{"title":"Alicante Bouschet","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruens kendetegn \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDette er en højtydende blå krydsning, hvis saft er rød. Den bliver avlet i Sydfrankrig i 1866 af en mand ved navn Henri Bouschet. Han krydsede Grenache druen og Petit Bouschet, en krydsning af Aramon Noir og Teinturier frembragt af hans far, som hed Louis Bouschet. Alicante Bouschet blev meget hurtigt en meget udbredt drue i hele Sydeuropa, men den er i dag i voldsom tilbagegang. \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAlicante Bouschets karakteristik \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVine produceret på denne drue er frugtig og har masser af farve, men den er ikke den mest strukturerede vin. Det er vine med en ekstrem flot mørk farve og en stor, krydret næse, masser af alkohol og overraskende blød smag. Derfor bliver druen også oftest brugt i blandinger. Selvom denne drue har det med at give lave udbytter, så kan det resultere i en saftig og let rødvin. Druen har ry for at kunne gøre selv en hvidvin mørk som natten ved tilsætning af blot ⅕ Alicante Bouschet.  \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruen plantes stadig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDa vi gik ind i det 21 århundred var Alicante Bouschet den 12. mest plantede rødvinsdrue i hele Frankrig, og den blev mest plantet i Languedoc, Provence og Cognac’s vinregioner. Tilbage i 1958 var Alicanta Bouschet druen plantet på ca. 24.000 hektare, hovedsagligt i Sydfrankrig. I 2011 var det store område dog faldet til 4000 hektare, som bliver brugt til at dyrke druen. Dette scenario er omvendt i andre europæiske lande fx \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine32.shop\/vare-kategori\/roedvin\/lande\/portugisisk-roedvin\/\"\u003ePortugal\u003c\/a\u003e hvor druen bliver mere og mere hyppig på vinmarker.   \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"segredos-reserva-vinho-regional-alentejano","title":"Vinho Regional Alentejano Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eVin for alle pengene i Alentejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn velproportioneret mellemvægter fra portugisiske Alentejo, der leverer landets bedste vine til prisen. Producenten, Herdade São Miguel, har misundelsesværdige rammer at producere vin i. Ikke alene er det moderne vineri smukt placeret i Alentejos rullende bakker, men også vinstokkene stortrives i regionens varme, tørre klima og en jordbund bestående af ler og nedbrudt skifer. Druerne bag Segredos Reserva er de stedtypiske alicante bouschet, aragonez (=tempranillo), touriga franca, touriga nacional og trincadeira, som før gæringen afstilkes for at fremme en blød, drikkevenlig stil, så raspende garvesyrer undgås. Efter to døgns kølig opblødning gæres der i ståltanke under temperaturkontrol. Efter gæringen er overstået og yderligere en uges postmaceration og derefter følgende lagring på stål ind til den malolaktiske gæring er overstået, lagres der 9 måneder på 400 liters egefade af fransk og amerikansk eg. Resultatet er en tør og frugtig rødvin uden skarpe kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSegredos Reserva med imødekommende eftersmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegredos Reserva er en fyldig, halvkraftig vin, der kombinerer skovbæraromaer med de ristede noter fra fadlagringen, der samtidigt har afrundet vinens tanniner for at give smageren en imødekommende vinoplevelse. I eftersmagen afløses tætpakket frugt af fadafledte tanniner med espresso- og vaniljearomaer. Nydes til en stege- eller simreret, hvor der kræves lidt muskler fra vinen. Vi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16-18°, altså nogle grader under stuetemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e91 Wine Enthusiast og  GULD Challenge Int'l du Vin\u003c\/h4\u003e","brand":"Segredos de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236444553496,"sku":null,"price":93.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Segredos_Reserva_UAA_1500px-copy.png?v=1700061886"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-tinto","title":"Tinto 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de Sao Miguel er en vellykket og smukt afrundet rødvin med usædvanlig stor tyngde for prisklassen. Segredos er en vin, der utvivlsomt vil behage mange vinelskere med sin blide frugtighed og silkebløde eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVin produktionen bag Segredos de São Miguel Tinto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne bag Segredos er mestendels alicante bouschet, aragonez (tempranillo), touriga nacional og trincadeira, som før gæringen afstilkes for at fremme en blød, drikkevenlig stil, så raspende \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/garvesyrer\"\u003egarvesyrer\u003c\/a\u003e undgås. Efter to døgns kølig opblødning gæres der i ståltanke under temperaturkontrol, hvor temperaturen langsomt hæves til 25°. Efter gæringen er overstået, lagres dele af Segredos de Sao Miguel på eg i et halvt år, mens resten forbliver på ståltanke. Resultatet er en tør og frugtig rødvin uden skarpe kanter men pakket med uforpligtende velsmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefaling til Segredos de Sao Miguel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 16°, altså nogle grader under stuetemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Segredos de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236519592216,"sku":null,"price":73.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Segredos_de_Sao_Miguel_UAA_577x577_6c18b6b5-50e7-4be6-b3d0-a6362cce7ebb.png?v=1700062249"},{"product_id":"eira-sao-miguel-rose-vinho-regional-alentejano-2023-37-5-cl","title":"Eira São Miguel Rosé Vinho Regional Alentejano, 2024 - 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eEira São Miguel er en frisk, tør og brugervenlig rosé i halv størrelse ift. en normalflaskes 75 centiliter. Via kvalificeret vinifikation med topmoderne udstyr præsterer den klart over sin moderate pris.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlentejo - et af Portugals bedste vindistrikter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinens hjemsted er Alentejo, det vidtstrakte område øst for Lissabon mod den spanske grænse, hvor landskabet er forholdsvis fladt. Her brydes monotonien i horisonten af lave, rullende bakker og røgsøjlerne fra Portugals nationalsport, afbrænding af haveaffald. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttraktive priser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIkke bare grise og grøntsager trives her; vinene fra Alentejo er kendt for at give fuld valuta for pengene på alle prisniveauer. Det kan vi takke et perfekt klima, en veldrænet, ikke for næringsholdig jordbund samt lave produktionsomkostninger for.\u003cbr\u003eEira São Miguel Rosé er primært lavet på de lokale druer aragonez (tempranillo), touriga nacional og syrah, suppleret af mindre andele af andre druesorter.\u003cbr\u003eFor at sikre en sprød syresignatur høstes druerne om natten, når druernes syreindhold er højest. Efter 100% afstilkning og 8 timers maceration med skallerne har rosévinen opnået den rette farve. Den presses herefter nænsomt og gæres køligt på rustfrit stål ved 15-18° i ca. to uger, til vinen er gæret tør.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordbær og sommerblomster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er en tør men imødekommende, frugtig og aromatisk rosévin med højt charmetal. Duft og smag er i retning af jordbær og hvide sommerblomster, der som bekendt ikke er det værste, noget kan smage af. \u003cbr\u003eEira Rosé kan nydes uden mad til, men er der mad inde over, så er dette en effen ledsager til lyse kødretter, charcuteri, bouillabaisse, tomatsalat, stegt laks\/ørred og mange andre ikke for voldsomme kombinationer.\u003cbr\u003eNyd velafkølet ved ca. 7-11°.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eira São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48343761158424,"sku":"","price":48.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Eira_Sao_Miguel_Rose_37_5cl_1500px_skaleret.png?v=1746211609"},{"product_id":"eira-sao-miguel-tinto-vinho-regional-alentjano-2021-37-5-cl","title":"Eira São Miguel Tinto Vinho Regional Alentjano, 2024 - 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eEira São Miguel er en ærlig, autentisk vin med en personlighed, der rækker noget længere end sin moderate pris. . Indholdet på 37,5 cl. modsvarer det halve af en normal helflaske på 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFra et af Portugals bedste distrikter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen kommer fra Alentejo, det vidtstrakte område øst for Lissabon til den spanske grænse, hvor landskabet er forholdsvis fladt. Her brydes monotonien i horisonten af lave, rullende bakker og røgsøjlerne fra Portugals nationalsport, afbrænding af haveaffald.\u003cbr\u003eHer trives ikke bare grise og grøntsager; vinene fra Alentejo er kendt for at give fuld valuta for pengene. Det kan vi takke et perfekt klima, en veldrænet, ikke for næringsholdig jordbund samt lave produktionsomkostninger for.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrugtige aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er lavet på de lokale druer alicante bouschet, trincadeira og aragonez (tempranillo) samt den noget mere berejste drue, cabernet sauvignon.\u003cbr\u003eGæring og lagring er næsten udelukkende på rustfri ståltanke, hvor en kølig gæringstemperatur har bevaret de frugtidentiske aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSund bærfrugt er fremtrædende i smagen, som fremstår saftig, præcis og indbydende i form af kirsebær, blåbær og brombær med en lækkert afrundet struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er dejlig hverdagsvin til en bred vifte af kødretter.\u003cbr\u003eNyd den tempereret ved ca. 14-18° .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eira São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48350539481368,"sku":"","price":48.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Eira_Sao_Miguel_Tinto_37_5cl_1500px_skaleret.png?v=1746211536"},{"product_id":"descobridores-reserva-vinho-regional-alentejano","title":"Descobridores Reserva Vinho Regional Alentejano, 2023","description":"\u003cp\u003eDescobridores Reserva er en fyldig, intens og veldrejet rødvin fra Alentejo, Portugals sikreste leverandør af value-for-money – også selv om vi her befinder os på et mere\u003cbr\u003eambitiøst niveau end de dagligvine, som oftest forbindes med regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er portugisiske klassikere. Alicante bouschet, touriga franca og touriga nacional, håndhøstet fra egne, lokale marker med lerjord og nedbrudt skifer. Vinen blev til i Casa Relvas’ strømlinede vineri med gæring på ståltank, mens lagringen foregik på rustfrit stål og små franske egefade i et år inden yderligere flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag tager udgangspunkt i en mørk skovbærfrugt, sorte kirsebær og en lille\u003cbr\u003ebalsamisk note, hvor egearomaer spiller i baggrunden med kaffebønner og vanilje. En\u003cbr\u003egod friskhed balancerer musklerne i en vin, hvor alt synes på rette plads. Dette er en\u003cbr\u003evidunderlig syntese mellem en moderne vin med tætpakket frugt og afrundede tanniner,\u003cbr\u003etilsat en anelse vildskab, som er en vigtig del af vinens identitet. Det er både vin, der ikke\u003cbr\u003eer kompliceret men dog kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er med sin potente, men afrundede frugt drikkeklar nu, men vil også være en god, mere kompleks drikkeoplevelse om fire til seks år. Den kan især anbefales til de simremad eller politisk ukorrekte kødretter med stegeskorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes under stuetemperatur: 14-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Relva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865283871105,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Descobridores_Reserva_VR_Alentejano_2023_1500px.png?v=1783018446"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/Vindruer-scaled_841592d5-ccfd-4cf4-81b7-051ec810dda1.webp?v=1704897543","url":"https:\/\/greatwine32.shop\/collections\/alicante-bouschet.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}