png?v=1721081598","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/australsk-dessertvin.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}